酒店后臺實習心得_實習心得體會

　時間：20XX 年 X 月 X 日

　酒店后臺實習心得

　本次實習的定位是“服務實習”，因此實習的主要目的是切身感受酒店的服務過程，建立理論與實踐的連接橋梁。因此，我的實習心得主要針對酒店管理方面的理論與實踐。

　 作為 xx 集團旗下的高檔品牌，實習者所在的 xxx 酒店有著國際標準化的管理模式，但是作為內(nèi)地首家開業(yè)僅僅半年的新酒店，它又有著管理上一些還未定型的紕漏。綜合本次實習者對員工進行的訪談、平時與員工的交流以及一個月的觀察，實習者從人力資源管理、服務以及酒店設施設備三個方面闡述本次實習的收獲，對酒店還存在問題的地方進行思考，對酒店的可取之處進行分析，并結(jié)合實習過程中的思考提出一些建議。

　 人力資源管理

　 酒店輸出的主要產(chǎn)品是服務，而服務質(zhì)量的關鍵在于員工，并且酒店業(yè)作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，人力資源管理成為酒店管理中相當重要的一部分。對于五星級酒店而言，服務質(zhì)量更是直接影響酒店的營收，因此人力資源管理在五星級酒店中的地位也十分重要。通過與員工的交流和訪談，實習者總結(jié)了 xxx 酒店在人力資源管理上存在的一些問題和優(yōu)勢。

　 員工忠誠度低，流失率極高

　 以實習者所在的日本餐廳為例，在廣交會之前日本餐廳有將近三分之一的員工離職，實習期間也陸續(xù)有新員工進入也有老員工提出離職

　申請，而其他員工也有表示出離職意愿。盡管離職的原因既有酒店方面的原因也有員工個人的因素，但結(jié)果就是開業(yè)僅半年而從開業(yè)一直就在的員工卻寥寥無幾。

　 當然，這并不是只有 xxx 酒店才存在的問題，整個酒店業(yè)的人才流失現(xiàn)象都十分嚴重。從訪談的結(jié)果來看，日本餐廳的服務員大多來自酒店、旅游等相關專業(yè)的�？圃盒＃�她們選擇在酒店業(yè)工作是專業(yè)使然順其自然的，而不同酒店之間轉(zhuǎn)換的成本和難度并不大，因此，她們對一直留在某個酒店工作的想法并不強烈。那么頻繁地轉(zhuǎn)換酒店導致晉升緩慢會不會成為她們的顧慮呢？從訪談的結(jié)果來看，答案是否定的，受訪者認為在酒店行業(yè)的晉升不僅需要工作經(jīng)驗的積累，更重要的是機會，只有晉升的崗位存在空缺時才能得到機會，因此，基層員工并不對晉升持有太大希望，同時，受訪者還表示“如果我自己的能力達到了領班的水平的話，即使我去其他酒店，我也可以直接應聘領班的職位”，這也就導致酒店更難留住員工。

　 員工對酒店文化理解欠缺

　 酒店文化是酒店間相互區(qū)別的標識，酒店文化應當被酒店員工所認同并共享，是員工共同遵循的基本信念和認知。xxx 酒店與其他五星級酒店相比，是一個極具特色的酒店，它以時尚、設計與音樂為業(yè)界所熟悉。但通過一個月實習期間對酒店員工的觀察發(fā)現(xiàn)他們對于酒店文化的理解并不全面，甚至存在著偏差。

　 大多數(shù)員工在入職前對 xxx 并不了解，xxx 也只是他們選擇的眾多酒店當中的一個，直到入職培訓后他們才對 xxx 酒店有了一個大致的

　了解。但這種了解并不深入，員工記住的并不是 xxx 酒店最強調(diào)的時尚、設計、音樂，而是 xxx 酒店可以留指甲、染發(fā)、蓄胡須這些與他們自己相關的表象的東西，當被問及 xxx 酒店的特點時他們的回答也只是這些并不是重點的內(nèi)容， 忽略了 xxx 最本質(zhì)的特點。員工也并沒有因為xxx酒店獨特的文化而感到自豪或者因為這種相對自由的工作環(huán)境而選擇留下。甚至有的員工還諷刺酒店文化，在電梯里一個管事部的員工因為工作繁瑣而諷刺“xxx 就是不一樣”，可見，員工對酒店文化理解是相當重要的。

