針對旅游專業(yè)畢業(yè)生到對口及相關(guān)行業(yè)就業(yè)率較低的現(xiàn)狀，著重從高職院校旅游教育查找問題，分析了目前高職旅游教育存在的突出問題，提出通過高度重視實踐、改進課程體系、優(yōu)化教學方式、確立“走出去，請進來”的辦學理念、建立校內(nèi)外實訓基地、實行“雙證書”制等途徑探索較合理的人才培養(yǎng)模式。
　　據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，旅游專業(yè)的畢業(yè)生一般在旅游行業(yè)從事工作的占總?cè)藬?shù)的20%～25%，其中大約5%的畢業(yè)生在旅行社和酒店從事相應的工作，而其余大多數(shù)畢業(yè)生流向了其他行業(yè)和部門，當教師、做公務(wù)員、搞銷售的比比皆是。還有一個值得關(guān)注的現(xiàn)象，即使在最初選擇了旅游行業(yè)的，在工作3—5年后，也有很大一批人跳槽或改行。
　　據(jù)資料顯示，隨著旅游業(yè)的高速發(fā)展，旅行社和旅游酒店的增加，我國實際需要旅游專業(yè)人才達800萬人以上，而旅游業(yè)人才缺口至少有200萬人。一方面是中國旅游事業(yè)的發(fā)展需要大量的旅游專業(yè)人才，旅游行業(yè)人才缺口大，而另一方面是大批的旅游專業(yè)畢業(yè)生放棄所學專業(yè)，轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。
　　為什么旅游教育培養(yǎng)的畢業(yè)生與旅游行業(yè)之間出現(xiàn)如此尷尬的局面呢？當然，造成這種局面的原因是多方面的，而中國旅游教育在這個問題上應該承擔多大的責任？中國旅游教育在專業(yè)人才培養(yǎng)上存在哪些問題，今后應作何努力？這正是我們從事旅游教育的人士應該認真思考的問題。
　　
　　一、高職旅游教育面臨的突出問題
　　1.師資問題
　　教師是高校最寶貴的資源，高素質(zhì)的師資隊伍對人才培養(yǎng)至關(guān)重要。旅游教育與其他傳統(tǒng)學科教育相比起步晚，發(fā)展不成熟，嚴格意義上講是一門新興學科。因此，很多學校早期的旅游專業(yè)教師是由其他學科(地理、歷史、人文或其他)轉(zhuǎn)向而來。再后來，旅游專業(yè)的教師則大部分是從普通高校引進旅游專業(yè)的碩士生或博士生。由于高校過分看重學歷，導致真正從旅游行業(yè)中引進的有豐富從業(yè)經(jīng)驗的教師鳳毛麟角，引進的教師大都是從學校到學校的這樣一個渠道。旅游行業(yè)是一個實踐性很強的行業(yè)，而相當一部分教師沒有從業(yè)經(jīng)歷，實踐經(jīng)驗少，知識結(jié)構(gòu)單一，不熟悉旅游行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，專業(yè)教師的知識結(jié)構(gòu)遠遠不能勝任高職旅游教育的發(fā)展需求。
　　2.教材體系的問題
　　目前，旅游專業(yè)很多課程的教材體系不成熟，大多是其他學科知識的轉(zhuǎn)接，缺乏自己獨立的課程內(nèi)容體系，例如旅游心理學、旅游市場營銷等。并且不同課程之間教材內(nèi)容雷同性強，專業(yè)特色不鮮明，學生所學專業(yè)知識雷同化、大眾化。在課程設(shè)置方面，為了讓學生具備多方面的知識，開設(shè)了比較多的課程，結(jié)果導致面面俱到卻蜻蜓點水，沒有一定的深度。由于所學知識寬而散，很難形成科學的專業(yè)體系，影響了學生今后職業(yè)生涯的發(fā)展。
　　3.重理論輕實踐
　　據(jù)了解，大部分高校的旅游專業(yè)教育仍然按照傳統(tǒng)的學科教育模式，偏重基礎(chǔ)理論課，忽視、削弱旅游專業(yè)技能的訓練和實踐能力的培養(yǎng)，學生專業(yè)實踐水平低下。由于大部分任課教師是“從學校到學�！钡哪Ｊ�，沒有從業(yè)經(jīng)驗，實踐操作課一減再減，理論知識就成了紙上談兵。大部分學生對自己努力的方向和今后將從事的事業(yè)感覺很迷茫，專業(yè)優(yōu)勢不明顯，職業(yè)競爭力下降。
　　4.其他方面
　　 旅游行業(yè)是人員密集、實踐性很強的行業(yè)，需要的員工比較多。但旅游行業(yè)很多崗位屬于基層服務(wù)性崗位，大部分中高層管理人員必須經(jīng)過多年的一線的工作經(jīng)歷才可能有機會提升，而大學生畢業(yè)后就想到管理或高薪崗位，但是他們距旅游行業(yè)需要的高端金領(lǐng)人才(例如：景區(qū)規(guī)劃師、市場營銷策劃人才、精通一門外語的領(lǐng)隊人員等)還有很大的差距、另外，旅游行業(yè)一線做職員的薪酬待遇與其他行業(yè)相比差別也較大，理想與現(xiàn)實的差距使得很多學生對前途感到迷茫而轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。
