優(yōu)質(zhì)烤煙栽培技術(shù)探討
發(fā)布時(shí)間:2019-08-24 來源: 日記大全 點(diǎn)擊： 
摘要 從工業(yè)使用的角度對優(yōu)質(zhì)烤煙栽培涉及的技術(shù)問題進(jìn)行了論述，并從烤煙品種選擇、移栽技術(shù)、施肥技術(shù)、成熟采收技術(shù)等方面進(jìn)行了探討，指出煙葉優(yōu)質(zhì)栽培應(yīng)遵循公司與煙廠合作的基地產(chǎn)業(yè)化模式，掌握靈活性、適應(yīng)性和穩(wěn)定性原則，使栽培技術(shù)系統(tǒng)化、特色化，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的、可用性好的煙葉，增加經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)公司和煙廠雙贏的最終目的。關(guān)鍵詞烤煙；優(yōu)質(zhì)；栽培中圖分類號S572
文獻(xiàn)標(biāo)識碼A
文章編號1004-8421(2009)11-116-03
煙葉栽培技術(shù)是一個(gè)復(fù)雜的概念，廣義的煙葉栽培技術(shù)應(yīng)該包含煙葉產(chǎn)區(qū)生態(tài)類型的選擇、產(chǎn)區(qū)煙葉風(fēng)格類型的定位、煙葉生產(chǎn)體系的建立等；狹義的煙葉栽培技術(shù)則指的是煙葉的品種選擇、施肥和灌水技術(shù)、病毒防治、成熟采收等具體實(shí)踐方法�？緹焹�(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)一直以來都是各個(gè)煙葉產(chǎn)區(qū)不斷研究和探討的問題，多年來很多煙葉產(chǎn)區(qū)對煙葉栽培條件對煙葉品質(zhì)的影響從不同角度進(jìn)行了探討和研究。高家合、楊宇虹…通過對云南不同煙葉產(chǎn)區(qū)的烤煙評吸結(jié)果探討了生態(tài)環(huán)境與煙葉內(nèi)在質(zhì)量的關(guān)系，指出生產(chǎn)中可通過栽培措施來提高煙葉的香氣質(zhì)、香氣量、余味；何結(jié)望等分析了湖北烤煙產(chǎn)區(qū)烤煙種植的氣候因素和土壤養(yǎng)分含量狀況，對本地的優(yōu)質(zhì)烤煙栽培具有重要的指導(dǎo)意義；冉邦定、劉敬業(yè)等通過品種、施肥、成熟度、留葉數(shù)等主要因子的田間與盆栽試驗(yàn)、生產(chǎn)調(diào)查和驗(yàn)證研究，探明了煙葉的糖、氮、煙堿、氨基酸、香氣成分和營養(yǎng)元素與煙葉香吃味的相互關(guān)系和適宜指標(biāo)。研究提出的提高煙葉香吃味的主要栽培技術(shù)措施于1994～1996年進(jìn)行了1.26萬hm2生產(chǎn)示范驗(yàn)證，結(jié)果表明可以提高煙葉品質(zhì)，特別是香吃味。研究結(jié)果可在云南省海拔1 300～2 000 m的烤煙產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。劉衛(wèi)群、陳發(fā)榮、李長江分別從有機(jī)肥施用、施肥技術(shù)和方法幾方面探討了提高烤煙品質(zhì)的方法；孫沐文、畢洪來分別對所在煙葉產(chǎn)區(qū)的烤煙栽培技術(shù)進(jìn)行研究和總結(jié)，對本地?zé)熑~栽培實(shí)踐有一定的指導(dǎo)意義。以上的研究分別從各個(gè)方面闡述了煙葉栽培的方法和作用，但是對煙葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)系統(tǒng)分析和栽培技術(shù)方法應(yīng)用的針對性探討的文獻(xiàn)卻很少見。筆者試圖通過對優(yōu)質(zhì)烤煙栽培技術(shù)進(jìn)行全面的綜論，作為對優(yōu)質(zhì)煙葉栽培的理論指導(dǎo)，以提高煙葉的可用性和品質(zhì)。
1 實(shí)行煙葉基地化栽培技術(shù)
