20 11- - 2012 2 （1 1 ）

　學(xué)期 專業(yè)綜合技能訓(xùn)練

　 開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)行為調(diào)查

　 實(shí)習(xí)小組：

　市場(chǎng)營銷專業(yè) 2009 9 級(jí)第 第 1 1 組

　小組成員 ：

　馬思遠(yuǎn) （組長）， 徐張銀 ， 張娟 ，

　丁絢 ， 丁萌萌 ， 申云爽

　指導(dǎo)教師：

　俞以平

　實(shí)習(xí)時(shí)間 ：1 2011 年 年 2 12 月 月 4 24 日 -----1 2011 年 年 1 1 月 月 4 4 日

　目錄

　一、

　前言

　--------------------------------3 3

　二、

　正文

　--------------------------------4 4

　三、

　結(jié)論與建議

　------------- ------------------- 11

　四、

　調(diào)查 問卷樣本

　---------------------------- 12

　一、

　前言

　1 1 、調(diào)查報(bào)告背景及目的

　隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快，國家之間 和國家內(nèi)部的商務(wù)往來日益頻繁，商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來以及中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國內(nèi)旅游奠定了一個(gè)廣大的市場(chǎng)基礎(chǔ)，為大眾旅游時(shí)代的到來拉開了帷幕。近幾年來，青島作為沿海開放城市和有名的濱海旅游目的地，以接待旅游者、商務(wù)客人為主。青島經(jīng)濟(jì)型酒店得到了蓬勃的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店并正朝著品牌化、連鎖化、規(guī)�；�方向發(fā)展。為此，我們小組在青島開發(fā)區(qū)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)行為進(jìn)行調(diào)查，并根據(jù)結(jié)果撰寫了調(diào)查報(bào)告。

　2 2 、調(diào)查方式及調(diào)查對(duì)象

　調(diào)查方式：填寫調(diào)查問卷

　調(diào)查對(duì)象：青島開發(fā)區(qū)居民 3 3 、小組成員分工

　制作 excel 調(diào)查問卷：張娟、丁絢 excel 調(diào)查問卷結(jié)果輸入：丁萌萌、申云爽 數(shù)據(jù)分析、統(tǒng)計(jì)：馬思遠(yuǎn)、徐張銀 調(diào)查報(bào)告編寫：馬思遠(yuǎn)

　二、

　正文

　 下面是我們小組對(duì)問卷中的每個(gè)問題調(diào)查結(jié)果的逐一陳述與分析 1 1、 、 調(diào)查者年齡

　1826251105101520253025歲以下25歲到35歲35到4545以上在本次接受調(diào)查的被調(diào)查者中 25 歲以下的 18 人，25 歲到 35 歲的 26 人，35 歲到 45 歲的 45 歲以上的 11 人。從結(jié)果中可以看出來接受調(diào)查的大部分的被調(diào)查者的年齡段集中在 25 歲到 35 歲之間，這部分人的共同特點(diǎn)為處于剛從事工作或是事業(yè)的爬坡期這些人在選擇酒店的首要目標(biāo)就是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，與那些高檔上星的酒店相比經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)就是經(jīng)濟(jì)容易讓人接受，但服務(wù)設(shè)施也比較齊全讓顧客住的舒適。所以經(jīng)濟(jì)型酒店比較受25 歲到 35 歲年齡段的人群歡迎。

　2 2、 、 被調(diào)查者職業(yè)

　14, 18%34, 42%7, 9%16, 20%5, 6% 4, 5%行政機(jī)關(guān)及事業(yè)單位企業(yè)工作人員自由職業(yè)者學(xué)生退休者其他

