摘 要：本文針對(duì)烤煙收購(gòu)中煙葉等級(jí)合格率偏低、純度不高等煙葉質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析。對(duì)煙葉入戶裝袋預(yù)檢管理模式與傳統(tǒng)煙葉收購(gòu)管理模式進(jìn)行了對(duì)比研究，結(jié)果表明：加強(qiáng)裝袋預(yù)檢制，扎把純度提高了4.4%，煙葉收購(gòu)等級(jí)合格率提高了22.4%，桔黃煙比例提高了8.74%，上中等煙比例提高了10.99%。認(rèn)為加強(qiáng)煙葉收購(gòu)管理，規(guī)范煙葉分級(jí)和煙站收購(gòu)行為，是提高收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量的重要舉措。
　　關(guān)鍵詞：烤煙；裝袋預(yù)檢；質(zhì)量
　　中圖分類號(hào)：TS44 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230073
　　傳統(tǒng)的烤煙收購(gòu)模式，煙葉等級(jí)合格率偏低，煙葉純度不高，存在混部位、混顏色、混等級(jí)，把內(nèi)和包內(nèi)純度偏低，影響煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量，隨著煙葉生產(chǎn)的發(fā)展，規(guī)�；潭忍嵘�，提高煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量勢(shì)在必行。加強(qiáng)煙葉入戶裝袋預(yù)檢[1]能提高收購(gòu)工作效率，增加煙農(nóng)收入，增強(qiáng)品牌效應(yīng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　1 傳統(tǒng)烤煙收購(gòu)工作中存在的問(wèn)題
　　1.1 驗(yàn)級(jí)員掌握煙葉分級(jí)技術(shù)不到位
　　部分驗(yàn)級(jí)員分級(jí)技術(shù)水平和綜合素質(zhì)不平衡，對(duì)不同部位的檸檬黃色、橘黃色的判別和煙葉交叉部位的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)把握不準(zhǔn)，致使所收購(gòu)煙葉檸、桔不分，煙葉部位不清，純度不高，收購(gòu)煙葉等級(jí)合格率偏低。
　　1.2 煙農(nóng)摻雜使假
　　由于煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，少數(shù)“關(guān)系”、“面子”、“人情”煙存在，使部分煙農(nóng)在分級(jí)扎把摻雜使假的過(guò)程中得到了利益[2]，這種現(xiàn)象的存在，給基層煙站帶來(lái)了收購(gòu)難度，造成了收購(gòu)矛盾和不穩(wěn)定因素。
　　1.3 傳統(tǒng)煙葉交售方式
　　傳統(tǒng)煙葉交售方式，造成煙站收購(gòu)等級(jí)多，收購(gòu)期間煙葉每天交售量不均勻，形成前后期收購(gòu)量少，收購(gòu)中期量大擁擠，增加了煙葉收購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)保管的難度。煙葉交售量大時(shí)，驗(yàn)級(jí)員超負(fù)荷工作，不能準(zhǔn)確驗(yàn)收，導(dǎo)致收購(gòu)等級(jí)合格率下降。
　　2 加強(qiáng)煙葉入戶裝袋預(yù)檢工作的主要措施
　　2.1 加強(qiáng)對(duì)預(yù)檢員分級(jí)扎把培訓(xùn)，合格發(fā)證上崗
　　預(yù)檢人員經(jīng)煙站初選鑒別煙葉技術(shù)水平高，責(zé)任心強(qiáng)的人員，由縣級(jí)局嚴(yán)格篩選，培訓(xùn)考試，擇優(yōu)錄用，建立檔案，而后統(tǒng)一集中培訓(xùn)，切實(shí)掌握（烤煙）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和收購(gòu)仿制樣品，考試合格后可正式錄用，發(fā)給證件，持證掛牌上崗。
　　2.2 切實(shí)加強(qiáng)預(yù)檢員對(duì)煙農(nóng)的宣傳與培訓(xùn)工作
