摘 要：百合為中醫(yī)臨床常用中藥，百合中主要含有皂苷類、多糖、生物堿、磷脂、蛋白質(zhì)等成分。從中醫(yī)的性味歸經(jīng)來看，百合味甘微苦，性微寒。歸心、肺經(jīng)。有滋養(yǎng)、潤肺止咳、清熱養(yǎng)陰、補中益氣、安神、利尿等功效。對于止咳、鎮(zhèn)靜、增強免疫力、抗腫瘤、降血糖有輔助治療作用。百合還具有較高的食用價值，除烹飪成各種美食佳肴外，還被加工成各種飲品、罐頭、果茶等食品暢銷國內(nèi)外具有廣闊的市場前景。近年來，百合花艷麗而大方，花姿清香高貴，在中國的花卉市場中備受青睞，日益成為綠化美化和家庭觀賞的首選。基于此，筆者根據(jù)藥用百合的實際生產(chǎn)和栽培技術(shù)的研究，總結(jié)藥用百合栽培技術(shù)研究進展。
　　關(guān)鍵詞：百合；栽培技術(shù)；研究進展
　　中圖分類號 S567 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）20-0076-03
　　百合（Lilium spp.）是單子葉植物亞綱百合科（Liliaceae）百合屬（Lilium）所有種類的總稱[1]。我國藥典規(guī)定入藥的中藥材百合來源于百合科（liliaceae）植物卷丹Lilium lancifolium Thunb、百合L.browniiF.E.Brown var.viridulum Baker 或細葉百合Lilium pumilum DC.的干燥肉質(zhì)莖[2]。別名摩羅、重箱、中庭、重邁、百合蒜、蒜腦薯、強蜀等。細葉百合主要分布于東北、西北，主為野生、鱗莖相對其他兩種百合較小，市場中十分少見。卷丹和百合全國分布范圍廣，特別是湖南、浙江、甘肅、江蘇等長江領(lǐng)域栽培歷史悠久且技術(shù)規(guī)范成熟[3]
　　1 生物學(xué)特征
　　卷丹百合鱗莖近橢圓形，高約4cm，直徑3～7cm，鱗片寬卵形，長2～3.5cm，寬2～3cm，黃白色。莖高0.7～1.6m，直立、不分枝，帶有紫色紋理，具白色柔毛，地上莖各葉腋間具紅紫色珠芽。葉散生全緣葉，葉片無葉柄和托葉，為條葉形或披針型，長5～9cm，寬0.8～1.8cm，葉片兩面無毛，葉端有白毛，葉脈5～7條�；�3～8朵或更多，總狀排列，苞葉矩圓披針型，長1～2cm，寬2～6mm，有白色柔毛；花梗長6～9cm，紫色，有白色棉毛；花下垂，花被披針形，向外反卷吊鐘型，橙紅色，有紫黑色斑點；外輪花被片長6～10cm，寬為13cm；雄蕊四面張開，花絲長4～8cm，紅色，花藥橢圓形，長約3cm；子房圓柱形，長1～2cm，寬約3mm，柱頭膨大，3裂�；ㄆ�7-8月，果期9-10月。
　　百合花單生或幾朵排成喇叭型、鐘型，略帶香味，白色，外面稍帶紅紫色，無斑點，向外張開，彎而不卷�；ㄆ�5-6月，果期9-10月。細葉百合 莖中葉散生，邊緣有凸?fàn)钔黄�；花單生或�?shù)朵總狀排列，鮮紅色，無斑點，下垂；花被片發(fā)卷；花期7-8月，果期9-10月。
　　百合喜向陽、干燥、溫暖稍涼的氣候環(huán)境，耐寒耐旱。長野生于林下灌木叢、草原、山坡草叢，溫度20～25℃，地下鱗莖能耐-10℃的低溫，對土壤要求不嚴(yán)，在排水良好的沙壤土及干燥的黏質(zhì)壤土適宜栽培[4]。
　　2 栽培技術(shù)
　　2.1 繁殖方法 百合分為有性（種子）繁殖和無性繁殖，目前仍以無性繁殖為主。8-9月份采收成熟果實，經(jīng)后熟開裂后，出去外殼，一個果實的種子可高達幾百粒，晾干種子，可以春播，也可以秋播。但除個別優(yōu)良品種以外，多數(shù)種子發(fā)芽后生長速度緩慢，從發(fā)芽出苗到開花成熟至少3～4a時間。利用雜合百合的后代還會發(fā)生分離，不能保持原有的種性，如果用種子繁殖，很可能會因為染色體的交換而永久失去某一方面的優(yōu)良性狀，故結(jié)合實際成本生產(chǎn)上很少采用[5]。百合的無性繁殖有以下幾種：
