【茶之夢】 茶馬網(wǎng)
發(fā)布時間:2020-02-12 來源: 日記大全 點擊:
是茶鄉(xiāng)的人們的深情和厚意,養(yǎng)育了茶園的欣欣向榮的風(fēng)采;而生生不息的、林茶相間的茶園,則養(yǎng)育著茶鄉(xiāng)人民的美麗而從容的人生。 在我們祖國遼闊的土地上,有鐵馬秋風(fēng)塞北,有杏花春雨江南;有縱橫千里的平原,還有綿延萬里的海疆;而這蒼蒼莽莽的、深邃而渺遠的西部山鄉(xiāng),則是我們的縈繞著夢一樣的情思的家鄉(xiāng)。
在這一片如海的茶山里,在逶迤的武陵山脈之中,從很久以前開始,就一直流傳著一個桃花源的故事;而這個芳草鮮美、落英繽紛的傳說,也就一直寄托著人們對日子的選擇,寄托著人們對生活的夢想。但現(xiàn)在看起來,不倦的歲月流駛,多少年看過去了,在經(jīng)過了無數(shù)的人世滄桑之后,日子又要來到今天,來到這一片武陵山脈交匯的土地上,這兒的人們又才有了一種機遇,能夠來實現(xiàn)自己的愿望,能夠來描繪這樣的夢想。
我們這里說的,不是別的地方,就是中國名茶之鄉(xiāng),就是湄潭茶鄉(xiāng)。這兒有一條秀麗的湄江,湄江有一條支流,名字也正好叫桃花江。
從歷史名城遵義出發(fā),往東北方向行駛,當街頭最后的紅燈綠燈亮過以后,當身旁的櫥窗、車輛和行人往身后隱退之后,在我們的眼前展開來的,便是我們既古老又年輕、既繽紛又素凈、既平常又幽遠的黔北大地。
置身在這樣的天地里,我們便不能不感覺到,當我們說到人間的時候,并非都是在指城市;在我們繁華而喧囂的街市之外,也還有天長地久的日子。如果城市是人們自己建造起來的天地,那是值得向往和呼喚的,那么鄉(xiāng)村就是造化留給我們的天地,是我們的默不作聲的根底。是我們最終可以依靠的歸依。相信不管到了什么時候,都一定會有人們留在這里,在這里生老病死、婚喪嫁娶,然后完成人生的使命,從中領(lǐng)會生命的意義。
我們在前面說到了桃花源,那只是一種文化的、或者歷史的聯(lián)想而已,事實上,傳說中的桃花源,并不能和我們經(jīng)過了多少年來的尋找、多少年來的努力,而建立起來的新農(nóng)村相比擬。
您看吧,山丘是完好的,樹林是茂盛的,田疇是蔥蘢的,屋舍呢,則是這樣漂亮的、足以讓人羨慕的黔北民居。
這是散居的農(nóng)舍,這是連成一片的村落,這是新聚集起來的小鎮(zhèn)。明凈的水塘鑲嵌在其間,桃花江水正蜿蜒地從這兒流過去。而暢通的車路則來到每一家農(nóng)舍跟前,把整個的田野和鄉(xiāng)村連接在―起。
如此古老而嶄新的農(nóng)村,就只能身臨其境地來感受,如其不然,乃至都不能描繪、難以想像,更無法加以比擬。
依照傳統(tǒng)的農(nóng)村留在我們心里的印象,你也許會問:既然是農(nóng)村,那么莊稼呢?莊稼在哪里?支撐著這樣一種美好而富裕的日子的支柱,會是什么呢?
