酒店感悟篇一：酒店培訓心得

酒店培訓心得

通過對企業(yè)培訓管理的學習，我深受感動，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的服務，更是滿足客人需要的服務，這種服務貫穿了一個酒店的服務理念，一個酒店的精髓。然而酒店的服務質(zhì)量又起到了至關重要的作用。

酒店服務質(zhì)量具有雙重含義，一是服務要滿足或超越客人的要求，一是盡量彌補服務的缺陷或不足。那么怎樣達到雙管齊下呢？在滿足客人要求方面，提高客人滿意度，那就要使產(chǎn)品和服務標準化，從而增加產(chǎn)品的可賣性，從而不斷地增加產(chǎn)品在市場上的份額，從而帶來銷售收益。在彌補服務質(zhì)量的不足方面，就要減少服務的過失，從而減少客人的不滿，也就減少了客人的退款和投訴，也就減少了重復工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服務質(zhì)量之一就是要多關注細節(jié)。關注細節(jié)，就是關注對客戶服務的品質(zhì)。首先，每天閱讀質(zhì)量報告，要對飯店的安全衛(wèi)生、設備設施、賓客的意見進行分析，對賓客的投訴問題進行處理，以達到最優(yōu)秀的服務理念，同時發(fā)現(xiàn)問題要及時糾正；其次，巡視檢查酒店服務質(zhì)量，檢查員工的儀容儀表、規(guī)范員工的紀律、抽查服務設施，要求服務到現(xiàn)場。其三，與客人接觸上，通過溝通、反饋，發(fā)現(xiàn)問題所在，改進并處理客人重要控訴，提高自己的服務理念，不斷在細節(jié)中體現(xiàn)對客戶服務的個性化、親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節(jié)于點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進行質(zhì)量管理培訓，不斷改進和提高服務質(zhì)量，最終形成酒店獨有的服務理念。

服務管理是一門藝術(shù)，而這門藝術(shù)應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，及時并善于發(fā)現(xiàn)客人的需要，減少工作長短的時間，減少客人等待的時間，這樣才能讓基礎工作更有效率。

服務管理更需要合理的溝通，一線員工要時刻保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順服務人員與客人的關系，圍繞客人并開展各項服務，一旦發(fā)現(xiàn)客人的需要和投訴，做好前后臺溝通的暢通。工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。 服務管理需要合理的技巧，這種技巧體現(xiàn)在肢體語言上，體現(xiàn)在接待顧客方面，體現(xiàn)在處理賓客投訴方面。這種技巧的基石在于對顧客的尊重、忠誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、生日，更要記住他們的喜好；對客人要忠誠，與客人溝通時，信息要真實，定期不定期地檢查產(chǎn)品是否合格，盡量把產(chǎn)品最好、最真實的一面呈現(xiàn)給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要注意語態(tài)要柔和，這種禮貌、親切的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。

服務管理工作都是由這些瑣碎的細節(jié)構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷

衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人滿意加驚喜，贏得客人的口碑，才贏得一個酒店的生存和發(fā)展空間。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是老師在培訓課程中對我們的教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。

未來的工作也許會千頭萬緒，甚至會遇到這樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級領導的關懷和正確領導，有我自己的不懈努力，任何困難都會被克服，通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，讓更多的人認識云頂酒店，讓更多的人向往云頂酒店，讓云頂酒店成為人們心目中理想的去處。

酒店感悟篇二：酒店獲獎感言5篇

酒店獲獎感言5篇

此次獲得深圳特區(qū)報授予的“年度最佳商務酒店”榮譽，使我們深感榮幸，這不僅是對我們開業(yè)一年多以來的經(jīng)營成果給予了肯定，更使我們堅定提供持之以恒的高品質(zhì)服務的信念。

深圳君悅酒店為客人提供住宿、餐飲、會議與宴會、水療等多元化服務，我們的團隊始終力求照顧到客人的全方位需求，在深圳本地的客人中，尤其以酒店內(nèi)設的８間餐廳酒吧最受歡迎。