　在被調(diào)查者中，企業(yè)工作人員有 34 人占總被調(diào)查者的的 42%，其他職業(yè)分布的都很平均，從上述結(jié)果可以得出結(jié)論企業(yè)工作人員是經(jīng)濟(jì)型酒店的主要顧客，我想是由于企業(yè)工作人員因?yàn)楣ぷ鞯脑�因�?jīng)常會(huì)出差有住酒店的需求，另外由于公司或是出差費(fèi)用的要求、限制這些人主要選擇經(jīng)濟(jì)型酒店。所以經(jīng)濟(jì)型酒店可以主要針對(duì)企業(yè)工作人員進(jìn)行開發(fā)創(chuàng)新。

　3 3、 、 被調(diào)查者的收入

　被調(diào)查者的收入12, 15%13, 16%37, 46%18, 23%1000以下1000到25002500到40004000以上

　 總的看來，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的客源分布還是比較平均的，但月收入2500 到 4000 還是主要的客源。這些人的收入屬于中等水平，這群人可以在保證基本的生活前提下會(huì)選擇經(jīng)常的出去游玩，住經(jīng)濟(jì)型酒店的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)的增加。根據(jù)主要顧客的月收入經(jīng)濟(jì)型酒店可以把價(jià)格定在中等水平，來滿足顧客。

　4 4、 、 入住經(jīng)濟(jì)型酒店的原因

　入住酒店原因32291063010203040旅游休閑 商務(wù)活動(dòng) 探親訪友 朋友聚會(huì) 其他

　 入住酒店的原因從高到低排列依次為旅游休閑、商務(wù)活動(dòng)、探親訪友、朋友聚會(huì)、其他，旅游休閑和商務(wù)活動(dòng)的人數(shù)占 76%。根據(jù)這個(gè)結(jié)果經(jīng)濟(jì)型酒店可以針對(duì)旅游休閑的顧客一般都會(huì)為以家庭的形式或是情侶的形式，所以應(yīng)該多提供一些三人間和雙人間。無論是旅游還是商務(wù)活動(dòng)都需要相應(yīng)的娛樂設(shè)施，而針對(duì)商務(wù)活動(dòng)客戶比較多也應(yīng)該提供上網(wǎng)服務(wù)來方便顧客辦公需要。

　5 5、 、 對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)濟(jì)型的理解

　對(duì)經(jīng)濟(jì)型的理解56, 69%18, 23%4, 5% 2, 3%安全，衛(wèi)生和價(jià)格適中合理消費(fèi)個(gè)性品位價(jià)格低廉

　調(diào)查結(jié)果顯示在對(duì)經(jīng)濟(jì)型的理解中有 56 占 69%的人選擇安全、衛(wèi)生、價(jià)格適中，18 人選擇合理消費(fèi)，4 人選擇個(gè)性品味，2 人選擇價(jià)格低廉。人們對(duì)經(jīng)濟(jì)型的理解側(cè)面也反映了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的要求，如此可以看出大部分人們對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的安全、衛(wèi)生和價(jià)格比較看重，所以經(jīng)濟(jì)型酒店要想吸引顧客使顧客滿意就要在安全、衛(wèi)生和價(jià)格方面上進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)該提高安全保障措施提高衛(wèi)生質(zhì)量在定價(jià)方面要適中。

　6 6、 、 通過什么方式選擇經(jīng)濟(jì)型酒店

　選擇經(jīng)濟(jì)型酒店的方式27, 31%32, 38%21, 24%6, 7%網(wǎng)上搜索親戚朋友介紹撥打114查詢盲目尋找

　該調(diào)查結(jié)果顯示 31%的被調(diào)查對(duì)象通過網(wǎng)上搜索方式選擇經(jīng)濟(jì)型酒店；38%的被調(diào)查者通過親戚朋友介紹；還有 24%的被調(diào)查者通過撥打 114 的方式查詢；僅僅有 7%盲目尋找。這表明通過親戚朋友介紹和網(wǎng)上搜索方式選擇經(jīng)濟(jì)型酒店的占到 69%以上，其他方式占比例較少�，F(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)快速發(fā)展，人們?cè)谏�活中每時(shí)每刻都在利用網(wǎng)絡(luò)，而親戚朋友的介紹也是重要的方式因?yàn)檫@種方式可信度高所以很多人也會(huì)選擇該種方式。