是茶,其實我們已經(jīng)說過了,這時候也已經(jīng)看見了,是茶。
是茶鄉(xiāng)的人們的深情和厚意,養(yǎng)育了茶園的欣欣向榮的風(fēng)采;而生生不息的、林茶相間的茶園,則養(yǎng)育著茶鄉(xiāng)人民的美麗而從容的人生。我們不妨說,茶和湄潭人,是一對孿生的兄弟。當茶讓這里有了一份日子的時候,就把茶交付給了這里的人們。
我們都知道,我們的國家是茶的故鄉(xiāng),是茶的原產(chǎn)地。而在《中國茶經(jīng)》、《茶葉大全》和《茶經(jīng)述評》這樣一些著作里,學(xué)者們還指出來,云貴高原、川滇黔毗鄰的山區(qū),還正是原產(chǎn)地之中的原產(chǎn)地。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》的一開頭就說:“茶者,南方之嘉木也。其巴山峽川,有兩人合抱者,伐而掇之。”這里說的“巴山峽川”,所指的即是今天的重慶東部、貴州北部地區(qū)。而湄潭屬于夷州古地,更是《茶經(jīng)》之中列出來的一處產(chǎn)茶盛地。有種種的記載和物事,茶籽的化石、古老的茶樹、還有流傳下來的習(xí)俗和茶具都可以讓我們看到,這一片土地上的茶事的歷史,是極為悠久的。
也許這兒的人們不曾用規(guī)范的言辭,來表說人們應(yīng)該如何生存在天地之間的道理,但茶鄉(xiāng)的人們從久遠的歷史的長河里走過來,走過的正是一條以茶為生、與茶共生的道路。一方水土養(yǎng)一方人,一滴露水養(yǎng)一葉草。并且蛇有蛇路,鳥有鳥道,人們也應(yīng)該有自己的生存之道,是不是呢?我們中華民族的天人合一的傳統(tǒng)智慧,是深深地扎根在茶鄉(xiāng)的人們的心目之中的。
我們說起茶鄉(xiāng)湄潭的茶事,便不能不想起一段艱難的歲月,想起那一段對茶鄉(xiāng)的發(fā)展具有特殊意義的日子。
那是1939年,抗日戰(zhàn)爭期間,國民政府、工商企業(yè)、科研機構(gòu)、還有許多的大學(xué),都不得不向后方搬遷。這一年,國民政府經(jīng)濟部中央農(nóng)業(yè)實驗所和中國茶葉總公司的40多位專家,在王淘(中農(nóng)所人事課長)、張?zhí)旄?技士、金陵大學(xué)學(xué)士)的帶領(lǐng)下,來到了湄潭,在這里籌建了中國現(xiàn)代史上的第一個國家級的茶葉科研生產(chǎn)機構(gòu)――中央實驗茶場。這樣我們就看到,中國現(xiàn)代茶業(yè)的第一扇大門,仿佛注定一般地,就是在茶鄉(xiāng)湄潭打開的。
也是在這一年,浙江大學(xué)的師生在校長竺可楨先生的帶領(lǐng)下,電來到了湄潭,不久即和中央實驗茶場一道,組建了省立實用職業(yè)學(xué)校,為貴州、為湄潭培養(yǎng)了一大批從事茶葉和桑蠶工作的學(xué)生。
不僅如此,中央實驗茶場場長劉淦芝先生等人士,還和浙江大學(xué)的教授們一道,成立了一個詩社,叫“湄江吟社”,用來唱和他們?yōu)殇亟牟枞~寫下的詩。
亂世山居無異珍,聊將雀舌獻嘉賓。松柴爐小初紅火,巖水程遙半舊甄。
這即是劉淦芝先生在品嘗新茶時寫下的詩句。我們不難看出來,“山居”、“雀舌”、“松柴”、“巖水”、“舊甄”,寫的也就是茶鄉(xiāng)湄潭的情景。
大師們的足跡,深深地印在了湄潭這片土地上,把湄潭茶業(yè)的發(fā)展,領(lǐng)上了一段更寬闊、也更興旺的路程。
共和國成立以后,中央實驗茶場分成了“湄潭茶場”和“貴州省茶業(yè)科研所”兩個部分,開發(fā)出了有名的“湄江翠片”和“湄潭紅碎茶”,載入了《中國名茶志》,成了深受人們喜愛的一代名茶。
