摘要 分析總結(jié)了秦巴山地?zé)焻^(qū)環(huán)境下，煙草企業(yè)和煙農(nóng)合作社如何聯(lián)手解決煙田廢棄物有機(jī)肥試制過程中的設(shè)備設(shè)施購置、生產(chǎn)線建設(shè)、原料集中收儲(chǔ)、有機(jī)肥生產(chǎn)、田間效益對(duì)比和資源循環(huán)利用配套政策研究等問題，并對(duì)其進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)核算，以期為相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)提供參考依據(jù)。
　　關(guān)鍵詞 煙葉廢棄物有機(jī)肥；生產(chǎn)；技術(shù)經(jīng)濟(jì)；秦巴山地?zé)焻^(qū)
　　中圖分類號(hào) S141.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）19-0195-02
　　隨著煙葉原料需求導(dǎo)向朝著“安全低害、特色高香、服務(wù)高端、聚焦質(zhì)量”的方向不斷邁進(jìn)，煙草制品消費(fèi)者對(duì)中高端、低焦油、細(xì)支煙、健康化吸食特點(diǎn)的追求，煙草工業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)原料極致追求、對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)格外依賴、對(duì)合作單元的技術(shù)方案極盡苛刻，其工商庫存高位警戒、資金占?jí)罕容^大、需求計(jì)劃量明顯降低、煙葉購銷協(xié)議簽署壓力巨大。對(duì)于煙葉產(chǎn)區(qū)而言，群雄逐鹿瓜分市場、計(jì)劃銜接尋求份額、“兩煙”營銷互促互進(jìn)、技術(shù)創(chuàng)新尋求動(dòng)力、提升質(zhì)量穩(wěn)定關(guān)系、凸顯特色增加好感，可以說是不遺余力“穩(wěn)市場、穩(wěn)銷量、穩(wěn)銷路”。
　　許多大規(guī)模煙區(qū)體量大、生產(chǎn)水平高、產(chǎn)品質(zhì)量好尚有增長態(tài)勢，秦巴山地?zé)焻^(qū)作為中小型煙區(qū)，卷煙銷售體量小難以形成增加煙葉穩(wěn)定供求的籌碼，唯一可以突破的就是從基礎(chǔ)做起，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量、成熟控制、等級(jí)純度、特色彰顯、營養(yǎng)協(xié)調(diào)、土壤培育，把優(yōu)勢建立在技術(shù)可控、管理可達(dá)、努力能實(shí)現(xiàn)的領(lǐng)域，這也是煙區(qū)長遠(yuǎn)、健康、持續(xù)發(fā)展的根本和基石。
　　1 煙葉廢棄物有機(jī)肥生產(chǎn)組織模式
　　秦巴山地?zé)焻^(qū)最大的特點(diǎn)就是種煙區(qū)域分散、交通條件差、運(yùn)輸成本高、用工成本高，這對(duì)煙葉生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)都有負(fù)面影響。就組織生產(chǎn)煙葉廢棄物有機(jī)肥而言，直接影響因素是原料收集的人工成本、運(yùn)輸成本、價(jià)格成本，但從煙區(qū)長遠(yuǎn)健康發(fā)展角度考慮，雖然存在困難、問題和風(fēng)險(xiǎn)，但是可以借助于煙站計(jì)劃資源分配權(quán)和網(wǎng)格化管理力量克服和控制。
　　1.1 設(shè)施設(shè)備投資模式
　　煙葉廢棄物有機(jī)肥制造的設(shè)施設(shè)備投入比較大，可以根據(jù)煙區(qū)規(guī)模規(guī)劃成小型作坊式、中型車間式、大型流水線式。設(shè)施包括土地、廠房、水路、電路及附屬設(shè)施等；設(shè)備包括粉碎、發(fā)酵、滅菌、包裝、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)備；投資模式有煙草企業(yè)全額投資、煙草企業(yè)與煙農(nóng)合作社共同投資、煙農(nóng)合作社股權(quán)融資獨(dú)資等3種模式，以前2種居多，一般多是機(jī)械設(shè)備及生產(chǎn)線由煙草企業(yè)投資，煙農(nóng)合作社負(fù)責(zé)土地、廠房及附屬設(shè)施建設(shè)等。
　　1.2 生產(chǎn)工藝引進(jìn)模式
　　煙葉廢棄物有機(jī)肥的生產(chǎn)工藝一般不復(fù)雜，多是制肥機(jī)械設(shè)備或生產(chǎn)線供應(yīng)商按照“生產(chǎn)硬件+工藝軟件+知識(shí)產(chǎn)權(quán)免費(fèi)使用+關(guān)鍵菌種源頭控制”的模式，將技術(shù)資料、技術(shù)人員、工藝參數(shù)和生產(chǎn)線建設(shè)作為設(shè)備購買的附加服務(wù)提供給煙草企業(yè)或煙農(nóng)合作社等生產(chǎn)主體，前期一般為無償服務(wù)，后期為適當(dāng)提供有償服務(wù)。
　　1.3 生產(chǎn)線建設(shè)模式
