[摘要]以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例，通過文獻檢索、信息搜集以及調(diào)查走訪，從畢業(yè)設(shè)計現(xiàn)狀出發(fā)，在找出連鎖經(jīng)營管理專業(yè)目前畢業(yè)設(shè)計模式及質(zhì)量上存在問題的同時，提出高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計要貫穿于教學全過程、采用多樣的畢業(yè)設(shè)計形式、注重培養(yǎng)目標和企業(yè)需求相結(jié)合、注重過程管理等創(chuàng)新思路，同時提出具體的設(shè)計方案，力求改善目前高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計的現(xiàn)狀，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，為畢業(yè)設(shè)計革新指明方向。
　　[關(guān)鍵詞]高職院校;連鎖經(jīng)營管理專業(yè);畢業(yè)設(shè)計;創(chuàng)新思路
　　[中圖分類號]G712                       [文獻標志碼]  A                       [文章編號]  2096-0603（2018）36-0210-02
　　 近年來，我國職業(yè)教育在專業(yè)設(shè)置、課程標準、社會實踐等方面日趨完善，不斷突出其職業(yè)特色，人才培養(yǎng)質(zhì)量逐漸被企業(yè)、社會所認可。在高職院校的教學中，畢業(yè)設(shè)計是其中的重要環(huán)節(jié)，它既可以檢驗學生的綜合能力，又可以反映高職院校的教育質(zhì)量，是高職教育中最突出的特色。但是，包括連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在內(nèi)的很多專業(yè)，在畢業(yè)設(shè)計的形式和內(nèi)容上均缺乏特色，沒有突出職業(yè)教育的特點，形式單一，沒有明顯的職業(yè)傾向和崗位目標，沒有真正體現(xiàn)出理論與實踐的結(jié)合，實用性不足，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量不理想，難以滿足社會發(fā)展的要求。因此，符合高職專業(yè)特色的畢業(yè)設(shè)計模式改革非常迫切。
　　 本文在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例，多角度提出畢業(yè)設(shè)計模式改革的新思路，以提高連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計水平和質(zhì)量，在改進連鎖專業(yè)畢業(yè)設(shè)計模式的同時，為其他專業(yè)提供借鑒。
　　 一、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計現(xiàn)狀及分析
　　 本人通過查閱資料了解到，目前高職院校的畢業(yè)設(shè)計都是獨立設(shè)立和實施的教學模塊。本文案例的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計過程以“頂崗實習+畢業(yè)論文”為主要手段：學生經(jīng)過兩年的專業(yè)理論學習后，第三年學校給學生安排頂崗實習和畢業(yè)論文的撰寫任務(wù);在實習過程中，學生要完成畢業(yè)論文的撰寫，指導(dǎo)教師對學生頂崗實習進行指導(dǎo)、對學生論文進行修改;最后，學生在畢業(yè)前提交論文，指導(dǎo)教師評定成績。該模式的出發(fā)點是讓學生通過頂崗實習鞏固所學的理論知識，提升實踐操作技能，然后針對崗位需求和工作現(xiàn)狀完成畢業(yè)論文。
　　 然而，在實際操作中，該過程和方式存在的問題是：（1）畢業(yè)設(shè)計中論文基本沒有學術(shù)性，或者內(nèi)容與實習的實踐相脫節(jié)，學生不是根據(jù)實踐狀況結(jié)合所學理論來解決實際問題，而是為了完成畢業(yè)論文，選題隨意，缺乏針對性，導(dǎo)致實習對論文的撰寫幾乎沒有推動作用，論文也不能真正體現(xiàn)企業(yè)需求。（2）學生對畢業(yè)論文的撰寫缺乏基本的知識，沒有調(diào)查數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)以及分析數(shù)據(jù)的能力，加之網(wǎng)絡(luò)資源的便利，論文抄襲和拼湊現(xiàn)象較為普遍。（3）畢業(yè)設(shè)計最終呈現(xiàn)方式單一，評價標準不嚴格，評價方式簡單。指導(dǎo)教師給出學生論文成績，即畢業(yè)設(shè)計的最終成績對學生實踐能力的提高和就業(yè)幾乎沒有任何幫助。