深圳君悅酒店的規(guī)模很大，但我們的服務卻細致入微。在客人面前，團隊里的所有成員都是服務員，包括我自己在內(nèi)的管理人員。我們提倡管理人員多接觸顧客，以了解他們的需求�！盁崆�、真誠、友善”是我們所有員工的標準。

在新的一年，我們會一如既往地提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務，以及為大家呈現(xiàn)國際化的高尚生活方式。

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２０１０年，在全體同仁的不懈努力下，深圳福田香格里拉大酒店取得了豐碩的成果：４月份酒店成功地舉辦了開業(yè)慶典；８月，作為國際抗癌峰會的主會場，我們接待了來自世界各地的醫(yī)學專家；９月，在連續(xù)接待了兩位外國國家元首級領導人團隊之后，我們又圓滿地接待了前來參加深圳特區(qū)建立３０周年慶典的中國國家部委的重要領導團隊；１１月更舉辦了第一屆大樓登高公益活動并成功為紅十字會籌款；１２月，酒店香樂園中餐廳也閃亮登場??酒店在經(jīng)營業(yè)績節(jié)節(jié)攀升的同時，得到了市場的認可。

在這一年中我們也獲得了眾多獎項，包括此次被深圳特區(qū)報評為“年度最佳商務酒店”，感謝深圳特區(qū)報授予酒店這樣的榮譽。同時也必須感謝我的同事們，感謝他們向客人展示的待客之道，以及他們對工作的努力、熱誠和奉獻精神，我

相信這是我們獲得該獎項最重要的原因。

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能在此次評選中獲得“年度最佳商務酒店”獎項，我代表深圳益田威斯汀酒店全體員工對所有讀者及各位業(yè)內(nèi)同仁的支持和認可表示衷心感謝。

“２０１０深圳酒店年度總評榜”旨在評出深圳最具代表性的年度最佳酒店，這既是對深圳各優(yōu)秀星級酒店的認可，從而促進行業(yè)的良性競爭，同時，也為鵬城市民及游客在旅游生活方面提供權(quán)威的參考和引導。

益田威斯汀酒店不僅僅為客人提供高品質(zhì)的入住體驗，同時以各種獨一無二的服務傳達著威斯汀獨樹一幟的風格。３５０間時尚舒適的客房及套房均配備威斯汀著名的天夢之床，還有天夢之浴、ｓｕｐｅｒｆｏｏｄｓ活力食品、威斯汀天夢水療、威斯汀健身中心等一系列特色產(chǎn)品和服務提供給每一位客人，以幫助客人“在旅途中保持健康的生活方式”。同時，我們還擁有功能卓越的會議設施，致力為ｍｉｃｅ組織者提供更-

感謝深圳各界人士及新老顧客一直以來給予深圳香格里拉大酒店的肯定和支持，使之有幸在這次評選中獲得“年度最佳商務酒店”的殊榮，這跟以下三方面是分不開的：

首先，我們擁有優(yōu)越的地理位置，毗鄰火車站及地鐵站，羅湖口岸近在咫尺，這是不少客人選擇我們的首要原因。

第二，深圳香格里拉大酒店一直以亞洲馳名的待客之道超越客人期望，令客人喜出望外。近年來不斷更新服務設施，旨在為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，屹立深圳１８年累積了令人稱道的市場美譽度。

第三，我們一直秉承“卓越的酒店源自卓越的員工”這一理念，致力于努力創(chuàng)造一個既有利于員工事業(yè)的發(fā)展，又有助于實現(xiàn)他們個人生活目標的環(huán)境，使員工可以更自信地服務客人。

