[摘 要] 探討高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)新商科現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，通過對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制和新商科的內(nèi)涵及人才培養(yǎng)機(jī)理的探討，結(jié)合浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的改革實(shí)踐，分析連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)新商科現(xiàn)代學(xué)徒制改革思路和改革舉措，提出新商科現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案，該方案的實(shí)踐對(duì)提升高職人才培養(yǎng)質(zhì)量和高職院校整體教育教學(xué)水平具有重要指導(dǎo)意義。
　　[關(guān) 鍵 詞] 高職；連鎖經(jīng)營(yíng)管理；新商科；現(xiàn)代學(xué)徒制
　　[中圖分類號(hào)] G717 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）21-0078-02
　　一、引言
　　職業(yè)教育的目的，是受教育者獲得某種職業(yè)技能或職業(yè)知識(shí)，形成良好的職業(yè)道德從而滿足其從事一定社會(huì)生產(chǎn)勞動(dòng)需要。當(dāng)前，高職教育普遍存在學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)人才需求脫節(jié)的問題，表現(xiàn)在學(xué)校的專業(yè)設(shè)置和課程內(nèi)容不能緊跟市場(chǎng)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的變化、學(xué)校教學(xué)過于強(qiáng)調(diào)知識(shí)體系而與生產(chǎn)環(huán)節(jié)脫節(jié)、學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不端正、學(xué)習(xí)目的不明確導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)準(zhǔn)備不足、無法滿足企業(yè)對(duì)人才的需求，等等。探討能更好實(shí)現(xiàn)學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)人才需求對(duì)接的現(xiàn)代職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，是職業(yè)教育理論和實(shí)踐研究的重要內(nèi)容�！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”將傳統(tǒng)的師傅帶徒弟培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校教育相結(jié)合，在提高學(xué)校與企業(yè)對(duì)接上發(fā)揮了重要作用，因此受到越來越多理論和實(shí)踐的關(guān)注。
　　為了在經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代背景下適應(yīng)商業(yè)、技術(shù)和人文愈發(fā)深層次融合的新商業(yè)時(shí)代特征需求，2017年5月召開的高等職業(yè)教育電子商務(wù)類專業(yè)教學(xué)改革研討會(huì)上提出了高職“新商科”人才培養(yǎng)的理念和倡議，認(rèn)為“新商科”人才培養(yǎng)理念體現(xiàn)新的商業(yè)思維，探索新的商業(yè)規(guī)律，融合新的知識(shí)與技能，推動(dòng)新的教育教學(xué)模式。為了適應(yīng)新商科人才培養(yǎng)的要求，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開始了新商科人才培養(yǎng)模式的改革實(shí)踐。本文以浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，探討連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)新商科現(xiàn)代學(xué)徒制改革路徑。
　　二、現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵及其人才培養(yǎng)機(jī)理
　　學(xué)徒制起源于傳統(tǒng)“手工學(xué)徒制”的古老職業(yè)訓(xùn)練方法，它是在職業(yè)活動(dòng)中，手工作坊或店鋪中師徒共同勞動(dòng)，徒弟通過觀察師傅的實(shí)作，感知和捕捉師傅的知識(shí)和技藝，然后在師傅指導(dǎo)下開展實(shí)作，通過師傅的傳幫帶獲得職業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能。
　　“現(xiàn)代學(xué)徒制”則是將傳統(tǒng)的師傅帶徒弟培訓(xùn)方式與現(xiàn)代職業(yè)學(xué)校教育相結(jié)合的一種人才培養(yǎng)模式，是對(duì)傳統(tǒng)學(xué)徒制的一種發(fā)展，它通過雙主體、雙身份和定向就業(yè)等實(shí)現(xiàn)對(duì)人才的培養(yǎng)。雙主體指人才的培養(yǎng)是由學(xué)校與企業(yè)雙主體共同完成，聯(lián)合培養(yǎng)，學(xué)校與企業(yè)雙主體育人，學(xué)校教師與企業(yè)師傅雙導(dǎo)師教學(xué)。雙身份指培養(yǎng)對(duì)象具有雙重身份，學(xué)生既是企業(yè)學(xué)徒工又是高職院校學(xué)生，學(xué)生半工半讀，畢業(yè)時(shí)學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書同時(shí)獲得。定向就業(yè)指進(jìn)入現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐的學(xué)生以去主體企業(yè)定向就業(yè)為主，學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合招生，招工與招生同時(shí)進(jìn)行，學(xué)生與企業(yè)、學(xué)校要簽訂定向就業(yè)合同。
