【摘要】“生物制品學(xué)”教學(xué)中采用課程論文和課堂演講的考核方式進(jìn)行探索，結(jié)果顯示：在教學(xué)中重視基本理論教學(xué)，實(shí)驗(yàn)課注重系統(tǒng)性、綜合性練習(xí)，進(jìn)行示范性教學(xué)，課程論文在“生物制品學(xué)”課程教學(xué)中能起到很好的教學(xué)效果，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，鍛煉學(xué)生的閱讀能力，同時(shí)，部分同學(xué)有一定的適應(yīng)過(guò)程，也促進(jìn)老師閱讀的廣泛性和提升知識(shí)水平等綜合能力。
　　【關(guān)鍵詞】課程論文 生物制品學(xué) 探索及體會(huì)
　　【資助基金】江蘇省現(xiàn)代教育技術(shù)研究重點(diǎn)課題（2011-R-19928）。
　　【中圖分類(lèi)號(hào)】G42 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）05-0236-02
　　目前，不少高校院所發(fā)展研究型教學(xué)，但大部分專(zhuān)業(yè)課教學(xué)考核方式普遍采用閉卷考試或開(kāi)卷考試的形式，甚至有專(zhuān)門(mén)的試題庫(kù)[1]，這種考核方式，優(yōu)點(diǎn)多，例對(duì)基本理論和基本知識(shí)的掌握是非常好的形式，促進(jìn)學(xué)生掌握課本知識(shí)；缺點(diǎn)也明顯，知識(shí)過(guò)于死板，教條化，缺乏創(chuàng)新[2]。也有一些課程采用課程論文和其它一些靈活的考核方式，作為研究性教學(xué)改革，特別是專(zhuān)業(yè)課的改革，課時(shí)數(shù)大幅壓縮，一般是72課時(shí)壓縮到54課時(shí)，54課時(shí)壓縮到36課時(shí)，這時(shí)如果采用課程論文作為一些專(zhuān)業(yè)課考試形式，作用將非常巨大，一方面，彌補(bǔ)課時(shí)缺少帶來(lái)的講課時(shí)間不足，可將部分教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生課后完成；另一方面它對(duì)大學(xué)生多種能力及素質(zhì)的培養(yǎng)大有好處[3]，可以促進(jìn)學(xué)生廣泛閱讀、提升綜合歸納能力，同時(shí)學(xué)習(xí)課程論文寫(xiě)作，對(duì)學(xué)生綜合水平提高非常有幫助，也是研究性教學(xué)必須的考核方式。課程論文負(fù)面作用也有，這種考試形式容易使一些學(xué)生采用抄襲、下載方式進(jìn)行應(yīng)對(duì)，導(dǎo)致學(xué)生道德素質(zhì)的進(jìn)一步下降[3]。課程論文這種主流教學(xué)、考核方式應(yīng)該被廣泛推廣。
　　“生物制品學(xué)”是應(yīng)用生物專(zhuān)業(yè)新開(kāi)的一門(mén)課程，總課時(shí)72課時(shí)，實(shí)驗(yàn)課36課時(shí)，理論課36課時(shí)。生物制品學(xué)廣義的定義為以天然生物材料為原料，經(jīng)物理、化學(xué)、生物化學(xué)和生物學(xué)工藝制備或以現(xiàn)代生物技術(shù)獲得[4]，并以分析技術(shù)控制中間產(chǎn)物和成品質(zhì)量的生物活性制劑，廣泛應(yīng)用于工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究以及人類(lèi)和動(dòng)物疾病的預(yù)防、診斷和治療的一門(mén)綜合學(xué)科[5]，特別在國(guó)內(nèi)的保健品行業(yè)發(fā)展最為迅速。它以生物學(xué)（特別是其中的微生物學(xué)、免疫學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)等學(xué)科）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)生產(chǎn)有用的生物制品[6]。常規(guī)的講課、閉卷考試方式雖然能應(yīng)付，但越來(lái)越覺(jué)得學(xué)生學(xué)過(guò)就忘，印象不深刻，不利于選拔學(xué)生和鍛煉學(xué)生。任課老師探索使用課程論文方式來(lái)探索本課程的改革，本文就整個(gè)課程教學(xué)改革的探索和體會(huì)匯報(bào)如下，供同行借鑒。
　　一、教學(xué)措施
　　1.重視基本理論的教學(xué)
　　理論課上，教師講解生物制品的基本特性、作用、現(xiàn)行研究路線、生產(chǎn)工藝、檢測(cè)、產(chǎn)業(yè)化等基本知識(shí)，做到每一類(lèi)代表性生物制品的教學(xué)內(nèi)容完整性，講解時(shí)教師偏重于國(guó)內(nèi)外該類(lèi)知名相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的介紹，真正實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)課專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，同時(shí)緊密聯(lián)系實(shí)際，有時(shí)還下載該類(lèi)企業(yè)的招聘廣告，讓學(xué)生知道，企業(yè)需要什么樣的人才，為學(xué)生寫(xiě)作課程論文提供方向，即企業(yè)需要什么樣的課程論文。
　　2.示范性教學(xué)
