當(dāng)代大收藏家王世襄老先生說(shuō)他自己對(duì)任何身外之物都抱“由我得之，由我遣之”的態(tài)度。張連志看似不羈，實(shí)則也是追求這樣的境界。 　　 　　 　　行走在天津和平區(qū)的赤峰道上，一幢四層高鑲滿各式瓷片瓷瓶的法式建筑特別顯眼，讓人忍不住駐足觀摩一番。隔著馬路透過(guò)門柵，古瓷裝幀的墻面在陽(yáng)光的照射下，泛著耀眼的光芒。一條長(zhǎng)達(dá)700多米的瓷龍盤旋在房子上，蜿蜒飛舞。左右兩側(cè)的瓷龍從屋頂盤旋之地面，再由地面蜿蜒至墻頭，在樓頂蜿蜒出五個(gè)英文字母“CHINA”，字母之間首尾相連，形態(tài)生動(dòng)，曲線優(yōu)美，蠢蠢欲動(dòng)，如同巨龍?jiān)诳罩酗w舞。
　　這就是近來(lái)被外界炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的瓷房子，用4億多片古瓷片、5000多個(gè)古瓷瓶和4000多個(gè)古瓷盤碗、20多噸水晶石與瑪瑙、400多件漢白玉石雕、近百只瓷貓枕、300多尊石獅子、12尊小瓷人等裝飾而成。
　　房子的主人叫張連志，收藏界頗有名氣，有“收藏狂”之稱。除瓷房子之外，還有三處獨(dú)具特色的博物館分布于天津城區(qū)。
　　
　　收藏狂
　　
　　用“收藏狂”來(lái)形容張連志一點(diǎn)都不為過(guò)，正值知天命的他出生于舊時(shí)天津意大利租借地的一個(gè)儒商世家，父母都鐘愛(ài)收藏，對(duì)于收藏他從小就耳儒目染。
　　在張連志的印象里，小時(shí)候家里規(guī)矩特別多。天剛蒙蒙亮的時(shí)候，爺爺就會(huì)叫醒家里所有的人，然后擦銅器具，以示清潔和文明。而淘氣的張連志每每會(huì)因?yàn)楹闷鎸⑻珟熞紊系拈绢^取下來(lái)，為此沒(méi)少遭奶奶的責(zé)罵，因?yàn)檫@被看作不吉利之舉，也正因?yàn)榇耍瑢?duì)文物的敬畏，對(duì)文化的尊崇，深深扎根于心中。
　　張連志的第一份工作是在暗室里卷膠卷，工作的場(chǎng)景是周圍漆黑，他用手憑借感覺(jué)去觸摸、對(duì)接膠卷。這種環(huán)境練就了他敏銳的感知能力，也為以后的收藏作了鋪墊。后來(lái)，他閉著雙眼通過(guò)觸摸就能準(zhǔn)確無(wú)誤判斷不同年代的瓷器。上世紀(jì)80年代，他辭掉了工作，開始下海經(jīng)商，生意出奇的順。生意日益興隆的同時(shí)，張連志也開始了他的收藏。
　　有趣的是，他的收藏竟緣自于母親的嫁妝，最早的藏品就是母親的嫁妝，一對(duì)鏡子、清代八音盒和清代漢白玉山石盆。在剛剛接過(guò)手的時(shí)候，他感到一種從未有過(guò)的興奮和激動(dòng)。這種感覺(jué)仿佛在體內(nèi)等待千年，一旦點(diǎn)燃，就一發(fā)不可收拾。接著，母親留下的幾個(gè)明清時(shí)期打矩子的盤與罐、孩提時(shí)代玩過(guò)的小銅鍋爐、老電話等都被他一一拾起。
　　但由于文化大革命的影響，張家的大多數(shù)文物和古董都在抄家中失散或者變賣，這讓張連志一直“耿耿于懷”。
　　因此張連志賺得第一桶金后，做的第一件事就是為母親買回一套清代紅木家具。盡管這套家具和當(dāng)年曾經(jīng)流失的那套不盡相同，但還是讓母親非常高興�！拔夜土艘惠v解放車，多給了司機(jī)300塊錢，從上海低價(jià)買回這套家具，連夜趕回路，開了幾天幾宿，回家老娘一看，高興得不得了�！睆堖B志至今也忘不了當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景。
　　也是在那個(gè)時(shí)候，他的人生，開始由商人這個(gè)單一的角色，向收藏家、藝術(shù)家延伸。
