美食幽默句子
發(fā)布時間:2017-01-16 來源: 幽默笑話 點擊： 
美食幽默句子篇一：描述美食的語句
美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味， 食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。
歐美廚房之豬全餐、清真中國牛肉館之美味牛餐、
老闞廚房之山東扒雞、梁記燒臘店之燒鵝、
喜福園之清蒸鮭魚卷、上海小館之清炒蝦仁、
潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬、
香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛(wèi)老米食堂之海鮮豆腐腦、
蘇杭點心店之小籠湯包、紅橋左岸之香蒜培根乳酪??
吃食是一種幸福，品味是一種情趣，
而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜
更是一種快樂。
能吃者得到一份暖胃的享受；
會吃者找到一份心的平靜。篇二：形容美味的詩句
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚�！痹谒磥恚@些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金�！绷攘�28字，勾畫出環(huán)餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。
小餅如嚼月,中有酥和飴
時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹
“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”
“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人�！�
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色�！皬膩砑衍萍讶恕备桥c另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”�！澳挕笔乔谐杀〉聂~片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”�！敖瘕W玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜�！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也�！辈⒃娙眨骸袄献『呉话衙�，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲�！�
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉�！薄板椤奔础柏i”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添�！彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙�！�
“鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)�！� 色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥
“祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇。”何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊
“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持�！�
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩。
《麗人行》中有紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡(luò)繹送八珍的詩句,即為八珍 。
蜀酒濃無敵,江魚美可求。
無聲細下飛碎雪,放箸未覺全盤空描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。
春日春盤細生菜
鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》）
甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）
饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）
4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。
鄭板橋有夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭，
揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風(fēng)三月初。
惟有莼鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回
家家戶戶剝春筍
白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶
其它人也有許多，如：
張志和的《漁歌子》中不就有西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥的詩句
宋代詩人秦少游的秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍
唐宋詩人杜牧曾著有“越浦黃柑嫩，吳溪紫蟹肥”
小餅如嚼月,中有酥和飴 時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹 “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人�！� ：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金�！薄扒飦硭稘M園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽， 不知何苦食雞豚�！�，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等�！稏|坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。三牲五鼎 詞義： 舊時形容祭品豐盛。后來也形容食物美好。 詞音： sān shēng wǔ dǐng 食不厭精，膾不厭細 shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì 成語典故: 厭：滿足；膾：細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容食物要精制細做。 成語出處: 《論語·鄉(xiāng)黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細�！� 例句: “割不正不食”這是他老先生的古板規(guī)矩，但“食不厭精，膾不厭細”的條令卻有些稀奇。（魯迅《南腔北調(diào)集·由中國女人的腳??》） 哀梨蒸食 āi lí zhēng shí 成語典故: 將哀梨蒸著吃。比喻不識貨。糊里糊涂地糟蹋好東西。 成語出處: 南朝宋·劉義慶《世說新語·輕詆》：“桓南郡每見人不快，輒嗔曰：?君得哀家梨，當復(fù)不蒸食不？?” 八珍玉食 bā zhēn yù shí 成語典故: 泛指精美的肴饌。 伴食宰相 bàn shí zǎi xiàng 成語典故: 伴食：陪著人家一道吃飯。用來諷刺無所作為，不稱職的官員。 成語出處: 《舊唐書·盧懷慎傳》：“開元三年，遷黃門監(jiān)。懷慎與紫微令姚崇對掌樞密，懷慎自以為吏道不及崇，每事皆推讓之，時人謂之伴食宰相�！� 飽食暖衣 bǎo shí nuǎn yī 成語典故: 飽食：吃得飽；暖衣：穿得暖。形容生活寬裕，衣食豐足。 成語出處: 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：飽食暖衣，逸居而無教，則近于禽獸�！� 酒足飯飽 jiǔ zú fàn bǎo 成語典故: 酒已盡量，飯也吃飽。形容吃飽喝足。 成語出處: 元·高文秀《襄陽會》第一折：“俺這里安排一席好酒??，我著他酒醉抉飯飽，走不動�！� 飽食終日 bǎo shí zhōng rì 成語典故: 終日：整天。整天吃飽飯，不動腦筋，不干什么正經(jīng)事。 成語出處: 《論語·陽貨》：“飽食終日，無所用心，難矣哉！” 例句: 人如果飽食終日，無所用心，那是最沒有出息的。 津津有味 朝齏暮鹽 囫圇吞棗 大快朵頤 香飄四溢 食不厭精 膾不厭細 侈衣美食篇三：餐飲經(jīng)典語錄
餐飲論壇會議記錄
一、 餐飲消費有六類：
1、商務(wù)消費（如高端酒樓）
2、戀情消費（以：“宴遇”諧音“艷遇”為反例說明）
3、親情消費（中端酒樓、家常菜館等）
4、人情消費 （宴會消費等）
5、友情消費（常見于aa制消費的餐廳）
6、生理消費（如快餐、大眾低端餐飲等）
二、丁老師部分經(jīng)典語錄
1、對餐飲企業(yè)來說，品牌并不重要，品類才更重要，品類是品牌的根，要選擇領(lǐng)導(dǎo)品牌。（并以“海爾”為例說明品類的重要性）
2、唯有第一，才有未來。（并以中國啤酒市場為例說明）
3、做企業(yè)要專業(yè)，要有至少10年的遠見和規(guī)劃。
4、任何短期行為都是自殺行為。（并以曾經(jīng)的餐飲百強企業(yè)“俏江南”和“小肥羊”舉例說明）
5、要把企業(yè)當豬養(yǎng)，不要當兒子養(yǎng)。
6、結(jié)構(gòu)決定結(jié)果，結(jié)果決定行為。