我們將繼續(xù)秉承“熱情好客香格里拉情”的待客之道，為客人提供更好更貼心的服務。

酒店感悟篇三：酒店參觀心得

酒店參觀心得

2012

年3月14日，學習旅游管理管理專業(yè)的我們在前廳與客

房管理課程實踐時在麗森酒店主管吳的組織下參觀了延安市麗森酒店。在參觀中我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店，在主管的帶領下我們參觀了酒店的各個部門，參觀的過程中酒店的員工都很友好。也很熱情。對于身為學生的我們提出的一些較為簡單的問題也會耐心的跟我們解答。在參觀不同的包廂時，餐具擺放的嚴謹而有序，桌面地板各類物品華美干凈。同學們對這一要求嚴格的專業(yè)更堅定了從業(yè)信念，個人印象比較深的，除了大堂得豪華之外，還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這里找到適合自己的地方。參觀是最有感觸的一點是酒店的一些菜肴準備都采取透明化操作，員工在我們的眼皮底下進行宴席的準備工作。我想既然能帶我們到容不得半點沙子的廚房參觀，那么公共衛(wèi)生或者設施設備方面一定有優(yōu)勝的地方。

在參觀客房部的時候，每個房間都會有一個溫度指南牌，員工會根據(jù)溫度變化給客人相應的提示，這是一個細節(jié)，也讓我們感受到了他們貼心的服務。

同時我們還去了康樂部以及會議中心，桌椅擺放整齊服務設施齊全。神秘的總統(tǒng)套房我們觀賞了一番，豪華的室內(nèi)設計，齊全貼心的設施設備準備滿足客人全方面的要求。

盡管酒店有豪華的設施設備，全面周到的服務，但難免也存在一些不足有待改善。如酒店客房內(nèi)的空氣質(zhì)量，在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵，走廊里偶爾有服務人員的手推車發(fā)出的噪音。另外在康體娛樂方面設施設備不夠完善，有待進一步改進完善。酒店擺放的植物盆景以假花最多，應適量擺放一些真實的植物給客人以美得欣賞。由于時間短暫未能了解到酒店管理和員工培訓方面的知識。

通過參觀麗森酒店，使我們真切感受到了星級酒店的水平和服務細節(jié)。也更加強化了我們專業(yè)的服務意識。能力是培養(yǎng)出來的，品質(zhì)是服務出來的，微笑是用心發(fā)出來的這是我們的感受，也許對于我們學生來說做一個優(yōu)秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店給了我們參觀、學習的機會。

青島大連酒店考察心得體會 7月13日—7月17日我和酒店同事隨同浙江飯店業(yè)協(xié)會，浙江 國際旅行社一同前往青島大連特色飯店考察，此次行程緊密周詳，分別考察了青島的海景花園大酒店、萬達艾美酒店及大連的泰達美爵和遠洋洲際酒店，感受頗深： 服務方面：7月13日下午我們來到考察第一站——青島海景花園酒店。酒店工作人員熱情的把我們接送到房間，并告訴我們那些是免費使用的那些是收費的，當時我和陳沈陽住在一個房間，他留在房間休息，我去他們酒店的幾幢樓的公區(qū)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，酒店的硬件設施及一些細節(jié)服務方面值得我們借鑒。如他們不管是客房、公區(qū)、還是后臺區(qū)域的水龍頭邊，都有用不銹鋼制成的冷熱水標識，不管我走到他們的那一棟樓的大廳，都有人熱情的招呼，不管我在大廳的那個角落坐下，都有服務員給我送上一杯水及一塊毛巾，讓我感覺不像是住賓館，像是到了親戚家朋友家一樣。

管理方面：海景管理方針：高、嚴、細、實 高------高起點、高標準、高效率 嚴------嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律 細------細致的自相工作，細微的服務、細密的工作計劃和檢查 實------布置工作要落實、開展工作要扎實、反應情況要真實 管理程式 表格量化走動式管理 通過表格記錄每一個細節(jié)服務的情況和檢查結(jié)果，準確反應每一個崗位，每一個員工的實際業(yè)績，并加以量化打分，作為考評依據(jù)，

