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[秀色可餐]秀色可餐可以指食物嗎

發(fā)布時(shí)間:2020-03-15 來(lái)源: 散文精選 點(diǎn)擊:

  常言道:"食色性也",又道"秀色可餐"。此中的"色",一般被理解為"男色"、"女色",其實(shí)大可不必如此偏狹。難道美麗的山川風(fēng)物就不能讓我們留連忘返,三月不知肉味嗎?
  "五?一"放長(zhǎng)假,萬(wàn)民歡騰,紛紛出門(mén)覓秀色而餐。本人也不能免俗。這不,"五?一"一大早,即和幾位經(jīng)濟(jì)學(xué)家朋友,搭伴跑到了京郊一個(gè)名叫"桃葉"村的地方,釣魚(yú)、吃魚(yú)、住宿、爬山、攀長(zhǎng)城、騎馬,不亦樂(lè)乎!
  呼吸著新鮮空氣,曬著太陽(yáng),不由得"精騖八極,心游萬(wàn)仞"。掐指一想,桃葉村的秀色,最關(guān)鍵的是空氣、水、陽(yáng)光、青山。按以往經(jīng)濟(jì)學(xué)教科書(shū)的介紹,這些都是大自然的賞賜,稱(chēng)不上是稀缺品(尤其是空氣和陽(yáng)光),因此,可免費(fèi)獲得。不過(guò),對(duì)于這一點(diǎn),我在上大學(xué)時(shí)就曾經(jīng)懷疑過(guò)。記得我當(dāng)時(shí)問(wèn)過(guò)老師,在我的老家江西,有好多村民為爭(zhēng)水打得頭破血流,怎么能說(shuō)水是免費(fèi)品呢?空氣和陽(yáng)光好像是可以無(wú)限供給的,可是村里爭(zhēng)曬谷場(chǎng)也會(huì)大打出手,可見(jiàn)陽(yáng)光固然無(wú)限,但放在特定時(shí)間和地點(diǎn)仍然是有限的,怎么能說(shuō)是免費(fèi)品呢?
  工業(yè)化、城市化、現(xiàn)代化對(duì)資源的開(kāi)發(fā)越來(lái)越厲害,如果說(shuō),原先還覺(jué)得空氣、陽(yáng)光是非稀缺資源的話,現(xiàn)在正越來(lái)越成為稀缺品。要不,怎么說(shuō)陽(yáng)光、沙灘、海水是現(xiàn)代三大旅游資源呢!隨著工業(yè)的發(fā)達(dá),綠色、環(huán)保以及鄉(xiāng)村變得稀缺了。于是,誰(shuí)要想消費(fèi)綠色、環(huán)保以及鄉(xiāng)村,誰(shuí)就得付很多的費(fèi)用。像我們這次只不過(guò)是在京郊隨便玩玩,但十多個(gè)人每個(gè)人平均起來(lái)各花了大約上千塊的人民幣,真是花錢(qián)如流水。村里人搞旅游想必比種地強(qiáng)多了,也比搞一般鄉(xiāng)村工業(yè)強(qiáng)多了。
  所以,保護(hù)環(huán)境,保護(hù)自然,"廣闊天地"完全可以"大有作為"。試想,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的情況下,當(dāng)人們吃飽了肚子,食的滿(mǎn)足到了邊際效用遞減的時(shí)候,對(duì)秀色的追求必然與日俱增,秀色可餐而且秀色必餐,秀麗的山川人們保護(hù)和開(kāi)發(fā)還來(lái)不及,誰(shuí)還會(huì)去破壞?
  那么,中國(guó)自然環(huán)境破壞如此嚴(yán)重,毛病何在呢?其實(shí),這不是現(xiàn)代化的錯(cuò),而主要是產(chǎn)權(quán)不清的錯(cuò)。在產(chǎn)權(quán)不清的情況下,保護(hù)不受益,破壞反受益,因此大家不去破壞才怪呢!眾所周知,中國(guó)的土地也罷、山川河流也罷統(tǒng)統(tǒng)屬于國(guó)家,是所謂的"公共地",也就難免出現(xiàn)國(guó)有企業(yè)中人們所看到的這樣或那樣的問(wèn)題。最大的問(wèn)題是"公共地悲。╰ragedy of the commons)"。其含義是,資源如果缺乏排他性的所有權(quán)安排,就會(huì)導(dǎo)致對(duì)這種資源的過(guò)度使用,最后破壞公共地。譬如有一塊公共草場(chǎng),最佳的放牧量是1000頭。但在人人都可自由放牧的情形下,每個(gè)人都會(huì)覺(jué)得自己多放一頭羊沒(méi)有什么了不起。這樣,最后說(shuō)不定1萬(wàn)頭羊跑了出來(lái),草場(chǎng)不被破壞完才怪呢!
  自古以來(lái),中國(guó)大地自然資源破壞嚴(yán)重,就是因?yàn)?公共地悲劇"一幕幕地上演。雖然"率土之濱,莫非王土",表面上產(chǎn)權(quán)是清楚的,但其實(shí)不然,這是歷史上對(duì)資源與環(huán)境認(rèn)識(shí)的根源,而現(xiàn)代中國(guó)的產(chǎn)權(quán)制度更加模糊。與此同時(shí),破壞的技術(shù)更加發(fā)達(dá),因此破壞的結(jié)果也就更加嚴(yán)重。我們可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的公式來(lái)表示:產(chǎn)權(quán)不清+現(xiàn)代化的技術(shù)=對(duì)資源的空前的破壞。
  當(dāng)自然環(huán)境不斷被破壞,秀色在中國(guó)也就越來(lái)越成為稀罕物。
  我曾經(jīng)不止一次佇足黃河邊。可憐的黃河如今已是十年九斷流,幾乎成了一條內(nèi)陸河,而且情況越來(lái)越嚴(yán)重。前些年斷流限于山東境內(nèi),現(xiàn)已上延至河南河段。照此下去,專(zhuān)家們估計(jì)3000年后,黃河流域?qū)⒊蔀椴幻,母親河到時(shí)將僅存于記憶之中。
  我也曾多次經(jīng)過(guò)長(zhǎng)江,每次我似乎都聽(tīng)到雄渾的江水在哭泣。長(zhǎng)江流域流失土壤的總量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了黃河流域,其后果和潛在威脅也較土層深厚的黃土高原更嚴(yán)重。有人統(tǒng)計(jì),即使按每年24億噸的流失速度的保守估計(jì),300年后,整個(gè)長(zhǎng)江流域也將土枯巖裸山窮水盡,而全流域2億多畝山區(qū)丘陵的旱地在四五十年后,一大半將率先無(wú)法耕種。
  如果希望有更多可餐的秀色,就要引入國(guó)土資源的產(chǎn)權(quán)變革。就像糧食,過(guò)去中國(guó)人無(wú)論如何搞運(yùn)動(dòng)學(xué)毛選、放精神原子彈,終究吃不飽肚子,后來(lái)一改產(chǎn)權(quán),搞了聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制就好了。中國(guó)人現(xiàn)在既然到了人人餐秀色的地步,但土地山林河流資源的產(chǎn)權(quán)改革還沒(méi)太大動(dòng)靜,是該考慮這方面的基本的制度問(wèn)題的時(shí)候了!

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