三月的北京，透著勃勃生機(jī)。在全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)之際，記者來(lái)到全國(guó)政協(xié)常委、北京航空食品有限公司副董事長(zhǎng)伍淑清下榻的賓館，與這位為祖國(guó)教育、文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展交流做出突出貢獻(xiàn)的女企業(yè)家面對(duì)面，感知她大愛(ài)無(wú)疆、美麗而不平凡的傳奇人生。
　　
　　小食品背后有“大故事”
　　北京航空食品有限公司的創(chuàng)辦，是中國(guó)改革開(kāi)放的一個(gè)起點(diǎn)，因?yàn)檫@一時(shí)刻，祖國(guó)經(jīng)濟(jì)對(duì)外開(kāi)放的大門(mén)開(kāi)始向世界敞開(kāi)。
　　1980年4月4日，經(jīng)鄧小平同志的特別批準(zhǔn)，中華人民共和國(guó)外國(guó)投資管理委員會(huì)下發(fā)了外資審字（1980）第一號(hào)的通知。通知正式批準(zhǔn)中國(guó)民用航空北京管理局和香港中國(guó)航空食品有限公司合資經(jīng)營(yíng)北京航空食品有限公司，并開(kāi)始實(shí)施。
　　伍淑清告訴記者，外資審字（1980）第一號(hào)通知的下發(fā)，是那個(gè)時(shí)代具有標(biāo)志性意義的事件。新中國(guó)打破了近40年的封閉，與香港美心集團(tuán)組成了第一家中外合資企業(yè)。1980年5月1日，中國(guó)第一家合資企業(yè)――北京航空食品有限公司正式開(kāi)業(yè)。
　　直到今天，重提這份文件背后的故事，伍淑清依然感慨萬(wàn)千。因?yàn)�，正是伍氏家族踏上祖�?guó)的一剎那，就已經(jīng)為國(guó)際間爭(zhēng)奪中美航線提供配餐服務(wù)的“大戰(zhàn)”畫(huà)上了圓滿的結(jié)局。
　　1979年1月29日時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理的鄧小平應(yīng)美國(guó)卡特總統(tǒng)邀請(qǐng)對(duì)美國(guó)進(jìn)行正式訪問(wèn)。鄧小平訪美，與美國(guó)總統(tǒng)卡特的會(huì)見(jiàn)，向世界打開(kāi)了中國(guó)的大門(mén)，震驚了世界，會(huì)見(jiàn)還簽署了舉世矚目的中美通航協(xié)議，決定開(kāi)通由舊金山直飛北京的航線，在80年代初實(shí)現(xiàn)通航。
　　航班開(kāi)通，需要配備飛機(jī)餐。美方對(duì)航空配餐的要求非常嚴(yán)格，而當(dāng)時(shí)內(nèi)地還沒(méi)有任何一家企業(yè)有能力提供合格的飛機(jī)配餐。當(dāng)年北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)的配餐間，冰箱是放入大冰塊的木柜，大白菜就堆放在地窖里，環(huán)境和衛(wèi)生設(shè)備都遠(yuǎn)未達(dá)標(biāo)。美國(guó)泛美航空公司的人員來(lái)華考察后，不禁連連搖頭，提出要在東京中途停站配餐。
　　不過(guò)，鄧小平堅(jiān)持配餐必須在北京解決，他堅(jiān)定地說(shuō)：“不行，中途停站就不叫直航�！弊屌洳蛦�(wèn)題的最終解決，一錘定音。
　　中國(guó)民航局為此曾先后接觸多家外資公司，但是面對(duì)多家外資公司提出的優(yōu)先升空權(quán)和高息高利的苛刻無(wú)理?xiàng)l件，中國(guó)民航局?jǐn)嗳痪芙^。航空配餐問(wèn)題遲遲懸而不決，成為中美實(shí)現(xiàn)通航前一個(gè)不大但卻相當(dāng)關(guān)鍵的障礙。
　　眼看中美直航的開(kāi)通迫在眉睫，中方也很焦急。就在這時(shí)，時(shí)任新華社香港分社社長(zhǎng)的王匡找到了美心集團(tuán)董事長(zhǎng)伍沾德。那一年伍沾德55歲，他和大哥伍舜德在香港開(kāi)創(chuàng)的美心集團(tuán)，幾乎包攬了全香港五分之一的餐飲業(yè)生意，事業(yè)如日中天。那一年的北京春寒料峭，剛走出機(jī)艙，撲面而來(lái)的是刺骨的寒風(fēng)。伍淑清和父親伍沾德盡管心里多少有些忐忑，但更多的是興奮。