7、未來餐飲市場“方便”會成為消費焦點，消費半徑越短，越容易成功。所以對于一般餐飲企業(yè)而言，提倡開小店、多開店更容易贏得成功。
9、餐飲企業(yè)最火的時候往往是其最危險的時候。
10、捷徑不是直線距離最短的路，而是阻力最小的路。
11、做企業(yè)要善于把缺陷包裝成獨一無二的賣點。
12、你想做什么不重要，你能做什么也不重要，而市場允許你做什么才更重要。
13、事實碰到真實，取勝的一定是真實。
14、能克服的是缺點，不能超越的才是弱點。
三、餐飲企業(yè)的核心競爭力，不是菜品，不是服務(wù)，不是團隊，不是口岸，不是創(chuàng)新，不是模式，也不是定位，而是以下三種能力：
1、變現(xiàn)能力——即把有形和無形的資產(chǎn)變成現(xiàn)金的能力，也是企業(yè)的長壽基因。
2、贏利能力——不是掙多少錢，而是有多強，也是企業(yè)的強壯基因。
3、成本控制能力——也是企業(yè)的做大基因。（餐飲企業(yè)遍地是黃金，周身是漏洞，必須做好成本管控）
那如何衡量我們的企業(yè)是否具備以上三種基因，有一個標準可以參考：
1、 長壽基因——人均年營業(yè)收入，計算方式：企業(yè)年收入總額/
企業(yè)人數(shù)，標準：中餐和火鍋企業(yè)都是15萬/年/人。
2、 強壯基因——綜合毛利率，計算方式：（營業(yè)收入-原料成本）/
營業(yè)收入x100%，標準：中餐企業(yè)是55%～65%，火鍋企業(yè)是60%～70%。
3、 做大基因——凈利率（純利率），計算方式：（綜合毛利-人力成
本-費用-稅率）/營業(yè)收入x100%，標準：中餐企業(yè)是15%～25%，火鍋企業(yè)是15%～30%。如果各指標正常，企業(yè)不會有大問題。
針對營業(yè)收入，又要細分三種狀況，不要被表象所迷惑。
1、常規(guī)收入——人均消費x客流量 （現(xiàn)金流量、數(shù)量）
2、有效收入——可轉(zhuǎn)換成利潤的那部分 （贏利能力、質(zhì)量）
3、時效收入，也叫長效收入。（成本管控、關(guān)鍵）針對綜合毛利率，也要細分三種占比，分別是：
1、 優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，占85%
2、 提高出品率，占15%
3、 調(diào)整價格，占10%
四、關(guān)于菜系來定位來決定餐飲定位的問題。
1、八大菜系：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽
一般來說，只有魯、粵菜可以做成高端消費，而市場份額占有量最大的川菜卻是個中低端菜系，如果人均定位200以上是很容易做失敗的。（并以德系高端車、美系中端車、日韓系低端車為例說明）。 中間地帶很尷尬，其出路也更為艱難，因為市場環(huán)境好的時候會受到高端的打壓，市場環(huán)境不好的時候會受到低端的擠壓。
2、借助“魂”、“道”、“術(shù)”、“器”來說明企業(yè)的格局和定位。 “魂”——信仰“道”——規(guī)律
“術(shù)”——方法
“器”——工具
3、定位就是尋找消費者心目中的空白點。
并以“大慶璽宴”、“福繡樓”、“海底撈”為例剖析說明企業(yè)定位的重要性。
“璽宴”在定位前沒有特點，定位后更名為“璽宴傳統(tǒng)魯菜”，并以“八大菜系之首，九洲大地之源，大慶魯菜開創(chuàng)者，孔孟文化傳承者”重新對品牌有個清晰和準確的定位�！案＠C樓”在定位前也沒有特點，定位后更名為“福繡樓 十二福 粵菜公館”，并把12個包間設(shè)為12福館，里面根據(jù)生肖分別設(shè)計12福娃，并可靈活按客人姓氏命名，從而清晰準確給企業(yè)定位。
“海底撈”原是來自于四川簡陽的一個小火鍋，由于味道并不好，但服務(wù)特別好開創(chuàng)了餐飲時代的一個先河，但丁老師認為“海底撈”的定位還是不夠準確，從“來自成都的好火鍋，自己會說話”到“中國餐飲行業(yè)服務(wù)第一品牌”再到“最受中國餐飲老板歡迎的火鍋品牌”，一步步定位才清晰和準確。
五、菜品結(jié)構(gòu)
1、優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)的目的是為了把常規(guī)收入變成有效收入，進而把有效收入變?yōu)殚L效收入。
2、菜品結(jié)構(gòu)的分類如下。
美食幽默句子篇二：167句經(jīng)典餐飲廣告語
167句經(jīng)典餐飲廣告語
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58. 我們的廚師知道你的口味。印第安那克蘭特餐館
59. 味道好得忍不住舔手指�？系禄亦l(xiāng)雞餐館
60. 大自然奉送的絕妙佳品。密思茶葉公司
61. 為驚恐萬狀的世界提供一帖安神劑。星辰茶葉公司
62. 有了它晚宴才算完美。（水果蛋糕）全國餅干公司
63. 你別把它稱作餅干，把它稱作薄雪花也許更合適。太平洋餅干公司
64. 你會把最后一粒面包屑也放進嘴里。斯坦莫爾面包公司
65. 為了上帝的緣故，請你嘗嘗里根牌面包。（里根牌面包)