　 提供給員工更貼切的關愛

　 “xx 關愛”的 4 個要素中，關愛員工是排在第一位的，員工是酒店的核心資源，給員工提供貼切的關愛不僅僅是酒店的權責義務所在，更是酒店留住人才的關鍵因素之一。然而關愛員工并不僅僅體現(xiàn)在設立多少獎項獎勵多少獎金，物質(zhì)層面的關愛往往容易實現(xiàn)，而真正用心的關懷才是最能打動員工的。一個月的實習期里，實習者也觀察到了 xxx 酒店許多員工關愛方面存在的問題，比如員工之間相處存在問題，員工在受到錯誤的批評時選擇沉默或者解釋一次以后不再解釋的態(tài)度等，這些都充分說明員工的關愛更需要的是上級用心的關懷，是上司對其工作的認同和鼓勵。直接上司個人的性格和處理事情的方式也會影響員工對酒店的感知，比如實習者所在的日本餐廳的經(jīng)理是一個性子比較急的人，員工們都時刻保持警惕，不敢在經(jīng)理面前犯錯誤，但是員工心里對經(jīng)理并不認同，很多時候都選擇保持沉默，即使是被誤會也疲于解釋，即使有好的想法也不愿意提出來。因此，給員工提

　供更貼切的關愛關鍵就在于上司加強與員工的溝通交流，了解員工真實的想法。除此之外，適當?shù)膯T工活動也能增強員工之間的默契，消除彼此的隔閡，部門間的交流也應當加強，擴大員工的交際圈有利于員工獲得更好的工作體驗。共 3 頁，當前第 1 頁 123 酒店后臺實習心得 相關內(nèi)容:暑期三下鄉(xiāng)支教活動心得體會 伴隨著一句“xx，奉獻，不悔，我們一直在前行。”為期一周的 xx 之行-三下鄉(xiāng)暑期實踐活動，圓滿畫上了句號，盡管有不舍，會有笑，會有哭，會有酸甜苦辣，但青春炫五這支陽光，活力的服務隊從未停止前行過，我們，科五，我們，青春炫五，我們 暑期公司實習心得體會 用心把每一件事情做好就是最好的收獲！

　---題記時間飛速，在 xx 公司實習居然都已經(jīng)接近尾聲了！這一個多月時間，我很慶幸自己能夠有機會真正感受一家大公司的企業(yè)文化和工作氛圍，并從中學習了很多，主要可以分為兩個方面：一方面是能夠有 礦山礦井實習心得 在春意盎然，鳥語花香的季節(jié)里，我?guī)е鴿M腔的激情，青春的熱情，踏上人生第一個工作的征途，邁入一片廣闊的舞臺——中平能化集團梨園礦寧莊井。

　教師個人實習體會 非常幸運地避開了北京暖氣將至未至的尷尬時節(jié)，此刻我正享受著夏末秋初舒適的溫度，在沒有大風沒有霧霾沒有沙塵暴空氣質(zhì)量極好的xx 中學 xx 校區(qū)實習。

　實習律師心得體會 我從事實習律師工作已有 1 周的時間，有些感想，略述一二。

　5 月 6日中午 1 點到達上海，做了 18 個小時的硬座，身心倍加疲憊，下了火車，背上背了一個雙肩包，左邊挎了一個安踏包，右邊挎了一個電腦包，手上提了一大包雜物，整個身體都被這大大小 教育頂崗實習體會 記得上初中時，學校的大廣場上有一座閃耀著熠熠光輝的黃銅建筑，一雙碩大堅實的手掌撐著一輪圓滾滾的太陽。這是我們學校的標志性建筑，每每老師提及都會眼帶笑意的夸獎我們是清晨初升的太陽，而他們，則是那雙堅實的手掌，為我們撐起一片 暑期社會實踐心得（5 天）

　心得體會今天去做問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)老年人的身體還是比較健康的，連問了三個叔叔阿姨，大約都是 70 左右歲的年紀，他們都說自己沒得過什么大病，身體很好，幾乎不去醫(yī)院看，所以對調(diào)查表的填寫也只是憑著感覺填。

　在中學當實習班主任的體會 xx 年 10 月 8 號至 12 月 3 號，我在母校 xx 中學實習。這次的實習對我來講真的很珍貴！

　這次實習的教學任務分為兩個：一個是班主任工作，另一個是教學任務。

　實習心得體會

　 致自己的勵志語錄：

　讀萬卷書，行萬里路！

　把握現(xiàn)在、就是創(chuàng)造未來。不問收獲，但問耕耘！

　所謂的成功，就是把別人喝咖啡的功夫都用在工作上了。

　浪花，從不伴隨躲在避風港的小表演，而始終追趕著拼搏向前的巨輪。

　天道酬勤，加油，加油，再加油！

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