自2014年起英國(guó)藥品管理局率先收緊“關(guān)口”，禁售未通過(guò)注冊(cè)的中藥，而這或引發(fā)歐盟其他國(guó)家的效仿。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這與國(guó)內(nèi)中草藥種植受污染嚴(yán)重，使用化肥種植等有關(guān)。
　　近年來(lái)，有關(guān)中藥安全的問(wèn)題屢屢曝光，中藥重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥殘留不達(dá)標(biāo)等等。一直以來(lái)，我們認(rèn)為西藥的副作用過(guò)大，選擇相對(duì)安全的中藥，但殊不知，在我們用中藥治療疾病時(shí)，卻可能因?yàn)橹兴庂|(zhì)量問(wèn)題而給身體帶來(lái)新的隱患。那么我們要如何選擇高質(zhì)量的中藥，真正的讓“藥有所用”呢？
　　2013年7月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)國(guó)內(nèi)17個(gè)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)中的5個(gè)進(jìn)行了暗訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題嚴(yán)重，觸目驚心”，那么當(dāng)前市場(chǎng)上的中藥究竟有哪些常見(jiàn)“疾患”呢？
　　假藥、劣藥 大行其道
　　隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)健康的要求已經(jīng)由治病延伸到了養(yǎng)生，一些具有養(yǎng)生效果的中藥也越來(lái)越受歡迎，龐大的市場(chǎng)需求也讓很多追逐利潤(rùn)的商家不惜造假來(lái)賺取更大的利潤(rùn)，如用亞香棒蟲(chóng)草假冒冬蟲(chóng)夏草、用菊科紅花冒充藏紅花、五味子是萃取后的藥渣……下面揭示幾種常見(jiàn)的造假方式：
　　利用“親戚”關(guān)系，魚(yú)目混珠。用與正品同科而不同種的植物或動(dòng)物，取性狀相似部分冒充正品藥材。如用不含薄荷腦成分的綠薄荷或野薄荷充當(dāng)薄荷；用普通生曬參充當(dāng)西洋參等。
　　利用長(zhǎng)相神似，魚(yú)龍混雜。有時(shí)候兩種形狀相似的藥材，價(jià)格可能大不一樣，于是一些商家就以假當(dāng)真的更大利潤(rùn)地賺取其中的差價(jià)，如將價(jià)格便宜的藥材（可能是正規(guī)藥材，也可能是其他藥材加工剩下的下腳料），摻入到另一種藥材中（通常是價(jià)格較貴的藥材），采取這種亦真亦假的方式來(lái)欺騙消費(fèi)者。比如將白芍的根莖摻入木香、丹參、豬苓等，將麥冬須的根摻入遠(yuǎn)志、龍膽、白薇、細(xì)辛，將美人蕉科植物蕉芋根莖或菊科植物大麗菊的塊根充當(dāng)天麻，檀香用柏科植物側(cè)柏的木材加噴漆料充當(dāng)?shù)取?br>　　此外，常見(jiàn)的還有用豬皮膠冒充驢皮阿膠，一般來(lái)說(shuō)，制作一公斤的阿膠需要2公斤至2.5公斤的驢皮，而驢皮比較昂貴。于是不法者就想到了另一個(gè)廉價(jià)的替代品——豬皮。豬皮的膠質(zhì)含量很高，韌性和驢皮不相上下，但它的價(jià)格連驢皮價(jià)格的十分之一都不到。
　　通常正品阿膠，呈長(zhǎng)方形塊狀，黑褐色，有光澤，質(zhì)硬而脆，色澤均勻，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈半透明狀，氣微，味微甘。當(dāng)然，這個(gè)養(yǎng)顏美容的東西也不會(huì)有異常臭味；同時(shí)，如果將膠塊置于手中，用手往桌面拍的話(huà)，由于質(zhì)地硬而脆，膠塊很容易會(huì)斷成碎塊，斷面光滑似玻璃，無(wú)異物者為真。
　　與之相反，如果拍打不碎，不透明，天熱變軟，斷面不光滑，用火燒會(huì)發(fā)出臭味者系偽品，通常是由工業(yè)橡膠，其他動(dòng)物的皮革、碎骨頭等制成的，如果吃下去不但不能達(dá)到預(yù)期效果，反而會(huì)適得其反。