　　預(yù)檢員深入煙農(nóng)家中做好宣傳動(dòng)員培訓(xùn)指導(dǎo)工作。宣傳當(dāng)年煙葉收購(gòu)政策、裝袋預(yù)檢對(duì)煙農(nóng)的好處；培訓(xùn)指導(dǎo)煙農(nóng)搞好裝袋預(yù)檢，以村、農(nóng)場(chǎng)和合作社為單位集中培訓(xùn)與入戶培訓(xùn)相結(jié)合的方式，由煙站預(yù)檢員對(duì)轄區(qū)煙農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)；逐級(jí)逐部位給煙農(nóng)仿制分級(jí)小樣，指導(dǎo)煙農(nóng)做到“部位一致、顏色一致、等級(jí)一致，同級(jí)煙葉扎把”，杜絕大把頭、沾水霉變煙和水分超限，指導(dǎo)煙農(nóng)正確使用預(yù)檢袋。
　　2.3 編制入戶裝袋預(yù)檢計(jì)劃
　　按照“入戶預(yù)檢，約時(shí)交售，責(zé)任到人”的原則，組織預(yù)檢員入戶指導(dǎo)煙農(nóng)初分、扎把、包裝，預(yù)檢員當(dāng)面預(yù)檢裝袋，加貼封簽并填寫(xiě)預(yù)檢合格單，實(shí)現(xiàn)分時(shí)段分部位收購(gòu)。包線預(yù)檢員按“約時(shí)定點(diǎn)、輪流交售”所排定的各村的交售檔期，根據(jù)線路植煙村數(shù)、戶數(shù)、烘烤進(jìn)度和里程，結(jié)合預(yù)測(cè)總收購(gòu)量、日收購(gòu)量和全年5～6次收完的規(guī)定，合理有序的確定入戶預(yù)檢的時(shí)間和周期，并將入戶預(yù)檢安排表上報(bào)煙站站長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度和檢查指導(dǎo)。
　　2.4 預(yù)檢袋使用管理
　　預(yù)檢袋和封簽的發(fā)放層層建立發(fā)放、回收帳表，嚴(yán)格管理。各區(qū)縣分公司和煙站根據(jù)每戶預(yù)測(cè)收購(gòu)量，按照全年5～6次交售完畢的標(biāo)準(zhǔn)確定每戶所需數(shù)量，由預(yù)檢員在收購(gòu)前3～5d集中發(fā)放到戶，并負(fù)責(zé)收購(gòu)結(jié)束后如數(shù)收回交到煙站，如有丟失或損壞，按每條15元標(biāo)準(zhǔn)賠償。封簽由煙站統(tǒng)一管理，預(yù)檢人員每天領(lǐng)取，在現(xiàn)場(chǎng)預(yù)檢裝袋后隨時(shí)取用，不得隨意發(fā)放。
　　2.5 入戶預(yù)檢，輪流交售確保煙葉收購(gòu)平穩(wěn)有序進(jìn)行
　　預(yù)檢員統(tǒng)一佩戴“預(yù)檢員證”，持證上崗。預(yù)檢員根據(jù)預(yù)檢計(jì)劃表安排的時(shí)間和自下而上的部位次序及部位收購(gòu)時(shí)間的規(guī)定逐戶、逐爐、逐包、逐把進(jìn)行預(yù)檢。植煙戶集中的村可提前預(yù)約指定地點(diǎn)集中預(yù)檢。預(yù)檢合格的煙葉現(xiàn)場(chǎng)裝袋封口。預(yù)檢不合格的煙葉，預(yù)檢員要耐心勸說(shuō)煙農(nóng)按要求重新分級(jí)扎把，另約時(shí)間預(yù)檢，時(shí)間安排不得跨越按部位收購(gòu)的時(shí)間順序。
　　2.6 預(yù)檢單的使用
　　煙葉預(yù)檢合格裝袋封簽后，預(yù)檢員現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)“預(yù)檢合格單”，注明煙農(nóng)姓名、合同編號(hào)、預(yù)檢包數(shù)、重量、爐次（部位）、交售時(shí)間和預(yù)檢人員簽名。預(yù)檢合格單一試2份，交煙農(nóng)1份，以備售煙用，預(yù)檢人員自留1份，回?zé)熣緟R總，并填寫(xiě)“預(yù)檢情況當(dāng)日匯總表”，交煙站站長(zhǎng)，對(duì)照預(yù)檢計(jì)劃計(jì)算出入戶預(yù)檢“到位率”。煙農(nóng)憑預(yù)檢合格單交煙，煙站初檢員負(fù)責(zé)收回?zé)熮r(nóng)手中的預(yù)檢合格單，并按日裝訂封存，在封面注明合格戶數(shù)、不合格戶數(shù)，計(jì)算出各預(yù)檢員預(yù)檢的“合格率”。
　　2.7 定期交流提高
　　預(yù)檢員要多聽(tīng)取初檢員、評(píng)級(jí)員反饋的意見(jiàn)，及時(shí)校正等級(jí)目光偏差或預(yù)檢中存在的問(wèn)題，不斷提高預(yù)檢的合格率，同時(shí)要做好爐次登記和產(chǎn)量預(yù)測(cè)工作，站長(zhǎng)要及時(shí)定期召開(kāi)預(yù)檢、初檢、評(píng)級(jí)、保管員交流會(huì)，校正烤煙標(biāo)準(zhǔn)目光，總結(jié)入戶預(yù)檢過(guò)程中存在的問(wèn)題，及時(shí)研究解決辦法，保障煙葉收購(gòu)有序進(jìn)行。
　　2.8 逐級(jí)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格考核獎(jiǎng)懲