海景六項準則：上級為下級服務，下級對上級負責，下級出現(xiàn)錯誤，上級承擔責任；上級可越級檢查，下級不允許越級請示；下級可越級投訴，上級不允許越級指揮；上級關心下級，下級服從上級；上級考評下級，下級評議上級。在實際工作中，海景更強調(diào)“上級為下級服務，二線為一線服務，上工序為下工序服務，全員為（外部）顧客服務”；強調(diào)互相服務，共同創(chuàng)造對消費顧客的優(yōu)質(zhì)服務。培訓方面：他們把員工培訓工作抓得很嚴，每周兩次培訓每月考試成績上墻，成績不合格的每天下班留下來學習。注重對員工的培養(yǎng)，對員工實行學校式的培訓，除了進行業(yè)務專業(yè)培訓外，更用“敬業(yè)、誠實、奉公、自律”塑造員工的思想品格，用“滿負荷”甚至“超負荷”的工作壓力，鍛煉和考驗員工的意志，用“挫折法”鍛煉員工的心理承受和自我控制能力，塑造一種好的心態(tài)。吧員工培養(yǎng)成對社會有用的人才，在生活上關心員工，提高生活質(zhì)量。如，員工宿舍有空調(diào)，實行“客房式管理”；建員工閱覽室、娛樂室、錄像放映室、員工網(wǎng)吧等。 在海景給我印象最深的是，他們不管前臺區(qū)域還是后臺區(qū)域，都是統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標準。 在離開海景之后又去了其他幾家酒店考察，他們酒店的硬件設施都好于海景酒店，但他們都無法和海景比服務，在此次考察酒店當中我感受最深的就是海景花園酒店，我們無法復制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以象他們靠近。通過這次考察，我有所得，

也有所悟。我感受到了自己平時工作中的一些不足，特別是工作狀態(tài)上的。我意識到，只有不斷地學習，才會不斷地進步。 非常感謝酒店領導對我的培養(yǎng)，給我這次外出考察學習的機會，使我增長了見識，在今后的工作中不斷努力學習，用心工作為酒店服務品質(zhì)的提高盡一份綿薄之力。

麗森酒店參觀心得一個酒店想要獲得良好的經(jīng)濟效益，規(guī)范化的服務與完善的設施是不可避免的，這應該也是在參觀麗森酒店之后最大的體會吧，也是麗森之所以能夠在延安的酒店業(yè)中穩(wěn)定發(fā)展的原因之一。 在延安大學學習生活的這幾年中，很少有外出到酒店實習的機會，很感謝薛磊老師和麗森酒店有關人員給了我們這個進行實地學習的機會，帶領我們到處參觀并耐心的講解，使我們對“酒店”有了一定的認識，也親眼揭開“酒店人”這個職業(yè)神秘的面紗，為以后的能夠在工作崗位上得心應手奠定了一定的基礎。 在參觀過程中，主管的熱情并耐心細致的講解，答疑解惑，我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店。在參觀不同的包廂時，餐具擺放的嚴謹而有序，桌面地板各類物品華美干凈大堂得豪華之外，還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這里找到適合自己的地方。而廚房的餐飲制作都采取透明化操作，我們親眼觀看員工在進行宴席的準備工作，可見麗森在公共衛(wèi)生方面是足夠的自信。 在參觀客房部的時候，每個房間都會有一個體重秤和溫度指南牌，以及諸多的提示標語，服務細致入微，讓我們深切地感受到了他們貼心的服務。同時，麗森擁有著足夠大的會議中心，一大一小兩個會議室，桌椅擺放整齊服務設施齊全，能夠滿足滿足各種商務會議的需求。最值得驚訝的還是神秘的總統(tǒng)套房，其中豪華的室內(nèi)設計、巧妙的房間布局和齊全貼心的設施設備足以滿足客人全方面的要求。 當然，我們在贊嘆麗森酒店的各種方面之余，也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處，例如客房部走廊里空氣質(zhì)量不是很好，客房數(shù)量不足，前廳的廁所太小等。麗森酒店

擁有如此好的團隊，我相信酒店方一定能夠予以重視加以改善，也祝愿麗森酒店能夠取得更大的成功。 通過對麗森酒店的參觀，我們深切的感受到了星級服務為我們所帶來的震撼，使我們明白了作為“酒店人”所應該具備的各種素質(zhì)，并以此來要求自己，充實和完善自己。