　　當(dāng)時(shí)，有些香港朋友對(duì)美心要到內(nèi)地投資不理解。那個(gè)時(shí)候國(guó)家剛開(kāi)放，辦合資企業(yè)還沒(méi)有先例。但伍沾德和女兒伍淑清很樂(lè)觀。中國(guó)要發(fā)展生產(chǎn)力，就一定要搞改革開(kāi)放。中國(guó)民航要飛國(guó)際航班，就必然要有符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的食品。讓中國(guó)飛機(jī)上的餐飲走向世界，食品雖小，意義卻很重大。伍淑清隨父親多次參與協(xié)商，從綠葉婆娑的盛夏，談到銀杏葉鋪滿街頭的深秋。
　　
　　為國(guó)家培養(yǎng)人才傾盡心力
　　少年時(shí)代的伍淑清就已經(jīng)不是一個(gè)只會(huì)聽(tīng)大人話的乖乖女，更不是一個(gè)容易管得住的人。17歲時(shí)，伍淑清選擇了到英國(guó)讀書(shū)，后到美國(guó)升學(xué)，邊上學(xué)邊打工，還琢磨外國(guó)餐飲業(yè)和超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
　　學(xué)成之后，她立即來(lái)到父親在日本萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)開(kāi)設(shè)的餐廳，從服務(wù)員做起，每天拉門(mén)、擦桌子、端盤(pán)子、點(diǎn)賬，一干就是半年。每天晚上，她都會(huì)選博覽會(huì)上一個(gè)國(guó)家的展臺(tái)去參觀學(xué)習(xí)。就這樣，學(xué)到了許多餐飲業(yè)之外的管理知識(shí)。回港后，她協(xié)助父親經(jīng)營(yíng)餐廳，經(jīng)營(yíng)管理的才能不斷顯露。
　　她談起當(dāng)年幫助北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館優(yōu)化服務(wù)的情形。1978年，釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館重開(kāi)西餐廳，新華社香港分社安排了餐廳負(fù)責(zé)人和兩名服務(wù)生、四名廚師到港學(xué)藝。那時(shí)從菜名到廚師用具都要從頭學(xué)起，如馬鈴薯香港叫薯仔，內(nèi)地叫土豆；香港的馬蹄，內(nèi)地叫荸薺。此外西餐用的鍋鏟和中餐也不同，廚師得重新適應(yīng)。從最基本的功夫入手，伍淑清他們教了足足兩個(gè)星期，包括餐具要如何規(guī)范化，廚具要如何現(xiàn)代化，連餐巾的擺放，也要求一絲不茍。
　　當(dāng)時(shí)國(guó)賓館的廚房燒的還是煤球，后來(lái)在她的建議下，引進(jìn)了歐洲設(shè)備，改燒煤氣。
　　說(shuō)到北戴河，伍淑清一臉神往。當(dāng)年北戴河要重開(kāi)酒吧，國(guó)家旅游局工作人員帶領(lǐng)秦皇島酒吧俱樂(lè)部幾個(gè)職員到香港學(xué)習(xí)，每天學(xué)習(xí)調(diào)雞尾酒，喝得大家暈頭轉(zhuǎn)向的。1979年，她到北戴河，到歷屆領(lǐng)導(dǎo)人居住的別墅參觀讓她頗有心得。周恩來(lái)住的那棟是英國(guó)式的，很摩登。毛澤東住的則很傳統(tǒng)，大廳還放著一個(gè)乒乓球桌，床上堆滿舊書(shū)，很有讀書(shū)人的感覺(jué)。
　　
　　“身為中國(guó)人是驕傲的！”
　　伍淑清如今全身心投入青少年愛(ài)國(guó)教育。而這正是出于強(qiáng)烈的民族自尊心。1967年，伍淑清在英國(guó)讀書(shū)期間，每當(dāng)學(xué)校有校會(huì)要排隊(duì)的時(shí)候，總是英國(guó)本土的學(xué)生站在第一排，歐美的學(xué)生站在一排，亞洲的學(xué)生站成一排。即使在亞洲同學(xué)這一排里，中國(guó)同學(xué)的地位也是很低的。每次排隊(duì)，都讓伍淑清感到一種不能容忍的屈辱。為什么看不起中國(guó)人，要證明給外國(guó)人看，身為中國(guó)人是驕傲的！
　　對(duì)祖國(guó)的每一寸土地，伍淑清都飽含深情。1998年第一次踏上西藏的土地，看到一望無(wú)際的湛藍(lán)天空和連綿的雪山峻嶺，聞著空氣的純凈和花的清甜，她深深地陶醉了。
