摘要 介紹了良好農業(yè)規(guī)范（GAP）產生、發(fā)展以及國內外應用的基本情況，綜述我國煙草GAP管理的應用現(xiàn)狀，以期為今后進一步推進煙草GAP提供參考。
　　關鍵詞 良好農業(yè)規(guī)范；煙草GAP管理；煙葉；應用
　　中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）01-0301-02
　　Good Agricultural Practice and Application of Tobacco GAP in Tobacco Production
　　LIN-Juan 1 GUO Qiao-yan 1 XU Guang-hui 1 YANG-Nan 1 * SONG Xian-feng 2 LI Cheng-jun 3
　�。�1 Pingdingshan Branch of He′nan Tobacco Company，Pingdingshan He′nan 467002； 2 Jiaxian Branch of Pingdingshan Tobacco Company；
　　3 Tobacco Institute of Henan Academy of Agricultural Sciences）
　　Abstract The origin and development of Good Agricultural Practice（GAP） and the application of GAP at home and abroad were introduced，the application situation of tobacco GAP in China was summarized，in order to provide a reference for further promote tobacco GAP development.
　　Key words GAP；tobacco GAP；tobacco；application
　　良好農業(yè)規(guī)范（Good Agricultural Practice，GAP）是一套保證初級農品生產安全的規(guī)范體系，其內容規(guī)定了農產品從農田到餐桌全過程的各個環(huán)節(jié)[1]。它要求通過不同角度的措施規(guī)范來控制農業(yè)生產，盡量杜絕農產品在生產過程中受到污染，保障農產品的質量安全[2]。
　　聯(lián)合國糧農組織指出，GAP的提出基于環(huán)境、經濟和社會的可持續(xù)發(fā)展，其作為標準生產過程操作規(guī)范，有助于優(yōu)質農產品的生產[3]。
　　自20世紀90年代以來，農產品生產GAP管理理念開始形成，并逐步受到世界各國的接受和推崇。21世紀初，中國良好農業(yè)規(guī)范（China GAP）的啟動和公布，助推了中國農產品生產管理水平的進步，尤其在中草藥、茶葉和水果種植上的應用，也提高了中國農產品在國際市場的影響力。中國煙葉生產上也進行了積極的GAP管理嘗試和生產試驗，云南等煙葉產區(qū)已經取得一定面積的GAP管理認證，全國很多煙葉產區(qū)也開始大面積推行GAP管理模式。本文介紹了國內外良好農業(yè)規(guī)范基本情況，并對我國烤煙GAP管理的應用情況進行了梳理，旨在通過借鑒比較，促進煙葉生產管理的改進和提高。
　　1 GAP的起源與發(fā)展
　　1997年歐洲零售商農產品工作組（EUREP）提出了“良好農業(yè)規(guī)范（GAP）”，簡稱為EUREPGAP。2001年歐洲零售商農產品工作組秘書處首次公開發(fā)布該規(guī)范。EUREPGAP標準針種養(yǎng)殖業(yè)的初級農產品生產，制定相應的操作規(guī)范，積極引導減少化肥及農藥的使用量，提高農業(yè)生產過程中的環(huán)境保護意識，從而有效保證初級農產品的質量安全。EUREPGAP以預防危害、規(guī)范衛(wèi)生生產環(huán)境、持續(xù)改良農場體系為著力點，從而避免農產品在生產過程中受到污染。
　　EUREPGAP（2007年9月7日EUREPGAP宣布將名稱和標識更改為GLOBALGAP）作為一種評價用的標準體系，涉及水果蔬菜、水產養(yǎng)殖及綜合農場保證體系（IFA）等。EUREPGAP在歐洲不僅廣受零售商青睞，也得到政府部門越來越多的重視[4]。
　　而在美國，克林頓總統(tǒng)于1997年提出關于食品安全的指示后才逐漸形成GAP，在那段時期，由于美國的果蔬產品質量安全問題頻發(fā)，因而美國食品藥品管理局與農業(yè)部發(fā)布了相關的企業(yè)生產指南，首次提出了農業(yè)操作規(guī)范[5]，旨在控制食品的微生物來源，同時嚴格規(guī)范了初級農產品的生產、加工、包裝、運輸?shù)葮藴省?br>　　在亞洲，韓國于2003年設計了GAP標志，同時發(fā)布了GAP操作規(guī)范手冊[6]。2004年2月日本大型連鎖零售商永旺（AEON）株式會社制定了日本第一個GAP。日本農林水產省于2007年發(fā)布了《基礎GAP》。該規(guī)范規(guī)定了日本普遍適用性的生產操作規(guī)程，對糧食作物、蔬菜、水果、經濟作物等的種植方式進行了規(guī)范[7]。
　　2 GAP在我國的發(fā)展與應用
　　我國自20世紀90年代開始引入GAP相關概念和知識，最早在中藥材方面得到應用。1998年11月，原國家藥品監(jiān)督管理局組成了GAP起草專家組，經過對日本、歐盟等國的有關藥用植物種植的管理規(guī)范的學習，在向我國有關中藥材生產企業(yè)征求意見并反復討論研究后，原藥品監(jiān)督管理局于2002年發(fā)布了《中藥材生產質量管理規(guī)范（試行）》，并于同年6月1日起正式實施，這是我國第一部GAP法規(guī)[8]。
　　2005年國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化委員會批準發(fā)布了農業(yè)規(guī)范系列國家標準（GB/T20014.1～20014.11—2005），規(guī)范了包括大田作物、果蔬、家禽等主要農產品的標準生產過程。之后又于2008年發(fā)布了第二批國家標準（GB/T20014.12～20014.24—2008），第二批國家標準涵蓋范圍包括茶葉、水產等農產品。此后，對第二批國家標準進行了修訂，修訂后的標準（GB/T20014.2～20014.10—2008）于同年10月1日起正式實施[9]。2015年1月26日，國家煙草專賣局發(fā)布了《煙草良好農業(yè)管理及控制規(guī)程》（YC/T523—2015），并于2月15日實施。

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