隨著各地?zé)煆S的進(jìn)一步整合重組，煙廠的卷煙品牌集中度增加，對優(yōu)質(zhì)煙葉原料的需求競爭逐漸加劇，特別是對煙葉特色質(zhì)量的要求明顯提高，各地工業(yè)公司如上海煙草集團(tuán)、湖南中煙公司、川渝中煙公司等分別在各個(gè)煙葉產(chǎn)區(qū)建立煙葉基地，引導(dǎo)煙葉栽培向有利于本廠煙葉組配方的使用方向發(fā)展，提高煙葉的可用性和煙葉品質(zhì)。一方面給煙葉公司帶來了煙葉栽培技術(shù)發(fā)展契機(jī)，另一方面也提出了挑戰(zhàn)，能否生產(chǎn)出符合工業(yè)公司需要的優(yōu)質(zhì)煙葉，將影響甚至決定公司的經(jīng)濟(jì)利益和本地的煙葉發(fā)展前景。因此，與工業(yè)公司合作，建立一整套優(yōu)質(zhì)煙葉栽培的技術(shù)體系顯得尤為必要。基地化煙葉栽培技術(shù)具有以下特點(diǎn)：
1.1 可以有針對性選擇品種煙葉品種選擇主要依據(jù)產(chǎn)區(qū)氣候類型、煙葉化學(xué)成分、土壤特性等、當(dāng)?shù)刂饕『Φ纫蛩亍５强紤]到工業(yè)公司對煙葉特性的需求，還需結(jié)合煙葉的香氣風(fēng)格、煙葉的物理特性等條件，這也是煙葉公司品種選擇的主要參考依據(jù)。在煙葉基地化栽培種植的條件下，工業(yè)公司對煙葉的香氣風(fēng)格的要求較高。當(dāng)前，一些煙葉產(chǎn)區(qū)由于品種選擇問題，煙葉銷量不暢，煙葉種植面積下滑，本地的煙氣風(fēng)格不能凸現(xiàn)是主要問題之一。如：河南煙葉風(fēng)格主要為濃香型，隨著長脖黃和NC89等品種的先后退化，后改以主栽品種為K326，K326在南方種植香氣風(fēng)格清香型，在河南表現(xiàn)為濃香型，但香氣風(fēng)格特征不明顯�，F(xiàn)在主栽品種中煙100、中煙201，煙葉質(zhì)量得到了改善。另外，一些產(chǎn)區(qū)的煙葉風(fēng)格不穩(wěn)定，給工業(yè)的使用帶來了不便，也是對本煙葉產(chǎn)區(qū)的煙葉生產(chǎn)造成了不良影響的重要原因之一。相反，一些煙葉產(chǎn)區(qū)對煙葉風(fēng)格的定位準(zhǔn)確，品種特色性強(qiáng)，煙葉使用價(jià)值高，其經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。如，云南煙葉產(chǎn)區(qū)具有獨(dú)特的氣候條件，“紅花大金元”品種的種植，為云南煙葉和卷煙的“清香型”風(fēng)格奠定了基礎(chǔ)，福建省的“翠碧1號”以其獨(dú)特的清香型風(fēng)格，贏得了許多大煙廠的青睞。煙葉的物理特性也是品種選擇的依據(jù)之一，在對品種選擇要求不高的條件下，應(yīng)根據(jù)煙廠的需要確定煙葉品種。如：一些煙葉產(chǎn)區(qū)種植K326或者云煙85都比較合適，但是K326的出絲率高于云煙85，那么種植K326則更能到得到工業(yè)的好感，因?yàn)樘岣吡斯I(yè)的使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。
1.2 可以建立基地化栽培技術(shù)體系煙葉產(chǎn)區(qū)與工業(yè)公司緊密聯(lián)合，研究和了解工業(yè)公司所需求的煙葉香氣風(fēng)格、香氣質(zhì)量、化學(xué)成分含量要求、煙葉可用性定位，根據(jù)本煙葉產(chǎn)區(qū)的生態(tài)條件和生產(chǎn)條件，確定煙葉品種、煙葉施肥種類和施肥量、灌水技術(shù)、移栽技術(shù)和煙葉成熟采收技術(shù)等，制定優(yōu)質(zhì)煙葉栽培的技術(shù)方案，做到煙葉栽培技術(shù)的特色化、管理的科學(xué)化、系統(tǒng)化；同時(shí)也可以得到工業(yè)公司經(jīng)濟(jì)支持和技術(shù)指導(dǎo)，更有利于煙葉質(zhì)量的持續(xù)穩(wěn)定提高和煙葉的可持續(xù)發(fā)展。