我曾經(jīng)跟一位大廚學(xué)廚藝。大廚告訴我一個(gè)秘訣――好廚師一把鹽。若是鹽放得恰到好處,幾乎無(wú)須太多的調(diào)料,就有好的味道。我亦愛(ài)看CCTV主辦的廚藝大賽,各路大廚神乎其技,作品爭(zhēng)奇斗艷,五花八門(mén)。可是評(píng)判往往歸結(jié)到一點(diǎn),評(píng)委搖搖頭:“太咸了!”“太淡了!”
　　鹽――最基本的調(diào)料,往往被忽視。倘若在基本功放鹽這個(gè)環(huán)節(jié)上多下點(diǎn)功夫,是否會(huì)事半功倍?
　　由此,我想到人生中是否有某種物質(zhì)像鹽一樣,以最基本方式、最樸素物質(zhì)貫穿生活,撇開(kāi)似錦繁花,能夠求得一份逍遙真味?
　　英國(guó)有個(gè)74歲的老漢,做了大半輩子園丁。本以為清貧一生,孰料在晚年,一筆橫財(cái)找到了他,他中了2500萬(wàn)英鎊的彩票大獎(jiǎng)。
　　他的笑容比波濤還要洶涌。關(guān)于錢(qián)的用途,他的回答更雷人,他說(shuō),“我要用部分獎(jiǎng)金雇一位胡蘿卜種植專(zhuān)家,跟他學(xué)習(xí)種胡蘿卜�！�
　　許多金錢(qián)與權(quán)勢(shì)幻化的光環(huán),讓生活多一份浮華和臃腫,少一份真實(shí)和自由。然而,大潮退去,鉛華洗盡,人們更愿意以一種裸露的方式,行進(jìn)在天道的時(shí)空里,正如一棵樹(shù),繁花與碧葉隨時(shí)皆可落盡,唯有枝干地久天長(zhǎng)。
　　或許,在這位英國(guó)老漢的眼里,在自己家的園子里種胡蘿卜,比進(jìn)入唐寧街當(dāng)首相更快樂(lè)。樸素的愿望猶如陽(yáng)光空氣,簡(jiǎn)單卻可貴,滋養(yǎng)人之天性。
　　《三國(guó)》里的曹操,最初對(duì)于戰(zhàn)勝?gòu)?qiáng)大對(duì)手袁紹,心里沒(méi)底。謀士郭嘉縱論兵事,提出“曹操十勝”。其一就是:“紹繁禮多儀,公體任自然,此道勝也�！币馑际�,袁紹喜歡繁文縟節(jié),把人生搞得很肥胖,行動(dòng)不便,不夠靈活,而曹操簡(jiǎn)潔自然,沒(méi)有很多負(fù)累。
　　大道至簡(jiǎn),簡(jiǎn)是勝的法則。
　　戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)果,正如郭嘉所言。其中有一個(gè)值得玩味的細(xì)節(jié)。在丟棄的官渡大營(yíng),袁紹的營(yíng)帳里,竟然有許多字畫(huà)、古玩、金石、玉器,袁紹一貫以風(fēng)雅自詡,竟然帶著這些東西打仗。
　　人生不需要太多的行李,也無(wú)需過(guò)分裝飾。往往,我們真正需要的是一些簡(jiǎn)單的東西,例如,陽(yáng)光、空氣、健康和很好的睡眠,這些基本的元素正如恰到好處的鹽,能調(diào)出生活很好的味道。

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