摘要：微帶青煙葉在各地?zé)焻^(qū)普遍存在，是烤煙等級中一種質(zhì)量比較特殊的煙葉，也是在實際應(yīng)用中爭議較大的煙葉組別。本文通過對比分析，找出微帶青煙葉產(chǎn)生的主要原因和防控途徑，可為降低微帶青煙葉的比例，提高上等煙比例和煙葉等級質(zhì)量提供參考。
　　關(guān)鍵詞：微帶青煙葉；形成原因；防控途徑
　　中圖分類號：S572.01　文獻標(biāo)識號：A　文章編號：1001—4942(2011)10—0111—04
　　微帶青煙葉是指黃色煙葉上葉脈帶青或葉片含微浮青面積在10％以內(nèi)的煙葉，葉片光澤鮮明，色度較強，油分較足，有身份，但是內(nèi)在質(zhì)量差。由于烤煙生產(chǎn)環(huán)節(jié)和烘烤調(diào)制過程仍存在著不完善的地方，微帶青煙葉在我國廣大煙區(qū)普遍存在，實際收購中微帶青煙葉多混入其他組別。由于不同程度微帶青煙葉的內(nèi)在品質(zhì)與其他組別的烤煙有較大的差別，混組收購的煙葉，將對煙葉使用質(zhì)量和卷煙產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生不良的影響。對煙葉微帶青的問題必須有清醒的認識，找出原因，制定措施，提高煙葉的可用性。
　　1　微帶青煙葉的危害
　　1.1　影響煙葉的香氣質(zhì)和香氣量
　　煙葉含微浮青和支脈帶青，都會使煙葉蛋白質(zhì)含量增高。通過評吸顯示，蛋白質(zhì)在高溫?zé)峤鈺r會產(chǎn)生一種刺激口鼻的不良吸味，即青雜味，刺激性大、香氣質(zhì)和香氣量較差。因吸食質(zhì)量差，卷煙工業(yè)使用價值低，各卷煙生產(chǎn)企業(yè)都嚴格控制使用。
　　1.2　影響煙葉等級純度和等級合格率
　　烤煙國家標(biāo)準中把微帶青煙葉從青黃煙葉組進一步劃分出來，并把微帶青煙葉列為副組，屬嚴格控制范圍。同部位煙葉，在其它品質(zhì)因素相同相近的情況下，因葉基部帶青或支脈帶青，就會形成截然不同的兩個煙葉組別，一個是主組，一個是嚴格控制的副組，而且煙葉質(zhì)量有明顯的差異。如果將微帶青葉混入主組中，會使等級純度降低，等級合格率降低。
　　1.3　對等級質(zhì)量、煙葉可用性造成影響
　　主組煙葉等級中不同程度混有微帶青煙葉，而且常以混把、混片、微帶青葉扎把等幾種形式混入主組煙葉，而尤其以微帶青葉扎把和混片最為普遍，收購過程中難以控制，對等級質(zhì)量、煙葉可用性影響很大。
　　1.4　對卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性影響較大
　　微帶青葉屬于尚熟煙葉或者是調(diào)制后熟不夠的煙葉，成熟度不夠的煙葉，雖然在淳化過程中質(zhì)量有所轉(zhuǎn)化改善和提高，但仍然存在一定的青雜氣，影響卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
　　1.5　對抓好煙葉成熟度。提高煙葉質(zhì)量造成一定的負面影響
　　由于微帶青(尚熟)煙葉重量比成熟葉稍重，外觀質(zhì)量的區(qū)別又不大，只是葉脈帶青或葉片含微浮青，若混入主組等級收購，易對煙農(nóng)造成錯誤認識，對抓好成熟采收、提高煙葉成熟度和煙葉質(zhì)量產(chǎn)生不良作用。
　　2　微帶青煙葉的形成原因
　　2.1　部分煙農(nóng)和質(zhì)檢人員對微帶青煙葉的危害認識不足
　　部分煙農(nóng)在生產(chǎn)過程中，對煙葉質(zhì)量和煙葉成熟度重視不夠，認為微帶青煙葉具有成熟的特征，煙廠通過發(fā)酵和工藝處理也能使用。由于卷煙工業(yè)一般不需要微帶青煙葉組的等級，因而在收購中，煙農(nóng)不把微帶青煙葉單獨分級，收購人員也把微帶青煙葉混入主組收購，從而誤導(dǎo)煙農(nóng)認為微帶青煙葉屬于主組，是質(zhì)量較好的煙葉。
　　2.2　對成熟度認識和掌握存在誤區(qū)
