摘要 介紹發(fā)展獼猴桃和黃精的種植前景，闡述獼猴桃、黃精對種植環(huán)境的要求，分析皖南山區(qū)休寧縣山斗鄉(xiāng)的環(huán)境條件及獼猴桃基地套種黃精的可行性，對當(dāng)?shù)孬J猴桃基地套種黃精的技術(shù)及效益進(jìn)行總結(jié)。
　　關(guān)鍵詞 獼猴桃；黃精；套種技術(shù)；安徽休寧
　　中圖分類號 S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）12-0105-02
　　獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果，故名獼猴桃。獼猴桃的果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，具有清新果香。獼猴桃中含有大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、VC等營養(yǎng)成分。尤其是VC含量非常高，比常見的柑橘、蘋果等水果高出幾倍甚至幾十倍。獼猴桃是所有水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的水果，被稱為“水果之王”。
　　黃精為百合科多年生草本植物，根莖可入藥，是一味中藥，用于補(bǔ)中益氣，潤心肺，強(qiáng)筋骨；治虛損寒熱，肺癆咳血，病后體虛食少，筋骨軟弱，風(fēng)濕疼痛，風(fēng)癩癬疾；九蒸九曬后，可作保健品直接食用[1]。
　　在皖南山區(qū)休寧縣，可以在獼猴桃基地套種黃精，能夠取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，是一項(xiàng)有發(fā)展前景的種植模式。
　　1 發(fā)展獼猴桃和黃精種植業(yè)的前景
　　獼猴桃藥用價(jià)值不僅高，而且很廣泛。一是具有抑制癌細(xì)胞突變的功能，被應(yīng)用在肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種疾病的預(yù)防和治療中。二是能夠改善血液循環(huán)，減少血栓形成的幾率，能夠預(yù)防和治療冠心病、高血壓、心肌梗賽、動脈硬化等。三是能夠緩解和治療糖尿病和抑郁癥。黃精也是藥用價(jià)值極高的藥材，應(yīng)用范圍非常廣泛。對常見致病真菌有不同程度的抑制作用；對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用；其他還有抗疲勞、延緩衰老、止血、對心血管和抗病毒等作用。因此，在市場上，獼猴桃和黃精銷路暢通，供不應(yīng)求，價(jià)格一路走高。種植獼猴桃和黃精也已成為當(dāng)下一項(xiàng)熱門種植業(yè)，發(fā)展前景廣闊[2-3]。
　　2 獼猴桃對種植環(huán)境的要求
　　一般認(rèn)為，獼猴桃是中等喜光果樹，其栽培過程中要注意以下幾個(gè)方面的問題。
　　2.1 溫度
　　獼猴桃生長需要適宜的溫度。獼猴桃生長的適宜地區(qū)極端最高溫度為42.6 ℃，極端最低溫度為20.3 ℃，年平均氣溫為11.3～16.9 ℃[4]�！�10 ℃的有效積溫為4 500～5 200 ℃，無霜期為160～270 d。為了提高獼猴桃的適應(yīng)性，擴(kuò)大其種植范圍，對獼猴桃進(jìn)行人工馴化后，其能夠在年平均溫度10 ℃，絕對最低溫度-28 ℃，在年降雨量500 mm以上的地區(qū)生長結(jié)果。但是，早春寒冷，晚霜低溫，盛夏高溫，常常影響獼猴桃生長發(fā)育。
　　2.2 水分
　　獼猴桃的枝葉繁茂，在生長過程中葉片蒸騰量較大。因此，為了保證獼猴桃的正常生長和發(fā)育，要及時(shí)進(jìn)行灌溉，并確保空氣的濕度較大，才能夠保證獼猴桃正常生長。一般要保證種植地的濕度維持在70%以上，降水量在800 mm以上。
　　2.3 土壤
　　獼猴桃不宜在貧瘠、易漬、黏重的土壤中生長。要保證獼猴桃的生長正常，應(yīng)盡量選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌良好的土壤。土壤的pH值為5.5～6.5時(shí)，最適合獼猴桃生長。土壤的pH值在5.0～7.9的范圍內(nèi)，獼猴桃也能正常生長[5]。
　　2.4 光照
　　獼猴桃對光照的要求較高，喜歡漫射光，不宜進(jìn)行強(qiáng)光直射。光照時(shí)間以1 300～2 600 h為宜，光照強(qiáng)度為40%～45%。
　　2.5 風(fēng)害
　　大風(fēng)、強(qiáng)風(fēng)對獼猴桃的影響較大，容易吹斷嫩枝，吹碎葉片，導(dǎo)致風(fēng)害發(fā)生。為了減少風(fēng)害的發(fā)生，降低經(jīng)濟(jì)損失，確保獼猴桃生長正常，應(yīng)該在選擇種植地時(shí)避開迎風(fēng)的地方，選擇背風(fēng)向陽的地方進(jìn)行栽植。如果種植地的大風(fēng)天氣頻繁發(fā)生，則應(yīng)該設(shè)置防風(fēng)林。
　　3 黃精對種植環(huán)境的要求
　　3.1 生長環(huán)境
　　黃精喜歡陰濕氣候條件，具有喜陰、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地區(qū)生長不良，在濕潤蔭蔽的環(huán)境下植株生長良好。
　　3.2 種植土壤