　　市公司考核各區(qū)縣分公司的預(yù)檢到位率和等級(jí)合格率，以預(yù)檢到位率與等級(jí)合格率的積數(shù)兌現(xiàn)預(yù)檢費(fèi)用，各區(qū)縣分公司制定相應(yīng)考核辦法兌現(xiàn)到煙站，煙站考核到預(yù)檢員。預(yù)檢費(fèi)用按煙葉收購(gòu)量的0.12元/kg來(lái)計(jì)算。市公司成立專門(mén)考核小組，直接抽查到煙農(nóng)，并與大田管理相結(jié)合，采取隨機(jī)抽查的方法，收購(gòu)期間抽查4次，每站抽查20戶，累計(jì)得出到位率。等級(jí)合格率以市公司等級(jí)平衡小組檢查驗(yàn)收結(jié)果為準(zhǔn)。根據(jù)3級(jí)考核的結(jié)果兌現(xiàn)預(yù)檢費(fèi)用。
　　3 加強(qiáng)裝袋預(yù)檢管理是提高煙葉等級(jí)質(zhì)量的重要保障
　　山東淄博煙草有限公司2007年、2008年、2009年煙葉收購(gòu)情況見(jiàn)表1、表2、表3（2007年為傳統(tǒng)收購(gòu)模式、2008年、2009年加強(qiáng)了裝袋預(yù)檢制管理）。
　　由表1可以看出，實(shí)行傳統(tǒng)煙葉收購(gòu)方式2007年煙葉分級(jí)扎把純度不高，分級(jí)扎把合格率為94.1%，達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；改進(jìn)收購(gòu)方式，優(yōu)化收購(gòu)流程后，2008年分級(jí)扎把合格率為96.4%，2009年分級(jí)扎把合格率為98.5%，超出了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分級(jí)扎把技術(shù)水平逐年提高，摻雜使假等現(xiàn)象基本杜絕了。
　　從表2中可以看出，實(shí)行傳統(tǒng)煙葉收購(gòu)方式的2007年全市煙葉等級(jí)合格率普遍偏低，僅為62.3%，各區(qū)縣之間也不平衡，相差最大是5.5%；改進(jìn)煙葉收購(gòu)方式，優(yōu)化收購(gòu)流程后，2008年全市的等級(jí)合格率是75.4%，比傳統(tǒng)收購(gòu)方式提高了13.1%，各區(qū)縣之間的差距縮小為1.2%；2009全市煙葉等級(jí)合格率達(dá)到84.7%，各區(qū)縣等級(jí)差距更小為0.6% ，比傳統(tǒng)煙葉收購(gòu)方式提高了22.4%。
　　從表3中可以看出，實(shí)行入戶裝袋預(yù)檢管理制度后，桔黃煙比例平均提高了8.74%，上中等煙比例平均提高了10.99%，煙葉收購(gòu)等級(jí)合格率提高了22.4%，收購(gòu)均價(jià)提高了5.24元/kg，當(dāng)然收購(gòu)均價(jià)的提高部分因素是受煙葉價(jià)區(qū)和煙葉價(jià)格調(diào)整的影響，但以上數(shù)據(jù)說(shuō)明，加強(qiáng)入戶裝袋預(yù)檢制度管理，促進(jìn)了煙葉分級(jí)純度的提高，煙葉等級(jí)合格率也得到了提高，各區(qū)縣之間的等級(jí)合格率差距逐步縮小，煙葉等級(jí)質(zhì)量穩(wěn)步提高，各項(xiàng)收購(gòu)指標(biāo)如：上中等煙比例、桔黃煙比例、收購(gòu)均價(jià)都有所提高。
　　4 結(jié)論
　　加強(qiáng)入戶裝袋預(yù)檢制收購(gòu)提高了煙農(nóng)分級(jí)扎把純度，提高了收購(gòu)等級(jí)合格率，減少了煙葉收購(gòu)矛盾和維護(hù)穩(wěn)定壓力，規(guī)范了煙葉收購(gòu)行為，提高了煙葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。建立和完善相應(yīng)監(jiān)督、考核、激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)煙葉收購(gòu)管理是確保煙葉收購(gòu)質(zhì)量的有力保障。通過(guò)培訓(xùn)提高職工業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，增強(qiáng)對(duì)煙農(nóng)的服務(wù)意識(shí)，是煙葉收購(gòu)工作平穩(wěn)有序進(jìn)行的重要手段。
　　參考文獻(xiàn)
　　[1]李廣才，甄煥菊.煙葉分級(jí)技師（試用）[M].鄭州：中國(guó)煙草總公司職工技術(shù)培訓(xùn)中心，2004：178.
　　[2]高世新，焦恩芳等.貴州煙草[J].2008（2）：11-13.

相關(guān)熱詞搜索：煙葉 裝袋 入戶 收購(gòu) 等級(jí)