　　采用課程論文方式考核，要讓學(xué)生知道，如何寫(xiě)一篇較好的課程論文很關(guān)鍵。因?yàn)楝F(xiàn)在學(xué)生大都處于應(yīng)試教育年代，學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，創(chuàng)造力不足。作為教師，只能示范性教學(xué)，將每一樣生物制品教學(xué)，講課要點(diǎn)、提綱，基本參照課程論文的模式講授，讓學(xué)生掌握課程論文的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容組成等[7]，同時(shí)還要補(bǔ)充一些寫(xiě)作軟件的應(yīng)用，例EndNote參考文獻(xiàn)編輯軟件等。
　　3.實(shí)驗(yàn)課注重系統(tǒng)性、綜合性實(shí)驗(yàn)
　　“生物制品學(xué)”實(shí)驗(yàn)課的設(shè)置，不同專(zhuān)業(yè)是不一樣的，農(nóng)學(xué)獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)[8]、林學(xué)專(zhuān)業(yè)[9]、藥學(xué)專(zhuān)業(yè)[10]等，側(cè)重點(diǎn)均不一樣。在生物科學(xué)應(yīng)用生物專(zhuān)門(mén)化范疇是一個(gè)空白，因此任課老師商定模仿企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間縮小版設(shè)置實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容，比如，動(dòng)植物多糖類(lèi)物質(zhì)的提取、純化和鑒定。完全是參照一些企業(yè)的生產(chǎn)工藝，將大型設(shè)備微型化，供學(xué)生實(shí)際操作。重組基因工程疫苗制作，從基因克隆到載體構(gòu)建，也與生物公司無(wú)異。當(dāng)然，36課時(shí)實(shí)驗(yàn)課只有幾個(gè)大型綜合性實(shí)驗(yàn)組成，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的多次優(yōu)化是前提。學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)大量投入是實(shí)現(xiàn)的保障，設(shè)備和耗材均耗巨資購(gòu)買(mǎi)，而且，動(dòng)用了大量的科研上的大型設(shè)備，像質(zhì)譜儀，高效液相色譜儀等，保證學(xué)生實(shí)驗(yàn)的正常開(kāi)展。學(xué)生實(shí)驗(yàn)小組基本是1～2人，每位學(xué)生必須獨(dú)立完成并且提交實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)取得較好的效果，對(duì)學(xué)生樹(shù)立課程論文結(jié)構(gòu)起到重要作用。
　　4.考核題目和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的靈活性
　　課程論文考試題目和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是整個(gè)考核體系的核心，為此，對(duì)教師整體素質(zhì)是一個(gè)巨大的考驗(yàn)，無(wú)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的教師不適合采用該類(lèi)教學(xué)手段。生物制品學(xué)由于產(chǎn)品種類(lèi)多，在題目設(shè)置上有很大的回旋余地，基本是闡述一種生物制品在某一方面的研究進(jìn)展、開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀、企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀等，參考文獻(xiàn)一般限于近5年的成果。全班（一般30人以下）題目均不同，由于網(wǎng)上這種論文較多，查重軟件起到了作用。學(xué)生寫(xiě)好論文后，還要制作PPT，在課堂上即時(shí)演講[11]，評(píng)價(jià)方式采用本科生畢業(yè)論文答辯標(biāo)準(zhǔn)，幾個(gè)任課教師一起給予評(píng)價(jià)，給出一個(gè)合理的分?jǐn)?shù)。
　　評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定參考本科畢業(yè)論文的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一項(xiàng)，任課教師均能夠客觀地評(píng)價(jià)出課程論文的實(shí)際水平，總體誤差不大。
　　二、效果觀察
　　通過(guò)課程論文為主的考核方式，學(xué)生首先覺(jué)得與傳統(tǒng)的考試不一樣了，但壓力大了，同時(shí)也是一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，幾屆學(xué)生寫(xiě)出大量的課程論文，質(zhì)量越來(lái)越高，有的直接在一些省級(jí)以上刊物發(fā)表，對(duì)學(xué)生是一種激勵(lì)。只有少量的學(xué)生不適應(yīng)，平時(shí)習(xí)慣背書(shū)考試，課程論文抄襲量太大，只能給予較低的分?jǐn)?shù)或任課老師給予輔導(dǎo)，重新修改后再?lài)L試。
　　三、體會(huì)
　　1.能夠激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維

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