肯德基了日記篇一：日記·肯德基

日記·肯德基

我最愛吃肯德基。

媽媽讓我說出六個乘法口訣。媽媽說：“答出六個乘法口訣，就領(lǐng)你去吃肯德基。”我真的答出了六個乘法口訣，媽媽高興地領(lǐng)我去吃肯德基了。吃著肯德基我知道了，要好好學(xué)習(xí)，聽媽媽的話，就可以再吃肯德基。

遼寧撫順將軍二校一年級:李昊洋

肯德基了日記篇二：去吃肯德基作文450字

今天去吃肯德基了。一進(jìn)去，我們一家三口立即分了工，爸爸去訂餐，我和媽媽去找座位。好不容易找了個座位坐了下來，趁爸爸還沒來，我又打量了一下肯得基店堂：大廳很寬敞，桌椅整潔漂亮，設(shè)施齊全，四周的墻壁上畫滿了兒童卡通畫和肯得基宣傳畫，有清涼的飲料、酥焦的薯條、香噴噴的漢堡包、色香味具全的大雞腿，看著畫上的食物，我饞得直流口水。可以吃了！隨著我的一聲歡叫，爸爸端著滿滿一托盤食物走來了。爸爸給我買了兒童套餐，我往餐盤里一看，哇！兒童套餐原來還送玩具呢！一個小巧玲瓏的肯得基小人正在翻油桶，可每次他都運氣不好，總是一頭栽進(jìn)桶里去！看著他那滑稽的樣子，我不由得咯咯地笑出聲來！洋洋，你要是不餓，我們可要全吃了！媽媽故意逗我，只見她拿起漢堡包大大地咬了一口，我一看急了，左手抓起大雞腿，右手拿起漢堡包，也啊嗚啊嗚地吃起來，不一會兒，一套兒童套餐就被我報銷了！ 走出肯德基店門，肯德基的美味還在我嘴里回味。我心中一直在想，其實國外真的有很多好的東西值得我們學(xué)習(xí)。建邊小學(xué)三年級:吳雨其

肯德基了日記篇三：肯德基實習(xí)報告

管理學(xué)院行政管理專業(yè)

專業(yè)實習(xí)

（2011—2012學(xué)年 第一學(xué)期）

實習(xí)材料：實習(xí)計劃、報告、鑒定、日記

091 -------------------------------------------- 班 級： 行政

姓 名：---------------------

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指導(dǎo)教師：

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總 成 績：

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序 號：

20 年 月 日

光谷家樂�？系禄鶎嵙�(xí)報告

一、前言

希望在短期的實踐中運用目前所學(xué)的專業(yè)知識和我自己的思維模式，結(jié)合特定的企業(yè)，了解相關(guān)工作。同時也為了提高自己的社會實踐經(jīng)驗和豐富的閱歷，具體感受實際工作于單一理論學(xué)習(xí)的差異，也借此機會體會一下社會中為人處事的相關(guān)內(nèi)容，最終提高自己各方面能力。

實習(xí)時間：2011年12月12號——2012年01月12號

實習(xí)地點：光谷家樂�？系禄�店。

實習(xí)任務(wù)：學(xué)習(xí)大廳及前臺接餐，簡易型促銷。

實習(xí)目的：本次的實習(xí)目的在于通過理論與實踐的結(jié)合、個人與社會的

溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己與人相處的技巧、團(tuán)隊協(xié)作精神、待

人處事的能力等。尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作

能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自

己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中。

二、KFC簡介

肯德基全球總部設(shè)在美國肯塔基州的路易斯維爾市，是世界上最大的雞肉餐飲連鎖店，1952年由創(chuàng)始人山德士先生（Colonel Harland Sanders）創(chuàng)建，全球最大的餐飲集團(tuán)百勝餐飲集團(tuán)擁有該品牌。百勝在全球110多個國家擁有超過 35,000 家連鎖餐廳和100萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及 Long John Silver?s ( LJS )五個世界著名餐飲品牌, 分

別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。

肯德基的飛速發(fā)展為中國提供了大量的就業(yè)機會。截止2007年底，肯德基在全國的員工超過146,000人。從中國的第一家餐廳到現(xiàn)在的2100多家餐廳，肯德基一直做到員工100%本地化。在21年的發(fā)展歷程中，肯德基不斷投入資金人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員,公司都按照其工作的性質(zhì)要求安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃。這些培訓(xùn)不僅幫助員工提高工作技能，同時還豐富和完善員工自身的知識結(jié)構(gòu)和個性發(fā)展。許多有志青年在肯德基成長, 成為企業(yè)出色的管理人才。

三、我在KFC店的經(jīng)歷

在KFC店的這次實習(xí)，使我鍛煉了自身的社會活動能力,了解了社會現(xiàn)實,從實踐中拉進(jìn)了與社會的距離,認(rèn)清一些社會問題,看到了各種各樣美好的,丑陋的社會現(xiàn)象。在社會大課堂里,經(jīng)風(fēng)雨、見世面、檢驗知識、培養(yǎng)能力、磨練意志,使自身得到了啟迪,增強了社會責(zé)任感。

記得剛進(jìn)肯德基的第一天,我以為這是一項很容易的工作,因為自己是學(xué)習(xí)前臺的，所以只要點點餐,收收盤子,做做清潔。原本以為自己可以很快適應(yīng)，可是在培訓(xùn)的前三天中頻頻出錯,使我垂頭喪氣。打電話給朋友訴苦，她們都奇怪：什么事讓如此驕傲的我唉聲嘆氣。沒辦法，抱怨也解決不了問題，只有硬著頭皮上了。此時的我才真正了解到這一切是多么的不容易啊！

