我們尤其喜歡農(nóng)田里自生自滅的那種馬齒莧，盡管菜市場(chǎng)里偶爾也能見(jiàn)到，可就怕遭遇人工培育。蒲公英文摘網(wǎng)小編整理了馬齒莧踅摸記，希望大家喜歡。

　　它一身油綠色，葉肉看上去很厚實(shí)，油汪汪的、肉乎乎的，莖桿卻是淺紅色的，紅得很寬厚，不溫不火，莖頭呈盤(pán)卷狀，害羞似的，略帶一點(diǎn)點(diǎn)淺黃。

　　——題記

　　初夏時(shí)節(jié)的這幾日，我和夫人的行蹤似乎有點(diǎn)隱秘。既沒(méi)和朋友們打招呼，也不告訴孩子們，接連好幾個(gè)禮拜天乘坐公交車(chē)出城，見(jiàn)有大片農(nóng)田的地方即下車(chē)，東瞧瞧西看看，深一腳淺一腳，尋尋覓覓，去踅摸一種叫馬齒莧的野菜。也有叫“馬蓬菜”和“長(zhǎng)壽菜”的。

　　按時(shí)令，是該采摘了�？扇缃癫恢卸嗌俜N野菜早被除草劑“一刀切”。當(dāng)年隨處可見(jiàn)的馬齒莧，如今已是稀罕物。盡管我們知曉采摘的最佳時(shí)機(jī)，卻很難判斷到哪里才能發(fā)現(xiàn)足夠多的馬齒莧。不敢聲張，也是怕空手而歸招人訕笑。

　　索性就碰吧。四次出城，居然有兩次碰到了密密麻麻，翠綠茂盛，一片接一片的馬齒莧。一次是在40里開(kāi)外的荒地里，一次是在荒地附近的一個(gè)蘋(píng)果園里�；牡匾�?yàn)殚L(zhǎng)滿了馬齒莧而呈現(xiàn)出一派勃勃生機(jī)。蘋(píng)果園因有遍地馬齒莧添彩而美如仙境。

　　意外收獲，滿心歡喜。我們兩次共采摘到38斤又肥又嫩的馬齒莧。它一身油綠色，葉肉看上去很厚實(shí)，油汪汪的、肉乎乎的，莖桿卻是淺紅色的，紅得很寬厚，不溫不火，莖頭呈盤(pán)卷狀，害羞似的，略帶一點(diǎn)點(diǎn)淺黃。這種色相，恰恰表明是馬齒莧營(yíng)養(yǎng)最豐富、口味最地道的當(dāng)候。我家每年總會(huì)在這個(gè)時(shí)候吃幾頓“馬齒莧瓜打”或包子或涼拌菜的。我也會(huì)趁機(jī)吸溜幾盅小酒，辣糊糊，酸溜溜，酣暢淋漓無(wú)以復(fù)加，可謂過(guò)足了“野味癮”吶。

　　我們尤其喜歡農(nóng)田里自生自滅的那種馬齒莧，盡管菜市場(chǎng)里偶爾也能見(jiàn)到，可就怕遭遇人工培育。野菜沒(méi)有了“野”味，你還吃個(gè)什么勁呢！當(dāng)然持同樣觀點(diǎn)同樣感覺(jué)的親戚朋友，有一個(gè)算一個(gè)。好時(shí)節(jié)，好馬齒莧，不能一人一家獨(dú)吞呀。傳統(tǒng)和現(xiàn)實(shí)總會(huì)高度契合。接下來(lái)，該是我夫人挨家挨戶給親戚朋友們送貨上門(mén)了。這個(gè)過(guò)程只能用簡(jiǎn)筆，因?yàn)橛幸患屓巳炭〔唤氖聝喊l(fā)生了。

　　六月二日，剛剛給孫兒們過(guò)罷“兒童節(jié)”的奶奶們，一概都是我夫人的閨蜜，一概都是剛剛品嘗過(guò)我們的馬齒莧的，她們還沒(méi)來(lái)得及“洗去一路征塵”，又發(fā)起了新的“沖鋒”，上路了，朧明即起，嘰嘰喳喳，嘻嘻哈哈，登上開(kāi)往兗州的6011早班車(chē)，在我夫人的向?qū)拢北捡R齒莧的“故鄉(xiāng)”而去。

　　她們走得急慌，我卻不免有點(diǎn)擔(dān)心，于是抓起手機(jī)，給夫人強(qiáng)調(diào)了四點(diǎn)：一是絕對(duì)不能損壞鄉(xiāng)親們的莊稼；二是待人和氣，講究文明禮貌；三是不能貪婪，應(yīng)該見(jiàn)好就收，采摘馬齒莧不能一錘子買(mǎi)賣(mài)，野味拒絕野蠻行為；四是揣摩一番“留白”的韻味，你不是正學(xué)國(guó)畫(huà)嗎，到大自然中學(xué)留白，天賜良緣，定當(dāng)珍惜。給馬齒莧“留白”，就是要手下留情，萬(wàn)萬(wàn)不可做絕。“留白”既是一種藝術(shù)手法，又是……

　　大概是嫌我啰嗦吧，夫人噠地一聲關(guān)了機(jī)！也許她們已到達(dá)了目的地，正和鄉(xiāng)親們拉呱，或正在心無(wú)旁騖地“擁抱”馬齒莧哩。

 

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