摘要：通過對高職高專連鎖經(jīng)營專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀進行調(diào)查并經(jīng)數(shù)據(jù)分析，針對該專業(yè)現(xiàn)行人才培養(yǎng)中出現(xiàn)的問題，提出了該專業(yè)人才培養(yǎng)模式的一些建議，希望能夠為學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)等各方面提供幫助，不斷提高高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的辦學(xué)質(zhì)量與教學(xué)水平。
　　關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營；人才培養(yǎng)；調(diào)查研究
　　中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）12-0239-02
　　一、前言
　　當前，隨著電子商務(wù)與物流業(yè)的快速發(fā)展，對原有的商業(yè)經(jīng)營模式造成很大的影響。o-to-o這種線上線下交易模式已經(jīng)成為眼下眾多企業(yè)采用的經(jīng)營模式。那種固守傳統(tǒng)店鋪經(jīng)營模式已經(jīng)不能適應(yīng)新的消費方式。因此，連鎖企業(yè)在不斷更新經(jīng)營理念與經(jīng)營模式的同時，也需要一大批會經(jīng)營、懂管理，善于運用現(xiàn)代信息技術(shù)與手段發(fā)現(xiàn)市場機會的連鎖經(jīng)營管理人才。目前，培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)一線所需的管理和技術(shù)人才的主要任務(wù)主要由一大批高職高專院校承擔。本文基于對部分高校開設(shè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生，同時參照連鎖企業(yè)對人才需求狀況進行的調(diào)查，在經(jīng)過對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析處理的基礎(chǔ)上，針對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀進行了分析，并提出了改進人才培養(yǎng)的一些建議。
　　二、現(xiàn)狀分析
　　1.是否認同本專業(yè)。（1）對本專業(yè)基本情況的了解程度。從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，學(xué)生對本專業(yè)還是基本了解的。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，對連鎖經(jīng)營專業(yè)感到“很了解”為零，即未有1人對此專業(yè)非常了解。而“一般了解”約占71%，表示“了解”的占20%，僅有9%的學(xué)生表示還“不了解”�？梢姡^大多數(shù)學(xué)生對該專業(yè)是“一般了解”，并不十分清楚專業(yè)定位、職業(yè)技能和工作要求，對連鎖企業(yè)究竟需要什么樣的專業(yè)人才缺乏清醒的認識。因此，要利用專業(yè)教育活動時間進行有針對性的教育活動，要通過講座、座談會、到企業(yè)參觀等形式讓學(xué)生盡可能多地了解連鎖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，要從社會經(jīng)濟發(fā)展、國民收入水平、信息技術(shù)應(yīng)用以及居民生活方式等方面的變化對連鎖經(jīng)營帶來的機遇與挑戰(zhàn)進行分析與講解，讓更多學(xué)生能夠認識并認同它。（2）對本專業(yè)的喜愛程度。在眾多受訪學(xué)生當中，有19%的學(xué)生表示非常喜歡本專業(yè)，有64%的學(xué)生比較喜歡，有15%的學(xué)生表示“無所謂”，僅有不到2%的學(xué)生表示不喜歡該專業(yè)。應(yīng)該說，在經(jīng)過了一段時間的專業(yè)學(xué)習(xí)與教育以后，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)還是受到大多數(shù)學(xué)生的喜歡。其原因在于大多數(shù)受訪者都認為，“實用性強”和“興趣”是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)受學(xué)生喜歡的主要因素，分別達49%和38%。所以，教學(xué)單位應(yīng)該因勢利導(dǎo)，將社會上一些連鎖企業(yè)的成功案例及時引入教學(xué)過程之中，以便學(xué)生能及時了解連鎖經(jīng)營的最新成果，不斷更新專業(yè)知識與技能，進一步提高專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和職場競爭能力。
