順手在路邊摘一點(diǎn)葉芽，放進(jìn)嘴里咀嚼，唇齒間立刻彌漫出一股微澀的清香。 　　新雨后的陽(yáng)光，照得兩旁茶山的層層綠浪中閃出珍珠的光芒。遠(yuǎn)處依稀傳來采茶妹的客家山歌：“哥系綠葉妹系花，哥系綾羅妹系紗，哥系高山石崖水，妹系山中嫩細(xì)茶�！�
　　徘徊在雁鳴湖度假村附近茶山會(huì)館的茶田中，我有點(diǎn)沉醉不知?dú)w路。
　　難以想象現(xiàn)在正是動(dòng)輒三十六七攝氏度的“秋老虎”天。在這片占地一萬多畝的山湖中，云霧繚繞著千米海拔的高山，周圍是濃郁茂密的樹木，遠(yuǎn)處還有大大小小的十幾片湖。山風(fēng)將樹葉吹得嘩嘩作響，猶如一陣陣的海浪，裹攜著幾絲云霧拍擊在身上。五臟六腑都被清涼浸潤(rùn)著，像是做了一次SPA。珠三角城郊樓盤標(biāo)榜的“城市后花園”、“都市綠肺”，跟這里的空氣一比，差太遠(yuǎn)。
　　離開廣州幾百公里后，我覺得自己已經(jīng)完全脫離了都市的生活節(jié)奏，一切隨性：清晨在鳥叫聲中自然醒來，在天然山泉泳池中游幾圈：早餐是這里自產(chǎn)蔬果和客家小吃，飯后到道南庵喝茶聽雨，放晴后再騎上自行車轉(zhuǎn)悠一圈，順便跟采茶的村民聊聊天……
　　
　　度假村里的開心農(nóng)場(chǎng)
　　每到冬季，南遷的大雁會(huì)經(jīng)過這兒。溫暖濕潤(rùn)，有山有水的誘惑，總讓它們舍不得離開，因此這里取名“雁鳴湖”。
　　舒適的氣候不僅適合候鳥過冬，也是滋養(yǎng)茶葉的天然種植場(chǎng)。當(dāng)?shù)氐拇迕裾f，這里終年云霧彌漫，晝夜溫差大，平均氣溫22攝氏度，年降水量達(dá)1800毫米左右，而且土地富含有機(jī)物質(zhì)和微量元素，特別適合茶樹形成茶多酚和芳香物質(zhì)。
　　而且，他們對(duì)于采茶時(shí)段也特別講究，日光強(qiáng)烈時(shí)不采，雨天不采，霧水茶不采。午后采完茶，當(dāng)晚便加工，在度假村里自設(shè)的茶廠中，曬青、晾青、殺青、揉捻、烘培等工序一氣兒完成，歷時(shí)十小時(shí)，單樅茶成品便出來了。這種獨(dú)特的廣東烏龍茶，茶湯黃亮清澈，茶葉邊微微朱紅，茶味清香純凈，喝后口齒回甘長(zhǎng)久，特別適合靜酌細(xì)品。
　　想一口氣把整個(gè)雁鳴湖景區(qū)看一遍，是個(gè)比較有野心的念頭。景區(qū)的路加起來足有六十多公里，彎彎曲曲，開汽車兜一圈也要一個(gè)多小時(shí)，而且有些路徑是行人或自行車才能享受的。
　　租一輛單車在綠蔭道上隨意騎行，不時(shí)會(huì)被一些“原住民”嚇一跳：兩只松鼠追逐著穿過馬路，嗖一下便上了大樹；灌木里不時(shí)沖出一只山雞，屁顛屁顛跑幾步，又一頭扎進(jìn)樹叢。
　　往兩邊山上望去，果樹成蔭。枇杷、楊桃、楊梅、金柚……幾乎一年到頭這里都是豐收的季節(jié)。聽說今年5月底的楊梅節(jié)，整個(gè)景區(qū)都塞滿了游客，興高采烈的人們?cè)跇湎逻呎�邊吃邊裝，簡(jiǎn)直比王母娘娘開蟠桃會(huì)還熱鬧。
　　接下來要收獲的，應(yīng)該是大片的“有機(jī)金柚”了。這種如排球般大的葫蘆形水果，是梅州有名的特產(chǎn)，果皮厚實(shí)，果肉酸甜多汁，脆嫩爽口。到時(shí)估計(jì)又會(huì)引發(fā)一輪熱潮。
