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1.蠔仔煎也就是海蠣煎

　　廈門(mén)人糊口中很主要的一部門(mén)就是“海蠣煎”。 拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤進(jìn)油鍋,兩面煎透。講求一點(diǎn),還要在進(jìn)鍋后,再攤上搞亂的蛋,一道煎熟。起鍋后,撒點(diǎn)胡椒,放數(shù)葉芫荽,吃時(shí)再蘸上芥辣、辣醬、噴鼻酷,的確連舌頭城市一路吞下往，真的很贊，讓不愛(ài)吃海鮮的我都經(jīng)常念起。

　　中山路局口街局口有一家海蠣煎，用地瓜粉和蛋液裹在一路炒，外層“酥酥的”，里頭“軟軟嫩嫩的”，蘸上當(dāng)?shù)氐摹疤鹄贬u”。

　　2. 蝦面沙茶面

　　蝦面的主料是蝦和面,但是妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。味道之鮮美,

　　沙茶面可算是現(xiàn)今廈門(mén)最遍及的小吃了,不管鬧市或深巷,幾近無(wú)處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的年夜骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口胃。

　　保舉名店：四里沙茶面

　　地址：火車(chē)站湖濱南路往北湖濱四里/東浦一里建發(fā)花圃何處也有一家呢. 價(jià)錢(qián)按照加料分歧紛歧樣哦

　　保舉名店：月華沙茶面

　　地址：廈門(mén)思明區(qū)鎮(zhèn)邦路78號(hào)(平易近立小學(xué)斜對(duì)面).

　　保舉名店：新廈蝦面

　　地址：人和路51號(hào)，具體位置還真是欠好說(shuō)，輪渡音樂(lè)廚房四周，估量要問(wèn)問(wèn)路咯...

　　3. 海鮮年夜餐

　　說(shuō)是年夜餐實(shí)在也就是到本地一家比力著名的海鮮飯館點(diǎn)了些特點(diǎn)菜，

　　保舉名店：離輪渡不遠(yuǎn)的小彼德漁村，離輪渡只有一個(gè)站啊，打的花了八元在輪渡四周中國(guó)海關(guān)的斜對(duì)面。地址: 思明區(qū)禾祥西二路華僑海景城13號(hào)

　　保舉廈門(mén)特點(diǎn)菜：廈門(mén)特點(diǎn)煎蟹，土龍湯，清蒸海魚(yú)。跳跳魚(yú)

　　小彼德漁村“盡對(duì)是廈門(mén)最值得保舉的特點(diǎn)餐廳之一”，情況小資，比年夜排檔多不了幾塊錢(qián)，

　　我們倆對(duì)海鮮早就饞了，但想一想既然來(lái)了海邊，必然要嘗嘗。所以就點(diǎn)了幾個(gè)廈門(mén)特點(diǎn)。這里的蟹膏很厚哦，阿誰(shuí)噴鼻味到此刻想起還讒...

　　野生土龍湯---傳聞是廈門(mén)獨(dú)占的，很補(bǔ)哦，

　　生蠔---廉價(jià)又好吃，感受比青島的清口

　　魷魚(yú)---噴鼻，好吃啊~~~

　　椒鹽蝦菇和辣炒蟶子

　　海蠣子燒豆腐---(把蠣子殼往失落了，只剩肉)湯美味美，

　　4.土筍凍

　　很奇異的小吃，越吃越喜好，有人說(shuō)里頭的工具是甚么蟲(chóng)子，懶得理了，口感部門(mén)似果凍，不外要加上佐料可就紛歧樣咯：特質(zhì)的蘿卜，噴鼻菜，重中之重的芥末...個(gè)性吧

　　土筍凍是一種由特有產(chǎn)物加工而成的凍品。 它含有膠質(zhì)，主原料是一種環(huán)節(jié)動(dòng)物，學(xué)名沙蟲(chóng)，亮晶晶，吃起來(lái)很清新很?chē)姳悄�，�?jīng)常用芥末來(lái)做調(diào)料。

　　保舉名店：西門(mén)土筍凍(在廈門(mén)的人如果沒(méi)有傳聞過(guò)這個(gè)店，好吧，可以不要在那混咯)

　　地址:中猴子園公園西門(mén) 價(jià)錢(qián):土筍凍 中碗5元/碗 章魚(yú) MS80元/斤

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　　5.臺(tái)灣生果

　　吃了年夜魚(yú)年夜肉的也要吃點(diǎn)生果，臺(tái)灣深圳旅行社生果就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不外，由于還沒(méi)到盛產(chǎn)的季候，價(jià)錢(qián)還未便宜，可以到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)良多都沒(méi)吃過(guò)。吃完海鮮我們買(mǎi)了幾斤，吃的也很過(guò)癮，YO~~~

　　6.花生湯

　　往廈門(mén)的時(shí)辰就發(fā)現(xiàn)，閩南人對(duì)花生已到了酷愛(ài)的水平了，花生包子、花生湯、花生醬拌面..... 就是口感“偏甜”，生怕有人會(huì)吃不慣;

　　保舉名店：黃則和花生湯

　　地址：中山路接近輪渡船埠

　　7.鼓浪嶼島魚(yú)丸店

　　“鼓浪嶼島上出了名的小吃店”�！凹彝バ∽鞣皇健钡那闆r，比力“簡(jiǎn)陋”。做出的魚(yú)丸卻“真的好吃”——湯頭“很平淡”，有股“不放味精的鮮美”;丸子的皮“很Q”，餡“很真”，“咬下往居然有包鮮肉在口中爆發(fā)”，“誰(shuí)能忍 住只吃一個(gè)”!價(jià)錢(qián)“很廉價(jià)”，還“供給生魚(yú)丸的外帶”�！懊看巍鄙瞎睦藥Z，都“不由得”要往咀嚼一番。

　　8.咖喱年夜餐：

　　保舉名店：鼓浪嶼茶語(yǔ)光陰，島上有兩間小資店，一間古追店在麥當(dāng)勞對(duì)面龍頭路11-7號(hào)，一間在泉州路30店，各有氣概。傳說(shuō)中的古追招牌咖喱蟹，做法很怪異，咖喱汁澆上米飯,味道真是超贊的海鮮與咖喱的盡配，是到鼓浪嶼必吃的海鮮年夜餐。古追招牌奶茶,噴鼻濃順滑傳聞古追奶茶可以和澳門(mén)的奶茶相媲美，配上古追陷餅，味道很正的廈門(mén)特產(chǎn)

　　9..燒肉粽.在本地伴侶家里吃過(guò)超正宗超多料的燒肉粽，糯米調(diào)制好味道后包裹著蓮子，噴鼻菇，板栗，燒肉...口水又來(lái)了

　　保舉名店：1980中山路肉粽店

　　地址:思明區(qū)中山路353號(hào)(近工人文化宮).

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