如果你從未品嘗過(guò)自己親手播種的果實(shí)，你就錯(cuò)過(guò)了人生最偉大的勝利。 　　只是坐在電腦前幻想農(nóng)民簡(jiǎn)單生活的美好，完全是一廂情愿，因?yàn)檎嬲�的農(nóng)活一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。莊稼從播種到豐收靠的不是想象和感覺(jué)，而是飽含汗水的澆灌。這是一個(gè)昂貴的會(huì)所，會(huì)費(fèi)惟有沾滿泥漿的鞋，和布滿老繭的手。
　　作為一名敬業(yè)的美國(guó)廚師，我決定以騎行的方式去了解中國(guó)所有的食材，像一個(gè)土生土長(zhǎng)的本地人那樣過(guò)日子。頗具諷刺意味的是，酷愛(ài)面包的我第一次真正手捧還沒(méi)去殼的谷粒，是在青海省的一片大麥地里。
　　我從榆林出發(fā)，騎了很長(zhǎng)一段路才來(lái)到寧夏。沒(méi)有沿國(guó)道騎行，我選擇了一條人跡罕至的鄉(xiāng)村小道。當(dāng)我穿梭于一排排磚房或由石頭砌成的房屋時(shí)，道路的兩旁突然出現(xiàn)了用于灌溉的管道，而房屋好似膠水把周?chē)�的一切粘合成了一個(gè)小村莊，農(nóng)民出現(xiàn)了，都在熱火朝天地忙著給春小麥脫粒。
　　有些麥垛堆積得比一層樓還高，我很詫異這樣的“建筑”是怎樣具有如此驚人的穩(wěn)定性的。我停了下來(lái)，跑到街對(duì)面買(mǎi)了幾瓶水，裹在已經(jīng)被汗水濕透的T恤里，返回麥場(chǎng)。趁著休息，我坐在一位老農(nóng)旁邊，和他嘮起了家常。
　　老夏穿著一條破舊的褲子，戴了一副約翰•列儂標(biāo)志式的圓眼鏡，右眼的鏡片已經(jīng)有了幾道裂痕。盡管農(nóng)業(yè)機(jī)械化和自動(dòng)化操作已經(jīng)非常先進(jìn)，但他還是堅(jiān)持用傳統(tǒng)的方式勞作。他安于命運(yùn)，至少?zèng)]怎么抱怨，這份淡定與平和甚至讓我生出幾分嫉妒。雖然很多莊稼的收效都比小麥要好，但是老人似乎覺(jué)得他在這個(gè)偉大的工程里做出了顯著的貢獻(xiàn)。他通過(guò)嫻熟地使用騾犁鏟叉養(yǎng)活了自己和家人。
　　我拾起一把鐵鍬。夏奶奶對(duì)我笑了笑，拿起掃帚趕了過(guò)來(lái)。我想抓住這次機(jī)會(huì)，體驗(yàn)一下用中國(guó)的傳統(tǒng)方式給小麥脫粒的過(guò)程。這或許是惟一的機(jī)會(huì)。
　　配合著手腕緩慢的節(jié)奏，我邁著舞步圍繞著一堆小麥揚(yáng)麥殼。弄明白怎樣揚(yáng)殼并不難，難的是如何迎著風(fēng)揚(yáng)、用多少力氣去揚(yáng)。每當(dāng)我動(dòng)作不標(biāo)準(zhǔn)，老夏便會(huì)朝我喊、提出建議。偶爾還夾雜著笑聲，咧嘴露出稀疏的牙齒。
　　剛開(kāi)始時(shí)，我按照美國(guó)經(jīng)典的“越大越好”的方式掀了第一鏟到半空中，動(dòng)作緩慢、姿勢(shì)難看。在這個(gè)巨大的麥垛邊工作，完全可以達(dá)到一種悠然忘我的境界――你必須把所有的注意力集中到腳下，注意步伐和風(fēng)向。
　　不知過(guò)了多少時(shí)間，肩膀逐漸僵硬后，我基本掌握了節(jié)奏。當(dāng)我的身體從事完一項(xiàng)能看到結(jié)果的勞動(dòng)后，我突然有了一種被洗凈的感覺(jué)。如此一天的勞動(dòng)結(jié)束，捆好的麥垛已靠在房屋邊，而小麥粒則耐心地待在麥垛里等待著為人類(lèi)服務(wù)。
　　老夏猛地一下站起來(lái)，靈活得就像一個(gè)學(xué)生。他接過(guò)我遞過(guò)去的鐵鍬。休息結(jié)束，他繼續(xù)勞動(dòng)，我則把手伸進(jìn)一袋小麥中，等待最后的封袋一鏟。
　　夏奶奶把小麥裝在一個(gè)布滿坑洞的簸箕里，再把它們倒進(jìn)篩子。我?guī)退�把這個(gè)超過(guò)60公斤重的麻袋搬到麥場(chǎng)邊。一會(huì)兒功夫，口袋頂就縫好了，一個(gè)鄉(xiāng)村小伙子把它扛在背上，滑下兩米高的堤岸，朝大街走去。老夏解釋?zhuān)�卡�?chē)明早才會(huì)來(lái)。
　　這就是“老夏們”的生活，日日夜夜只為豐收小麥不辭辛苦地勞作。離開(kāi)的時(shí)候，我突然意識(shí)到,要回到一種質(zhì)樸的時(shí)代，僅憑一個(gè)簡(jiǎn)單的行為就可以，那就是勞作。當(dāng)你緊握手中的鋤頭揮汗如雨時(shí)，你其實(shí)也就沿襲了祖輩們所規(guī)劃的夢(mèng)想――努力去征服這片土地。
　　在母親所有的智慧中，有句話一直讓我拍手稱贊，那就是她曾告訴我的，“如果有一天你迷失了自我，那就向自然學(xué)習(xí)吧�！�

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