　　 究其原因，有學生知識基礎(chǔ)薄弱、重視程度不夠、高職院校畢業(yè)考核管理寬松等現(xiàn)實原因，還有目前多數(shù)高職院校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計考核方式的原因，多數(shù)采用終結(jié)式考核方式，一篇畢業(yè)論文一個分數(shù)即可畢業(yè)。這樣的畢業(yè)設(shè)計難以檢驗學生頂崗實習的實效，難以發(fā)揮畢業(yè)設(shè)計在教學環(huán)節(jié)中的重要作用，難以提高學生理論聯(lián)系實際的能力，難以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，對畢業(yè)設(shè)計的改革迫在眉睫，必須讓畢業(yè)設(shè)計發(fā)揮出它應(yīng)有的教學功用，它不該是孤立的，它必須貫穿于教學全過程，要有針對性和時效性。
　　 二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計創(chuàng)新思路
　　 為了改善高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計現(xiàn)狀，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，筆者及所在團隊在前期搜集大量資料的基礎(chǔ)上，在本區(qū)域內(nèi)進行了實地調(diào)研，力求準確把握區(qū)域連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，了解區(qū)域內(nèi)連鎖企業(yè)對專業(yè)人才的需求情況，結(jié)合本校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，分析了該專業(yè)的課程體系設(shè)置、實訓(xùn)、實習條件、教學模式等，提出以下畢業(yè)設(shè)計的創(chuàng)新思路，以完善畢業(yè)設(shè)計模式，促進專業(yè)建設(shè)與發(fā)展。
　　 （一）將畢業(yè)設(shè)計貫穿于教學全過程
　　 目前，頂崗實習和畢業(yè)論文與課程教學之間、頂崗實習與畢業(yè)論文之間、頂崗實習與就業(yè)之間關(guān)聯(lián)不緊密，缺乏整體性和連貫性。多數(shù)高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的普遍做法是學生利用最后一年進行頂崗實習，并在此期間撰寫畢業(yè)論文。在有限的時間內(nèi)，學生不知從何下手，因此畢業(yè)論文抄襲現(xiàn)象嚴重，缺乏針對性，有的甚至與頂崗實習的崗位實踐毫無關(guān)聯(lián)，實踐的成果無法在論文中體現(xiàn)，論文也得不到實踐的支持。因此，要想進行畢業(yè)設(shè)計模式的改進，就要從前期準備、頂崗實習、畢業(yè)設(shè)計成果到就業(yè)進行一體化設(shè)計，使畢業(yè)設(shè)計貫穿于教學全過程。具體設(shè)計方案如下。
　　 1.嘗試對學生采取“導(dǎo)師制”培養(yǎng)
　　 前四個學期專業(yè)課程的教學全過程是整個畢業(yè)設(shè)計的前期準備。首先，從入學開始，根據(jù)連鎖企業(yè)行業(yè)所需要的多種崗位對人才應(yīng)具備的知識、能力和素質(zhì)要求，結(jié)合學生的專業(yè)崗位興趣和教師的專長為每位學生分配導(dǎo)師。在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，學生根據(jù)連鎖經(jīng)營管理不同的崗位需求和要求，確定大致的實踐方向，并在日常課程的學習、專業(yè)實訓(xùn)、認知實習、專業(yè)實訓(xùn)中，對實踐方向不斷修正、不斷完善、不斷具體化，從而使學生對頂崗實習和論文撰寫有個先期的目標和方向。接下來，在學生資料收集、數(shù)據(jù)處理和研究方法等方面給予指導(dǎo)，使學生有個逐步積累的過程，從而掌握論文撰寫方法。最后，根據(jù)學生先期確定的實踐方向匹配實習地點和崗位，這樣就能讓學生帶著問題學，學用結(jié)合，把理論和實踐結(jié)合為一體，使畢業(yè)設(shè)計與前期的課程教學緊密聯(lián)系在一起。當然，這樣的設(shè)計方案對小班制更適用，對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)老師的要求也更高，需要更多專業(yè)知識和實踐水平都很高的老師做支撐。

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