摘 要：本文主要通過研究應用QuEChERS快速前處理方法處理并檢測茶葉中的農(nóng)藥殘留，再與國家標準比對。結(jié)果表明：使用QuEChERS快速前處理方法檢測茶葉中的農(nóng)藥殘留與使用國家標準方法的數(shù)據(jù)基本一致，而且使用QuEChERS快速前處理方法所需時間比國家標準方法縮短得多，數(shù)據(jù)重復性與回收率也較高，在應對大批量樣品的檢測及初篩方面在時間上具有一定優(yōu)勢。
　　關鍵詞：QuEChERS；農(nóng)藥殘留；前處理；茶葉
　　Abstract：This paper mainly through the research on the application of QuEChERS fast pretreatment method on pesticide residue in tea processing and testing， then comparison with the national standard. The results show that： the data of the pesticide residue content in tea detected by using QuEChERS fast pretreatment method is basically consistent with that by using the national standard method， but the required time for QuEChERS fast pretreatment method is much shorter than the national standard method， data repeatability and recovery ratio is higher also， it has certain advantage on timing for dealing with the detection and screening of large quantities of samples.
　　Key words：QuEChERS； Pesticides residues； Preprocessor； Tea
　　中圖分類號：O652；TS272.7
　　我國是茶葉生產(chǎn)及消費大國，同時也是茶葉貿(mào)易大國之一。近年來，隨著人們食品安全意識的加強及進口國對我國茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量要求的提高，茶葉產(chǎn)品的檢測項目不斷增加，尤其是農(nóng)藥殘留的檢測也越來越嚴格。但目前國家標準GB/T 23376-2009[1]及GB/T 23204-2008[2]中檢測方法的前處理步驟比較繁瑣，檢驗耗時較長，且需要購買價格昂貴的設備，所消耗的試劑量也較大。本文應用QuEChERS快速前處理方法檢測茶葉中的農(nóng)藥殘留，與國家標準方法數(shù)據(jù)相比較，QuEChERS快速前處理方法具有簡便、快速、回收率及凈化效果良好，定性準確等特點，在應對大批量樣品的檢測及初篩方面在時間上具有一定優(yōu)勢。
　　1 實驗部分
　　1.1 試劑與材料
　　乙腈：色譜純；甲苯：色譜純；環(huán)己烷：色譜純；正己烷：色譜純；農(nóng)藥標準物質(zhì)（乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、氯菊酯）；內(nèi)標溶液：準確稱取3.5 mg環(huán)氧七氯于100 mL容量瓶中，用甲苯定容至刻度，配制成濃度為35 μg/mL內(nèi)標溶液；農(nóng)藥標準儲備液：分別準確稱取3種農(nóng)藥標準物質(zhì)各10 mg于3個100 mL容量瓶中，用甲苯定容至刻度線，配制成濃度為100 mg/L標準溶液儲備液；混合標準工作液：分別吸取3種農(nóng)藥標準儲備液0.1、0.2、0.5、1.0 mL和2.0 mL于10 mL容量瓶中，用甲苯定容至刻度線，配制成混合標準工作液。
　　試劑盒：Agilent Bond Elut提取試劑盒（貨號：5982-7650）；Agilent Bond Elut凈化試劑盒（貨號：5982-5256）。
　　1.2 儀器
　　氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：配EI源；急速溶劑萃取儀（ASE）；凝膠滲透色譜儀（GPC）；旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀；粉碎機；分析天平：感量為0.000 1 g和0.01 g；高速冷凍離心機（SIGMA），轉(zhuǎn)速不低于5 000 r/min；渦旋混合器（IKA）
　　1.3 試樣制備與保存
　　試樣制備：茶葉樣品（不含本方法所使用的3種農(nóng)藥物質(zhì)的樣品）經(jīng)粉碎機粉碎，過20目篩，混勻，密封，作為實驗試樣。將試樣分為兩組，第一組用QuEChERS快速前處理方法對試樣進行處理后上機檢測[3]；第二組用國家標準方法對試樣進行前處理后上機檢測。
　　試樣的保存：試樣于常溫下密封保存。
　　1.4 測定步驟
　�。�1）應用QuEChERS快速前處理方法進行處理。稱取5 g試樣（精確至0.01 g）于50 mL離心管中，加入一定量農(nóng)藥標準儲備液、2～3 mL純水、15 mL冰凍的乙腈及QuEChERS萃取試劑盒，加入陶瓷均質(zhì)子及40 μL內(nèi)標溶液渦旋1～2 min，5 000 r/min離心，吸取上層液8～9 mL于QuEChERS分散固相萃取試劑盒，加入陶瓷均質(zhì)子，渦旋1～2 min，5000 r/min離心，吸取上清液7.5 mL于150 mL雞心瓶中40℃水浴旋蒸進干，加入V3=0.5 mL乙腈復溶，過微孔過濾膜（尼龍13 mm×0.2 μm）于氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測定[4]。
　�。�2）應用國家標準方法進行處理。稱取5 g試樣（精確至0.01 g）于50 mL離心管中，加入一定量農(nóng)藥標準儲備液，按GB/T 23204-2008《茶葉中519種農(nóng)藥及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》和GB/T 23376-2009《茶葉中農(nóng)藥多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法》的測定步驟對試樣進行前處理后于氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測定。

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