面包節(jié)是墨西哥一個比較盛大的民間節(jié)日，也叫圣安東尼奧節(jié)，它是墨西哥米卻肯州和格雷羅州的農(nóng)牧民為表彰替當?shù)厝嗣褡鲞^好事、受到人們尊敬的人而規(guī)定的日子。受表彰的人物稱為“節(jié)神”，由各村莊和牧場的代表共同協(xié)商選舉產(chǎn)生。
　　面包節(jié)每年舉行一次，日期并不固定，一般就是受表彰者誕生的日子。節(jié)日期間，所有的村莊、牧場都充滿喜氣洋洋的氣氛，在很遠處就能聽到歌唱隊的歌聲和吉他伴奏聲。走近后，首先映入眼簾的是披紅戴綠的人們縱情歌舞的場面。吉他彈奏者踩著樂點跳躍的舞姿更是優(yōu)美動人。在舞場的中央，擺放著一排長桌，桌面用桌布遮蓋著，上面擺放著節(jié)日的“供品”――各種美味小吃，四周還用各色各樣的鮮花裝飾一新。盡情歌舞后，人們便同自己崇敬的“節(jié)神”一同分享節(jié)日的果實。吃完供品后，便進入節(jié)日的高潮：一對對抬著盛滿面包的籃子的婦女和兒童一齊從人群中走出，來到舞場中央。兒童把籃子中的面包圈一個接一個地往“節(jié)神”脖子上套掛，直到他(她)的胸部被面包遮滿方休。這種面包圈是特制的，它象征著純潔的農(nóng)牧民對其崇拜者的忠誠和愛戴。正是由于這個原因，人們才把這個節(jié)日叫做“面包節(jié)”。
　　儀式舉行過后，節(jié)日遂告結(jié)束。這時，“節(jié)神”把脖子上和胸前的面包圈一個個地取下放到一個大禮品盒中，再往盒內(nèi)放入一些用巧克力做的糖球，然后由婦女代表把這個禮品盒送往“節(jié)神”指定的地點(“節(jié)神”最心愛的人和親友的所在地)。

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