　　2.是否認同課程設(shè)置。（1）課程重要程度。在對專業(yè)課程設(shè)置重要程度上，絕大多數(shù)受訪學(xué)生都認為《連鎖企業(yè)門店運營》、《連鎖經(jīng)營總部運營管理》、《連鎖企業(yè)門店開發(fā)與設(shè)計》是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程設(shè)置中最為重要的三門課程，應(yīng)該學(xué)好。因此要求學(xué)校一方面要強調(diào)學(xué)習(xí)這部分知識的重要性；另一方面，要通過案例教學(xué)讓學(xué)生掌握連鎖管理崗位的職業(yè)技能要求，以適應(yīng)未來發(fā)展的人才的需要。（2）基本能力課程重要程度。從調(diào)查情況看，受訪學(xué)生都認為“實踐能力”是該專業(yè)人才應(yīng)該具備的最重要的專業(yè)素質(zhì)，“合作溝通能力”處于次重要素質(zhì)，而“組織協(xié)調(diào)能力”、“市場推廣開拓能力”也是較次之的重要素質(zhì)。所以，在課程設(shè)置上，要加大實踐教學(xué)比例，減少理論課程時數(shù)，通過現(xiàn)場教學(xué)過程，引導(dǎo)學(xué)生重視合作溝通、組織協(xié)調(diào)與市場開拓能力的培養(yǎng)。
　　3.專業(yè)培養(yǎng)方面。（1）專業(yè)培養(yǎng)模式。有約七成的受訪學(xué)生都認為“教學(xué)過程與生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，課程內(nèi)容與崗位需要緊密結(jié)合”是當前人才培養(yǎng)較為理想的模式；有22%的學(xué)生認為要“盡可能多地安排實訓(xùn)類課程，以培養(yǎng)實踐動手能力”；還有不到一成的學(xué)生希望“由實踐動手能力較強的教師或企業(yè)工程師來授課”的方式有助于提高自身技能；只有2%的學(xué)生仍然認為應(yīng)該以“課堂授課”方式來滿足學(xué)習(xí)需要。所以，絕大多數(shù)的學(xué)生希望學(xué)校以實踐方式來加強對專業(yè)知識與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，從而增強自身的實際動手能力和競爭能力。許多學(xué)校也嘗試多種方式與途徑強化實踐教學(xué)。除了在課程進行中到企業(yè)實訓(xùn)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，還利用寒暑假安排部分有實踐要求的學(xué)生到企業(yè)頂崗實習(xí)，深入企業(yè)內(nèi)部近距離了解連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模式、管理架構(gòu)、管理制度等，體會企業(yè)經(jīng)營的種種做法，在檢驗學(xué)習(xí)效果的同時認識到自身的不足，以增強后續(xù)課程學(xué)習(xí)的主動性。（2）“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式對學(xué)生就業(yè)競爭力的提高度。從調(diào)查數(shù)據(jù)看，大約有近80%的學(xué)生都認為“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式在“提升學(xué)生職業(yè)能力，提高就業(yè)競爭能力”方面發(fā)揮重要作用；沒有一個學(xué)生否認這種對該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)競爭力提高的作用。“工學(xué)結(jié)合”一直是高職高專人才培養(yǎng)的模式之一，受到高度重視。許多學(xué)校也在積極探索“工學(xué)結(jié)合”的有效途徑，不僅增加參與“工學(xué)結(jié)合”聯(lián)合培養(yǎng)人才的企業(yè)數(shù)量，還通過合同、制度等約束手段提高“工學(xué)結(jié)合”的質(zhì)量及效果。
　　4.專業(yè)課程教學(xué)效果。調(diào)查顯示，約有四分之一的受訪學(xué)生對教師教學(xué)效果感到滿意，有一半多的學(xué)生感覺一般，表明了絕大多數(shù)學(xué)生對課程教學(xué)效果持積極肯定的態(tài)度；當然，也有近六分之一的學(xué)生則對課程教學(xué)效果表示不滿意。值得引起高度重視。從現(xiàn)有的教學(xué)模式看，課堂教學(xué)仍然是教師講授、學(xué)生獲取知識的重要途徑。如何加強課堂教學(xué)管理、提高課堂教學(xué)質(zhì)量依然是學(xué)校在今后一段時間抓好教學(xué)質(zhì)量的中心工作。抓好課堂教學(xué)、提高課堂教學(xué)質(zhì)量還是對教師的基本要求，這種教學(xué)模式為教師提出新的要求。
　　三、一些建議