　　
　　二、探索較合理的人才培養(yǎng)模式
　　1.高度重視實踐
　　旅游專業(yè)是一門實踐性很強的學科，旅游專業(yè)教育與行業(yè)關(guān)聯(lián)性很強。因此要轉(zhuǎn)變教學理念，不能單純以理論教學為重點，而是要以培養(yǎng)學生技能為目標， 重視并加強實踐教學環(huán)節(jié)，加大實踐課在整個教學的比重。在學生培養(yǎng)上達到理論與實踐的高度結(jié)合，日常的教學思路要與最終的就業(yè)掛鉤，整個教學過程中要強化學生技能的培養(yǎng)，為學生營造職業(yè)氛圍，搭建職業(yè)平臺， 為學生的最終就業(yè)服務(wù)。同時，提倡鼓勵二年級以上的學生利用“五一”、“十一”黃金周和寒暑假的時間，到與自己的專業(yè)結(jié)合緊密的企業(yè)進行社會實踐活動。
　　2.改變教師知識結(jié)構(gòu)
　　為了培養(yǎng)適應新時期旅游業(yè)的專門人才，高職旅游專業(yè)教師的知識結(jié)構(gòu)必須進行全面升級。旅游專業(yè)教師不僅要有扎實的專業(yè)理論知識和過硬的實踐能力，還要對旅游市場、旅游企業(yè)有比較深入透徹的了解。只有具有這樣的知識結(jié)構(gòu)，教師在教學活動中才能目標明確、有的放矢，才能真正培養(yǎng)出適應旅游行業(yè)需要的專門人才。一方面需要通過多種渠道提高旅游專業(yè)教師的理論水平，例如：參加國際國內(nèi)的學術(shù)交流會議或者進修，或參加與行業(yè)有關(guān)的培訓班等。另一方面需要提高旅游專業(yè)教師的實踐經(jīng)驗和實際操作技能，讓專業(yè)教師在企業(yè)中掛職鍛煉、指導實習，熟悉行業(yè)中存在的問題，使他們在實踐中得到鍛煉和提高。同時鼓勵教師走出去加強與業(yè)界的交流和合作，以專業(yè)人士的眼光找出與自己教授課程相關(guān)的問題，這樣在教學過程中才能做到有針對性、有目的性。通過這些途徑，使得專業(yè)教師不僅僅只是一個教書匠，而是成為一個把握專業(yè)前沿發(fā)展動態(tài)并駕馭專業(yè)教學的領(lǐng)航人。
　　3.優(yōu)化課程體系
　　高職旅游教育要轉(zhuǎn)變專業(yè)教學思路，確立學習、應用、創(chuàng)新相結(jié)合的辦學理念。學校要建立以職業(yè)技能訓練為核心的課程體系，注重實踐。在培養(yǎng)旅游高職應用型人才的目標指引下，為全面提高學生素質(zhì)，應構(gòu)建科學合理的專業(yè)課、職業(yè)技能課、職業(yè)知識課、專業(yè)選修課和綜合素質(zhì)課體系。所有課程要根據(jù)未來就業(yè)崗位所需的專門技能來設(shè)置，而不能盲目設(shè)置，因人設(shè)置，努力實現(xiàn)課程設(shè)置與市場發(fā)展需求的零距離。
　　4.優(yōu)化教學方式
　　課堂教學是學生接受知識的一個非常重要的途徑。教師教學的方式是否能吸引學生是激發(fā)學生學習興趣的關(guān)鍵。據(jù)調(diào)查，學生最不喜歡的就是“填鴨式”的教學，比較喜歡互動參與式的教學方法。對于旅游專業(yè)的課程教學，教師不妨采取情景模擬教學，或移動課堂實地教學，或案例教學等讓學生感受最真切，參與性、互動性較強的教學方式。這樣，才能調(diào)動學生學習本專業(yè)的積極性，以達到最佳的教學效果。
　　5.確立“走出去，請進來”的辦學理念
　　走出去，就是讓教師、學生走出學校，走向社會，走進企業(yè)，了解旅游行業(yè)發(fā)展狀況，了解旅游行業(yè)發(fā)展方向，了解旅游企業(yè)運轉(zhuǎn)情況。請進來，就是通過采用各種方式邀請旅游企業(yè)管理人員或優(yōu)秀員工來校作報告或講課，讓學生了解行業(yè)發(fā)展和企業(yè)運作，使學生在步入社會之前，更好地了解社會，懂得社會競爭之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進一步提高學習的自覺性。也可以邀請已畢業(yè)的在工作崗位做出成績的師哥師姐回母校作工作經(jīng)驗匯報，他們成功的經(jīng)驗和失敗的教訓對在校生是最好的激勵，能夠促使他們明確學習目標，找準努力方向，堅定從業(yè)信念。
　　6.建立校內(nèi)實訓基地
　　 據(jù)調(diào)查，一些高職院校的旅游專業(yè)幾乎沒有或只有少量相配套的實驗室，遠遠不能滿足專業(yè)實踐教學課程的需要。實踐技能課成了照本宣科的理論課，等學生到旅游企業(yè)實習時感到很不適應。建立旅游專業(yè)的校內(nèi)實習基地，可以使學生在校掌握一些基本的行業(yè)技能，增加學生從業(yè)的信心和信念。同時校內(nèi)實訓基地，也方便師生提高實訓效率，避免老師和學生為一些小小的實訓課就要在學校與企業(yè)之間奔波。

相關(guān)熱詞搜索：探究 大學生就業(yè) 人才培養(yǎng)模式 旅游 專業(yè)