而今我們來回首往事的時候,就看見是這小小的茶葉在伴隨著人們,從漫長的歲月里走過來,從那些戰(zhàn)火紛飛的年代里走過來,直到走進了新的時期,走進了新的時代。
現(xiàn)在,在經(jīng)過了許多的曲折和探索、許多的勝利和挫折之后,我們的國家和民族,最終把科學(xué)的發(fā)展、和諧的發(fā)展、以人為本的發(fā)展,寫在了我們的旗幟之上,這就更加讓茶鄉(xiāng)人民看清了自己曾經(jīng)走過的途程,更加堅定了茶鄉(xiāng)人民“生態(tài)立縣、特色興縣、產(chǎn)業(yè)強縣、旅游活縣”的決心和信心。
在這樣的千載難逢的機遇里,茶鄉(xiāng)人民圍繞著“湄潭翠芽”這一總的茶葉品牌的打造,又開始了一次對日子的新的建設(shè)。
這是生產(chǎn)的建設(shè),從茶樹育苗開始,在管理、采摘、初制、精制、包裝,直到倉儲等各個環(huán)節(jié),都按照嚴格的技術(shù)標準來完成,建立和完善了茶葉質(zhì)量的保證;
這是市場的建設(shè),現(xiàn)在茶鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了“基地――茶青交易――加工企業(yè)――西南茶城―一省內(nèi)外銷售市場”,這樣的網(wǎng)絡(luò)和體系;
這是生態(tài)的建設(shè),現(xiàn)在湄潭縣已經(jīng)成為“中國名茶之鄉(xiāng)”,成為“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范縣”,成為“全國三綠工程茶業(yè)示范縣”和“國家級生態(tài)建設(shè)示范區(qū)”;
這也是生活的建設(shè),人生的建設(shè),茶鄉(xiāng)人民的美好的農(nóng)家生活,已經(jīng)成為一種讓人們向往和贊嘆的生活模式,而湄潭茶鄉(xiāng)集觀茶、采茶、制茶、品茶和茶藝表演為一體的鄉(xiāng)村旅游,也已經(jīng)成為人們喜愛的旅游目的地。
“湄潭翠芽”這一品牌,正是這一系列建設(shè)的成功的結(jié)果,是對這一系列的建設(shè)的成功的概括。它形如月芽、富硒富鋅;夜雨催生、栗香濃郁;湯色明亮、新而醇厚,也已經(jīng)成為連續(xù)獲得了28次國家級金獎的名茶。
中國首位茶學(xué)院士陳宗懋先生,在參觀了湄潭茶鄉(xiāng)之后,高度贊揚了茶鄉(xiāng)的成就,他說:“這是我走過全國很多茶區(qū)都沒有看到的林茶相間的生態(tài)環(huán)境!彼J為,這樣的茶園是一流的、全世界少有的;一個縣能夠集茶園生態(tài)風(fēng)光、茶文化景觀、名優(yōu)茶加工、茶籽油提取、茶多酚系列產(chǎn)品開發(fā)和茶館休閑業(yè)為一身,在全國就只有湄潭才做到了。
綠色孕育著希望,生態(tài)將成就未來。再過一些時日,湄潭的茶園將達到三十萬畝。三十萬畝,從山那邊的林間鋪來,又從山的這邊向林間隱去,綿延三百里。這是茶鄉(xiāng)人民鋪展在人類家園的充滿生機的綠色地毯,是三十萬父老鄉(xiāng)親及其子孫長遠的生計,是綠色的金子,是上天賜予的“金不換”。
哦,我們的小小的茶葉,我們的既平常又質(zhì)樸的茶葉,由于受到天地的滋養(yǎng),得到人們的關(guān)愛,所以它一旦展開來的時候,就能夠于微粒之中轉(zhuǎn)動大千世界。它不僅能夠奉獻給我們一個夢一般美好的茶的世界,而且還會把這種對于生存的理解,把這種化解危機的路徑,也一并地奉獻給人類世界。
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