優(yōu)質(zhì)煙葉基地具有以下特點(diǎn)：①煙葉生產(chǎn)目標(biāo)定位準(zhǔn)確，符合工業(yè)需求；②生產(chǎn)技術(shù)和管理措施科學(xué)化、嚴(yán)格化；③煙葉技術(shù)研究和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)能充分保證煙葉的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)；④有利于煙葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
2 優(yōu)質(zhì)烤煙栽培的關(guān)鍵技術(shù)
2.1 移栽技術(shù)烤煙煙苗移栽技術(shù)是煙葉種植的初始，也是最關(guān)鍵的技術(shù)之一。煙苗移栽的深度、行距和株距、肥料的施用量和施肥方法以及烤煙大田生長期的降水分布和降水量，基本上決定了烤煙大田期煙葉的光照、肥料利用規(guī)律、通風(fēng)狀況，進(jìn)而影響到烤煙的長勢、株型、煙葉的化學(xué)成分積累，最終影響到煙葉的質(zhì)量�？緹熞圃缘年P(guān)鍵要素主要有移栽期的確定、移栽方式、肥料使用、澆水以及后期的煙苗查漏補(bǔ)缺等。確定適宜的移栽期，必須考慮氣候條件、種植制度、品種特性、育苗技術(shù)等因素。氣溫顯著影響烤煙的生長發(fā)育，移栽期的確定需要兼顧大田生育期兩頭的溫度。至少移栽時(shí)土壤溫度高于lO"C，并且保證大田生育期穩(wěn)定通過日均溫20％，同時(shí)考慮烤煙生長期降水的分布。同時(shí)，應(yīng)與當(dāng)?shù)氐姆N植制度結(jié)合考慮，以其他作物與烤煙的矛盾降低到最小為宜。一般來說，當(dāng)氣溫穩(wěn)定大于10℃時(shí)，即可進(jìn)行烤煙移栽。煙苗的移栽深度應(yīng)把握生長點(diǎn)高于土表5～8 cm，即煙苗的移栽深度在6～8 cm，煙苗心葉距地面1.6～3.3 cm。栽煙時(shí)間以晴天上午08:00左右，或下午17:00左右為好。邊拔邊栽，不栽隔夜苗。移栽時(shí)還要合理確定種植密度。在土層深厚、肥水條件較好的地塊，行距應(yīng)為110～120 cm，株距為50～60 cm，栽煙16 650～18 000株／hm2；若土層較薄，砂性較強(qiáng)，肥水條件差的地塊，行距100～110 cm，株距40～50 cm，栽煙18 165～
文獻(xiàn)標(biāo)識碼A
文章編號1004-8421(2009)11-116-03
煙葉栽培技術(shù)是一個(gè)復(fù)雜的概念，廣義的煙葉栽培技術(shù)應(yīng)該包含煙葉產(chǎn)區(qū)生態(tài)類型的選擇、產(chǎn)區(qū)煙葉風(fēng)格類型的定位、煙葉生產(chǎn)體系的建立等；狹義的煙葉栽培技術(shù)則指的是煙葉的品種選擇、施肥和灌水技術(shù)、病毒防治、成熟采收等具體實(shí)踐方法�？緹焹�(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)一直以來都是各個(gè)煙葉產(chǎn)區(qū)不斷研究和探討的問題，多年來很多煙葉產(chǎn)區(qū)對煙葉栽培條件對煙葉品質(zhì)的影響從不同角度進(jìn)行了探討和研究。高家合、楊宇虹…通過對云南不同煙葉產(chǎn)區(qū)的烤煙評吸結(jié)果探討了生態(tài)環(huán)境與煙葉內(nèi)在質(zhì)量的關(guān)系，指出生產(chǎn)中可通過栽培措施來提高煙葉的香氣質(zhì)、香氣量、余味；何結(jié)望等分析了湖北烤煙產(chǎn)區(qū)烤煙種植的氣候因素和土壤養(yǎng)分含量狀況，對本地的優(yōu)質(zhì)烤煙栽培具有重要的指導(dǎo)意義；冉邦定、劉敬業(yè)等通過品種、施肥、成熟度、留葉數(shù)等主要因子的田間與盆栽試驗(yàn)、生產(chǎn)調(diào)查和驗(yàn)證研究，探明了煙葉的糖、氮、煙堿、氨基酸、香氣成分和營養(yǎng)元素與煙葉香吃味的相互關(guān)系和適宜指標(biāo)。