　　20多年來(lái)，張連志幾乎走遍了中國(guó)每個(gè)偏僻角落，同時(shí)還多次到國(guó)外遍尋、競(jìng)拍文物，這其中的酸甜苦辣只有他自己知道。一次去偏遠(yuǎn)山村尋找石頭，在村子里看到一個(gè)外國(guó)人正準(zhǔn)備買一個(gè)老鄉(xiāng)家的一尊宋代石像。他怕這件東西流失海外，就立即和老外扛起價(jià)來(lái)。僵持了一陣，張連志猛然發(fā)覺(jué)口袋里的錢不夠用了，于是把老鄉(xiāng)拉到一邊，苦口婆心地說(shuō)：“咱可都是中國(guó)人，你給了他，這東西在中國(guó)就找不到了�！弊罱K，這件寶貝還是讓張連志買走了。同樣早年為了從美國(guó)買回一尊佛頭，他掏光了除機(jī)票之外的所有錢，一路餓著肚皮從美國(guó)回來(lái)。
　　為此，他沒(méi)少被外界用“收藏狂”、“癡人”之類的詞語(yǔ)來(lái)形容。
　　時(shí)至今日，他的藏品包羅萬(wàn)象，從戰(zhàn)國(guó)到清代的漆器，從北魏到明代的石雕，從北齊到民國(guó)的瓷器等一應(yīng)俱全。
　　收藏分四個(gè)層次：一藏、二賞、三玩、四鑒。記者在采訪過(guò)程中，著實(shí)領(lǐng)教了張連志的好“玩”。
　　在記者拍照時(shí)，微醺的張連志拿著一個(gè)花瓶，一會(huì)兒表演閉眼判斷瓷器年代的絕技，一會(huì)兒突然把它拋到半空，一會(huì)兒情不自禁地親吻它。
　　
　　能吃的博物館
　　
　　在天津，隨便攔臺(tái)的士，說(shuō)張連志可能人家并不知道，但幾乎沒(méi)有人不知道“能吃的博物館”。
　　上世紀(jì)90年代初，經(jīng)常走南闖北搞收藏的張連志發(fā)現(xiàn)“生猛海鮮”餐館在南方特別火爆，但在天津卻沒(méi)有。1992年，第一家“活鮮”餐館――“粵唯鮮”在天津河北道正式亮相，只是當(dāng)時(shí)的粵唯鮮才幾十平方米，總共才擺有六張桌子，但這并不影響他的生意，用經(jīng)商賺取的錢他又不斷投入到收藏。
　　2002年初，張連志突然發(fā)現(xiàn)，藏品儲(chǔ)存成了問(wèn)題，他開始思量如何解決。如果把這些藏品歸類，成立一家私人博物館，不失為一種解決之道。但經(jīng)過(guò)考查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)眾多私人博物館中，能夠依靠藏品吸引觀眾而維持日常運(yùn)轉(zhuǎn)的，少之又少。如果在餐廳擺放文物，讓顧客在用餐的同時(shí)品味傳統(tǒng)中國(guó)文化。一方面可以宏揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化；另一方面可以此來(lái)吸引顧客眼球。
　　于是他決定，將餐飲與文物展示有機(jī)結(jié)合起來(lái)，這既解決了儲(chǔ)存問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了自已作為收藏家的夢(mèng)想，又給這些文物一個(gè)展示的機(jī)會(huì)。創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)與文化使命的完美融合，最終成就了馮驥才筆下“能吃的博物館”。
　　這一發(fā)不可收拾，他同時(shí)在三家餐廳擺放文物。2002年2月9日，粵唯鮮旗下三家餐廳收入吉尼斯收藏文物最多的酒家。第二年的3月26日，有關(guān)部門給這三家餐廳命名為博物館，分別是華蘊(yùn)博物館、雋禎博物館和古雅博物館。這三家博物館經(jīng)營(yíng)餐飲品類不同、擺放收藏品種類也有所側(cè)重。其中華蘊(yùn)展示西周至明、清時(shí)期的青銅器、陶瓷器、石雕、木雕及唐、宋代彩俑；雋禎以明、清木器家具為主；古雅則以老槍為吸引點(diǎn)。
　　