　　攙雜質(zhì)增重量，變化驚人。不少藥品人為攙入雜質(zhì)，影響藥效，不但較珍貴藥材如麝香、牛黃、熊膽、蟾酥、冬蟲(chóng)夏草等有攙入人造的類(lèi)似雜質(zhì)，普通的藥材，尤其是貨源緊缺或銷(xiāo)售量大宗的藥材攙雜也較普遍，如海金沙、沙范子、蒲黃、菟絲子等常攙入沙泥，冬蟲(chóng)夏草、上鱉、海馬、全蝎等動(dòng)物腹內(nèi)也常充滿(mǎn)沙泥或插入鉛鐵金屬物，或浸濃鹽水經(jīng)干燥含有大量鹽結(jié)晶。有些藥材經(jīng)過(guò)處理，可增重30%甚至50%以上。
　　萃取、浸提殘?jiān)�，重新上市。隨著造假的增多，一些商販也很清楚，有些造假很容易辨識(shí)，于是他們干脆就用真的，這就是對(duì)藥物進(jìn)行萃取或浸提了。如用泡過(guò)的人參翻新出賣(mài)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了這些人參后一般沒(méi)有任何藥用價(jià)值；如市場(chǎng)上有很多蟲(chóng)草是經(jīng)過(guò)萃取的。人參和蟲(chóng)草經(jīng)過(guò)浸提和萃取的都好辨識(shí)，如人參有種特別的香味，味微苦而回甜，浸提方式加工了的人參有股香味，顏色、質(zhì)地和味道也發(fā)生了變化，仔細(xì)鑒別（如聞其氣、觀(guān)其色、嘗其味等），是不難鑒別的；如沒(méi)萃取過(guò)的蟲(chóng)草，會(huì)給人一種很濕潤(rùn)及油性的感覺(jué)，而如果蟲(chóng)草是干巴巴的，那就極有可能已經(jīng)萃取過(guò)了。
　　但是有很多別的經(jīng)過(guò)萃取和浸提的中藥卻就不是那么好辨別了，對(duì)于這些“工廠(chǎng)貨”，只能通過(guò)食品藥品檢驗(yàn)研究所的實(shí)驗(yàn)才能準(zhǔn)確鑒別，而對(duì)于一般老百姓來(lái)說(shuō)，就只能吃啞巴虧了。
　　模具制造，以假亂真。除了摻假外，還有些直接以他物冒充的。比較常見(jiàn)的被冒充的藥物主要有以下幾種。
　　用地瓜、土豆等植物塊根蒸制而成何首烏，將山薯類(lèi)植物根人工制造雕刻成男女形狀做成假人形何首烏以賣(mài)高價(jià)，將偽品的幼根或根莖生長(zhǎng)的時(shí)候故意放到人形的模具中慢慢長(zhǎng)成“人形何首烏”，然后再高價(jià)售出。真假何首烏的鑒別方法很簡(jiǎn)單，六個(gè)字：“顏色、莖藤、味道。”真的何首烏顏色一般生品為表面淡紅色至棕黃色，切面淺黃棕色或淺紅棕色，皮部可見(jiàn)云錦狀花紋，制何首烏表面黑褐色或棕褐色，斷面角質(zhì)樣，有光澤，棕褐色或黑色。假的何首烏莖藤一般是后來(lái)插入的，用力拉可以拉出來(lái)，而真的何首烏莖藤是“原裝”的。正所謂“良藥苦口”，嘗一下的話(huà)，就能發(fā)現(xiàn)真的何首烏味道又苦又澀。
　　用淀粉蒸至近熟，包紗紙擠壓成天麻形狀，冒充天麻。真天麻一般呈橢圓形或長(zhǎng)條形，表面黃白色至淡黃棕色，氣特異，“雞屎臭”。
　　還有一種造假比較多的為血竭。血竭為棕櫚科植物麒麟竭果實(shí)滲出的樹(shù)脂加工制成。血竭活血定痛，化瘀止血，生肌斂瘡。外敷可以用來(lái)治療跌打損傷，內(nèi)服可以治療痛經(jīng)，產(chǎn)后瘀血等，是一種活血祛瘀的良藥。它的仿制品由松香、紅色顏料、石粉、泥土等制成，外形與血竭相似，有的為多面形，表面黑紅色、黑褐色。偽制品與正品的主要區(qū)別點(diǎn)為偽品表面略具光澤，用刀刮之起白色的粉痕，有松香臭氣，火燒氣更濃；而正品的表面有光澤，研成的粉末呈磚紅色，在水中不溶，在熱水中軟化，火燒嗆鼻，有苯甲酸樣香氣。
　　還有的商販通常會(huì)將一些物品經(jīng)過(guò)刀刻定形，然后再打光、染色或縫合加工成一定形狀，冒充正品藥材。比如說(shuō)以莪術(shù)、白及等的塊莖刀刻定形后，加黃泥、明膠打磨充三七；用麝皮毛包裹動(dòng)物肌肉、內(nèi)臟粉末、蛋黃等縫制成類(lèi)圓形毛球狀物冒充毛殼麝香；以鹿毛皮形成多分枝角狀，灌骨膠成形后充鹿茸；以雞蛋、明膠等物質(zhì)加工成菜花狀團(tuán)塊，充當(dāng)紫河車(chē)；把豬、羊的蹄甲及塑料經(jīng)整形摻在穿山甲里等等。

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