　�。�1）大鱗莖繁殖法：在收獲的鱗莖中，選擇由數(shù)個（一般4～6個）圍繞主軸帶心聚合而成的大鱗莖，用手掰開作種。選擇此類鱗莖的個體較大，不用進行培育就可以直接栽入大田，第二年8-10月份就可以豐收。此種方法是目前產(chǎn)區(qū)最常用的繁殖法。
　�。�2）小鱗莖培育法：此方法是由收集的母體鱗莖發(fā)生新生鱗莖，可按照鱗片繁殖的方法進行消毒。隨即栽入苗床。劉建常[6]、高彥儀[7]等報道，當(dāng)位于鱗莖內(nèi)部中心的頂芽開始生長發(fā)育時，靠外層的鱗片吸收營養(yǎng)。當(dāng)頂芽生長伸出鱗莖約2～3cm時，再剝?nèi)ネ獠康乃�有鱗片，可以清楚的看到鱗莖盤上頂芽基部新生出1～4個生長點，不斷分化新的鱗片，形成1～3個小鱗莖。經(jīng)過1a的培育。部分達到種球標(biāo)準(zhǔn)，個體較小者，繼續(xù)培養(yǎng)1～2a，再作種用。
　　（3）鱗片繁殖法：系無性繁殖中最常用和繁殖系數(shù)最高的方法。深秋時分，選擇健壯無病植株，挖收鱗莖，分離鱗莖基部的鱗片，選擇1∶500的苯菌靈或者克菌丹水溶液浸泡40min，取出陰干后播種與肥沃的砂質(zhì)壤土。每片鱗片基部分化出幾個小鱗莖，當(dāng)年生根，翌年春季就可萌發(fā)成幼苗，形成一個新的個體。繼續(xù)培養(yǎng)2～3a，可培育成符合商品規(guī)格的百合。
　�。�4）珠芽繁殖法：百合在地上莖稈的各葉腋下部長有紫黑色珠芽，一般在夏季開花前后成熟，在未自然脫落前，珠芽一觸即落時采收珠芽，從下往上分期摘下。稍加陽光晾曬消毒后，貯藏于陰涼透風(fēng)處，按在采集小鱗莖時，可參照鱗片繁殖法消毒小鱗莖。然后，按株行距14cm×7cm可以直接種入大田，當(dāng)年可生根，經(jīng)1a培育，部分種球可達標(biāo)準(zhǔn)，較小者，繼續(xù)培養(yǎng)1～2a，第3年即可開花收獲，再作種用。
　�。�5）鱗心繁殖法：采收加工鱗莖時，將大鱗莖外層剝下作藥用，剩下的鱗心3cm以上可留作種用，擱置時間不宜過長，隨剝隨載，防止外片褐變。上年秋季栽種，翌年8-10月份收獲。連續(xù)繁殖3～4a后，必須更新繁殖種球。
　　（6）組織培養(yǎng)繁殖法：陳麗等[8]通過對百合脫毒快繁技術(shù)研究，快速、準(zhǔn)確、成功獲得了大量品種優(yōu)良的脫毒種苗，脫毒成功率高達58.9%，成活莖尖的無病毒達100%，加快了快繁速度，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。將其隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，用先進的組織培養(yǎng)來繁殖百合已經(jīng)成為一種行之有效的方法。百合的組織培養(yǎng)方法在國內(nèi)外都已經(jīng)做了不少研究，組織培養(yǎng)雖然能很好的達到脫毒、快繁之目的，但生產(chǎn)成本高，技術(shù)水平要求亦高，很難在實際生產(chǎn)中廣泛推廣應(yīng)用。相比之下鱗莖和扦插是藥用百合繁殖的高效率方法，又是經(jīng)濟有效的途徑，生產(chǎn)上有著巨大潛力，值得進一步應(yīng)用。

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