　　“能吃的博物館”無(wú)論從展示文物層面還是經(jīng)營(yíng)層面都取得了巨大的成功，眾多游客慕名前往一探究竟，其中不泛政界、文藝界的名流。
　　
　　瓷房子
　　
　　張連志并不滿足于“能吃的博物館”帶來(lái)的成功，相反他更加“顯擺”。
　　和古董打了大半輩子交道的張連志坦言，盡管他的收藏廣泛，藏品成千上萬(wàn)，但最讓他癡迷的還是瓷器。
　　2002年的晚些時(shí)候，張連志收藏的古瓷片已達(dá)4億多片，這足足占了他兩個(gè)大倉(cāng)庫(kù)。繼“能吃的博物館”后，他開始策劃實(shí)施更大手筆。當(dāng)年9月，張連志斥資3000萬(wàn)元買下了緊臨張學(xué)良舊居的一幢四層法式洋樓，該樓位于和平區(qū)赤峰道上，是一座有著百年歷史的建筑，曾一度閑置十余年。他計(jì)劃用瓷器裝飾這座洋樓，于是就有了今天的“瓷房子”。
　　2005年，在天津召開的亞歐財(cái)長(zhǎng)會(huì)議期間，當(dāng)獲悉財(cái)長(zhǎng)們將去他的華蘊(yùn)博物館用餐時(shí)，他琢磨著怎樣更好的體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化，想來(lái)想去，他最終決定在酒店的進(jìn)門處做一面瓷墻，將多年收藏的瓷片選擇一些有代表意義的鑲在上面。果不其然，財(cái)長(zhǎng)們被這面瓷墻深深吸引了，紛紛排隊(duì)留影而忘了吃飯。
　　這加快了修建瓷房子的進(jìn)程，收藏多年的唐三彩、宋元官窯、明清珍品都被拿了出來(lái)，變成了舉世無(wú)雙的建筑材料。
　　2007年9月，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)五年的時(shí)間，瓷房子完工了。粗略計(jì)算，瓷房子用掉了4億多片古瓷片、1萬(wàn)多個(gè)古瓷瓶、5000多個(gè)古瓷碗、5000多個(gè)瓷貓枕、300多尊石獅子……。更讓人不可思議的是，連“瓷房子”的下水道，都貼滿了明清時(shí)期的瓷貓枕和天然水晶，有人因此稱他是在“顯擺”。
　　
　　慈善情結(jié)
　　
　　與收藏并駕齊驅(qū)的是，擔(dān)任天津市殘聯(lián)理事的張連志有著濃厚的公益情結(jié)。他一直遵循“取之社會(huì)，回報(bào)社會(huì)”的原則，多年來(lái)一直對(duì)公益事業(yè)傾注極大的熱情，尤其是支持殘疾人事業(yè)方面，粵唯鮮甚至還特意提出了與殘疾人同在的企業(yè)理念。
　　連續(xù)多年扶殘助殘，每年邀請(qǐng)殘疾人到粵唯鮮共度新春，并發(fā)放春節(jié)禮品。不僅如此，還為殘疾人奧運(yùn)會(huì)上載譽(yù)歸來(lái)的運(yùn)動(dòng)員在酒店舉行慶功宴，因此，張連志與一批殘疾人運(yùn)動(dòng)員建立了深厚的感情。像在國(guó)際國(guó)內(nèi)屢創(chuàng)佳績(jī)的李成剛，多次打破殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)世界紀(jì)錄的孫長(zhǎng)亭，多次在全國(guó)殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)上奪金的盧存剛等�！拔液退麄兘�(jīng)常聯(lián)系，是非常好的朋友�！闭f(shuō)這話時(shí)，張連志幸福之情溢于言表。
　　 就在9月3日瓷房子開業(yè)時(shí)，他邀請(qǐng)了著名主持人李詠擔(dān)任主持，當(dāng)場(chǎng)拍賣藏品，拍賣所得68萬(wàn)元全部捐贈(zèng)用于慈善事業(yè)，其中支持殘疾人事業(yè)是它的一個(gè)重點(diǎn)。

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