總體經(jīng)營面積 5000平米 ，一樓大廳可容納近500人同時就餐，大中型包廂 42個，主要定位于中高檔餐飲消費，以注重色、香、味、形、美及餐具文化的粵式菜肴為主要特色，兼營經(jīng)典徽派菜肴。把盛臣大富豪列為這次畢業(yè)設計論文所研究的對象是因為它是專營性酒店，就功能分區(qū)來說是可以進行借鑒和學習的。

大堂：入口空間是餐飲建筑中重要的組成部分，招徠、引導，具有強烈的認知性和誘導性，它要依據(jù)餐飲建筑的等級，功能，服務對象，就餐人數(shù)，周邊環(huán)境來綜合考慮。作為整個空間的交通樞紐，要作為市局重點來處理，其設計、布局以及所營造出的獨特氛圍，將直接影響酒店的形象與其本身功能的發(fā)揮。大堂設計應遵循酒店 “以客人為中心”的經(jīng)營理念，注重給客人帶來美的享受，創(chuàng)造出寬敞、華麗、輕松的氣氛。從酒店的形象定位，投資規(guī)模、建筑結(jié)構(gòu)等方面條件決定大堂的整體風格和效果。

進入大廳則把人引入到了就餐氣氛，富麗堂皇的大廳具有高度的華麗感，大型水景吊燈，高級油畫， 雕塑，金黃壁紙，暖黃的色調(diào)給人以賓至如歸的感覺，在此則把入口空間作為緩沖和停留的場所，經(jīng)周到的禮儀服務則進入待客空間。虛與實相對比，構(gòu)成了一樓大廳的等候區(qū)，暗花紅毯，體現(xiàn)著高貴華麗的美感，圖整體色調(diào)配搭，家具，燈具，陳設，綠化，小品及隔斷，墻面，地面，頂棚，列柱，燈柱，都和諧統(tǒng)一在整個大色調(diào)中，而通常材質(zhì)，質(zhì)感，色彩等表面的裝飾對室內(nèi)裝飾環(huán)境氣氛的烘托有重要的作用，和室外空間相比，室內(nèi)空間和人的關系要密切的多，根據(jù)不同材質(zhì)的特性，細膩程度，堅實程度，紋理粗細，分塊大小來運用的合適的使用部位，在這個開放空間中，使用地毯使人感受到一種安全感和材質(zhì)對比上的落差化，連接了沙發(fā)與水磨石材質(zhì)，是空間形態(tài)更為美觀。

整個空間與酒店的整體色調(diào)相統(tǒng)一，溫暖富貴的感覺，木材具有質(zhì)輕，強度高，韌性好，手感，觸覺好的特點，紋理優(yōu)美且色澤宜人，期間夾雜富貴感的壁紙，是裝修看起來較為細膩完整，另外又有壁雕來平衡冷暖關系，同時其文化內(nèi)涵，色澤紋理，都是，相當考究的，整個檔次就驟然提升。

頂棚：是空間的頂接口，最能反映空間的形態(tài)及關系，往往其作用是體現(xiàn)主從，建立秩序，客服凌亂的重點，空間頂棚由于其位置高，故引人注目，透視感十分強烈，可以增加空間的深遠感或者博大感，同時也有引導注意力的作用，加強空間序列感。另外，在合肥，好的餐飲酒店設計也不是十分經(jīng)典與完善，為了更系統(tǒng)的了解餐飲酒店的設計與概況，也在網(wǎng)上了解了一點其它大型酒店的大堂，中庭，包廂，走廊及大型宴會廳。

傳菜間：一共四層，傳菜間幾乎沒有經(jīng)過裝修，有開水間和三個傳菜口，同時還有員工暫時休息區(qū)，放置員工的茶杯等用具。

餐飲設施：中餐廳 西餐廳 咖啡廳 客房送餐服務 娛樂設施：室內(nèi)游泳池 健身室 ktv會議設施：會議廳

考察時間：2012-4-10 考察地點：xx市xx酒店 考察內(nèi)容：服務項目、硬件設施、軟件服務、管理方面等 考察目的：開闊眼界、借鑒同行、完善自我、提升服務1.客源市場定位：