　7 7 、對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店提供的房間，消費(fèi)者所能承受的價(jià)格

　1939211 01020304050150元以下 150—250元 250—350 350元以上

　根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果來看，接受 150 元以下的有 19 人，接受 150—250 元的被調(diào)查者有 39 人，接受 250—350 元的有 21 人，350 元以上的接受者僅 1 人。可以看出大多數(shù)被調(diào)查者普片接受 150—250 元的房間價(jià)格。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因和入住酒店對(duì)象的收入水平和消費(fèi)觀念有關(guān)，也和酒店的定位和整體水平有關(guān)。上述分析提供了經(jīng)濟(jì)型酒店房間的定價(jià)范圍，為了獲取更多的經(jīng)濟(jì)利益，企業(yè)不僅考慮到競爭者的定價(jià)，避免客戶流失和企業(yè)競爭力的減弱，但也不能盲目地打價(jià)格戰(zhàn)；同時(shí)，還要根據(jù)自身服務(wù)水平與競爭對(duì)手想比較，如果服務(wù)水平獨(dú)特、差異性明顯，具有不可替代性，價(jià)格可以高一點(diǎn)；反之，如果產(chǎn)品和服務(wù)和競爭對(duì)手沒有很大差別，就可以參考競爭對(duì)手的定價(jià)。

　8 8 、經(jīng)濟(jì)型酒店的知名度

　55665830 2816020406080如家快捷 錦江之星 7天 速8 愛尊客 其他 調(diào)查結(jié)果顯示 55 個(gè)被調(diào)查者知道如家快捷；66 人了解錦江之星；58 個(gè)被調(diào)查者知道 7 天；30 人知道速 8；28 個(gè)被調(diào)查者知道愛尊客；另外有 16 人知道其他類型的經(jīng)濟(jì)型酒店。這說明如家快捷、錦江之星、7 天這三家酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中位居前列。從調(diào)查統(tǒng)計(jì)表中可以看出：顧客比較接受如家快捷、錦江之星、7 天，對(duì)此，我們應(yīng)該了解清楚為什么更多的消費(fèi)者喜歡入住這三家酒店，吸引

　消費(fèi)者的到底是什么的，以及這三家酒店的核心競爭力是什么，然后找出自身的不足之處，對(duì)不足之處改進(jìn)，以及繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)

　9 9 、消費(fèi)者所關(guān)注經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件設(shè)施

　7078241318504256338020406080100床衛(wèi)浴衣柜寫字臺(tái)房間色彩隔音電視寬帶飲水機(jī)其他 結(jié)果表明，70 個(gè)調(diào)查對(duì)象關(guān)注床；78 個(gè)調(diào)查對(duì)象關(guān)注衛(wèi)��；24 個(gè)調(diào)查對(duì)象關(guān)注衣柜；13 個(gè)調(diào)查對(duì)象關(guān)注寫字臺(tái)；房間色彩的關(guān)注者大概有 18 人；關(guān)注隔音的被調(diào)查者有約 50 人；關(guān)注電視，寬帶，和飲水機(jī)的被調(diào)查者分別有 42 人，56 人和 33 人。調(diào)查結(jié)果表明：顧客更加關(guān)注床，衛(wèi)浴，隔音和寬帶的占大多數(shù)�？梢钥闯鱿�費(fèi)者還是比較關(guān)注生活基本需求方面的設(shè)施。所以我們應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注酒店的床，衛(wèi)浴，房間的隔音效果和寬帶方面的設(shè)施，當(dāng)然，其他方面也不能忽視；做到綜合把握住全局，又突出重點(diǎn)，和顧客建立一種長期的關(guān)系。

