摘要 以“充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，注重煙葉品質(zhì)安全、保護生態(tài)環(huán)境”為原則，按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念，突出煙葉質(zhì)量為核心，在前期試驗基礎上，構建盤縣有機煙葉生產(chǎn)技術標準體系。通過試驗得出：有機煙葉生產(chǎn)用工量上比常規(guī)生產(chǎn)用工量多135個/hm2，農(nóng)藝性狀指標低于常規(guī)煙葉生產(chǎn)，但有機煙葉生產(chǎn)上等煙比例、上中等煙比例均比常規(guī)生產(chǎn)要高。
　　關鍵詞 有機煙；用工量；經(jīng)濟指標；貴州盤縣
　　中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）16-0011-02
　　有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目的是解決農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和滿足人類不斷提高的生活水平需求的問題。它是按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關系，促進生態(tài)平衡、保護生物多樣性和資源可持續(xù)利用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系[1]。中國的有機食品在安全貿(mào)易和世界有機發(fā)展的影響下，煙草的有機生產(chǎn)也勢必成為一種潮流和重要的生產(chǎn)方式[2]。煙草是高價值、勞動技術密集型的農(nóng)作物，煙草制品作為人類社會的一種嗜好品、一種吸食性的農(nóng)產(chǎn)品，其品質(zhì)安全性同樣受到化學農(nóng)藥和泛施無機肥的影響。有機煙草就是指來源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機食品生產(chǎn)標準生產(chǎn)加工，并通過合法、獨立的有機食品認證機構認證的煙草[2-3]。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗地概況
　　試驗在盤縣民主鎮(zhèn)大平地村進行，試驗地肥力中等，前茬作物為綠肥。該地塊無病蟲害發(fā)病史、無重金屬污染、無有害殘留物，且遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場。
　　1.2 試驗材料
　　供試烤煙品種為云煙87（裸種）。
　　1.3 試驗方法
　　1.3.1 有機煙葉育苗工作實施情況。根據(jù)有機煙葉開發(fā)的要求，按照1∶0.5的比例采用沼液（或糞水）對水進行漂浮育苗，裸種。為了提高成苗素質(zhì)，確保壯苗移栽，在育苗過程中，加強苗床消毒和管理[4]。即凡是進入苗床進行農(nóng)事操作的人都必須對腳、手、使用工具進行消毒，發(fā)現(xiàn)病苗及時剔除，禁止在棚內(nèi)吸煙，煙苗剪葉、煉苗等農(nóng)事操作均選擇晴天進行，不使用帶菌水源，保持苗床衛(wèi)生[5]。
　　1.3.2 整地、移栽與施肥。試驗于3月底進行土地深耕翻犁，將綠肥埋入地中，采用一壟雙行模式起壟（圖1），壟體高度在25 cm以上，壟溝間寬度為1.8 m，在壟寬1.3 m、溝寬0.5 m條件下，密度為1.65萬～1.80萬株/hm2。保持廂面平整，土粒細碎，壟體高度在0.25 m以上，行距1 m、株距0.51～0.55 m。采用“井窖式”移栽，100%地膜覆蓋，所有移栽工作在2 d內(nèi)完成，選擇整齊一致、健壯無病害煙苗進行移栽，不栽高腳苗，移栽時用沼液（或清糞水）7.5 kg/hm2左右澆足定根水，同時利用人工誘殺的方式防治地下害蟲，主要是防治小地老虎的危害[6-7]。
　　有機煙葉開發(fā)所有使用的基肥于整地起壟時全部采用條施，即將腐熟農(nóng)家肥7 500 kg/hm2、油枯1 125 kg/hm2、商品有機肥（腐殖質(zhì)肥）2 250 kg/hm2、硫酸鉀鎂肥300 kg/hm2、鈣鎂磷肥240 kg/hm2全部混合條施。常規(guī)煙葉生產(chǎn)（CK）：施農(nóng)家肥7 500 kg/hm2、油枯225 kg/hm2、烤煙專用復合肥975 kg/hm2、烤煙專用追肥75 kg/hm2。
