摘 要：從高職人才培養(yǎng)創(chuàng)新的原則出發(fā)，提出行業(yè)和業(yè)態(tài)細(xì)分前提下的補(bǔ)缺戰(zhàn)略是高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)新的前提，校企融合是關(guān)鍵，并指出1+0.5+1+0.5工學(xué)結(jié)合、理論學(xué)習(xí)與技能競(jìng)賽結(jié)合、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育結(jié)合，是高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)新的三大路徑。
　　關(guān)鍵詞：
　　高職；連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)；人才培養(yǎng)；創(chuàng)新
　　中圖分類號(hào)：
　　G4
　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
　　文章編號(hào)：16723198（2015）23023302
　　1 高職人才培養(yǎng)創(chuàng)新的原則
　　1.1 遵循人才成長(zhǎng)規(guī)律
　　實(shí)踐的觀點(diǎn)是馬克思主義最基本的觀點(diǎn)，人才作為社會(huì)實(shí)踐的主體，其成長(zhǎng)過程實(shí)質(zhì)就是其社會(huì)實(shí)踐過程。尹蔚民部長(zhǎng)指出，人才成長(zhǎng)有其自身的規(guī)律。首先，人才需要通過學(xué)習(xí)獲得知識(shí)和技能，其次人才需要通過實(shí)踐活動(dòng)開發(fā)自身能力。人才在實(shí)踐中成長(zhǎng)，這是人才成長(zhǎng)最根本、最管用的規(guī)律。連鎖專業(yè)要培養(yǎng)出“懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理”的高端技術(shù)技能型人才，就要遵循該規(guī)律，在課程結(jié)構(gòu)和課時(shí)分配上突出實(shí)踐教學(xué)的地位，努力探索實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新機(jī)制，實(shí)現(xiàn)學(xué)生做與學(xué)的統(tǒng)一。
　　1.2 尊重人才體驗(yàn)式學(xué)習(xí)規(guī)律
　　體驗(yàn)式教學(xué)萌芽于20世紀(jì)初期的實(shí)用主義教育思想。美國(guó)西儲(chǔ)大學(xué)管理學(xué)院組織行為學(xué)教授戴維.庫伯率先提出了完整的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)以學(xué)生為主體，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐中和實(shí)踐后的反思，通過反思把當(dāng)下的學(xué)習(xí)同過去、現(xiàn)在以及未來聯(lián)系在一起。沒有實(shí)踐體驗(yàn)就沒有反思的基礎(chǔ)，沒有反思就沒有實(shí)踐的進(jìn)一步提高。人類的行為始終遵循“實(shí)踐-反思-再實(shí)踐-再反思”的不斷循環(huán)、螺旋上升的趨勢(shì)。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論既可應(yīng)用于一門課程的教學(xué)中，也可擴(kuò)大應(yīng)用到人才培養(yǎng)方案的構(gòu)建中。
　　1.3 強(qiáng)調(diào)高職服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的使命
　　高職教育作為與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)聯(lián)系最緊密的高等教育形式，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展起著不可替代的重要作用。區(qū)域內(nèi)行業(yè)和企業(yè)對(duì)人才的需求是高等職業(yè)院校專業(yè)設(shè)置、調(diào)整、改革和發(fā)展的邏輯起點(diǎn)。不同地區(qū)資源狀況不同、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不同，高職院校應(yīng)因地制宜培養(yǎng)人才。為了防止人才培養(yǎng)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相脫節(jié)，高職院校首先要對(duì)區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)和企業(yè)的現(xiàn)狀以及未來發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行深入調(diào)研，了解區(qū)域社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的需求和期望，了解已畢業(yè)高職學(xué)生在用人單位的表現(xiàn)，從而確保人才培養(yǎng)方案既具有時(shí)代性，又具有一定的前瞻性。
　　2 高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)新的前提
　　不少高職院校連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)幾乎面向全行業(yè)和全領(lǐng)域，課程設(shè)置涵蓋了物流、人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷以及財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等絕大部分管理類課程，學(xué)生什么都學(xué)但都不精，不知道自己到底要做什么能做什么，自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里。行業(yè)和業(yè)態(tài)細(xì)分有利于高職院校集中資源優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)校企深縱化合作，實(shí)現(xiàn)人才的精準(zhǔn)培養(yǎng)。就目前而言，連鎖專業(yè)學(xué)生供不應(yīng)求，學(xué)生就業(yè)壓力小，人才培養(yǎng)定位沒必要求多求全；著眼于未來，隨著連鎖行業(yè)發(fā)展的趨穩(wěn)和高職辦學(xué)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，只有在做好行業(yè)和業(yè)態(tài)細(xì)分的前提下，才能更好地界定連鎖專業(yè)就業(yè)面向的崗位，從而打造出連鎖專業(yè)的特色。