　　生產(chǎn)線建設(shè)主要由生產(chǎn)用地、水電通路、車間廠房、發(fā)酵堆制、翻堆晾干、除臭消毒、造粒包裝、成品倉庫、原料倉庫、生活設(shè)施、勞動(dòng)工具等部分組成，在安全的前提下可以自建、租用，一般需要200～250 m2的區(qū)域，地勢要相對(duì)平坦，能配足動(dòng)力電，水源也要相對(duì)方便。目前，秦巴山地?zé)焻^(qū)多是在烘烤工場內(nèi)或與烘烤工場毗鄰，以便能夠利用水電交通和附屬設(shè)施，烘烤前后可以利用場地進(jìn)行堆制發(fā)酵和風(fēng)干翻堆，也能降低建設(shè)成本。
　　1.4 原料集中收儲(chǔ)模式
　　煙田廢棄物有機(jī)肥的原料主要是煙桿、廢棄煙葉、級(jí)外低次等煙葉、田間雜草等，配方中可添加牛糞、菜籽餅肥、骨粉、豆粕、活性炭、作物秸稈等，后者需要就地取材或購買成品。前者集中收儲(chǔ)方式一般建議為：煙農(nóng)、社員田間收集（冬季）—網(wǎng)格員就近收儲(chǔ)（冬季）—合作社專門運(yùn)輸服務(wù)送回工場或網(wǎng)格員粉碎加工后送到工場（春季農(nóng)閑）—粉碎車間篩選加工（非烘烤期間），可按照原材料和粉碎加工半成品計(jì)件回收，既可實(shí)現(xiàn)有機(jī)物循環(huán)利用，又保護(hù)煙田環(huán)境，還增加煙農(nóng)收入。
　　1.5 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式
　　從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，煙田廢棄物有機(jī)肥的生產(chǎn)試制非常有價(jià)值，但關(guān)鍵是做好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，抓好產(chǎn)品質(zhì)量生命線，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，逐步實(shí)現(xiàn)基地單元全覆蓋、商品有機(jī)肥的完全替代[1-2]。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就是要在供應(yīng)商工藝和技術(shù)的指導(dǎo)下，按照商品化路子安排試制、試產(chǎn)、規(guī)�；�生產(chǎn)要求，不斷對(duì)原料配方、關(guān)鍵流程、特色工藝、指標(biāo)監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)控做出標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定，確保能夠通過工商、質(zhì)監(jiān)、技術(shù)等部門考核，準(zhǔn)予長期生產(chǎn)、擴(kuò)大化生產(chǎn)。合作社要按照有機(jī)肥生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照提高，確保有效養(yǎng)分滿足規(guī)定要求，適合煙葉生產(chǎn)需求規(guī)律。
　　1.6 市場定位與銷售模式
　　煙田廢棄物有機(jī)肥一般的市場定位就是服務(wù)煙區(qū)、服務(wù)社員、服務(wù)近距農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，最大生產(chǎn)規(guī)模在1 000 t以內(nèi)；最主要的限制因子是原料收集成本；目前成熟的模式有直接商品化模式、原料換肥料補(bǔ)差價(jià)模式、煙農(nóng)使用煙草補(bǔ)貼模式、社員分紅換肥料模式等，可以依據(jù)實(shí)際情況適度探索。
　　1.7 政策資源融合模式
　　煙草訂單農(nóng)業(yè)是秦巴山地區(qū)域最為成熟和高效的農(nóng)業(yè)模式，每年有巨量的農(nóng)業(yè)廢棄有機(jī)物，管理不嚴(yán)的區(qū)域因焚燒秸稈帶來的污染較為嚴(yán)重。根據(jù)測算，陜南三市年均糧食及烤煙秸稈資源約為2.86萬t，資源非常豐富。以煙農(nóng)合作社和煙草公司為主體投資的農(nóng)業(yè)廢棄物有機(jī)肥如果能夠規(guī)�；�運(yùn)作，既能有效減少秸稈焚燒比例，又能做到農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用，大力促進(jìn)環(huán)保事業(yè)，還對(duì)扶貧、區(qū)域開發(fā)等產(chǎn)生諸多的效益。因此，這方面的政策、項(xiàng)目和資金是可以吸收的[3]。
　　2 煙葉廢棄物有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)測算
　　本文以秦巴山地?zé)焻^(qū)一合作社在距城區(qū)65 km建設(shè)煙葉廢物有機(jī)肥加工車間為例，對(duì)相關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行了測算對(duì)比[4-5]。
　　2.1 基礎(chǔ)建設(shè)支出測算
　　基礎(chǔ)建設(shè)投資主要有：通水費(fèi)用300元，50 kV動(dòng)力電聯(lián)通費(fèi)用8 600元，操作車間搭棚費(fèi)用9 360元（72 m2）、原料粉碎車間建棚費(fèi)用4 940元（38 m2），機(jī)器安裝進(jìn)料坑開挖人工費(fèi)300元、機(jī)器吊運(yùn)安裝費(fèi)1 400，合計(jì)約24 900元。

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