山東茶葉發(fā)展優(yōu)勢(shì)及發(fā)展?jié)摿?/h1>
發(fā)布時(shí)間:2019-09-01 來(lái)源: 散文精選 點(diǎn)擊:
發(fā)展優(yōu)勢(shì)
1.茶葉內(nèi)在品質(zhì)佳。經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位化驗(yàn)分析,山東省生產(chǎn)的茶葉鮮葉主要化學(xué)成分大都高于南方,其中黃酮、兒茶素、氨基酸含量明顯高于同類南方茶葉,硒含量達(dá)到了農(nóng)業(yè)部頒布的富硒茶標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的含量,為天然富硒茶。
2.茶葉產(chǎn)業(yè)效益較高。山東省茶葉種植效益一直位居全國(guó)前列。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),茶農(nóng)年鮮葉收入每667平方米可達(dá)5000~10000元,高的達(dá)20000元以上。近幾年,山東早春優(yōu)質(zhì)綠茶每500克售價(jià)2000~3000元,以夏季原料加工的紅茶每500克售價(jià)300~1200元。由于茶葉的比較效益較高,日照、青島、泰安等地紛紛出臺(tái)支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,將其作為一項(xiàng)重要的地方特色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展。
3.科研體系較為健全。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)均設(shè)有茶學(xué)系,年培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)本科、碩士、博士研究生近百人;山東全省有5家省、市茶葉科研機(jī)構(gòu),科研人員達(dá)到50多人,其中具有中高級(jí)職稱專業(yè)人員40多人。國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系日照綜合試驗(yàn)站在茶樹(shù)越冬、設(shè)施栽培、無(wú)公害茶園管理等方面進(jìn)行了大量研究,被評(píng)定為山東省茶業(yè)工程技術(shù)研究中心。山東省聯(lián)合陜西、河南兩省的相關(guān)單位成立了北方茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,搭建起良好的科技創(chuàng)新平臺(tái)。各重點(diǎn)產(chǎn)茶市、縣也基本建立了技術(shù)推廣機(jī)構(gòu),初步形成了較為完善的茶葉技術(shù)推廣體系。
4.茶文化底蘊(yùn)深厚。山東茶文化最早可追溯至唐宋時(shí)期,山東是古代茶樹(shù)生長(zhǎng)北限。據(jù)唐代封演《封氏聞見(jiàn)錄》記載,中國(guó)茶道興于泰山靈巖寺。據(jù)現(xiàn)代考證,最晚在金代山東就有茶樹(shù)生長(zhǎng)的記載,元、明時(shí)期,昆崳山地區(qū)還曾設(shè)有管理茶葉生產(chǎn)的“茶場(chǎng)提舉”。可以說(shuō),“靈巖佛家茶文化”、“嶗山和昆崳山道家茶文化”、“泰山女兒茶文化”、“南茶北引茶文化”等獨(dú)特的齊魯茶文化歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。隨著山東經(jīng)濟(jì)、文化的快速發(fā)展,齊魯茶文化已滲透到經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活的各個(gè)方面,濟(jì)南茶博會(huì)、日照綠茶節(jié)、嶗山茶文化節(jié)等地方茶事活動(dòng),增強(qiáng)了茶文化內(nèi)涵,提升了山東茶葉品牌影響力。
發(fā)展?jié)摿?br> 1.消費(fèi)潛力。一是國(guó)際市場(chǎng)需求量增加。隨著科技的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的提高,全球?qū)Σ枞~的認(rèn)知度不斷提高,茶葉正受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞,全球茶葉產(chǎn)銷長(zhǎng)期保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),尤其是綠茶、紅茶銷量不斷增長(zhǎng),正在成為世界茶飲料的主導(dǎo)產(chǎn)品。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)的報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,自2002年以來(lái),世界茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng),至2011年,產(chǎn)量和消費(fèi)量分別達(dá)到421.7萬(wàn)噸和400多萬(wàn)噸,增幅分別為36.7%和33.7%。我國(guó)是世界第二大茶葉出口國(guó),2012年出口茶葉31.4萬(wàn)噸,金額達(dá)到10.4億美元,均創(chuàng)歷史新高。我國(guó)綠茶在國(guó)際市場(chǎng)上優(yōu)勢(shì)明顯,近10年綠茶出口量年均增長(zhǎng)4%左右、出口額年均增長(zhǎng)12%以上。二是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。我國(guó)雖然是世界茶葉生產(chǎn)源頭和第一大產(chǎn)茶國(guó),但人均年消費(fèi)茶葉僅為0.84千克,而西方發(fā)達(dá)國(guó)家愛(ài)爾蘭、土耳其、科威特、英國(guó)等國(guó)人均年消費(fèi)量在2千克以上。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)尤其是省內(nèi)需求將有較快增長(zhǎng)。按照全國(guó)平均水平計(jì)算,全省茶葉年消費(fèi)量在8萬(wàn)噸左右,而目前山東省茶葉年產(chǎn)量?jī)H為1萬(wàn)多噸,僅占消費(fèi)需求的16%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足省內(nèi)消費(fèi)者的需求。隨著山東經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)者對(duì)茶葉認(rèn)識(shí)的提高,茶葉消費(fèi)必將呈剛性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
2.生產(chǎn)潛力。一是發(fā)展空間大。山東屬于暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。山東茶葉產(chǎn)區(qū)位于北緯34度53分至37度49分、東經(jīng)116度42分至122度42分之間,區(qū)域內(nèi)年平均氣溫11~14℃,年平均降水量在550~950毫米,平均光照時(shí)數(shù)為2300~2890小時(shí),較適宜茶葉生產(chǎn)。根據(jù)有關(guān)調(diào)研資料和適種區(qū)茶業(yè)發(fā)展規(guī)劃,目前適宜茶樹(shù)種植面積在6.67萬(wàn)公頃以上,種植發(fā)展空間較大。二是增產(chǎn)空間大。目前全省茶園平均667平方米產(chǎn)量42.7千克,僅為全國(guó)茶園平均產(chǎn)量的81%,隨著茶園基礎(chǔ)設(shè)施的改善、茶樹(shù)優(yōu)良品種和先進(jìn)茶園管理技術(shù)的推廣,在3~5年內(nèi)山東茶園平均667平方米產(chǎn)量可提高到55千克,增產(chǎn)空間較大。三是綜合效益高。山東茶品質(zhì)獨(dú)特、文化內(nèi)涵豐富、豐產(chǎn)年限長(zhǎng),綜合效益高。此外,茶樹(shù)是多年生常綠植物,具有良好的水土保持、綠化環(huán)境、凈化大氣的功能,屬于典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)。發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)符合農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)增長(zhǎng)、保增收的要求。 (魯展)
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