　　黃精在土層較深厚、疏松肥沃、排水和保水性能較好的壤土中生長良好，在貧瘠干旱及黏重的地塊不適宜植株生長。
　　3.3 管理技術(shù)
　　黃精在生長過程中基本上沒有病蟲害發(fā)生，容易種植和管理。黃精的采收期較長，在黃精成熟后無論什么季節(jié)都可以根據(jù)市場需要進(jìn)行采收。
　　4 皖南山區(qū)休寧縣山斗鄉(xiāng)的環(huán)境條件
　　4.1 溫度
　　屬于亞熱帶或暖溫帶濕潤和半濕潤氣候，年平均氣溫12～16 ℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。
　　4.2 水分
　　皖南山區(qū)休寧縣山斗鄉(xiāng)的年降雨量平均值范圍為600～800 mm，水分非常充足，全年平均相對濕度在60%～70%以上。
　　4.3 土壤
　　皖南山區(qū)休寧縣山斗鄉(xiāng)屬腐殖質(zhì)含量的高砂質(zhì)土壤，土層深厚，疏松肥沃，排水性良好，pH值為5.5～6.5，呈中性。
　　4.4 光照
　　皖南山區(qū)休寧縣山斗鄉(xiāng)日照時(shí)數(shù)一般在3～4 h/d，光照強(qiáng)度偏弱，平均在40%～45%。
　　4.5 風(fēng)害
　　山區(qū)背風(fēng)向陽地較多，因此種植基地可以免受風(fēng)寒，這些氣候特征都非常適宜種植獼猴桃和黃精。
　　5 皖南山區(qū)休寧縣山斗鄉(xiāng)獼猴桃基地套種黃精的可行性
　　一是獼猴桃一般種植密度為1 050～1 200株/hm2（株行距為3 m×4 m），密度較稀，每株獼猴桃邊上固定1根水泥樁，一般固定1 050～1 200根/hm2，水泥樁長度一般在2.5 m，其中入土0.6 m，地上部分1.9 m，而且水泥樁頂部全部拉鋼絲網(wǎng)，鋼絲網(wǎng)下顯得特別空曠，鋼絲網(wǎng)架不僅有利于獼猴桃葉子的攀爬和固定，網(wǎng)架下方更有利于人工日常肥水管理和采摘獼猴桃。二是獼猴桃種植密度較稀，因此可以留出很多空地來種植黃精。當(dāng)獼猴桃葉子鋪滿整個(gè)網(wǎng)架時(shí)，網(wǎng)架下方就特別陰涼，正好符合黃精對種植環(huán)境的要求[6]。基地套種黃精使得土地利用率大大提高，從而提高土地經(jīng)濟(jì)效益。
　　6 皖南山區(qū)休寧縣山斗鄉(xiāng)獼猴桃基地套種黃精特殊管理方式
　　一是獼猴桃種植基地施肥全部施有機(jī)肥，絕對禁止使用膨大劑（膨大劑俗稱大果靈，其對人體腎功能有很大影響），以自然大小為準(zhǔn)，保證獼猴桃原始味道。二是基地還搜集了原始森林中最優(yōu)良的獼猴桃品種，將其移栽到大田中，讓消費(fèi)者能品嘗到來自大自然中的不同口味的獼猴桃。三是基地種植獼猴桃防蟲方式采用滅蟲燈等傳統(tǒng)生物防治，授粉采用傳統(tǒng)蜜蜂授粉，保證獼猴桃整個(gè)生長過程無任何化學(xué)污染。四是基地套種的黃精，全部選用當(dāng)?shù)匾吧�的品種，因此適宜當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，同時(shí)種植黃精能起到疏松土壤和提高土壤肥力的作用。
　　7 皖南山區(qū)休寧縣山斗鄉(xiāng)獼猴桃基地套種黃精的效益
　　獼猴桃生長周期為第3年開始少量掛果，第4年掛果較多，第5年開始豐產(chǎn)，豐產(chǎn)產(chǎn)量為22.5 t/hm2左右，按現(xiàn)行市場最低價(jià)14元/kg計(jì)算，收入達(dá)31.5萬元/hm2；而黃精生長周期為3年，3～4年采摘1次，一般產(chǎn)量為15 t/hm2左右，按現(xiàn)行市場最低價(jià)12元/kg計(jì)算，收入達(dá)18萬元/hm2。因此，在第4年綜合收入將達(dá)到49.5萬元/hm2；由于皖南山區(qū)是全國著名的生態(tài)旅游區(qū)，每年游客非常多，當(dāng)獼猴桃豐產(chǎn)時(shí)，如果少量投放市場，大部分用于旅游采摘，效益會更高，可以使得套種達(dá)到利益最大化。
　　8 參考文獻(xiàn)
　　[1] 農(nóng)萬江，羅新寧，李政，等.樂業(yè)縣種植獼猴桃的氣候適宜性分析及其區(qū)劃[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（15）：8029-8031.
　　[2] 唐紅祥.修文縣獼猴桃種植的氣候適宜性分析[J].農(nóng)技服務(wù)，2013（4）：408，412.
　　[3] 王建.獼猴桃樹體生長發(fā)育，養(yǎng)分吸收利用與累積規(guī)律[D].咸陽：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2008.
　　[4] 田啟建.貴州黃精規(guī)范化種植關(guān)鍵技術(shù)研究[D].貴陽：貴州大學(xué)，2006.
　　[5] 黨康.黃精的種質(zhì)資源和生物學(xué)特性研究[D].咸陽：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2006.
　　[6] 文星剛，鄭海峰.淺談獼猴桃種植管理的有效方法[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013（6）：92，94.

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