　10 、消費(fèi)者比較認(rèn)可 經(jīng)濟(jì)型酒店提供的促銷方式

　14, 18%14, 18%22, 27%10, 13%20, 24% 積分抵用卷送早餐學(xué)生房特價(jià)房 選擇積分和抵用券的都為 18%；選擇送早餐這種促銷方式的有 27%；還有 13%的被調(diào)查者認(rèn)為學(xué)生房這種促銷方式可以接受；當(dāng)然有 24%的被調(diào)查者選擇特價(jià)房。調(diào)查結(jié)果表明送早餐和特價(jià)房這兩種促銷方式被大多數(shù)人接受�，F(xiàn)在消費(fèi)者普遍喜歡得到一些便宜的附加產(chǎn)品，這和超市促銷方便面時(shí)，常常附加上一個(gè)碗

　或者一個(gè)杯子來吸引消費(fèi)者有些類似，所以酒店應(yīng)該推出一些附加產(chǎn)品來吸引顧客，但要考慮附加產(chǎn)品的成本以及總成本，其中一個(gè)太高了都不宜采用這種方式。

　11 、消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的期望

　5066205914020406080價(jià)格實(shí)惠清潔衛(wèi)生時(shí)尚品味服務(wù)水平好硬件設(shè)施簡潔 根據(jù)調(diào)查顯示關(guān)注價(jià)格優(yōu)惠的被調(diào)查者有 50 人；關(guān)注清潔衛(wèi)生的被調(diào)查者有 66 人；時(shí)尚品味的關(guān)注者有 20 人；還有 59 人希望服務(wù)水平好；僅有 14 人關(guān)注硬件設(shè)施簡潔。這表明多數(shù)人關(guān)注價(jià)格，服務(wù)和衛(wèi)生�，F(xiàn)在消費(fèi)者很注重的不僅僅是產(chǎn)品本身，如酒店的基本設(shè)施，還很關(guān)注那些無性的服務(wù)，好的服務(wù)通常能更好的吸引消費(fèi)者，在顧客心目中形成特色品牌，同時(shí)，對(duì)顧客有個(gè)好的口碑，顧客也會(huì)向其他目標(biāo)群體推薦。

　12 、消費(fèi)者通常需要經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)

　3856433256314320102030405060出游咨詢特色餐飲義務(wù)清洗咖啡廳無線網(wǎng)絡(luò)叫醒服務(wù)機(jī)票預(yù)訂其他 調(diào)查結(jié)果表明有 38 人選擇出游咨詢；56 人關(guān)注特色餐飲；43 人選擇義務(wù)清洗；還有 32 個(gè)被調(diào)查者希望酒店提供咖啡廳服務(wù)；56 人選擇無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)；31個(gè)調(diào)查對(duì)象希望有叫醒服務(wù)；機(jī)票預(yù)訂的關(guān)注者有 43 人；僅有 2 人選擇其他服務(wù)方式。結(jié)果表明對(duì)各項(xiàng)服務(wù)的要求無太大差別，但是關(guān)注特色餐飲和無線網(wǎng)絡(luò)方面服務(wù)的相對(duì)較高。這表明：隨著消費(fèi)者生活水平的提高，對(duì)服務(wù)形態(tài)的要求

　也更多，酒店間競爭更加激烈，人們不僅對(duì)服務(wù)水平要求越來越高而且對(duì)服務(wù)項(xiàng)目的要求也越來越多。上述結(jié)果表明經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)加強(qiáng)各方面的服務(wù)，而且要不斷開發(fā)新的服務(wù)形態(tài)，用新的服務(wù)來吸引消費(fèi)者的眼球。

　 三、結(jié)論與 建議

　 根據(jù)以上調(diào)查的結(jié)果，我們小組得出以下結(jié)論和建議會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的建設(shè)有所幫助。

