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Todd: OK, Hello!

托德：你好！
Raphael: Hello!
拉斐爾：你好！
Todd: Can you say your name please?
托德：請(qǐng)說(shuō)一下你的名字，好嗎？
Raphael: Yeah, sure. My name is Raphael Thibault.
拉斐爾：當(dāng)然好啊。我叫拉斐爾·蒂博特。
Todd: Thibault!
托德：蒂博特
Raphael: Yeah! Thibault!
拉斐爾：對(duì)！蒂博特！
Todd: OK, and that"s your last name?
托德：好，這是你的姓嗎？
Raphael: Ah, yeah, it"s my last name, but it"s a first name too in France.
拉斐爾：對(duì)，是我的姓，不過(guò)這在法語(yǔ)里也是名字。
Todd: Oh, really
托德：哦，真的嗎？
Raphael: Yeah! It"s quite traditional. It"s from the middle ages.
拉斐爾：對(duì)！這是很傳統(tǒng)的名字。來(lái)自中世紀(jì)。
Todd: OK.
托德：好。
Raphael: Yeah, yeah, yeah!
拉斐爾：對(duì)，對(duì)，對(duì)！
Todd: Wow, Where are you from in France?
托德：哇，你來(lái)自法國(guó)嗎？
Raphael: I just finished my studies in Paris, but I was born in the South. Actually, it"s the place they make foie gras. If you know about foie gras.
拉斐爾：我剛剛在巴黎完成了學(xué)業(yè)，不過(guò)我是在南部出生的。實(shí)際上，那是生產(chǎn)鵝肝醬的地方。如果你知道鵝肝醬的話。
Todd: Yeah, yeah, yeah
托德：當(dāng)然，當(dāng)然知道。
Raphael: We used to eat on Christmas and..
拉斐爾：我們會(huì)在圣誕節(jié)的時(shí)候吃，還有……
Todd: What exactly is foie gras? Sorry, it"s hard for me to say.
托德：確切的說(shuō)什么是鵝肝醬？抱歉，這對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)難。
Raphael: It"s from the duck. It"s um, how do you call it?
拉斐爾：是鵝身上的。嗯，你們?cè)趺唇校?BR>Todd: The liver?
托德：鵝肝醬嗎？
Raphael: Yeah, the liver! That"s it. The liver, and it"s cooked an official way and you can have it both like cold or hot, I mean, any kind, but the point is, the duck has to be fed in nature, right! It"s not working if it"s in a, industrial feeding duck
拉斐爾：對(duì)，鵝肝醬！就是這個(gè)。鵝肝醬，是以正式方式烹飪的，可以冷制，也可以溫?zé)岢�，我的意思是，可以以各種方式做，不過(guò)重點(diǎn)是鵝必須要以自然方式喂養(yǎng)，沒(méi)錯(cuò)！如果是以工業(yè)方式喂養(yǎng)的鵝，那是不行的。
Todd: Oh, really!
托德：哦，真的嗎？
Raphael: It doesn"t produce really good foie gras, yeah!
拉斐爾：這樣是做不出真正好的鵝肝醬的，沒(méi)錯(cuò)！
Todd: So the duck must come from nature?
托德：那鵝必須來(lái)自自然嗎？
Raphael: Yeah, actually, that"s why this place is famous for because it"s countryside. There"s no really big cities and most of the people are farmers so they actually produce some really good foie gras, like I heard the competition comes from Ea

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