摘 要 海南省有限的耕地不僅是本省的農(nóng)業(yè)之本，同時也是國家冬季“菜籃子”之本，提高土地產(chǎn)出率意義重大。但海南省部分地方由于黑皮冬瓜長期連作，病蟲害增加，降低冬瓜產(chǎn)量與質(zhì)量，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，土地產(chǎn)出率不高，農(nóng)民種植積極性下降。利用水稻與黑皮冬瓜輪作可有效解決這些問題，在適合種植水稻與冬瓜的地塊，采取輪作方式，既保障水稻產(chǎn)量，又保障冬瓜產(chǎn)量與質(zhì)量，從而提高土地產(chǎn)出率。因此，在海南省利用水稻與黑皮冬瓜輪作，在冬季種植反季節(jié)黑皮冬瓜，是農(nóng)民增收的一個有效途徑之一。
　　關(guān)鍵詞 水稻田；黑皮冬瓜；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)
　　中圖分類號：S511；S642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.09.004
　　冬瓜（Benincasa hispida Cogn.）屬葫蘆科、冬瓜屬一年生蔓性草本植物，起源于中國和東印度[1]，在我國已有2 000多年的栽培歷史，廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū)，有粉皮冬瓜和黑皮冬瓜2種類型。冬瓜營養(yǎng)豐富，老瓜、嫩瓜均可食用，其性味甘、涼，有清熱、解毒、利尿、祛痰、消腫的作用，是一種良好的食療保健蔬菜[1]。冬瓜同時具有產(chǎn)量高、收益好、易栽培、耐貯運等優(yōu)點，既是盛暑季節(jié)廣大消費者喜愛食用的蔬菜，又是調(diào)節(jié)蔬菜淡季、保證周年供應(yīng)的重要品種，頗受各地瓜農(nóng)的喜愛和青睞。海南黑皮冬瓜是反季節(jié)瓜菜北運的主要栽培品種，產(chǎn)品主要供應(yīng)國內(nèi)市場，在海南的各市縣均有栽培。海南省儋州市是我國“中國黑皮冬瓜之鄉(xiāng)”，但有的地方如儋州市王五鎮(zhèn)由于多年種植黑皮瓜，導(dǎo)致土傳病蟲害嚴(yán)重，黑皮冬瓜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量明顯下降，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，土地產(chǎn)出率不高，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植黑皮冬瓜的積極性下降。利用水稻與黑皮冬瓜輪作可有效解決這些問題，在適合種植水稻與冬瓜的地塊，采取輪作方式，既保障水稻產(chǎn)量，又保障冬瓜產(chǎn)量與質(zhì)量，從而提高土地產(chǎn)出率。因此在海南進(jìn)行水稻與黑皮冬瓜輪作，冬季種植反季節(jié)黑皮冬瓜，是農(nóng)民增收的一個有效途徑之一。
　　1 選擇優(yōu)良品種
　　在海南種植的冬瓜以受市場歡迎的長炮彈形黑皮冬瓜為主，果頂呈平緩形，果尾部略粗，鈍錐形。成熟的冬瓜為藍(lán)黑色，瓜長80 cm左右，橫徑20～25 cm，形狀似炮彈，所以很多菜農(nóng)又稱之為炮彈形黑皮冬瓜。海南種植的黑皮冬瓜品質(zhì)優(yōu)越，個頭大、單瓜重一般15～20 kg，
　　重者可達(dá)35 kg以上，而且冬瓜肉質(zhì)厚結(jié)實無空心，特別耐長距離運輸。一般種植品種為三水黑皮冬瓜、粵科黑皮冬瓜和特選黑皮冬瓜等。
　　2 育苗
　　2.1 浸種催芽