　　深受游客歡迎的還有“開心農(nóng)場(chǎng)”和“飛雞場(chǎng)”。從山上遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，這片處于山谷中、夾在兩片湖水之間的田地，感覺就是一片世外桃源。上面種植的各色蔬菜不受化肥農(nóng)藥的澆灌，長(zhǎng)得頗有個(gè)性，茁壯而熱鬧。而“飛雞場(chǎng)”中的走地雞更是生猛異常，要抓住一只需練就遁天入地的本事。不少人專程駕車幾十公里過來，就是為了帶一籃返璞歸真的菜肴回自家餐桌。
　　在如此寫意的度假村里，居然也能體驗(yàn)刺激和歡樂，這是我沒有想到的。橫跨湖面上的“鐵索橋”考驗(yàn)著你的心志和平衡力，從山頂滑下的“空中飛人”讓你體驗(yàn)到高空盤旋的快樂。
　　更獨(dú)特的體驗(yàn)則在“滑草場(chǎng)”。坐在碧綠無垠的大草坡頂端，望著遙遠(yuǎn)的坡底，心情居然比玩游樂園的“十輪過山車”還要忐忑些。閉著眼雙手一撐，只感覺風(fēng)帶著濕潤(rùn)的清香擦過耳邊，身下的綠草一個(gè)勁地往后退，飛快的速度讓你只想舉手尖叫。當(dāng)雙腳終于觸碰到草坡底端時(shí)，你又會(huì)迫不及待地起身，重新往坡頂爬去。
　　
　　千年古寺
　　在雁鳴湖景區(qū)抬頭仰望，最高的是一座形如人手，挺拔向上直插云霄的山峰，人稱五指峰。它海拔1297米，是橫穿雁鳴湖陰那山的主峰。沿著綠樹遮蔽的小徑登上五指峰頂，需要大半天時(shí)辰。從山上俯瞰梅州，一覽無余。
　　凡是靈山秀水，總少不了佛寺。陰那山香火最旺的當(dāng)屬半山腰上的靈光寺，距今已經(jīng)有一千多年歷史了。它原名圣壽寺，是唐朝一位名為潘了拳的祖師爺創(chuàng)建的。潘了拳是福建沙縣人，據(jù)說一出生便緊握左拳不放，非常奇怪，于是其父親給他取名潘拳。出生三天后，一位高僧路過家門，潘拳大哭，父親忙抱出去給僧人看。僧人仔細(xì)一看，要了支筆，蘸水在他左拳上寫了個(gè)“了”，頓時(shí)那小拳頭就張開了。父親大喜，但僧人說什么也不受謝，只留下一句“此兒長(zhǎng)大后必有長(zhǎng)進(jìn)�！庇謱�(duì)嬰兒說：“十七年后見�！闭f完便頂著祥云走了。潘拳的名字中間從此多了個(gè)“了”。
　　十七歲時(shí)，父母早已過世的潘了拳出家為僧。他云游到梅縣陰那山時(shí)，在山林的泉邊休息，居然夢(mèng)見了那位高僧。于是他決定在此地建廟修行，自號(hào)“慚愧法師”。二十幾年后，慚愧法師圓寂成佛。靈光寺主殿上至今還供著他的檀香木雕像。
　　一千多年來，圣壽寺經(jīng)過幾次修繕擴(kuò)建，規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)大了不少，并在明朝改名靈光寺。主殿大雄寶殿為重檐歇山式，面闊三間，進(jìn)深五間，平面呈正方形。它使用的“三合土”夯墻，灰瓦面，簡(jiǎn)樸的山花裝飾等，都與粵東客家民居相似。而佛殿后門的山坡，仿照客家民居的花臺(tái)，用磚石壘成半月弧形，能分流山上沖下的雨水，防止山體滑坡，在保護(hù)建筑上是個(gè)聰明的設(shè)計(jì)。
　　不過，最值得看的還是大雄寶殿的頂部。殿里整天人流不斷，香火不息，但不論什么情況，都絲毫沒有煙霧嗆人的感覺，為什么呢？抬頭看看，頭頂有個(gè)圓形的藻井，下端寬，上端窄，沿著多條螺紋扭向殿頂，看起來就像半個(gè)菠蘿，大家也喜歡叫它“菠蘿頂”。
　　這個(gè)菠蘿頂，就像個(gè)不插電的抽油煙機(jī)，能源源不斷地將煙霧吸到殿頂，再迅速排出。它妙就妙在結(jié)構(gòu)奇特。這個(gè)至今已有六百多歲的木制藻井，由一千多塊長(zhǎng)方木條鑲嵌而成，每塊木頭互相咬緊，沒有用到一根釘子，這種工藝在全國(guó)都屬罕見，藝術(shù)價(jià)值很高，可惜據(jù)說已經(jīng)失傳了。以前大殿維修的時(shí)候，曾有能工巧匠試圖研究菠蘿頂?shù)臉?gòu)造，拆了兩圈下來，結(jié)果卻沒辦法裝回原位，木塊之間怎么都咬不穩(wěn)。如今，那缺了的頂部只好用一幅八卦圖遮住。