研究提出的提高煙葉香吃味的主要栽培技術(shù)措施于1994～1996年進(jìn)行了1.26萬hm2生產(chǎn)示范驗(yàn)證，結(jié)果表明可以提高煙葉品質(zhì)，特別是香吃味。研究結(jié)果可在云南省海拔1 300～2 000 m的烤煙產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。劉衛(wèi)群、陳發(fā)榮、李長江分別從有機(jī)肥施用、施肥技術(shù)和方法幾方面探討了提高烤煙品質(zhì)的方法；孫沐文、畢洪來分別對所在煙葉產(chǎn)區(qū)的烤煙栽培技術(shù)進(jìn)行研究和總結(jié)，對本地?zé)熑~栽培實(shí)踐有一定的指導(dǎo)意義。以上的研究分別從各個(gè)方面闡述了煙葉栽培的方法和作用，但是對煙葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)系統(tǒng)分析和栽培技術(shù)方法應(yīng)用的針對性探討的文獻(xiàn)卻很少見。筆者試圖通過對優(yōu)質(zhì)烤煙栽培技術(shù)進(jìn)行全面的綜論，作為對優(yōu)質(zhì)煙葉栽培的理論指導(dǎo)，以提高煙葉的可用性和品質(zhì)。
1 實(shí)行煙葉基地化栽培技術(shù)
隨著各地?zé)煆S的進(jìn)一步整合重組，煙廠的卷煙品牌集中度增加，對優(yōu)質(zhì)煙葉原料的需求競爭逐漸加劇，特別是對煙葉特色質(zhì)量的要求明顯提高，各地工業(yè)公司如上海煙草集團(tuán)、湖南中煙公司、川渝中煙公司等分別在各個(gè)煙葉產(chǎn)區(qū)建立煙葉基地，引導(dǎo)煙葉栽培向有利于本廠煙葉組配方的使用方向發(fā)展，提高煙葉的可用性和煙葉品質(zhì)。一方面給煙葉公司帶來了煙葉栽培技術(shù)發(fā)展契機(jī)，另一方面也提出了挑戰(zhàn)，能否生產(chǎn)出符合工業(yè)公司需要的優(yōu)質(zhì)煙葉，將影響甚至決定公司的經(jīng)濟(jì)利益和本地的煙葉發(fā)展前景。因此，與工業(yè)公司合作，建立一整套優(yōu)質(zhì)煙葉栽培的技術(shù)體系顯得尤為必要。基地化煙葉栽培技術(shù)具有以下特點(diǎn)：
1.1 可以有針對性選擇品種煙葉品種選擇主要依據(jù)產(chǎn)區(qū)氣候類型、煙葉化學(xué)成分、土壤特性等、當(dāng)?shù)刂饕『Φ纫蛩亍５强紤]到工業(yè)公司對煙葉特性的需求，還需結(jié)合煙葉的香氣風(fēng)格、煙葉的物理特性等條件，這也是煙葉公司品種選擇的主要參考依據(jù)。在煙葉基地化栽培種植的條件下，工業(yè)公司對煙葉的香氣風(fēng)格的要求較高。當(dāng)前，一些煙葉產(chǎn)區(qū)由于品種選擇問題，煙葉銷量不暢，煙葉種植面積下滑，本地的煙氣風(fēng)格不能凸現(xiàn)是主要問題之一。如：河南煙葉風(fēng)格主要為濃香型，隨著長脖黃和NC89等品種的先后退化，后改以主栽品種為K326，K326在南方種植香氣風(fēng)格清香型，在河南表現(xiàn)為濃香型，但香氣風(fēng)格特征不明顯�，F(xiàn)在主栽品種中煙100、中煙201，煙葉質(zhì)量得到了改善。另外，一些產(chǎn)區(qū)的煙葉風(fēng)格不穩(wěn)定，給工業(yè)的使用帶來了不便，也是對本煙葉產(chǎn)區(qū)的煙葉生產(chǎn)造成了不良影響的重要原因之一。相反，一些煙葉產(chǎn)區(qū)對煙葉風(fēng)格的定位準(zhǔn)確，品種特色性強(qiáng)，煙葉使用價(jià)值高，其經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。如，云南煙葉產(chǎn)區(qū)具有獨(dú)特的氣候條件，“紅花大金元”品種的種植，為云南煙葉和卷煙的“清香型”風(fēng)格奠定了基礎(chǔ)，福建省的“翠碧1號”以其獨(dú)特的清香型風(fēng)格，贏得了許多大煙廠的青睞。煙葉的物理特性也是品種選擇的依據(jù)之一，在對品種選擇要求不高的條件下，應(yīng)根據(jù)煙廠的需要確定煙葉品種。如：一些煙葉產(chǎn)區(qū)種植K326或者云煙85都比較合適，但是K326的出絲率高于云煙85，那么種植K326則更能到得到工業(yè)的好感，因?yàn)樘岣吡斯I(yè)的使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。
