在我國的養(yǎng)生諺語中,蘿卜可謂美稱多多,“多吃蘿卜少生癌”,“冬季蘿卜小人參”,還有“上床蘿卜下床姜,不勞醫(yī)生開藥方”,意思就是早上吃點生姜,晚上吃點蘿卜,對健康非常有益。冬季,勞累了一天,晚餐喝碗蘿卜湯或吃個蘿卜菜,能溫中清熱,消食健胃。在百姓餐桌上,蘿卜真該是�？�,而不是稀客。
　　之所以倡導晚上吃蘿卜,是由于蘿卜性涼,能下氣消食、潤肺化痰。冬季,我們往往吃肉較多,很容易上火,特別是晚餐,如果能搭配一點蘿卜,或是做一些以蘿卜為配料的菜,就能借蘿卜敗火清熱的特性,給人體“滅火”。
　　需要提醒的是,晚上吃蘿卜最好以熟食為宜。如果喜歡生著吃蘿卜,要少吃點,不然容易燒心。
　　相關鏈接 中醫(yī)用陰陽五行解釋不同種類蘿卜的功效:胡蘿卜色紅,屬火,入心,具有消氣、清熱解毒、補中氣、安肺臟的功效;白蘿卜色白,屬金,入肺,具有下氣消食、除痰潤肺、利尿通便的功效;蘿卜纓色綠,屬木,入肝,具有清肺火、解毒生津、利肺臟的功效。

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