　　煙葉成熟度包含田間鮮葉的成熟程度和調(diào)制后的成熟程度。按田間鮮葉成熟程度可分為未熟、生理成熟、工藝成熟三個時期，按調(diào)制后熟可分為完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟五個檔次煙。微帶青煙葉屬于生理成熟(尚熟)時期的煙葉，雖然具備了成熟的特征，但并未達到完滿或充分的成熟，調(diào)制中葉綠素分解緩慢，若升溫不當(dāng)，容易出青黃煙和微帶青煙；其次生理成熟(尚熟)時期的煙葉，內(nèi)在干物質(zhì)達到最充分狀態(tài)，蛋白質(zhì)和淀粉積累均達高峰，產(chǎn)量最高，但化學(xué)成分尚未協(xié)調(diào)，而煙農(nóng)卻誤認為這是成熟的煙葉，認為烤后青筋黃片的煙葉光澤鮮明，單葉重量大、產(chǎn)量高，能夠獲得較高的經(jīng)濟效益。2010年諸城市賈悅鎮(zhèn)灌津農(nóng)場的試驗表明，雖然尚熟時期煙葉每1000片較成熟煙葉重0.12一0.56kg，但由于微帶青煙葉比例高，單價低3.2—5.0元／kg，產(chǎn)值低25.0—57.6元。
　　2.3　栽培措施不規(guī)范
　　一是沒有按照控制氮肥、增施磷鉀肥和有機肥的要求合理施肥，致使田間營養(yǎng)不平衡。氮肥的施用量過多，施肥時間過遲，容易造成煙葉貪青晚熟，雨后返青，長成“黑暴煙”。
　　二是種植密度不合理。種植密度過大，造成田間通風(fēng)透氣、透光差，葉片互相蔭蔽遮陽，光合作用受阻，成熟期延遲，干物質(zhì)積累減少，葉片薄，香氣不足，烤后易出現(xiàn)青筋，品質(zhì)下降。種植密度過小，打頂過早，留葉少，造成上部煙葉“天蓋地”，影響中下部煙葉的成熟和烘烤質(zhì)量。
　　三是沒有適時移栽。同一地塊的移栽時間拖得過長，造成同地塊煙田落黃成熟不一致，成熟度不夠的煙葉在烘烤過程中容易形成青黃煙和微帶青煙。
　　2.4　煙葉采收存在問題
　　一是采收時成熟度不夠，易造成微帶青煙葉比例上升。2010年在諸城市賈悅鎮(zhèn)灌津農(nóng)場的試驗表明，與常規(guī)采收相比，推遲7天采收烘烤后中部微帶青煙葉的比例從17.48％降至13.25％，上部微帶青煙葉比例從27.42％降至16.75％，說明同一部位煙葉隨成熟度的提高，微帶青煙葉比例明顯下降。二是采摘后運輸、綁煙、裝爐等環(huán)節(jié)操作粗放，造成煙葉損傷，烤后煙葉出現(xiàn)青痕。
　　2.5　烘烤技術(shù)不到位
　　烘烤起點溫度過高，變黃階段煙葉變黃程度不夠，只注意葉片的變黃程度，忽視葉脈變黃程度，造成青脈黃片。過早轉(zhuǎn)入定色期且升溫過快，形成葉片浮青、葉脈帶青或葉基部含青。定色階段升溫過快，排濕過急，尤其是在45—48℃期間升溫快，更容易形成青筋或基部帶青。
　　3　微帶青葉的防控途徑
　　3.1　規(guī)范栽培措施
　　3.1. 1　適期移栽移栽時期不當(dāng)，光照不足，煙葉發(fā)育不好，很難達到真正的成熟，如后發(fā)煙、黑暴煙等，烘烤后易出現(xiàn)青黃葉和青筋黃片葉。要根據(jù)本地區(qū)的氣候條件、變化特點和生產(chǎn)經(jīng)驗，確定適宜的移栽期。同一地塊或同一烤房的煙苗移栽時間不得超過2天，確保大田生長整齊，落黃成熟一致。
　　3.1.2　平衡精準施肥本著適當(dāng)控制氮肥、增施磷鉀肥、重施有機肥、調(diào)配微肥的原則，平衡精準施肥，保證煙株營養(yǎng)得當(dāng)，發(fā)育正常，使煙株營養(yǎng)平衡。在搞好土壤肥力調(diào)查的基礎(chǔ)上，合理設(shè)置氮肥的施用量，每666.7m²施純氮6 kg左右，氮磷鉀比為1：(1.5-2)：(2-3)。適當(dāng)增加硝酸鉀，可增加碳水化合物含量，促進煙株對鉀、鈣、鎂離子的吸收。堅持“少時富、老來貧、開頂以后肥退勁”的施肥原則，基肥和追肥相結(jié)合，保證前期氮素供應(yīng)充足但不過旺；后期氮素供應(yīng)要少，使煙葉適時進入成熟，大田分層落黃，但又不早衰。
　　3.2　提高煙農(nóng)認識水平。采收成熟煙葉
　　工藝成熟的煙葉葉綠素含量大幅度下降，葉

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