　　從靈光寺正門出來，門口是兩棵參天高的柏樹，一左一右，一枯一榮。相傳它們是潘了拳來陰那山修道時(shí)，從家鄉(xiāng)帶來親手種植的，距今也有一千一百歲高齡了。清康熙三年，其中一棵因故枯死，但一直不倒，即使在“文革”時(shí)被砍得傷痕累累，也還是屹立著，與另一棵相伴左右，人稱“生死樹”。更妙的是，所謂的“死樹”，不但不朽不腐，而且照樣升高長(zhǎng)大，枯后三百多年來與“生樹”一樣高壯。除了菠蘿頂和生死樹外，靈光寺還有一絕：頂無葉。大雄寶殿后面山上綠樹繁蔭，但不論刮風(fēng)下雨，大殿屋頂上卻從來沒有一片落葉，干干凈凈像是沖刷過一樣，至今是個(gè)謎。
　　寺院周圍的柏樹上，經(jīng)常能見到五色小鳥來回蹦跳，俗稱“五色雀”。這本是福建才有的靈禽。據(jù)說潘了拳小的時(shí)候，看見同伴捉了一只在玩，羽毛都快拔光了。他趕緊用幾塊米糕換了過來，把它養(yǎng)到羽毛豐滿了才放走。后來潘了拳在靈光寺修行，這些鳥也經(jīng)常來找他。寺里老和尚說，今年大雄寶殿重修時(shí)，有幾百只五色雀聚在生死樹上，叫了一整天呢。
　　而在靈光寺旁的許愿園里，有一口龍?zhí)�，�?jù)說它也有故事：
　　靈光寺的殿頂上刻著四條木龍，每到雨水多的春夜便會(huì)偷溜下來，去水潭戲水。龍嘯水的聲音攪得村民惶恐不安，以為是天上降下來的鬼神，不知是否得罪了它們。又是一個(gè)雨夜，寺廟的守夜人無意中發(fā)現(xiàn)廟頂?shù)乃臈l木龍消失了，這才明白聲音的來源。他想出了個(gè)辦法，白天趁四條龍回到殿頂時(shí)，在它們脖子上都掛了鈴鐺。當(dāng)晚龍又想出溜，一動(dòng)卻立刻叮當(dāng)亂響，嚇得它們只好乖乖待著了。后來，它們嬉戲的水潭就被當(dāng)?shù)厝私谐升執(zhí)�，旁邊掛上了很多許愿簽和同心鎖。
　　靈光寺所處的陰那山，綿延三百多里，古樹參天，灌木茂盛，澗壑幽深。茂盛的杜鵑，雪蝶般的野姜，優(yōu)雅的蘭花，將山水點(diǎn)綴得極其嫵媚。
　　
　　行走者語
　　 交通：雁鳴湖旅游度假村，占地一萬多畝，坐落在廣東省梅州市雁洋鎮(zhèn)，距梅州市區(qū)30多公里，離廣州、深圳、東莞等地約5小時(shí)車程。景區(qū)內(nèi)配備超大停車場(chǎng)。
　　 玩：雁鳴湖旅游度假村所處的雁洋鎮(zhèn)只有188平方公里，卻有三個(gè)4A景區(qū)：靈光寺，雁鳴湖和葉劍英紀(jì)念館。因此老少咸宜，可以觀景養(yǎng)生，可以感受紅色教育，可以看古建筑，也可以體驗(yàn)游樂設(shè)施。
　　 吃：客家菜講究“原汁原味，養(yǎng)生養(yǎng)心”：選料講求野生家養(yǎng)粗種的綠色食品；烹調(diào)多用煮、煲、蒸、燉，盡量留住食物的營(yíng)養(yǎng)；少添或不添濃重的佐料；膳食講究養(yǎng)生的功效。雁鳴湖度假村有銀湖大酒店等大型餐廳，以景區(qū)自產(chǎn)的無公害蔬果及雞鴨魚為原料，提供健康養(yǎng)生的客家菜肴，還有以南藥為原料，開發(fā)出的四十多種藥膳湯類。
　　 �。壕皡^(qū)內(nèi)有酒店客房、別墅村、茶山會(huì)所等住宿設(shè)施，價(jià)錢從幾百元一晚至十幾萬包場(chǎng)不等。

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