1.2 可以建立基地化栽培技術(shù)體系煙葉產(chǎn)區(qū)與工業(yè)公司緊密聯(lián)合，研究和了解工業(yè)公司所需求的煙葉香氣風(fēng)格、香氣質(zhì)量、化學(xué)成分含量要求、煙葉可用性定位，根據(jù)本煙葉產(chǎn)區(qū)的生態(tài)條件和生產(chǎn)條件，確定煙葉品種、煙葉施肥種類和施肥量、灌水技術(shù)、移栽技術(shù)和煙葉成熟采收技術(shù)等，制定優(yōu)質(zhì)煙葉栽培的技術(shù)方案，做到煙葉栽培技術(shù)的特色化、管理的科學(xué)化、系統(tǒng)化；同時(shí)也可以得到工業(yè)公司經(jīng)濟(jì)支持和技術(shù)指導(dǎo)，更有利于煙葉質(zhì)量的持續(xù)穩(wěn)定提高和煙葉的可持續(xù)發(fā)展。優(yōu)質(zhì)煙葉基地具有以下特點(diǎn)：①煙葉生產(chǎn)目標(biāo)定位準(zhǔn)確，符合工業(yè)需求；②生產(chǎn)技術(shù)和管理措施科學(xué)化、嚴(yán)格化；③煙葉技術(shù)研究和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)能充分保證煙葉的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)；④有利于煙葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
2 優(yōu)質(zhì)烤煙栽培的關(guān)鍵技術(shù)
2.1 移栽技術(shù)烤煙煙苗移栽技術(shù)是煙葉種植的初始，也是最關(guān)鍵的技術(shù)之一。煙苗移栽的深度、行距和株距、肥料的施用量和施肥方法以及烤煙大田生長期的降水分布和降水量，基本上決定了烤煙大田期煙葉的光照、肥料利用規(guī)律、通風(fēng)狀況，進(jìn)而影響到烤煙的長勢、株型、煙葉的化學(xué)成分積累，最終影響到煙葉的質(zhì)量�？緹熞圃缘年P(guān)鍵要素主要有移栽期的確定、移栽方式、肥料使用、澆水以及后期的煙苗查漏補(bǔ)缺等。確定適宜的移栽期，必須考慮氣候條件、種植制度、品種特性、育苗技術(shù)等因素。氣溫顯著影響烤煙的生長發(fā)育，移栽期的確定需要兼顧大田生育期兩頭的溫度。至少移栽時(shí)土壤溫度高于lO"C，并且保證大田生育期穩(wěn)定通過日均溫20％，同時(shí)考慮烤煙生長期降水的分布。同時(shí)，應(yīng)與當(dāng)?shù)氐姆N植制度結(jié)合考慮，以其他作物與烤煙的矛盾降低到最小為宜。一般來說，當(dāng)氣溫穩(wěn)定大于10℃時(shí)，即可進(jìn)行烤煙移栽。煙苗的移栽深度應(yīng)把握生長點(diǎn)高于土表5～8 cm，即煙苗的移栽深度在6～8 cm，煙苗心葉距地面1.6～3.3 cm。栽煙時(shí)間以晴天上午08:00左右，或下午17:00左右為好。邊拔邊栽，不栽隔夜苗。移栽時(shí)還要合理確定種植密度。在土層深厚、肥水條件較好的地塊，行距應(yīng)為110～120 cm，株距為50～60 cm，栽煙16 650～18 000株／hm2；若土層較薄，砂性較強(qiáng)，肥水條件差的地塊，行距100～110 cm，株距40～50 cm，栽煙18 165～
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