　　1.3.3 田間管理。在栽后35～40 d，根據(jù)田間煙株長勢進行揭膜、除草、培土上廂，同時噴施第1次沼液（或清糞水）。當煙株打掉腳葉后，再噴施第2次沼液（或清糞水），每次噴施量以1.5 kg/株為宜，避免煙株在生長過程中由于缺乏營養(yǎng)而產(chǎn)生脫肥現(xiàn)象。打頂時采用手工打頂和抹芽，不使用任何化學抑芽劑，以現(xiàn)蕾打頂為主，留葉數(shù)為18～20片。
　　1.3.4 病蟲害防治。病蟲害防治采用生物防治和人工防治相結(jié)合，以預防為主。先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病蟲品種、非化學藥劑種子處理、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、耕翻曬垡、清潔田園、輪作倒茬、間作套種等一系列措施防治病蟲草害。實施燈光、色彩誘殺害蟲，主要使用農(nóng)藥及防治效果見表1。
　　2 結(jié)果與分析
　　2.1 2種生產(chǎn)方式用工量比較
　　由表2可以看出，有機煙葉生產(chǎn)投入與常規(guī)用工投入差異主要在于各個環(huán)節(jié)的用工數(shù)量，通常整地、起壟、蓋膜兩者無用工數(shù)量的差異，在大田施肥、管理上相對要比常規(guī)煙葉生產(chǎn)用工數(shù)量要多，平均有機煙葉用工352.5個/hm2，常規(guī)煙用工217.5個/hm2，有機煙葉用工數(shù)比常規(guī)煙葉生產(chǎn)多135.0個/hm2，按每個人工70元/d計算，則有機煙葉在人工費投入上比常規(guī)煙多投入9 450元/hm2的管理費用。
　　2.2 有機煙葉與大田生產(chǎn)煙株農(nóng)藝性狀比較
　　由表3可以看出，由于施用的肥料種類不同，煙株吸收的氮、磷、鉀等其他輔助元素數(shù)量各有差異，特別是有機煙葉施純氮量遠遠低于大面積生產(chǎn)煙株。因此，不同生育期，有機煙葉的煙株在株高、徑圍、有效葉數(shù)、最大葉長、葉寬等各項農(nóng)藝指標上均低于大面積生產(chǎn)的煙株。但有機煙葉成熟后落黃層次分明，煙葉成熟比較快，烘烤后煙葉質(zhì)量比較好。
　　2.3 經(jīng)濟效益分析
　　由表4可以看出，有機煙葉產(chǎn)量較常規(guī)生產(chǎn)高225.90 kg/hm2，平均產(chǎn)值高于常規(guī)生產(chǎn)13 310.40元/hm2，均價比常規(guī)生產(chǎn)多6.61元/kg，上等煙比例、上中等煙比例均比常規(guī)生產(chǎn)要高。
　　3 結(jié)論與討論
　　通過生產(chǎn)試驗得出，有機煙葉生產(chǎn)在用工量上比常規(guī)生產(chǎn)多135個/hm2，農(nóng)藝性狀指標低于常規(guī)煙葉生產(chǎn)，但有機煙葉生產(chǎn)上等煙比例、上中等煙比例均比常規(guī)生產(chǎn)要高。同時在2012年生產(chǎn)過程中積累了一定的有機煙葉生產(chǎn)管理經(jīng)驗，特別是在煙地的選擇、育苗管理、烤煙移栽、肥料施用、大田管理、病蟲害防治、煙葉成熟采烤、包裝和儲藏等方面有很大的認識和提高，為2013年有機煙葉研究與開發(fā)工作的開展奠定堅實的基礎。
　　4 參考文獻
　　[1] 郭怡卿，張光煦，馬劍雄，等.有機煙葉及其生產(chǎn)[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2009，22（6）：1793-1798.
　　[2] 杜相革，王慧敏.有機農(nóng)業(yè)概論[M].北京：中圍農(nóng)業(yè)大學出版社，2001.
　　[3] 閻曉明，何金柱.從世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看安徽有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展[J].安徽農(nóng)學通報，2005，11（6）：21-24.
　　[4] 孫智榮，許石劍，劉勝傳.2011年貴州省興仁縣有機煙葉生產(chǎn)示范總結(jié)[J].安徽農(nóng)學通報：下半月刊，2012（4）：38-41.
　　[5] 郭怡卿，張光煦，馬劍雄，等.有機煙葉及其生產(chǎn)[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2009（6）：1793-1798.
　　[6] 韓治建，楊紅星，孫永新.洋縣有機煙葉栽培技術初探[J].漢中科技，2012（5）：38-39.
　　[7] 竇玉青，劉新民，程森，等.論我國有機煙葉開發(fā)[J].中國煙草科學，2012（2）：98-101.

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