摘 要：通過田間對(duì)比試驗(yàn)，研究了不同有機(jī)無機(jī)肥對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，有機(jī)氮比例為25%～50%，能促進(jìn)煙株早發(fā)；有機(jī)氮比例為12.5%， 煙葉產(chǎn)值和上等煙比例最高；隨著有機(jī)氮比例提高，收益呈遞減趨勢(shì)，上部葉的感官評(píng)吸質(zhì)量明顯改善�？傮w上，有機(jī)氮為25%最有利于烤煙產(chǎn)質(zhì)量的提高。
　　關(guān)鍵詞：烤煙；有機(jī)肥；無機(jī)肥；配比；產(chǎn)質(zhì)量
　　中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2015）06-0051-05
　　20世紀(jì)60年代以來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛、大量施用化肥造成土壤板結(jié)、肥料利用率降低及環(huán)境污染等一系列問題，制約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展[1]。有機(jī)肥不僅能提供作物生長所需氮、磷、鉀等大量養(yǎng)分， 而且能培肥土壤、改善作物品質(zhì)，但生產(chǎn)成本相對(duì)較高[ 2-3]。合理施用肥料既能改善烤煙生長性狀， 又能提高經(jīng)濟(jì)系數(shù)[4]。一般而言，煙葉產(chǎn)量隨施肥量的增加而提高，但過量施肥降低煙葉品質(zhì)[5]。研究表明，有機(jī)肥與化肥合理配施能有效改善土壤的物理性狀、化學(xué)性狀和生物性狀，平衡煙株?duì)I養(yǎng)，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)[6-7]。本項(xiàng)研究探索有機(jī)無機(jī)肥配比對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響，以期找到適宜正安當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的烤煙有機(jī)無機(jī)肥配比，為烤煙生產(chǎn)合理使用有機(jī)肥提供參考。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗(yàn)基本情況
　　試驗(yàn)于2014年在貴州省正安縣班竹鄉(xiāng)萬家山村進(jìn)行，試驗(yàn)土壤有機(jī)質(zhì)29.8 g/kg、水解氮287.7 mg/kg、有效磷（P）28.0 mg/kg、速效鉀（K）205.1 mg/kg、氯離子（Cl）29.7 mg/kg、pH（H2O） 7.45。復(fù)合肥N∶P2O5∶K2O為9∶9∶20，有機(jī)肥（風(fēng)干樣， 含水率約10%）有機(jī)質(zhì)50.34%、N含量3.97% 、P2O5含量2.32%、K2O含量2.41% 、pH值（H2O）7.29。烤煙品種為云煙97，密度
　　1 000株/667m2，行株距110 cm×60 cm，移栽期5月15日，所有肥料均于移栽當(dāng)天施入，田間管理同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理。
　　1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
　　試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，3次重復(fù)，有機(jī)肥中K不足用硫酸鉀補(bǔ)充（表1），每小區(qū)30株。
　　1.3 測(cè)定取樣與處理
　　在移栽施肥前、栽后20 d（擺盤期）、40 d（團(tuán)棵期）、80 d（采收下部葉）、120 d（采收結(jié)束）每小區(qū)取代表性煙株1株，連根挖起，取根際土壤，將同一處理的根際土壤合并，按四分法取樣品1 kg，均分為2份，1份用冷凍法保管用于檢測(cè)根際土壤微生物，另1份檢測(cè)根際土壤有機(jī)質(zhì)、腐殖酸和pH值變化。
　　按小區(qū)選擇有代表性煙株10株用不同顏色毛線按處理標(biāo)記整株煙葉，統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量和等級(jí)，煙葉烤后進(jìn)行化學(xué)成分檢測(cè)和評(píng)吸。煙葉樣品在50℃溫度下烘干后，粉碎作煙葉常規(guī)化學(xué)成分和香氣成分檢測(cè)。
　　1.4 香氣成分測(cè)定方法[8]