　　1.加大宣傳教育力度。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)符合現(xiàn)今經(jīng)濟發(fā)展與商品流通對相關(guān)人才培養(yǎng)的需要。因此，要廣泛利用專題報告、專業(yè)認知、宣傳報道、現(xiàn)場參觀等方式，加大對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的宣傳力度。通過多種宣傳方式，務(wù)必使廣大學(xué)生能夠充分認識到連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的發(fā)展前景，幫助學(xué)生正確地認識、了解與選擇該專業(yè)。同時，還要到連鎖管理企業(yè)廣泛宣傳，讓企業(yè)更加深入了解學(xué)校的辦學(xué)情況，學(xué)生的基本素質(zhì)及職業(yè)能力，引導(dǎo)企業(yè)積極參與該專業(yè)人才的培養(yǎng)，為學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)提供更多的支持與幫助。
　　2.課程設(shè)置優(yōu)化。調(diào)查顯示，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在課程設(shè)置上仍然普遍存在著重理論輕實踐的現(xiàn)象。這就需要每一個學(xué)校都能夠根據(jù)當?shù)厣鐣?jīng)濟的發(fā)展對連鎖經(jīng)營管理人才的要求，對課程設(shè)置從結(jié)構(gòu)到內(nèi)容進行調(diào)整，優(yōu)化課程體系。（1）在課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計上，應(yīng)圍繞提升學(xué)生實踐動手能力為目標，強化學(xué)生實際工作技能的培養(yǎng)，按照職業(yè)崗位的工作任務(wù)和流程的要求，采用先進的教學(xué)方法與教學(xué)手段，適當減少理論教學(xué)內(nèi)容與時數(shù)，提高有助于提高學(xué)生動手能力的實訓(xùn)類課程的比重；在教學(xué)過程中，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)環(huán)節(jié)，由被動接受學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)的模式轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”的目標，從而實現(xiàn)校內(nèi)教學(xué)與校外實踐的有機結(jié)合。（2）在課程設(shè)置上，要根據(jù)崗位目標與企業(yè)實際，緊緊圍繞“職能技能”這一核心，充分體現(xiàn)“必須、夠用”的原則，逐步降低理論學(xué)時數(shù)的比重，使整個課程體系突出體現(xiàn)“動手能力優(yōu)先”、“職業(yè)技術(shù)優(yōu)先”的原則。
　　3.加強“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的管理工作。為了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)培養(yǎng)的人才能更好地適應(yīng)地方社會經(jīng)濟發(fā)展對人才的需求，使“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式能夠長期、有效地進行下去，建議有關(guān)學(xué)校成立相應(yīng)的管理機構(gòu)或管理職能，負責(zé)管理、組織、協(xié)調(diào)學(xué)校與企業(yè)的關(guān)系；要與相關(guān)企業(yè)探討學(xué)生實習(xí)途徑、建立校外實訓(xùn)基地等舉措，盡量滿足學(xué)生現(xiàn)場實習(xí)實訓(xùn)的要求。
　　4.加強教師隊伍建設(shè)。（1）抓好教師培訓(xùn)工作。為了提高專任教師的教學(xué)水平，積累實踐經(jīng)驗，要有目的、有計劃地派遣專業(yè)教師到企業(yè)生產(chǎn)一線進行專業(yè)實踐，通過頂崗掛職、合作研發(fā)、行業(yè)調(diào)查等形式強化實踐技能，提高專業(yè)素質(zhì)。（2）做好“雙師型”教師的引進工作。在學(xué)校師資隊伍建設(shè)中，“雙師型”教師一直是師資隊伍建設(shè)的重難點。要通過建立相應(yīng)地資源庫，有目的地引入來自企業(yè)的技師，充實實踐課程的教師隊伍，以解決專業(yè)教師不足的問題。
　　參考文獻：
　　[1]張倩.連鎖經(jīng)營管理原理與實務(wù)[M].北京：機械工業(yè)出版社，2010.
　　[2]馬麗濤.連鎖企業(yè)采購管理[M].北京：電子工業(yè)出版社，2010.

相關(guān)熱詞搜索：人才培養(yǎng) 連鎖經(jīng)營 分析 研究 專業(yè)