俗話說:“臺上一分鐘,臺下十年功�！蔽覀冎豢吹近c餐人員流暢的點餐,卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。首先他們要記大半本的筆記，其中包括各種餐點的名稱、餐點的價格和套餐的內(nèi)容及其價格、烹炸的各種標(biāo)準(zhǔn)、歡迎顧客的前臺七步曲、需要幫助時的八爪魚等等。之后就要上戰(zhàn)場實踐，我還記得我第一次炸薯條的時候，因為薯條的保鮮期為7分鐘，所以只有中午就餐客人很多的時候，才可以炸制很多，不然過了7分鐘就會自動廢棄。薯條倒入薯條框時，最多不能超過其2/3，炸制時間為2分45秒，其間抖動兩次。因為是第一次，所以我抖動幅度不是很大，我?guī)煾高�開玩笑說：

這也太秀氣了點吧！接著是各式飲料所要裝的杯子、蓋子及其打法。覺得最好玩的就是打圣代、甜筒了。老員工們熟練，有的一只手可以抓4個甜筒皮，新手就只能一個一個的上。甜筒打2圈半，再壓一個頂，我剛練手的時候打的丑兮兮，自己都不忍心拿給顧客，所以只能廢棄掉。現(xiàn)在想想，當(dāng)時被我犧牲掉的冰激凌估計也有大半桶呢。等到培訓(xùn)的第三天，我就正式站在前臺，面對著眾多變幻不同的電腦界面，開始了我的點餐生涯。不要以為過了培訓(xùn)的3天就萬事大吉了，上級的主管還會不定期的給你測試測試你的專業(yè)知識。幸好我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事，主管的檢測相對于我來說就比較簡單了。

肯德基眾所周知的就是“快”,帶徒弟也是這么快,三天就出師。速度是他們一直強調(diào)的,顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了3、4個顧客，而我卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得

，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。我接受培訓(xùn)3天之后的首次前臺亮相是在一個下雨天的晚上，幸好下雨天人少，我可以慢慢熟悉電腦界面，記得更牢，以便之后提升速度。

另一個使我記憶深刻的是前臺的沒事可以到總配去竄竄，偷偷學(xué)習(xí)制作漢堡的過程。一般在店里面的服務(wù)員有初級和星級訓(xùn)練員之分，我是最初級的，所以只能由訓(xùn)練員來帶。如果偷偷跟不是這一級別的服務(wù)生學(xué)習(xí)制作的話就會被警告。不過法外總有人情，店里的主管并不像其他企業(yè)的管理人員一樣，官架子十足，更多的表現(xiàn)得像我們的朋友。所以只要你有學(xué)習(xí)的欲望，他們會睜一只眼閉一只眼的。他們也很會鼓勵人，不管在肯德基的哪個崗位上，只要優(yōu)秀，他們都不會吝嗇夸贊一句，更甚者會得到樣帖（標(biāo)有yum！的圓形、紅色貼紙），集結(jié)不同數(shù)量的樣帖可以換到不同的禮品。

四、以我專業(yè)的視角看待KFC

我是學(xué)習(xí)行政管理專業(yè)的，什么事情都喜歡站在自己的專業(yè)角度來思考。在當(dāng)今中國快餐行業(yè)已有無數(shù)家快餐店的形勢下，無論中國的或是外國的都要來分一杯羹。很多家本來是專門提供正餐的餐飲企業(yè)也按捺不住，紛紛轉(zhuǎn)型，追求利潤的最大化。很明顯的有：大娘水餃、大家樂、大快活、一茶一坐等。而俗稱的“洋快餐”中的佼佼者當(dāng)屬于肯德基和麥當(dāng)勞了。

實施本土化的戰(zhàn)略, 肯德基通過多年的探索，有效地運用本土化戰(zhàn)略克服了在中國遇到的經(jīng)濟(jì)、管理和體制等多方面的障礙，避免了水土不服和文化差異，確立了以滿足中國消費者需求為核心的營銷戰(zhàn)略。1、肯德基著力培養(yǎng)，提拔和和使用本地人才，充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場特點的優(yōu)勢。2、產(chǎn)品本土化。有效排除炸雞產(chǎn)品在中國市場的適應(yīng)性障礙，以需求為導(dǎo)向，不斷推陳出新，提高當(dāng)?shù)叵�費者的滿意度。3、供應(yīng)商本土化。有480多家國內(nèi)供應(yīng)商承擔(dān)著肯德基至少百分之九十五的原材料供應(yīng)任務(wù)。4、健康理念本土化。將中國的均衡膳食健康理念運用到產(chǎn)品的開發(fā)上，消除人們對快餐食品的健康疑慮。5、企業(yè)形象本土化。堅持友善政府、友善民眾、關(guān)愛社會的戰(zhàn)略，努力塑造中國公眾接受和喜愛的企業(yè)形象。積極參與中國的希望工程和建立曙光助學(xué)基金等多項公益活動，向人們傳達(dá)關(guān)愛社會的企業(yè)文化。目前中國肯德基累計捐款已經(jīng)超過6000萬元。

（二）推行標(biāo)準(zhǔn)化體系，肯德基管理體系劃分科學(xué)，標(biāo)準(zhǔn)化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量被我國消費者廣泛熟知，成為“顧客最�；蓊櫟摹敝�名品牌。1、食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化。重點控制三個環(huán)節(jié)：一是原材料質(zhì)量

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