主要為本區(qū)域內(nèi)的中高端商務、家庭客戶、企事業(yè)單位群體提供高品質(zhì)、高品 位的健康休閑服務場所。 心得感受： 與本酒店市場定位相吻合。 2.服務項目： 酒店服務：送餐服務、洗衣服務、叫醒服務、禮賓司服務、商務中心、旅游服務、前臺貴重物品保險柜、美容美發(fā)、擦鞋服務、免費停車 休閑設施：男女洗浴區(qū)、棋牌麻將、臺球、桑拿按摩、SPA、健身房、助眠廳、休息廳、無煙休息廳 商務設施：2間會議室：可容納50人左右的小型商務會議，配備投影儀、音響、話筒等設備。心得感受： 其酒店介于商務高星級酒店與洗浴休閑型酒店之間，服務項目多元化，使客人能夠選擇多樣性的服務設施設備，從而提高酒店產(chǎn)品價格的附加值。 3.裝修、設施、環(huán)境： 酒店由香港設計公司設計，總投資過億。主樓外觀整體視覺效果不錯，層次感、時代感較強。內(nèi)部裝修屬奢華氣派風格；地面、墻體均采用高檔大理石板材；酒店大廳以環(huán)形水系設計，并配有竹林等裝飾材料點綴，具有中國傳統(tǒng)式風格。內(nèi)部所有服務區(qū)域的燈光、裝飾品、家私設計均以暗色調(diào)為主。男浴區(qū)水療設備保養(yǎng)不善，大都已無使用功能，干蒸房也處于維修狀態(tài)，整個酒店裝修有害氣味較濃。但是浴區(qū)洗浴用品種類較齊全，水果品相較好。自助餐廳裝修風格、餐臺布局以高檔酒店西餐廳風格為主。會員用餐區(qū)與普通客人用餐區(qū)域劃分明顯，更能體現(xiàn)出會員的尊貴性與特殊性。餐廳內(nèi)布菲臺位置設計布局合理，并且餐具以不易破損的塑膠材質(zhì)為主，可有效降低破損率，減少經(jīng)營成本。布菲盛餐爐為感應式，更能體現(xiàn)出酒店設備的現(xiàn)代感和先進性。休息大廳空間較大，無壓抑感。唯一缺憾就是較熱，影響睡眠。各公共區(qū)域洗手間衛(wèi)生良好，并且均放置了揮發(fā)型空氣清新劑，使其更加體現(xiàn)了高檔酒店公共衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生狀態(tài)，非常值得我們學習。 心得感受： 和園酒店整體內(nèi)部環(huán)境以暗色系為主，同本酒店的明亮輝煌相比，更能夠體 現(xiàn)出作為洗浴本身來說具有較強隱私性的特點，所以xx酒店的整體色調(diào)氛圍 更能夠給人一種親切的、私密性的、人性化的一種體貼關懷。本人認為本酒店 在設計之初，對于洗浴場所的人性化、私密性的設計理念還有所相對滯后。另 外可否考慮開辟會員客戶的單獨用餐區(qū)域，盡量不與VIP貴賓在同一餐廳用 餐。（個人建議可設在二樓電玩廳或五樓）

