摘要[目的]研究打葉環(huán)節(jié)煙葉水分變化。[方法]通過調研3家卷煙工業(yè)企業(yè)2016年河南8個配打批次煙葉，了解了打葉過程中水分的變化情況，并通過河南X2F、B3F 2個等級煙葉在線試驗，研究了打葉環(huán)節(jié)各級打葉單元水分變化趨勢，分析了各級打葉單元水分變化對打葉質量的影響。[結果]隨著打葉進程的推進，煙葉水分逐漸散失，1、2級打葉單元級間水分散失率相對較小，而3、4級打葉單元級間水分散失率則較大；低等級煙葉比高等級煙葉水分損失量大，煙末水分散失量較煙片水分散失量大；水分損失大的煙葉，在3、4級打葉單元大中片率下降較為明顯。[結論]研究可為打葉環(huán)節(jié)煙葉的水分控制提供參考。
　　關鍵詞烤煙；打葉；水分；葉片結構
　　中圖分類號TS44+3文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）31-0094-02
　　Abstract[Objective] In order to control the moisture content in threshing of fluecured tobacco，the moisture content changing was studied. [Method] Eight batches of blending threshing fluecured tobacco of Henan in 2016 have been researched，and through the test of X2F， B3F tobacco of Henan on line， moisture changing trend of all levels threshing units were studied，the impacts of the changing moisture content of the all levels threshing units on threshing quality were analyzed.[Result]The results showed that： as the threshing on，the moisture content of the tobacco leaf had a loss gradually，the first and the second level of threshing unit had smaller loss in the moisture content than the loss in the moisture content of the third and the fourth level of threshing unit； the loss in the moisture content of the lower leaf grads were bigger than that of the higher leaf grads，the loss in the moisture content of fines were bigger than that of lamina。 the large and medium pieces rate of the lost moisture easily tobacco had distinct decline in the third and the fourth level of threshing unit.[Conclusion] The study can provide reference for the moisture control of leaf tobacco.
　　Key wordsFluecured tobacco；Threshing；Moisture；Lamina structure
　　煙葉水分是影響煙葉力學特性的重要因素[1-4]，在一定水分范圍內，煙葉力學特性隨著煙葉含水率的增加而增加，但含水率過大時，煙葉的力學特性呈現(xiàn)下降的趨勢。不同煙葉的力學特性達到最高時的含水率也存在明顯差異，基本呈現(xiàn)高等煙葉達到力學特性最大值的含水率小于低等煙葉的特點。打葉水分與打葉質量密切相關[5-6]，并直接影響片煙結構、片煙水分均勻性、后期醇化等。打葉水分過大易造成片煙水分均勻性下降，片煙醇化過程中易板結、霉變，從而降低整箱煙葉經(jīng)濟價值；打葉水分過小，會增加煙葉造碎，產(chǎn)生煙末，造成浪費，并對片煙醇化產(chǎn)生一定影響。
　　打葉環(huán)節(jié)對煙葉存在較大的機械作用力，而煙葉含水率對煙葉力學特性有較大影響。因此，筆者研究了打葉環(huán)節(jié)煙葉水分的變化規(guī)律，以期為打葉環(huán)節(jié)水分控制提供參考。
　　1材料與方法
　　1.1材料
　　1.1.1原料。A煙草集團：2016年河南烤煙配打B1F+B2F、C3F、 X2F、 C3L；
　　B煙草集團：2016年河南烤煙配打B1F+B2F、C2F、 C3F、B3F、X2F；
　　C中煙：2016年河南烤煙配打B2F+B3F、 C3F+C2L、 X2F+X3F。
　　以上煙葉原料均為3家企業(yè)在天昌公司2016年委托加工。
　　1.1.2主要儀器設備。
　　天昌國際煙草有限公司6 000 kg/h打葉復烤線（美國MacTavish）：共4打11分，其中第1打葉單元包括1級打葉機和1～5級風分器；第2打葉單元包括2級打葉機和6～8級風分器；第3打葉單元包括3級打葉機和9～10級風分器；第4打葉單元包括4級打葉機和11級風分器。
　　AL204-TC型電子天平（感量0.001 g），梅特勒-托利多儀器上海有限公司；QCDS-43型葉片檢測機，美國MacTavish；RX-29-10型旋振分選篩，美國羅太普公司；QCST-33型葉中含梗測定儀，美國MacTavish；MT-C型快速水分測定儀，德國布拉本德。

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