　　采用SDE（同時(shí)蒸餾萃取）分離煙葉香味物質(zhì)；采用GC法測(cè)定其酸性成分，通過GC-MS測(cè)定中性成分。
　　1.4.1 酸性物質(zhì)GC條件 Perkin Elmer Auto-System GC色譜儀（配置分流/不分流進(jìn)樣口）；進(jìn)樣口溫度為250 ℃，毛細(xì)管柱HP-FFAP（50 m ×0.32 mm×0.53μm）；載氣N2，柱頭壓100 kPa；火焰離子化檢測(cè)器（FID）270 ℃；檢測(cè)器氫氣流量35 mL/min，空氣流量350 mL/min；進(jìn)樣方式為不分流和1 min后分流；分流比20∶1；進(jìn)樣量2 μL；采用與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對(duì)照保留時(shí)間的方法進(jìn)行定性；內(nèi)標(biāo)法定量；內(nèi)標(biāo)為乙酸苯乙酯。程序升溫70℃（1 min） 4℃/min 210℃（20 min）。
　　1.4.2 中性物質(zhì)GC-MS條件 色譜柱：DB-5（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；程序升溫：初溫40℃（2 min），以4℃/min升溫至250℃（10 min）；進(jìn)樣口250℃；載氣He；柱頭壓100 kPa；分流比30∶1；進(jìn)樣量1.0 μL。傳輸線溫度：250℃，離子源溫度170℃；EI能量70 eV，掃描范圍35～350 uam；內(nèi)標(biāo)為芳樟醇；對(duì)采集到的質(zhì)譜圖利用NIST和WILEY 2個(gè)譜庫進(jìn)行串聯(lián)檢索；采用面積歸一法定量。其余色譜條件同GC。
　　1.5 煙樣常規(guī)化學(xué)成分和有機(jī)肥養(yǎng)分含量測(cè)定方法
　　1.5.1 煙葉樣品 總糖、還原糖、總氮、煙堿、蛋白質(zhì)和pH采用美國產(chǎn)熱電AntarisⅡ傅立葉變換近紅外光譜儀測(cè)定；鉀采用原子吸收法測(cè)定；氯采用莫爾法測(cè)定。
　　1.5.2 有機(jī)肥樣品 總氮采用德國產(chǎn)元素分析儀測(cè)定；P2O5采用硫酸-過氧化氫消解，釩鉬黃比色法測(cè)定；K2O采用硫酸-過氧化氫消解，原子吸收光譜法測(cè)定；有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀氧化比色法；pH采用電位法測(cè)定。
　　1.5.3 土壤樣品 水解氮采用堿解擴(kuò)散法測(cè)定；速效磷采用碳酸氫鈉提取-鉬銻抗比色法測(cè)定；速效鉀采用乙酸銨提取-原子吸收分光光度法測(cè)定；氯離子采用水提-硝酸銀滴定法測(cè)定；有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀氧化比色法測(cè)定；pH采用電位法測(cè)定。
　　1.6 煙葉評(píng)吸
　　由廣西中煙技術(shù)中心評(píng)吸專家進(jìn)行評(píng)吸打分，取平均值。
　　2 結(jié)果與分析
　　2.1 不同有機(jī)肥無機(jī)肥配比對(duì)煙株生長的影響
　　由表2可知，栽后20 d施用無機(jī)氮源（復(fù)合肥）的N0～N3處理煙株的生長量明顯高于完全施用有機(jī)氮源（有機(jī)肥）的N4處理，單株鮮重高25%～30%，而N0～N3處理差異較小，說明無機(jī)氮釋放快，能被煙株及時(shí)吸收利用，因而煙株生長快，50%～100%無機(jī)氮處理之間差異較小，說明栽后20 d內(nèi)，煙株生長量較小，對(duì)氮素的需求量小，少量氮素就能滿足煙株的生長需要。而N4完全有機(jī)肥處理，有機(jī)氮釋放慢，氮素供應(yīng)不足，影響了煙株的生長。栽后40 d，單株鮮重表現(xiàn)為N2>N1>N3>N0>N4，以75%無機(jī)氮+25%有機(jī)氮（N2）處理生長最快，100%有機(jī)氮N4處理單株生長量僅為N2處理的63%，100%無機(jī)氮N0處理單株生長量僅為N2處理的73%，N1、N3處理單株生長量好于N4、N0之間。說明一方面氮素的供給量（釋放）對(duì)煙株生長起著重要作用，另一方面有機(jī)肥中活性物質(zhì)能刺激根系的生長，從而進(jìn)一步促進(jìn)煙株生長，二者之間比例協(xié)調(diào)非常重要，以施用不超過25%的有機(jī)肥能促進(jìn)煙株早發(fā)快長，以75%無機(jī)氮+25%有機(jī)氮處理效果最好。

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