不同的行業(yè)或不同的業(yè)態(tài)意味著連鎖企業(yè)不同的組織結(jié)構(gòu)和不同的經(jīng)營(yíng)模式，也就意味著企業(yè)對(duì)人才的素質(zhì)、知識(shí)和技能要求有所不同。就門店層面而言，以便利店業(yè)態(tài)為代表的小型門店崗位設(shè)置比較簡(jiǎn)單，通常由店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員等幾個(gè)崗位構(gòu)成。而綜合超市、百貨店等大中型門店，則專門設(shè)置了采購(gòu)、招商、人力資源、財(cái)務(wù)、物流等職能部門。以自營(yíng)模式為主和以品牌聯(lián)營(yíng)模式為主的連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)崗位設(shè)置也存在較大差異，以自營(yíng)模式為主的連鎖企業(yè)從品牌選擇、品類配置、商品陳列、商品促銷、營(yíng)業(yè)員招聘和薪酬制定等一系列工作，都設(shè)置了相應(yīng)崗位。而采用聯(lián)營(yíng)模式為主的連鎖企業(yè)則上述大部分工作由聯(lián)營(yíng)方完成，連鎖企業(yè)主要負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所裝修與布局、招商規(guī)劃、門店促銷以及聯(lián)營(yíng)方管理等事宜。即便是同一種崗位但業(yè)態(tài)不同，員工任職條件也有較大不同，比如便利店和綜超門店的店長(zhǎng)就不能相提并論。
　　同時(shí)，作為一個(gè)相對(duì)年輕的專業(yè)，高職院校還應(yīng)該統(tǒng)籌考慮其他相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)情況，以補(bǔ)缺戰(zhàn)略為指導(dǎo)，把控好本專業(yè)面向就業(yè)崗位群的寬度，著重在人才培養(yǎng)工作的深度上做文章，以避免不同專業(yè)面向崗位群產(chǎn)生重復(fù)，浪費(fèi)教育資源。
　　3 高職連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)新的關(guān)鍵
　　校企合作是高職教育的重要特征，高職連鎖專業(yè)校企合作經(jīng)歷了松散型的校企合作和集中型的校企合作兩個(gè)階段，并逐漸向融合型校企合作邁進(jìn)。在松散型合作中，高職院校的合作企業(yè)多，與同一家連鎖企業(yè)合作的高職院校也不少。雙方合作停留在淺表層，難以實(shí)現(xiàn)資源的深度整合。在集中型校企合作階段，高職院校主要以“訂單班”的形式為企業(yè)量身定制人才，企業(yè)就人才培養(yǎng)方案制定、課程體系設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施以及教材建設(shè)等各環(huán)節(jié)支持學(xué)校辦學(xué)。但集中型校企合作模式以某個(gè)企業(yè)的人才需求為中心，合作越緊密，越可能束縛學(xué)生的思維，固化學(xué)生的行為模式，影響學(xué)生未來的再擇業(yè)。融合型校企合作模式則是校企合作的一種高級(jí)形態(tài)。在該模式下企業(yè)將成為辦學(xué)主體、并投入切實(shí)的辦學(xué)資源，共同完成對(duì)“職業(yè)人”而不僅僅是“企業(yè)人”的培養(yǎng)使命，最終也得以享受辦學(xué)收益。找準(zhǔn)企業(yè)的利益訴求點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)校企融合的關(guān)鍵。對(duì)于高職連鎖專業(yè)來說，可以高校內(nèi)部的市場(chǎng)和人才兩大資源為依托，聯(lián)手合作企業(yè)開設(shè)實(shí)訓(xùn)門店，校企雙方共建共管。企業(yè)可以借此樹立品牌形象、提高市場(chǎng)占有率、提升營(yíng)業(yè)額，當(dāng)然也可以提前搶占人才資源。學(xué)校則可以緩釋因獨(dú)立投資開設(shè)實(shí)訓(xùn)超市在資金以及經(jīng)營(yíng)等方面的壓力，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)門店的可持續(xù)性發(fā)展；學(xué)校還可以全面實(shí)現(xiàn)連鎖專業(yè)核心課程教學(xué)的“內(nèi)容崗位化”、“過程體驗(yàn)化”和“環(huán)境職業(yè)化”，提升育人效果；學(xué)校還可以給教師創(chuàng)造教學(xué)與實(shí)戰(zhàn)兼顧的鍛煉機(jī)會(huì)，提高師資水平。校企雙方轉(zhuǎn)變觀念，是實(shí)現(xiàn)校企融合的保證。學(xué)校要理解企業(yè)的盈利訴求，要盡量按照市場(chǎng)規(guī)律經(jīng)營(yíng)管理門店，還要注意維護(hù)和提高企業(yè)的形象。企業(yè)也要讓渡一部分商業(yè)利益，把培養(yǎng)人才視為自己應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。只有雙方換位思考增進(jìn)理解，才能平衡好人才培養(yǎng)與企業(yè)盈利之間的關(guān)系。學(xué)校要選擇具有較強(qiáng)實(shí)力的企業(yè)聯(lián)手，因?yàn)橛袑?shí)力的企業(yè)才有財(cái)力承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，師生才能有機(jī)會(huì)接觸到先進(jìn)的管理和技術(shù)。高職院校還要結(jié)合校內(nèi)市場(chǎng)狀況，選擇業(yè)態(tài)規(guī)模恰當(dāng)、品牌定位吻合的企業(yè)合作，從而確保實(shí)訓(xùn)門店的可持續(xù)性發(fā)展。總之，校企融合是一種主體多元、價(jià)值訴求多向、關(guān)系交錯(cuò)復(fù)雜的合作方式。2014年國(guó)家出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，對(duì)參與辦學(xué)的企業(yè)將以政府購(gòu)買服務(wù)或稅收優(yōu)惠等方式給予一定的政策支持，這將進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)的辦學(xué)熱情。

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