66. 信譽在食品界是何等重要，而這正是我們所擁有的。普勞克特食品公司
67. 砸開一只只好核桃，不也是一種享受嗎？加利福尼亞核桃生產(chǎn)聯(lián)合會
68. 封入罐中的是新鮮與健康。大陸罐狀食品公司
69. 去問一下他為什么要抽韋伯斯特雪茄。韋伯斯特?zé)煵莨?/p>
70. 會叫的狗是決不會咬疼你的。（狗頭包香煙）
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99. 為了上帝的緣故，請你嘗嘗里根牌面包�！ɡ锔泼姘�)
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109.與平庸徹底決裂。——（混合威士忌）西格
110.清爽平和地穿過你的喉嚨。——威士忌-大陸釀酒公司
111.它是液體的狂歡！——（榛子酒）艾文釀酒公司
112.此刻你才會知道什么叫其味無窮�！ń處熍仆考桑┌涂ǖ龠M口公司 113.在它七歲之前，一滴也不會出售。——（威士忌）杰梅森父子釀酒公司
114.多付幾分錢---可是天壤之別�。 ↗B蘇格蘭威士忌）詹姆士釀酒公司 115.當你愿意拿出最好的酒招待客人時……——尼沃克威士忌
116.唯有品嘗才能告訴你一切�！绹劸乒�
117.任何時代都是“標準”時代——標準釀酒公司
118. “我真嫉妒男人們抽著煙 的瀟灑姿態(tài)�！薄绹鵁煵莨�
119.一百萬人的選擇不可能是錯的�！ㄋ拱偷舷銦煟�
120.提神醒腦但不會使你的神經(jīng)受到刺激�！矕|尼奧煙草公司
121.一個星期享受七天�！祭蔁煵莨�
122.封入罐中的是新鮮與健康�！箨懝逘钍称饭�
123.去問一下他為什么要抽韋伯斯特雪茄�！f伯斯特?zé)煵莨?/p>
124.會叫的狗是決不會咬疼你的�！ü奉^包香煙）
125.每抽一口都是至高的享受�！獙_雷斯雪茄公司
126.既能濾過有毒物質(zhì)，又保留了好味道�！ń∨葡銦煟�
127.最后一口的味道和第一口一樣�！ㄐ疫\牌）美國煙草公司
128.繚繞的煙霧中有一座城堡�！畹蠠煵莨�
129.你不妨嘗一口十二歲的蘇格蘭威士忌。——格蘭維特牌蘇格蘭威士忌
130.醇而又醇�！狫和B牌蘇格蘭威士忌
131.比別的酒稍好一些�！髌蔗劸乒�
132.只會溫暖你的心，不會沖昏你的頭�！獎P思勒牌威士忌
133.快樂時增添快樂，煩惱時去除煩惱。——阿爾伯特王子香煙
134.每一個罐頭里都有一個新鮮的菜園�！S格拉森蔬菜制品公司
135.還從來沒有哪一個打開罐頭的人表示失望�！孤逄厥称饭�
136.美國最有名的花束�！拿倒寰凭乒�
137.雨后的彩虹�！u尾酒）海倫-沃克釀酒公司
138.獨一無二的體驗。——（姜汁酒）索姆塞特進出口公司
139. “只要我口袋里還有錢……”——格蘭維特牌蘇格蘭威士忌
140.我們烘倍它，人們贊美它。——大角咖啡公司
141.天堂里的酒也不過如此。——海姆牌啤酒
142.杯中留著一片溫馨的回憶。——切克尼而咖啡公司
143.喝上一口就準會買上一箱。——太平洋啤酒公司
144.當你第一次喝我們的啤酒時就應(yīng)該警告自己，別為它使自己破產(chǎn)�！窖笃【乒�
司
145.有好口味，但不會有大腰圍。——（雷布黑啤酒）美國釀造公司
146.全美國都泛起“加拿大”的泡沫�！幽么笃【�
147.釀制的樂趣與品嘗的樂趣相等�！祭钠【�
148.你無法在品嘗了“弗萊切”之后不露出微笑�！トR切牌咖啡
149.每一粒都在向你致意�！ù竺祝┍敬笫寮Z食公司
150.咖啡的味道能有多好，它就有多好�！�.金斯利咖啡公司
151.純潔的好似雪花�！Z沃蒂面粉廠
152.支撐面團的力量。——（發(fā)哮粉）杰克斯食品廠
153.手藝不到?jīng)]關(guān)系，只要比斯奎特面粉到了家�！人箍孛娣酃�
154.新鮮大自然食物法則的第一條�！量擅嬷破饭�
155.緊跟在美味后面的是健康�！釥柸庵破饭�
156.牌子雖然是“魔鬼”但她卻是給天使們享用的�！Ч砼苹鹜�
美食幽默句子篇三：10句美食與烹飪名言(圖文)
10句美食與烹飪名言（圖文）
1、如果你不喜歡黃油，那就用奶酪吧。——茱莉亞·蔡爾德（Julia Child）
2、吃吧，但是不要吃得太多；多吃蔬菜�！~克爾·波倫(Michael Pollan)
3、烘烤食物的時候，要按照指示來做；烹飪的時候，只需憑自己的口感喜好來做就行�！R科·巴爾（Laiko Bahrs）
4、不要吃任何不會腐壞的東西�！~克爾·波倫(Michael Pollan)
5、年齡只是一串數(shù)字，它完全無關(guān)緊要；當然，除非，你是一瓶
6、不需要瑜伽，也不需要冥想，在一座充滿音樂的小教堂里，你就可以洗去自己的憂傷，這比拼命為自己掙塊面包要好得多。——M. F. K. 費雪（M. F. K. Fisher）
7、烹飪就像愛一樣，要么全心全意投入，要么完全放棄。——哈里特·馮·霍恩（Harriet Von Horne）
8、食譜本身并沒有靈魂，不過作為廚師，你要想辦法給它創(chuàng)造一個靈魂�！旭R斯·凱勒（Thomas Keller）
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