茶葉“沉浮”的感悟
發(fā)布時(shí)間:2019-08-31 來(lái)源: 散文精選 點(diǎn)擊:
飲料—喝時(shí)痛快
辦公室新來(lái)一位實(shí)習(xí)的女大學(xué)生,正是青春年華活力四射的年齡,來(lái)辦公室時(shí)總會(huì)手持一瓶色彩繽紛、五花八門(mén)的飲料。比如說(shuō),今天是一瓶奶茶,明日便是一瓶蘋(píng)果汁,或者泡一杯菊花茶,總是變著花樣喝。
其實(shí),自己年輕時(shí)何嘗不是如此,記得改革開(kāi)放后不久,海外飲料品牌進(jìn)入我國(guó),有一家公司同時(shí)推出兩款名為“ 雪碧”與“芬達(dá)”的飲料, 猶如一對(duì)情侶,加之清澈與甜甜的橘味,以及鮮艷欲滴的色彩,吸引了不少年輕人品嘗,但感覺(jué)只是解渴,除了爽以外,能回味的不多。
茶—品才有味
我的老家在浙江,去浙江旅游的次數(shù)也很多,一路上,起伏的山巒間都是連片的茶樹(shù),茶為天生靈物,出自深山幽谷,得益于山野寧?kù)o的自然造化,一身圣潔、素雅而不妖嬈。秉性高潔,不入俗流,從不張揚(yáng),且用自己的青春美化了家園,裝點(diǎn)了山川。一片茶葉,看起來(lái)是那樣細(xì)小、纖弱,那樣地?zé)o足輕重,但卻又是那樣地微妙。當(dāng)它放進(jìn)杯中,一旦與水融合,便釋放出自己的一切,毫無(wú)保留地貢獻(xiàn)出自己的全部精華。
現(xiàn)在的茶具五花八門(mén),有陶瓷的、瓷器的,也有不銹鋼的,但我更喜歡用玻璃的。一只玻璃杯,晶瑩剔透,開(kāi)水沖下,頓時(shí)上下翻騰,茶葉急急地展開(kāi),漸漸地舒展,慢慢漂浮而起。茶不過(guò)兩種姿態(tài):浮起、沉下時(shí)才能氤氳出茶葉清香,猶如人生,沉?xí)r坦然,浮時(shí)淡然。同是一杯茶,各人品茶的感覺(jué)不同,失意人嘗出苦澀,而得意人感覺(jué)甘甜,滄桑者大多回味,文人則會(huì)吟風(fēng)月。
一位大學(xué)同學(xué),20多年前去國(guó)外定居,去年回國(guó)參加母校校慶,他特邀幾位同學(xué)一起喝茶,聊天中講了他喝茶的體驗(yàn)。剛到國(guó)外,喜歡喝咖啡,因?yàn)樗貏e濃郁,有那樣一種濃濃的苦和濃濃的香,加進(jìn)去濃濃的奶和糖,使你在甜中細(xì)細(xì)品味苦香,在苦中捕捉一絲絲難得的甘甜。后來(lái)感覺(jué)還是喝龍井茶更有滋味,有一種人在國(guó)外心在國(guó)內(nèi)的感覺(jué),也許中國(guó)人的腸胃更適合喝茶,F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的成分,茶葉不僅具有提神清心、消食化痰、清心除煩、生津止渴、降火明目等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病等有一定的藥理功效。
綠茶當(dāng)以沖泡三遍為益,不知是否與“品”字乃三口寫(xiě)成有關(guān),品出苦與甜,再回味。品茶與人的三個(gè)階段頗為相似:年輕時(shí)打拼嘗盡甜酸苦辣,中年事業(yè)有成可品嘗成功樂(lè)趣,老年時(shí)悠然自得享受天倫之樂(lè)。其實(shí)喝茶就兩個(gè)動(dòng)作,把茶杯慢慢拿起,又輕輕放下。而人生,看起來(lái)繁雜的一切,其實(shí)又何嘗不是這么簡(jiǎn)單,有些事何必糾結(jié)于心,很多時(shí)候,看淡一些,看輕一些,世事原本可以像喝茶一樣,不過(guò)拿起和放下罷了。
現(xiàn)在我們提倡戒煙限酒的健康生活方式,那就多品茶吧。
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