　　播種前選晴天曬種2～3 h后，用52 ℃熱水恒溫浸種，不斷攪拌15～10 min，加冷水降溫，繼續(xù)浸種3～6 h后，洗凈種皮黏液，再用干毛巾擦干種皮外表水漬，用濕紗布包好，置于30～32 ℃恒溫箱內(nèi)催芽，種子露白即可播種。
　　2.2 營養(yǎng)土的配制
　　營養(yǎng)土要提前準(zhǔn)備，選用過篩腐熟園土牛糞椰糠混合而成，三者體積6∶2∶2比例配制[2]或直接購買市場上配制好的營養(yǎng)土。把配好的營養(yǎng)土裝入50孔的育苗穴盤內(nèi)使用。
　　2.3 苗床準(zhǔn)備
　　在大棚內(nèi)起壟寬110 cm、高20 cm、溝寬40 cm的苗床，鋪設(shè)地膜，把裝好營養(yǎng)土的育苗穴盤整齊擺放苗床上。出苗前用遮陽網(wǎng)覆蓋保濕。
　　2.4 播種
　　2.4.1 播種時期
　　一般在10—11月播種。
　　2.4.2 播種方法
　　育苗宜選晴天進(jìn)行播種，播種前澆透育苗穴盤，播種時每穴播1粒種子（露白種子），芽尖朝下，播后加蓋營養(yǎng)土0.5～1 cm。
　　2.4.3 苗床管理
　　播種后出苗前苗床應(yīng)密閉，小苗出土后應(yīng)保持苗床濕潤，幼苗露心后保持半干半濕狀態(tài)對防止瓜苗徒長及控制病害有利。瓜苗長出2～3片真葉，苗齡20～25 d就可以移栽。瓜苗長勢較差時，可淋施0.3%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥。移苗定植前5 d煉苗，以適應(yīng)大田氣候。
　　3 種植前的準(zhǔn)備
　　3.1 地塊選擇
　　選擇前茬為水稻地塊為宜，選擇的地塊要排水良好、灌水方便、土層深厚、向陽、富含有機質(zhì)的砂壤土。
　　3.2 整地
　　水稻收割后，田地四周開挖排水溝，進(jìn)行犁、耙、旋耕平整土地、做畦。雙行種植，畦寬（包溝）
　　380 cm，畦溝深30～40 cm。
　　3.3 施基肥
　　在地膜覆蓋栽培的條件下，中等肥力土壤，結(jié)合整地，每667 m2施腐熟羊、牛糞1 000～2 000 kg與鈣鎂磷肥堆漚，開種植穴，每穴施堆漚好的有基肥2～3 kg。硫酸鉀復(fù)合肥（3×15%）50 kg，尿素10 kg，氯化鉀10 kg，混合攪拌均勻撒施于畦面上，及時覆蓋地膜，每畦兩邊各覆蓋一條地膜，覆蓋寬1.2～1.5 m黑色或銀黑色地膜，有條件的可在鋪設(shè)的地膜中間鋪設(shè)一條滴灌管或噴灌帶，可防止肥料流失和雜草生長。
　　4 定植
　　選擇健壯的瓜苗，晴天進(jìn)行定值。定植后澆足定根水。定植密度：品字型雙行種植，株距60 cm，每667 m2植550株左右。
　　5 田間管理措施
　　5.1 水肥管理
　　冬瓜水肥管理因氣候條件和生育時期不同而異，冬瓜緩苗后直到坐果，土壤要盡量保持見干見濕，以抑制徒長，促進(jìn)壯苗。在開花至定瓜期切忌大肥大水，瓜迅速膨大期一定要保持土壤濕潤，高溫多雨季節(jié)會造成冬瓜的死秧、爛瓜，要注意及時排水。
　　5.2 整枝引蔓
　　按照計劃選留瓜蔓，及時抹除多余的側(cè)枝。采用搭架栽培時，主蔓前期在地膜上繞支架一圈，瓜蔓長100 cm左右時，將第12～14節(jié)位以上的瓜蔓引上架，冬瓜自開始引蔓上架時，要及時抹除側(cè)枝及綁蔓是當(dāng)前重要工作。通過及時抹除側(cè)枝，可通風(fēng)透光，減少病蟲害的滋生，促進(jìn)主蔓生長，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)冬瓜打下基礎(chǔ)。

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