【摘要】隨著近年來(lái)我國(guó)連鎖行業(yè)的迅猛發(fā)展，一方面創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，另一方面連鎖行業(yè)也存在缺乏中高端專業(yè)管理人才的短板，這樣就嚴(yán)重影響連鎖行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，而造成這一局面的根本原因是連鎖行業(yè)的從業(yè)人員不具備相應(yīng)的職業(yè)技能和素養(yǎng)。因此，如何提升人才培養(yǎng)質(zhì)量是現(xiàn)如今高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)所急需解決的問(wèn)題。
　　【關(guān)鍵詞】“四位一體” 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè) 人才培養(yǎng)模式
　　一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的背景
　　最近十年零售業(yè)發(fā)展很快，以重慶地區(qū)為例，國(guó)內(nèi)外大型連鎖企業(yè)也紛紛落戶重慶，在中國(guó)零售百?gòu)?qiáng)前十強(qiáng)中，就有7家企業(yè)都已經(jīng)進(jìn)入了重慶，促進(jìn)了重慶地區(qū)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)的發(fā)展。我們有理由相信隨著重慶市兩江新區(qū)的設(shè)立及國(guó)內(nèi)外連鎖巨頭的陸續(xù)落戶，未來(lái)一段時(shí)間，連鎖經(jīng)營(yíng)類人才需求將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
　　重慶財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我院”）于2008年正式招收連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生，迄今已經(jīng)培養(yǎng)出8屆畢業(yè)生，絕大部分畢業(yè)生都是在重慶商社集團(tuán)、蘇寧、國(guó)美等大型連鎖商業(yè)企業(yè)就職。我們通過(guò)走訪多家連鎖行業(yè)企業(yè)得知，市場(chǎng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的需求持續(xù)強(qiáng)勁，其中尤以門店店長(zhǎng)和銷售員的需求最旺盛，約占這類招聘的65%；絕大部分的店長(zhǎng)崗位都需要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，門店銷售人員的學(xué)歷要求一般定位在專科，連鎖經(jīng)營(yíng)人才的崗位需求中，高職畢業(yè)生是主流。通過(guò)本論文的研究，將培養(yǎng)一批高素質(zhì)技能型連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才，緩解重慶地區(qū)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才緊缺的狀況，為重慶乃至西南片區(qū)連鎖行業(yè)的發(fā)展提供有力支持和保障。
　　二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析
　　1、職業(yè)核心能力的培養(yǎng)不突出。調(diào)查顯示，無(wú)論是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的在校生還是畢業(yè)生，均對(duì)人際交往能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、商品銷售能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和解決問(wèn)題能力這五種關(guān)鍵能力有迫切的需求。但我們?cè)谥贫ㄈ瞬排囵B(yǎng)方案以及在構(gòu)建專業(yè)課程體系的時(shí)候并在沒(méi)有重點(diǎn)突出以上能力的培養(yǎng)。
　　2、對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)不夠重視。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)作為一門致力于連鎖行業(yè)發(fā)展和連鎖銷售活動(dòng)的學(xué)科專業(yè)，因此該專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容必須緊跟市場(chǎng)發(fā)展的步伐，在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和項(xiàng)目時(shí)應(yīng)該在市場(chǎng)調(diào)查、行業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上進(jìn)行。然而我們?cè)趯?duì)相關(guān)專業(yè)課程進(jìn)行調(diào)研之后發(fā)現(xiàn)，很多實(shí)踐環(huán)節(jié)形同虛設(shè)，個(gè)別老師在開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的時(shí)候，還是以傳統(tǒng)的板書形式為主，填鴨式的教學(xué)方法并沒(méi)有真正根除，這很難激發(fā)學(xué)生的積極性，也很難提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。
　　3、實(shí)踐教學(xué)體系有待完善�，F(xiàn)如今在人才培養(yǎng)中比較凸顯的問(wèn)題是尚未形成系統(tǒng)完整的實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容都是依托專業(yè)課程設(shè)置的，實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)不明確，實(shí)訓(xùn)教材的修訂也不充分。從整體規(guī)劃和布局來(lái)看，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)各個(gè)課程間缺少聯(lián)動(dòng)關(guān)系，這樣就導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容相互獨(dú)立，沒(méi)有形成有機(jī)的整體。