全國注冊建筑師、建造師考試

備考資料 歷年真題 考試心得 模擬試題

4.人員著裝、服務： 迎賓員上身穿著緊身金色印花制服、下穿以傳統(tǒng)開叉黑色旗袍，較能體現(xiàn)出 女性曲線美，休息區(qū)服務員穿深灰色裙裝制服，統(tǒng)一穿黑色絲襪，與酒店整體 裝修環(huán)境，燈光色調(diào)統(tǒng)一并相吻合。而且又能體現(xiàn)出服務人員素質(zhì)與專業(yè)性。 但男浴區(qū)服務人員整體素質(zhì)不高，對賓客服務熱情度不夠，對酒店其他部門知 識了解不夠。干身區(qū)服務員工作相對較到位，估計是客人少的原因。休息區(qū)服 務人員禮儀禮貌做的較好，職業(yè)性較強。自助餐廚師著裝干凈整潔，服務人員 服務也比較到位；菜式種類、出品質(zhì)量、盛盤賣相，具有較強的南方酒店管理 痕跡。VIP客戶經(jīng)理職業(yè)素養(yǎng)較好，對酒店的各區(qū)域服務項目講解有條不紊， 條理清晰，舉止大方得體。 心得感受： 俗話說“人靠衣裝佛靠金裝”，本酒店的員工的制服與和園酒店員工制服相比，具有明顯的差異性，從服裝設計到布料材質(zhì)均顯得相對的比較低檔。體現(xiàn)不出本酒店作為新鄉(xiāng)本地高端洗浴酒店的特性。另外本酒店客服人員整體職業(yè)素養(yǎng)還有待提升，還需加強酒店服務與銷售理念的灌輸講解與學習工作。同時服務人員的流程操作還需加強標準化統(tǒng)一化。 5.管理方面： 和園酒店管理模式為酒店前期籌備培訓由專業(yè)酒店管理公司管理，后期經(jīng)營運 作由業(yè)主方進行自行管理。但基本沿用酒店管理公司制定的管理理念、制度；定崗定員服務，不允許串崗服務，實行崗位責任制，部門經(jīng)理負責制。人員福利待遇與鄭州高星級酒店待遇基本持平。實行4天/月與法定節(jié)假日休息制。員工工資待遇為1500—2000之間，月薪酬=底薪+全勤獎+提成+工齡工資+效益獎金。每月舉行員工生日會，不定期舉辦各種活動，用以增強員工對酒店的認同感，歸屬感，達到團隊建設的目的。 心得感受： 本酒店管理為部門負責人輪崗制度，要求負責人了解

酒店各部門的工作服務流 程，消費項目、部門職能，這種管理理念優(yōu)點是可在其他部門人員缺崗時及時補充，使人人成為一專多能的管理人才，最大化的為顧客提供即時性服務。缺點是相對于崗位責任制管理來說較難達到更加細致化、專業(yè)化的熟練程度。并且在前期經(jīng)營中人力成本較高。人事部也可借鑒和園的一些做法來加強員工對酒店的認同和歸屬感。 6.營銷方面： xx酒店除在酒店各公共區(qū)域擺放各種視覺VI宣傳品進行內(nèi)宣外，還設立了市場營銷部用以對外及對內(nèi)的客源擴展及服務工作。同時還相應的增加了網(wǎng)絡營銷方式，使其產(chǎn)品知名度、產(chǎn)品銷售擴大了地域范圍�，F(xiàn)執(zhí)行的營銷方案中除購卡贈送一定比例金額外，還可讓客人選擇折扣優(yōu)惠（在不選擇贈送金額的情況下），最低可享受7折優(yōu)惠�？头�3小時起，收費139元。另外也可從網(wǎng)上預訂房間、自助餐。通過網(wǎng)絡預定的房間最低380元（商務大床房）含雙早，如洗浴需再支付洗浴費用99元。另外和園還對會員客戶建立了會員資料庫，按規(guī)定填寫會員資料，并使會員享有以下一些權(quán)力，如：知情權(quán)、隱私權(quán)、推薦權(quán)、建議權(quán)等。

心得感受： 對于xx現(xiàn)正推行的營銷方案及會員制度本酒店也可借鑒參考。另本酒店應在運營前期全員服務質(zhì)量有所提升的前題下，后期營銷也應多元化開展，如加強高檔會員客戶、企事業(yè)單位負責人的拜訪工作，直郵銷售、參加各種本地展會、以及對區(qū)域內(nèi)淡旺季市場、節(jié)假日市場進行資源整合及營銷策劃推廣，提升酒店品牌知名度、美譽度，從而帶動酒店長期的整體營收

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