[摘 要]青島市水產(chǎn)品出口在我國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展中占據(jù)支柱地位，為典型大規(guī)模水產(chǎn)品加工貿(mào)易基地。受水產(chǎn)品原料價(jià)格上漲、勞動(dòng)力成本提升、消費(fèi)者注重食品質(zhì)量及安全、貿(mào)易保護(hù)主義等系列因素影響，近年來(lái)青島水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展中存在一些問(wèn)題，部分水產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展受限。立足于青島水產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀，分析其發(fā)展中存在的問(wèn)題并提出針對(duì)性建議，以期為青島水產(chǎn)品貿(mào)易長(zhǎng)足發(fā)展提供對(duì)策參考。
　　[關(guān)鍵詞]水產(chǎn)品；出口貿(mào)易；青島市；對(duì)策分析
　　[中圖分類號(hào)]F74
　　[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A
　　[文章編號(hào)]2095-3283（2018）02-0060-03
　　Abstract： Qingdao plays a leading role in the development of China’s aquatic products trade and is a typical large-scale aquatic product processing and trading base. Influenced by the series of factors such as rising prices of raw materials for aquatic products， rising labor costs， consumers’ emphasis on food quality and safety and trade protectionism， some problems have gradually emerged in the development of Qingdao’s aquatic products trade in recent years. Some aquatic products enterprises have been limited in their development. Based on the status quo of Qingdao aquatic products trade， this article analyzes the problems in its development and puts forward some suggestions to provide some reference for the rapid development of aquatic products trade in Qingdao.
　　Keywords： Aquatic Products； Export Trade； Countermeasure Analysis
　　一、青島水產(chǎn)品出口貿(mào)易的現(xiàn)狀
　�。ㄒ唬┣鄭u市水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展概況
　　1954年，青島便著力于發(fā)展水產(chǎn)品外貿(mào)事業(yè)，根據(jù)海洋漁業(yè)局所公開的信息了解到當(dāng)時(shí)雜色蛤、扇貝等當(dāng)?shù)厮a(chǎn)特色頗受歡迎。但由于海洋污染、捕撈不合理等因素導(dǎo)致海洋資源數(shù)量迅速下降，出口貿(mào)易一度保持不理想狀態(tài)，水產(chǎn)品貿(mào)易開始注重拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。青島現(xiàn)建有28所知名海洋科研教研基地，如中國(guó)海洋大學(xué)、中科院海洋研究所等，并著力建設(shè)膠州灣生態(tài)保護(hù)、前海一線截污改造等重點(diǎn)項(xiàng)目。2014年陸續(xù)推進(jìn)了貝類產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)、水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢、水產(chǎn)品捕撈風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)系列工作，共抽檢九百余次水產(chǎn)苗種與產(chǎn)品。
　　目前，加工貿(mào)易在青島水產(chǎn)品貿(mào)易中發(fā)揮主導(dǎo)作用，國(guó)際知名度較高，且質(zhì)量、加工規(guī)模均優(yōu)。但因受近年來(lái)勞動(dòng)力成本、凍魚原料成本持續(xù)提高的影響，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)加工行業(yè)賴以生存的勞動(dòng)密集型運(yùn)作鏈條逐漸被打破，迫切需要改善水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。此外，一般貿(mào)易、加工貿(mào)易為青島水產(chǎn)主要外貿(mào)方式。以進(jìn)口貿(mào)易為例，一方面通過(guò)一般貿(mào)易進(jìn)口原料，用于迎合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；另一方面則基于加工貿(mào)易層面展開凍魚原料進(jìn)口，用于滿足加工凍魚片需求。
　�。ǘ┙陙�(lái)青島水產(chǎn)品出口貿(mào)易情況
　　根據(jù)圖1青島統(tǒng)計(jì)局所公布的數(shù)據(jù)資料，青島水產(chǎn)品出口貿(mào)易額在2015年達(dá)到16.72億元，較2012年增加了7.06億元，其出口量、金額呈直線上升態(tài)勢(shì)。2016年有所下降，降到15.66億元�？傮w來(lái)說(shuō)，青島水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展相對(duì)不夠理想。
　　（三）目標(biāo)市場(chǎng)
　　青島水產(chǎn)品將歐美、日本等作為目標(biāo)市場(chǎng)，其中，歐盟在2011年公布了企業(yè)注冊(cè)目錄，山東水產(chǎn)品加工企業(yè)共計(jì)177家，其中青島企業(yè)注冊(cè)有84家，占比49.7%。青島水產(chǎn)品會(huì)依照各目標(biāo)市場(chǎng)的需求差異，將蟹類、貝類與魚類等加工品種出口至日本、歐盟、美國(guó)、加拿大等地；加工調(diào)理產(chǎn)品則出口至東南亞、韓國(guó)、日本等地。
　　根據(jù)青島統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)資料，青島水產(chǎn)品貿(mào)易目標(biāo)市場(chǎng)以歐盟、日本、美國(guó)等為主。隨著近年來(lái)美國(guó)、日本與歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家與地區(qū)技術(shù)貿(mào)易壁壘的加強(qiáng)，水產(chǎn)品準(zhǔn)入門檻不斷上升，青島水產(chǎn)品出口受到一定影響。
　　二、青島市水產(chǎn)品出口貿(mào)易存在問(wèn)題分析
　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品附加值偏低
　　山東省水產(chǎn)品加工出口企業(yè)數(shù)量在國(guó)內(nèi)占比50%，而青島水產(chǎn)品加工企業(yè)則在省內(nèi)占比60%。青島當(dāng)前出口貿(mào)易重點(diǎn)依托價(jià)格比較優(yōu)勢(shì)。青島水產(chǎn)品出口依然沿用“兩頭在外”方式，即鰈魚、鱈魚等品種原料需依托國(guó)外進(jìn)口并通過(guò)青島加工企業(yè)加工為凍魚片，然后銷至海外，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)依附程度較高，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對(duì)勞動(dòng)力依賴程度較高，產(chǎn)品研發(fā)、定價(jià)策略能力均受到壓制。
　　受加工貿(mào)易為主導(dǎo)的影響，青島本土水產(chǎn)加工率并不高，僅占市內(nèi)水產(chǎn)綜合加工量的20%。所加工水產(chǎn)品主要銷往海外，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中銷售的進(jìn)口水產(chǎn)品種、質(zhì)量、數(shù)目普遍不高。
　�。ǘ┏隹谀繕�(biāo)市場(chǎng)集中
　　青島水產(chǎn)品出口目標(biāo)市場(chǎng)定位于日本、美國(guó)、歐盟等地，有待開發(fā)新的出口市場(chǎng)，如針對(duì)巴西、俄羅斯等市場(chǎng)的出口比重有待提升。
　　青島水產(chǎn)出口業(yè)以凍魚片加工為主，工藝流程僅停留在分割、冷凍方面。加工出口后仍需國(guó)外市場(chǎng)再次加工、包裝，方可周轉(zhuǎn)至國(guó)際市場(chǎng)。市內(nèi)水產(chǎn)品進(jìn)口凍魚原料中，鰈魚源自美國(guó)、鱈魚源自俄羅斯，目標(biāo)市場(chǎng)過(guò)于集中，一旦遭遇進(jìn)口來(lái)源國(guó)加大海洋資源管控力度，則難以保證原料供應(yīng)的充足性和原料定價(jià)優(yōu)勢(shì)，阻礙水產(chǎn)貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展。

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