海魚(yú)降血脂。在所有肉類中，海魚(yú)最適合老年人吃。海魚(yú)富含二十碳五烯酸，可使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張、血小板解聚，改善血管通透性，具有明顯降血脂作用，能防止冠狀動(dòng)脈痙攣和動(dòng)脈粥樣硬化。
　　羊肉滋補(bǔ)防寒。羊肉有益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的作用，對(duì)氣血虧虛所致的疲乏無(wú)力、脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟等具有良好療效。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，更適合老年人食用。
　　每日不宜吃過(guò)量。按照《中國(guó)居民膳食指南》的建議，每人每天平均需攝取動(dòng)物蛋白45克。這些蛋白除從肉類中攝取外，還可通過(guò)牛奶、蛋類補(bǔ)充。
　　老人每天最好吃一次肉菜且最好在午餐時(shí)吃。早餐或晚餐時(shí)，補(bǔ)充1個(gè)雞蛋和1杯牛奶，即可滿足身體一天對(duì)動(dòng)物蛋白的需要。

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