俗話說，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)好”。最近，美國(guó)雅虎健康網(wǎng)站刊文指出，只要選得對(duì)，即使只是普通的食物，也能讓你從頭補(bǔ)到腳。 　　牛奶、南瓜：養(yǎng)發(fā)防脫。想擁有健康濃密的秀發(fā)，必須攝入足夠的蛋白質(zhì)。一杯牛奶提供的蛋白質(zhì)約為7克，每天兩杯可滿足需要。此外，每天吃一把南瓜子，可補(bǔ)足一天所需的鋅，減少脫發(fā)。
　　圓白菜：健腦。研究顯示，每天吃兩道甘藍(lán)類蔬菜，如圓白菜，認(rèn)知功能的下降速度可減慢40%。
　　西紅柿：防曬保濕護(hù)膚。西紅柿富含番茄紅素，可降低紫外線傷害、減少皺紋，烹調(diào)后食用效果更佳。
　　雞蛋、南瓜、胡蘿卜：護(hù)眼。白內(nèi)障、黃斑變性是導(dǎo)致失明的兩大病癥，蛋黃中的類胡蘿卜素能有效對(duì)抗這兩種疾病。每天吃一個(gè)即可。橘黃色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜等都富含β―胡蘿卜素。β―胡蘿卜素猶如天然眼藥水，能預(yù)防干眼癥。
　　葵花子：預(yù)防鼻炎�？�花子富含的維生素E，能夠改善過敏性鼻炎的癥狀。每天一把葵花子，能補(bǔ)充所需維生素E總量的90%。
　　核桃：滋潤(rùn)嘴唇。想擁有水潤(rùn)不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細(xì)胞，歐米伽3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。每天吃幾個(gè)核桃，就可以達(dá)到潤(rùn)唇的效果。
　　芒果、獼猴桃、蝦：護(hù)好牙齦。芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果，富含牙齦健康的守護(hù)者――維C。意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃個(gè)獼猴桃，可使患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。如果有牙周疾病，體內(nèi)細(xì)胞因子會(huì)增加，使你飽受牙痛與牙出血的折磨。研究發(fā)現(xiàn)，維生素D能夠抑制細(xì)胞因子的生成。90克的蝦就能夠補(bǔ)充每日所需維生素D的65%。因此，在多吃蔬菜時(shí)，也別忘了吃點(diǎn)蝦。
　　牛肉：防指甲斷裂。缺鐵會(huì)導(dǎo)致體力下降，指甲易斷。研究顯示，女性普遍缺鐵。日常飲食中，牛肉的含鐵量名列榜首，同時(shí)其所含的鐵容易被人體吸收。
　　菜花：預(yù)防乳腺癌。美國(guó)約翰斯?霍普金斯大學(xué)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，新鮮嫩菜花所含的蘿卜硫素，有良好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細(xì)胞生成的酶。
　　蘆筍、紫葡萄：降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。意大利研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內(nèi)可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍，能多補(bǔ)充20%的葉酸，同時(shí)也補(bǔ)充了有益心臟的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鉀。而英國(guó)格拉斯哥大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，紫葡萄富含的酚類物質(zhì)，抗氧化作用強(qiáng)大，能消除對(duì)心臟有害的自由基，保護(hù)心血管。
　　話梅、西梅、豆豉：改善消化功能。高纖維食物有助于保護(hù)胃部，改善腸胃功能。美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志報(bào)道，在受訪的7.4萬名女性中，常吃高纖維食物的人，發(fā)胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料，經(jīng)發(fā)酵制成。豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。做菜時(shí)不妨加點(diǎn)豆豉調(diào)味。
　　酸奶：預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染。藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富，從改善視力的維C到抑制食欲的纖維，再到抗氧化物，一應(yīng)俱全。此外，研究還證實(shí)藍(lán)莓可消除泌尿系統(tǒng)感染。酵母菌感染對(duì)性愛造成了嚴(yán)重影響，多喝酸奶等發(fā)酵型奶制品，是減少這種感染的好方法。
　　橄欖油：可消炎。橄欖油含橄欖油辣素，具有消炎作用，能止疼。肌肉和關(guān)節(jié)有炎癥疼痛，做菜時(shí)不妨加入兩勺橄欖油。
　　巧克力、三文魚：增加骨密度。巧克力富含對(duì)骨骼健康至關(guān)重要的鎂。美國(guó)田納西州大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，大量補(bǔ)充鎂能增強(qiáng)骨密度。專家建議，每天可吃30克黑巧克力。新研究還發(fā)現(xiàn)，三文魚所含的歐米伽3脂肪酸也十分豐富，也能增強(qiáng)骨密度。

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