　　伍淑清在香港成立了“中國(guó)西藏兒童健康教育基金會(huì)”，并爭(zhēng)取到聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)的大力支持，為12歲以下的西藏兒童提供健康及體能的檢查服務(wù)。她30多次踏足西藏，多次組團(tuán)赴藏考察，并深入鄉(xiāng)村，了解農(nóng)牧民的生活及當(dāng)?shù)氐慕逃�現(xiàn)狀，更多次陪同歐美朋友到西藏。她認(rèn)為，他們親自到西藏來(lái)看一看，就能切身感受到西藏今天的發(fā)展和變化，也就可以找到與當(dāng)?shù)睾献�，推定�?jīng)濟(jì)發(fā)展的契機(jī)。對(duì)于多次進(jìn)藏，她說(shuō)，主要是想能為當(dāng)?shù)芈糜伍_(kāi)發(fā)、企業(yè)發(fā)展、文化交流、人才培訓(xùn)等方面多做些事情。
　　西藏有得天獨(dú)厚的豐富資源，而且現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境很好。伍淑清下一步有意開(kāi)設(shè)西藏的“世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)”，以便為海內(nèi)外企業(yè)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)構(gòu)建一個(gè)推動(dòng)發(fā)展的現(xiàn)代化交流平臺(tái)，加大進(jìn)出口業(yè)務(wù)，同時(shí)為西藏引進(jìn)和培養(yǎng)更多的所需人才。
　　她還為云南迪慶藏族自治州政府與美國(guó)夏威夷州政府工商經(jīng)濟(jì)部牽線搭橋，使雙方就香格里拉市旅游資源開(kāi)發(fā)、旅游人才培訓(xùn)、生態(tài)環(huán)境及文化遺產(chǎn)保護(hù)簽署了備忘錄，正式設(shè)立“香巴拉”項(xiàng)目。
　　在寧夏考察時(shí)，她得知寧夏南部山區(qū)乙肝發(fā)病率較高，危害當(dāng)?shù)厍嗌倌甑慕】禒顩r，她立即在香港募集資金，捐贈(zèng)乙肝疫苗和相關(guān)醫(yī)療設(shè)備，支持寧夏推廣乙肝疫苗免疫接種，并委托聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)進(jìn)行項(xiàng)目管理，最大限度地提高寧夏貧困兒童抵抗乙型肝炎的免疫能力。作為寧夏自治區(qū)的經(jīng)濟(jì)顧問(wèn)，她以香港世貿(mào)中心協(xié)會(huì)為依托，聯(lián)系南非世貿(mào)中心協(xié)會(huì)代表團(tuán)考察當(dāng)?shù)兀�并在銀川建立了森林公園。她還安排寧夏自治區(qū)分管農(nóng)業(yè)的政府官員到美國(guó)賓夕法尼亞州實(shí)地考察農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
　　改革開(kāi)放三十余年，伍淑清做了30多年空中飛人，她外出搭乘飛機(jī)超過(guò)2500次，幾乎每周往來(lái)內(nèi)地不同城市一次。如此頻繁的公務(wù)旅行，帶給她的不僅是豐富的閱歷，也讓她一步一個(gè)腳印地認(rèn)識(shí)到自己的祖國(guó)，見(jiàn)證國(guó)家走向更美好的明天。伍淑清坦言，面對(duì)不同的城市，要理解當(dāng)?shù)氐奈幕�，與不同的合作伙伴要用不同的方式做事，彼此尊重，才能互利雙贏。她胸中還有一本自己的“讀城記”――北京實(shí)在、上海精明、寧波厲害、深圳現(xiàn)實(shí)、成都實(shí)際……
　　
　　讓祖國(guó)在香港人心中生根
　　1998年初，伍淑清籌組并注冊(cè)成立了“中華青少年歷史文化教育基金”，計(jì)劃每年組織一萬(wàn)名香港青少年到內(nèi)地參觀學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)國(guó)家的民族歷史文化，增進(jìn)民族情懷，關(guān)心祖國(guó)未來(lái)，用實(shí)際行動(dòng)落實(shí)特區(qū)政府提出的“我是中國(guó)人，香港是我家”的公民教育目標(biāo)。
　　作為中華青少年歷史文化教育基金會(huì)執(zhí)行主席，十幾年來(lái)，伍淑清依靠香港各社會(huì)團(tuán)體及各界熱心人士的捐助及支持，先后組織了超過(guò)100個(gè)交流團(tuán)到全國(guó)各地參觀，舉行各種交流活動(dòng)，將愛(ài)國(guó)主義教育融匯于學(xué)習(xí)、參觀、實(shí)踐之中，極大地增進(jìn)了香港青少年對(duì)祖國(guó)的歸屬感。
