[摘 要]現(xiàn)代學徒制是新時期高職院校培養(yǎng)高素質技能型人才的有效模式。本文以重慶城市管理職業(yè)學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例，從現(xiàn)代學徒制實施的背景、企業(yè)基礎、實踐基礎以及現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式改革的內容等方面探討了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實施的可行性。
　　[關鍵詞]現(xiàn)代學徒制；人才培養(yǎng)；可行性
　　[中圖分類號]F272.3-4[文獻標識碼]A
　　1 實施背景
　　2014年2月26日國務院常務會議研究確定了加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的任務，并提出了“開展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學徒制試點”要求；教育部根據(jù)《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》和2014年全國職業(yè)教育工作會議精神，正式發(fā)布了《關于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》和《現(xiàn)代學徒制試點工作實施方案》，標志著現(xiàn)代學徒制在全國范圍內試點工作正式啟動。一些院校在學習和借鑒國外先進國家實施現(xiàn)代學徒制的經(jīng)驗基礎上，結合相關行業(yè)及專業(yè)特點開始了現(xiàn)代學徒制在我國的的實踐探索。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)作為國家骨干院校專業(yè)群建設專業(yè)，在建設期內緊緊圍繞“專業(yè)內涵建設”這一中心任務，在校企合作、人才培養(yǎng)模式改革、師資隊伍建設、課程體系建設、課程及教材建設等方面都取得了較好的積累和沉淀，進入“后骨干院校”時期，面對如何繼續(xù)完善建設成果，深化人才培養(yǎng)模式改革，強化專業(yè)內涵建設，進一步高人才培養(yǎng)質量，提升服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展等一系列問題，我們提出了立足西部現(xiàn)代零售連鎖業(yè)，與世界500強企業(yè)合作，深化合作模式提升合作內涵，探索實施現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)試點改革，進一步提高人才培養(yǎng)的針對性和有效性，為區(qū)域零售連鎖業(yè)發(fā)展提供強大人才支撐。
　　2 現(xiàn)代學徒制實施的企業(yè)基礎
　　2.1 合作伙伴實力強，品牌響、影響大
　　專業(yè)校企合作伙伴中麥當勞和華潤萬家分別是世界500強企業(yè)，最佳雇主企業(yè)，永輝超市是中國連鎖10強企業(yè)，3家企業(yè)都是上市企業(yè)并在行業(yè)處于領導地位的龍頭企業(yè)。
　　2.2 合作伙伴發(fā)展迅速，對管理類人才需求量大
　　3家企業(yè)都處于中高速發(fā)展期，企業(yè)發(fā)展帶來對人才，特別是中層管理人才的需求旺盛，每年3家企業(yè)發(fā)展需要1500余個管理類崗位；
　　2.3 合作伙伴人才培養(yǎng)體系完善，學生晉升快和可持續(xù)發(fā)展性好
　　3家合作企業(yè)都具有完善的人才培養(yǎng)、培訓和考核晉升機制，企業(yè)帶訓教練組制度和相應的一對一帶訓教練考核與晉升制度，在公司形成了重視校企聯(lián)合培養(yǎng)、人才是戰(zhàn)略性寶貴資源的共識與氛圍。師傅帶徒弟培養(yǎng)模式專業(yè)且成熟；
　　2.4 校企合作有積累，經(jīng)驗豐富
　　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在示范骨干院校期間“訂單式”人才培養(yǎng)模式改革，與3家公司合作過程中積累了豐富的“師徒制”經(jīng)驗，與現(xiàn)代學徒制要求高度吻合。
　　2.5 連鎖企業(yè)分布在學校及主城區(qū)的連鎖門店
　　為開展全過程一體化合作育人的現(xiàn)代學徒制提供最真實的訓練和培養(yǎng)場所，保障現(xiàn)代學徒制“工學交替、實崗育人”落地。
　　3 專業(yè)實施現(xiàn)代學徒制的實踐基礎
　　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)與2014年分別與麥當勞、華潤萬家、永輝等3家優(yōu)質企業(yè)達成了現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)協(xié)議，并組建了2期麥當勞現(xiàn)代學徒制麥苗，1期華潤萬家現(xiàn)代學徒制儲干班，1期永輝現(xiàn)代學徒課長班。修訂完成了基于現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)的專業(yè)人才培養(yǎng)方案和現(xiàn)代學徒制實施方案，構建了工學交替、實崗育人課程體系，實施了基于工學交替，實崗訓練的“3+2”（3天在校集中授課，2天在企業(yè)實崗訓練）教學組織模式，制定了詳細的學徒實崗訓練手冊和訓練計劃，校企聯(lián)合育人效果初顯，學徒成長晉升喜人，校企合作案例被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評為一等獎，合作成果被重慶日報、重慶商報、沙坪壩外宣網(wǎng)等媒體多次報道，初步形成了現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)的系統(tǒng)，為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)進一步探索實施現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)改革奠定了堅實的實踐基礎。
　　4 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)改革的內容
　　4.1 人才培養(yǎng)目標定位
　　以為500強企業(yè)培養(yǎng)中層管理者（課長、經(jīng)理）為目標，實施“工學結合、實崗訓練、崗位輪替、能力遞升”的學徒制培養(yǎng)模式，讓學生從連鎖企業(yè)基層崗位（學徒）做起，在畢業(yè)時達到勝任中層管理者崗位能力的要求或直接晉升到中層管理者職位。
　　4.2 探索聯(lián)合招生招工方式——“學生、學徒”雙身份
　　在2016屆專業(yè)招生中新設“現(xiàn)代學徒制儲干班”方向，計劃校企聯(lián)合招生30-40人，學制3年，由學校、企業(yè)共同確定招生錄取標準，明確畢業(yè)生就業(yè)崗位。學校、企業(yè)、學生簽訂三方協(xié)議，招生招工同步進行；明確學生作為企業(yè)“學徒”在校期間的工齡計算，享受企業(yè)工時報酬、工傷保險待遇和職位考核晉升，畢業(yè)時補繳社保費用。并逐步探索實施中職、高職、企業(yè)聯(lián)合招收的5年或6年制現(xiàn)代學徒制班。
　　4.3 教學方案制訂、課程體系開發(fā)與教學過程安排，實施聯(lián)合培養(yǎng)——“學生學徒培養(yǎng)雙主體”
　　以麥當勞“麥苗計劃”、華潤萬家“管理培訓生”制度、“永輝1933零售精英工程”為平臺，組建連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制項目小組，由校企雙方共同制定并一體化合作育人人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)崗位實崗訓練培訓教材、共同實施學生（學徒）學業(yè)考核與晉升評價。
　　4.4 標準和制度建設
　　校企共同研究、制定實崗訓練崗位能力標準，制定和完善基于學徒制人才培養(yǎng)模式的各項日常教學管理制度，完善“雙導師制”，制定實崗訓練學分互認標準、學徒學業(yè)考核與職業(yè)晉升評價標準、明確各方權、責、利的學徒管理辦法。
　　4.5 依托合作企業(yè)在大學城的門店
　　校企共建生產(chǎn)性實訓中心（門店），并將這些生產(chǎn)性實訓中心打造成為集“學徒實訓、員工培訓、雙師培養(yǎng)”的訓練基地，并逐步探索建立職業(yè)教育生產(chǎn)性公共實訓基地和跨企業(yè)培訓中心，服務重慶市其他兄弟院校和中小型零售企業(yè)。
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