　　三、現(xiàn)代學(xué)徒制在高職商科專業(yè)中的運(yùn)用
　　學(xué)徒制起源于工業(yè)，但隨著商業(yè)人才的專業(yè)化，西方發(fā)達(dá)國(guó)家開始在商業(yè)領(lǐng)域?qū)嵤�學(xué)徒制，如英國(guó)面向的十大職業(yè)領(lǐng)域其中之一是就零售與商業(yè)，德國(guó)面向的十三大職業(yè)領(lǐng)域中第一個(gè)就是商業(yè)與行政管理[8]。近年來，我國(guó)高職院校逐漸在商科專業(yè)推行學(xué)徒制試點(diǎn)，取得了明顯成效，但也存在不少問題，如對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制認(rèn)識(shí)不足（商科專業(yè)與工科專業(yè)在實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制上有什么差別）、“偷獵外部性”（指企業(yè)與高職院校商科合作培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制度學(xué)生畢業(yè)時(shí)或畢業(yè)后沒多久就被同行業(yè)其他企業(yè)挖走的現(xiàn)象）、路徑選擇困惑（是采用德國(guó)“雙元制” 模式，英國(guó)學(xué)徒制模式，還是有自身特色的學(xué)徒制）、與現(xiàn)有訂單班模式的融合問題（如何將“訂單班”培養(yǎng)模式與現(xiàn)代學(xué)徒制融合來解決以往“訂單班”培養(yǎng)模式存在的訂單學(xué)生到訂單企業(yè)的比例低、離職率高等問題）等。
　　四、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制改革實(shí)踐
　�。ㄒ唬┛傮w思路
　　浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制改革的總體思路是，在校企真誠合作的基礎(chǔ)上，適應(yīng)新零售發(fā)展要求，參照國(guó)家學(xué)徒制試點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建校企雙主體深度融合、學(xué)生選拔機(jī)制健全、人才培養(yǎng)方案科學(xué)合理、學(xué)生管理制度完善、培養(yǎng)效果良好的新商科現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐方案。浙江教育報(bào)、浙江教育科技頻道等省級(jí)媒體多次報(bào)道專業(yè)校企協(xié)同育人經(jīng)驗(yàn)。具體包括確定校企合作模式、學(xué)生選拔機(jī)制、人才培養(yǎng)模式、學(xué)生考核機(jī)制和學(xué)生管理模式等五個(gè)模塊。該方案實(shí)施基礎(chǔ)是學(xué)校與企業(yè)共同參與、真誠合作，成功實(shí)施的條件是學(xué)生和家長(zhǎng)的認(rèn)可和參與，檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)是畢業(yè)學(xué)生個(gè)人的良好發(fā)展和用人單位的滿意度。
　　（二）具體舉措
　　1.確定校企合作模式
　　確定校企合作模式是開展新商科現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐的基礎(chǔ)，通過研究校企合作模式，形成校企合作協(xié)議和學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方協(xié)議兩個(gè)文件。在校企合作協(xié)議中，需明確校企雙方開展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的目的和規(guī)格的確定，雙方合作的模式，雙方資源投入比例，雙方各自的責(zé)任和義務(wù)，階梯式教學(xué)模式的設(shè)計(jì)與執(zhí)行，突發(fā)情況的處理流程，學(xué)生管理以及其他需要在校企合作協(xié)議中明確的事項(xiàng)。在學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方協(xié)議中，重點(diǎn)是明確三方各自在新商科現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)中的責(zé)任和義務(wù)，明確學(xué)校和企業(yè)各自扮演的角色。
　　2.明確學(xué)生選拔機(jī)制
　　學(xué)徒是實(shí)施新商科現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐的實(shí)施對(duì)象，選拔合適的學(xué)徒對(duì)于新商科現(xiàn)代學(xué)徒制的成功實(shí)施和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要作用。在借鑒德國(guó)和英國(guó)學(xué)徒制學(xué)徒選拔機(jī)制基礎(chǔ)上，探討各種不同學(xué)徒制選拔的優(yōu)劣，以此明確連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)新商科現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐中學(xué)徒選拔的標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)徒選拔的程序、學(xué)徒選拔的時(shí)間、學(xué)徒選拔的責(zé)任主體、操作主體等內(nèi)容。
　　3.制訂人才培養(yǎng)方案
　　開發(fā)基于新商科現(xiàn)代學(xué)徒制的“1+N”人才培養(yǎng)方案。“1”是指根據(jù)學(xué)校要求制定的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，這是人才培養(yǎng)的基本框架，是專業(yè)人才培養(yǎng)中的必選項(xiàng)；“N”是指結(jié)合試點(diǎn)商科企業(yè)各自特點(diǎn)制訂的定向班人才培養(yǎng)方案，適合定向班學(xué)生，是專業(yè)人才培養(yǎng)的可選項(xiàng)�！�1”側(cè)重基礎(chǔ)能力、綜合能力培養(yǎng)，“N”側(cè)重職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能培養(yǎng)。

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