　　去年2月，由香港教育局主辦、政務(wù)司司長(zhǎng)唐英年與教育局局長(zhǎng)孫明揚(yáng)率領(lǐng)的2500人的香港國(guó)民教育交流團(tuán)來(lái)到內(nèi)地，此前伍淑清做了大量的工作。交流團(tuán)規(guī)模龐大，2500名學(xué)生的安全、交通、住宿、飲食安排哪一項(xiàng)都不容易。
　　清晨，冒著凜冽的寒風(fēng)，伍淑清帶著孩子們?cè)谔彀查T(mén)廣場(chǎng)觀看升旗儀式，那一刻她心潮起伏。“我感覺(jué)這么多香港學(xué)生到北京，最能對(duì)他們產(chǎn)生影響的活動(dòng)，就是到天安門(mén)廣場(chǎng)來(lái)看升旗儀式。” 伍淑清說(shuō)，這些孩子開(kāi)始很不愿意早上三點(diǎn)多鐘起床，但他們看到威武高大的解放軍儀仗隊(duì)邁著整齊的步伐，神情肅穆的護(hù)衛(wèi)著鮮艷的五星紅旗走進(jìn)廣場(chǎng)，看到成百上千從祖國(guó)四面八方遠(yuǎn)道而來(lái)的同胞相聚在一起，共同而自然地流露出那種感動(dòng)和自豪時(shí)，就會(huì)有一種非常神圣的感覺(jué)。對(duì)這些香港孩子來(lái)說(shuō)，這是他們?nèi)松�中第一次大的震�?dòng)。他們?cè)谶@一刻清楚地認(rèn)識(shí)到這才是自己的國(guó)家、自己的國(guó)旗，而自己是炎黃子孫，是堂堂正正的中國(guó)人。
　　伍淑清說(shuō)，香港回歸后，年輕人的身份認(rèn)同出現(xiàn)“過(guò)渡性困難”。港英管治時(shí)代，香港傳統(tǒng)的中小學(xué)都沒(méi)有開(kāi)設(shè)近代中國(guó)史和民族教育的課程，更沒(méi)有國(guó)家教育。因此，香港回歸之前，香港人對(duì)內(nèi)地知之甚少，對(duì)于國(guó)家，在心理上也是遠(yuǎn)觀而從未接近。回歸多年，無(wú)疑增進(jìn)了港人對(duì)內(nèi)地的認(rèn)識(shí)，但對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，祖國(guó)仍然只是一個(gè)概念，并無(wú)深入了解。
　　“如果不給香港青年樹(shù)立身為中國(guó)人的自豪感，這些從小在香港長(zhǎng)大的人，是很難找到自己與世界各民族交往中的地位的。因此，讓香港的年輕人有一種主人翁的自豪感，有一個(gè)國(guó)家的概念，一種民族的認(rèn)同和歸屬感是非常重要的，所以我就來(lái)做這件事情。我知道因?yàn)橹袊?guó)是發(fā)展中國(guó)家，有些人會(huì)覺(jué)得香港回歸到這個(gè)仍然不富裕的家庭，有些不好意思的感覺(jué)。但這種觀念是不正常的，也是不好的。她希望香港的下一代比她們更有國(guó)家民族的觀念，更加熱愛(ài)自己的祖國(guó)�！蔽槭缜迦缡钦f(shuō)。
　　對(duì)于她所熟悉的香港，伍淑清直言，“龐大的國(guó)際網(wǎng)絡(luò)，是香港的求生之道！”國(guó)際化非一朝一夕之功，一百多年來(lái)，香港人在華洋雜處的環(huán)境下生活，早就對(duì)中西文化有很好的把握，加上港人自強(qiáng)不息，一代又一代地將子女送到海外求學(xué)，并且始終敞開(kāi)懷抱吸納各國(guó)先進(jìn)人才，終于使之成為今日國(guó)際大都會(huì)。然而，再堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)、再風(fēng)光的過(guò)往，經(jīng)過(guò)歲月的洗禮，難免會(huì)塵封、褪色，她擔(dān)心的正是香港昨日的優(yōu)勢(shì)不再，而明日的新局未開(kāi)。
　　回顧幾十年來(lái)，伍淑清所做的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，雖無(wú)驚天動(dòng)地之舉，卻盡顯大愛(ài)情懷，愛(ài)國(guó)愛(ài)心盡在細(xì)微中。
　　她相信中國(guó)不但會(huì)和平崛起，也會(huì)找到讓世界折服的“中國(guó)方向”，創(chuàng)造新的輝煌。
　　
　　他們?cè)谶@一刻清楚地認(rèn)識(shí)到這才是自己的國(guó)家、自己的國(guó)旗，而自己是炎黃子孫，是堂堂正正的中國(guó)人。

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