中國茶葉品牌及渠道構(gòu)建密碼
發(fā)布時間:2019-08-31 來源: 人生感悟 點(diǎn)擊:
中國茶葉市場處在大變革的前夜!有著龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)、廣泛的品類認(rèn)知和悠久的茶葉文化,卻沒有叱咤風(fēng)云的著名品牌,這其中的巨大反差將對各路英雄構(gòu)成超強(qiáng)引力!最近三年,將是中國茶葉品牌快速涌現(xiàn)并海量淘金的黃金期。
M型結(jié)構(gòu)的消費(fèi)邏輯
隨著消費(fèi)的持續(xù)升級和以階層為分界的兩極化,快消品品牌將有兩端走強(qiáng)、中部塌陷的發(fā)展態(tài)勢。超高端、高端和次高端將吸引中級消費(fèi)者的上層,而中級消費(fèi)者的下層會快速滑向性價比優(yōu)異的低端品牌。
與此同時,隨著網(wǎng)絡(luò)信息的重度覆蓋,買賣雙方信息不對稱的局面將發(fā)生巨變。消費(fèi)者通過自我教育和經(jīng)驗積累,會變成自己關(guān)注領(lǐng)域的專家。“專業(yè)制造、專家消費(fèi)”的現(xiàn)實(shí),將迫使企業(yè)把贏利點(diǎn)從概念向渠道效率和深度服務(wù)轉(zhuǎn)移。
更大的變化來自消費(fèi)者消費(fèi)技術(shù)的提升,“多、快、好、省”是新型消費(fèi)的關(guān)鍵詞。多,消費(fèi)者的選擇多、占有多、渠道多;快,消費(fèi)者選擇快、淘汰快、傳播快;好,消費(fèi)者要求品質(zhì)好、口碑好、服務(wù)好;省,性價比好、獲取便捷、不用學(xué)習(xí)、不用解釋。
煙酒茶的異同規(guī)律
煙酒茶作為快速消費(fèi)品,有相似之處,也各有特點(diǎn)。
1. 煙草和酒類的營銷水準(zhǔn)大大高于茶行業(yè)。茶葉的品牌文化可多從煙草行業(yè)汲取,渠道構(gòu)建的要素則可從白酒行業(yè)借鑒。
2. 煙草受制于健康的制約,白酒很難有全球市場的認(rèn)同,而茶葉作為中國原生態(tài)而又被全世界接受的飲品,有跨文化的延展空間,有望成為華夏文明乃至東方文明的象征。
3. 快消品的第一競爭力是品牌忠誠度(口碑+頻率),食品類快消品的品牌忠誠度來自味道。對于茶葉而言,高雅、兼香、醇厚、回甘將成為味道戰(zhàn)略。
“誰升起誰就是太陽”的時代,不怕吃相難看,就怕饑腸轆轆。茶企應(yīng)該大力借鑒其他行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗,借助外腦,八仙過海,目標(biāo)導(dǎo)向,用沖刺的速度跨越一億生死線!
茶葉品牌的構(gòu)建密碼
茶葉品牌的現(xiàn)狀非常不理想,如何創(chuàng)造性地進(jìn)行大品牌構(gòu)建呢?大品牌應(yīng)分為五級指標(biāo)。一級指標(biāo):品類,二級指標(biāo):品系,三級指標(biāo):品牌,四級指標(biāo):品格,五級指標(biāo):品質(zhì)。
品類:品牌的父親。品類為品牌提供背景和背書,是品牌構(gòu)建的必要而不充分條件。有品類不一定能成功,沒有品類則會讓消費(fèi)者無所適從。如綠茶、紅茶、烏龍茶等。
品系:品牌的母親。品系是各品類中按照地域或者技術(shù)細(xì)分的產(chǎn)品類別。在這個維度,品牌可以完成個性化訴求,是品牌差異化的第一個橋頭堡。如西湖龍井、信陽毛尖,分別可以有基于地域的獨(dú)特訴求。
品牌:終極和綜合競爭壁壘。品牌是消費(fèi)者價值導(dǎo)向的品系再細(xì)分和再區(qū)隔,以特定的文字、LOGO、包裝、訴求為主要素。品牌與品類品系最大的不同在于,它是以抽象文化為導(dǎo)向的系統(tǒng)工具。比如大益、川紅、八馬、少林等。
品格:品牌的抓手,品牌按圖索驥的人格化訴求。品格可以跨越產(chǎn)品到顧客心智的最后1米,構(gòu)成對消費(fèi)者的一箭穿心!
品質(zhì):品牌的基石,產(chǎn)生顧客忠誠的平臺戰(zhàn)略。品質(zhì)對于茶葉這種飲用類快消品而言,就是健康和美味。
這五個層面,構(gòu)成茶葉的完整品牌要素。前三項應(yīng)該出現(xiàn)在名稱和LOGO當(dāng)中,后兩項應(yīng)該出現(xiàn)在廣告語當(dāng)中。
茶葉渠道構(gòu)建密碼
茶葉渠道的創(chuàng)新有四個方向:
1.定制/特通模式——分為塊狀定制(某一個區(qū)域)、線狀定制和點(diǎn)狀定制;
2.捆綁模式——和著名白酒、啤酒、飲用水(如農(nóng)夫)等綁定,直接進(jìn)入終端進(jìn)行捆綁銷售;
3.跨界模式——高檔會所、健身房、影院等,凡是有營業(yè)面積的終端場所,都可以與茶葉進(jìn)行跨界整合;
4.盤中盤模式——餐飲盤中盤、賓館盤中盤、學(xué)校盤中盤等。
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