　經(jīng)濟(jì)性酒店可以把主要業(yè)務(wù)放在 25 歲 45 歲年齡段上，并且針對(duì)企業(yè)工作人員中等收入的人群及家庭或是情侶為單位的旅游消費(fèi)者為他們提供相關(guān)的服務(wù)建設(shè)。如：提供三人家庭間、二人情侶間，及相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)配套設(shè)施供其休閑娛樂或是辦理公務(wù)使用。將提供的服務(wù)重點(diǎn)集中在安全衛(wèi)生上，因?yàn)橄�費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的印象就是安全、衛(wèi)生、價(jià)格適中。經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格應(yīng)適中，價(jià)格過于偏高，消費(fèi)者會(huì)更愿意去住高級(jí)的星級(jí)酒店，價(jià)格過于偏低，會(huì)拉低經(jīng)濟(jì)型酒店在消費(fèi)者心中的位置。根據(jù)調(diào)查顯示價(jià)格應(yīng)處于中等水平 150—350 元之間最為合適。酒店也應(yīng)該多提供一些人性化服務(wù)如：送早餐、出游咨詢、特色餐飲叫醒服務(wù)、送生日禮物等，使顧客在酒店消費(fèi)有種家的感覺感受到家人般的照顧。這樣會(huì)增加顧客的認(rèn)同感。

　希望我們小組進(jìn)行的這次調(diào)查提出的建議會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展有所幫助，希望經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)發(fā)展的更好。

　最后衷心的感謝指導(dǎo)老師俞以平老師的指導(dǎo)與幫助！

　 三、

　調(diào)查問卷 樣本

　1、您的年齡

　 A、25 歲以下

　 B、25 歲—35 歲

　C、35 歲—45 歲

　D、45 歲以上 2、您的職業(yè) A、行政機(jī)關(guān)及事業(yè)單位

　B、企業(yè)工作人員

　C、自由職業(yè)者 D、學(xué)生

　E、退休

　F、其它

　 3、您的收入是 A、1000 元以下

　 B、1000 元—2500 元

　C、2500 元—4000 元

　 D、4000 元以上 4、您通常入住經(jīng)濟(jì)型酒店的原因是 A. 旅游休閑

　 B. 商務(wù)活動(dòng)

　 C. 探親訪友

　 D. 朋友聚會(huì)

　E、其他 5、您對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)濟(jì)性如何理解

　A、安全、衛(wèi)生，價(jià)格適中

　B、合理消費(fèi)

　C、個(gè)性品味

　D、價(jià)格低廉 6、外出需要住店時(shí)，您首先通過什么方式選擇經(jīng)濟(jì)型酒店

　A、網(wǎng)上搜索

　B、親戚朋友介紹

　C、撥打 114 查詢

　 D、盲目尋找 7、對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店提供的房間，您所能承受的價(jià)格是 A、150 元以下

　 B、150—250 元

　 C、250—350 元

　D、350 元以上 8、請(qǐng)選出您所知道的經(jīng)濟(jì)型酒店

　 A、如家快捷

　B、錦江之星

　C、7 天

　D、速 8

　 E、愛尊客

　F、其他 9、您關(guān)注經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件設(shè)施有

　 A、床

　 B、衛(wèi)浴

　 C、衣柜

　 D、寫字臺(tái)

　 E、房間色彩

　 F、隔音

　G、電視

　H、寬帶

　 I、飲水機(jī)

　 J、其他 10、您對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店提供的哪種促銷方式比較認(rèn)可

　A、積分

　B、抵用卷

　C、送早餐

　D、學(xué)生房

　E、特價(jià)房 11、當(dāng)您在選擇經(jīng)濟(jì)型酒店入住時(shí)，您希望酒店

　A、價(jià)格實(shí)惠

　B、清潔衛(wèi)生

　C、時(shí)尚品味

　D、服務(wù)水平好

　 E、硬件設(shè)施簡潔 12、您通常需要經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)有 A、出游咨詢

　B 特色餐飲

　C、義務(wù)清洗

　D、咖啡廳

　 E、無線網(wǎng)絡(luò)

　F、叫醒服務(wù)

　H、機(jī)票預(yù)訂

　I、其他_______

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