　　4、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)薄弱，學(xué)生缺乏實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。我院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備都比較陳舊，實(shí)際的使用頻率并不是特別高。另外為了順應(yīng)校企合作發(fā)展的總趨勢(shì)，我院與多家大型連鎖企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，但是在實(shí)際操作過(guò)程中所開(kāi)展的絕大多數(shù)合作項(xiàng)目都還停留在表面，并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)深度融合，這樣就使得校企合作的有效性大打折扣。
　　三、“四位一體”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐
　　“四位一體”通常是指“通識(shí)教育+專業(yè)教育+個(gè)性發(fā)展+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育”四維相融的人才培養(yǎng)模式，其目的就是以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式為基本任務(wù)，以高校供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為指導(dǎo)，創(chuàng)建知識(shí)滲透、能力提升、品格養(yǎng)成、雙創(chuàng)互通“四位一體”的人才培育模式，提升學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)。我們以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力為目標(biāo)，遵循職業(yè)能力培養(yǎng)規(guī)律，在 “四位一體”基礎(chǔ)上形成了“專項(xiàng)技能訓(xùn)練+崗位綜合模擬+職業(yè)崗位體驗(yàn)+企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)”的職業(yè)能力培養(yǎng)體系（如圖1）。具體實(shí)施措施如下：
　　1、構(gòu)建系統(tǒng)完善的實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，要充分體現(xiàn)連鎖專業(yè)崗位的要求，要與連鎖專業(yè)崗位群的發(fā)展緊密相關(guān)。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的現(xiàn)有課程進(jìn)行有效的整合，把實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科按照連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程進(jìn)行排序和整合，使實(shí)踐課程模塊化、條理化和系統(tǒng)化。
　　2、搭建校企深度合作平臺(tái)。聘請(qǐng)行業(yè)企業(yè)的中高層管理者做為兼職教師，讓企業(yè)能手進(jìn)教室，為學(xué)生講解實(shí)操性較強(qiáng)的課程。另外，把實(shí)操性較強(qiáng)的課程搬到企業(yè)一線，由企業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)講解或指導(dǎo)，確保增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。
　　3、增加與企業(yè)間的深度合作。以永輝超市有限公司、國(guó)美電器、重慶沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖企業(yè)為依托的校外實(shí)訓(xùn)基地，保證學(xué)生有半年以上時(shí)間在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐的有機(jī)對(duì)接。另外，學(xué)生通過(guò)與企業(yè)進(jìn)行接觸，也能在真實(shí)的工作環(huán)境中得到熏陶，能潛移默化的鍛煉自己的專業(yè)能力，這是模擬工作環(huán)境很難實(shí)現(xiàn)的。
　　4、建設(shè)一支理論和實(shí)踐并重的師資隊(duì)伍。建設(shè)一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，是實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)發(fā)展目標(biāo)的關(guān)鍵。因此，培養(yǎng)和引進(jìn)具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師是師資隊(duì)伍建設(shè)的必經(jīng)之路。我們爭(zhēng)取以全面提高教師隊(duì)伍的綜合素質(zhì)為核心，充分調(diào)動(dòng)專業(yè)教師的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，努力建成一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)良好，與專業(yè)發(fā)展目標(biāo)相適應(yīng)的教師隊(duì)伍。
　　參考文獻(xiàn)：
　　[1]葉鑒銘，梁寧森，周小海. “校企共同體”背景下高職學(xué)生
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　　[2]張卓遠(yuǎn).連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)項(xiàng)目教學(xué)法初探[J].北方經(jīng)
　　貿(mào)，2010年11期
　　本論文為重慶財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)教改課題（編號(hào)：2016JGZ001）研究成果之一。

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