機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)班子 《全面加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，堅決制止餐飲浪費行為》工作措施方案

　 近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出了重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”習(xí)近平總書記始終高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費行為，要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　xx 區(qū)機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的指示精神，要以厲行節(jié)約、反對鋪張浪費的管理理念，切實加強(qiáng)對城區(qū)機(jī)關(guān)食堂的管理。要把制止浪費行為作為機(jī)關(guān)食堂管理的一項重要工作任務(wù)和食堂運營成本的考評指標(biāo)，將制止餐飲浪費納入食材采購、制作、處理和銷售的全過程。堅決從源頭處減少餐廚垃圾產(chǎn)生，強(qiáng)化愛惜糧食、反對浪費的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

　“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。今天，物質(zhì)日漸豐盈、生活水平逐步提高，但勤儉節(jié)約是我們的傳家寶，什么時候都不能丟掉。特別是在“兩個一百年”奮

　斗目標(biāo)的歷史交匯點上，樹牢節(jié)約意識、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，具有十分重要的意義。我們不能僅滿足于做節(jié)約的向往者，更要成為節(jié)約的行動者，人人都要躬行節(jié)儉，不棄微末、日積月累，實現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變，讓節(jié)儉節(jié)約成為一種內(nèi)化于心、外化于行的習(xí)慣和修養(yǎng)。我們作為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)保障部門更要以身作則，從以下幾個方面切實加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，堅決杜絕和制止餐飲浪費行為：

　一是合理規(guī)劃食材采購數(shù)量，嚴(yán)格食材選購程序，安全食材存放管理，避免多買多采，有效減少食材損壞浪費。

　二是及時收集、掌握各部門用餐人員數(shù)據(jù)，力求根據(jù)用餐人數(shù)做到按口計糧。晚餐執(zhí)行提前刷卡預(yù)訂的方式，以健康、節(jié)儉為原則，適當(dāng)適量合理備餐，有效防止食物浪費。

　三是提倡文明用餐行為，每天安排專人負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂巡察檢查，對浪費行為給予批評指正，避免浪費行為，杜絕餐飲浪費。

　四是弘揚節(jié)儉美德，倡導(dǎo)文明風(fēng)尚。在機(jī)關(guān)食堂、通道、樓梯等處已張貼宣傳標(biāo)語、宣傳畫、“光盤行動”提示牌約 50余幅，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳浪費可恥、節(jié)約為榮的思想觀念，營造了杜絕餐飲浪費的良好宣傳氛圍，讓厲行節(jié)約、反對浪費成為干部職工的共識和行動。

　 五是嚴(yán)格公務(wù)活動用餐管理。切實加強(qiáng)國內(nèi)公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，按照快捷、健康、節(jié)約的要求，推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上實行自助餐。接待用餐原則上不安排陪餐人員，如確有工作需要，陪餐人員不得超過規(guī)定人數(shù)。

　六是結(jié)合“10.16 世界糧食日”“農(nóng)民豐收節(jié)”等紀(jì)念日、節(jié)日，堅持每月集中開展節(jié)約糧食專題宣傳月活動，舉辦主題會，弘揚中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，教育引導(dǎo)黨員以“光盤”為榮，杜絕“舌尖上的浪費”。

　七是將節(jié)儉節(jié)約作為黨員綜合測評的重要指標(biāo)，作為評獎評優(yōu)的重要參考。對嚴(yán)重浪費食物且屢教不改的人員，由學(xué)校依據(jù)校規(guī)校紀(jì)取消其當(dāng)年評優(yōu)評獎資格。

　八是堅持督查與自查相結(jié)合，對各類開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進(jìn)行全面檢查，對工作突出的予以表彰，對工作不力的通報批評并限期整改，對浪費現(xiàn)象嚴(yán)重的要予以曝光并嚴(yán)肅處理。

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