（2011?廣安市）閱讀《端午的鴨蛋》（節(jié)選），完成14－18題。

端午的鴨蛋（節(jié)選）

汪曾祺

A我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人www.91zhongkao.com稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！B曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單?小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下：

腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤(pán)中�？傄饲虚_(kāi)帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)，帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。C平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！

14.選段主要寫(xiě)了兩方面內(nèi)容，先寫(xiě)了高郵咸鴨蛋 ，然后寫(xiě)了高郵咸鴨蛋

答：

15.仔細(xì)揣摩加點(diǎn)詞語(yǔ)在文中的作用。

筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。

答：

16.選文透露出作者對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋什么感情？請(qǐng)結(jié)合文段舉一例句簡(jiǎn)要分析。

答：

17．汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。文中畫(huà)線A、B、C三句分別體現(xiàn)了他怎樣的語(yǔ)言特色，請(qǐng)任選一處并簡(jiǎn)要賞析。

我選 處，簡(jiǎn)要賞析：

18.材料鏈接

材料一：在日復(fù)一日的時(shí)間河流里，節(jié)日就像一個(gè)個(gè)停泊的碼頭。對(duì)不少人來(lái)說(shuō)，“吃”成了過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日的主要內(nèi)容，好像吃了某一節(jié)日的特色食品就算過(guò)完這一節(jié)日了。特別是每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日前夕，商家為了推銷(xiāo)節(jié)日食品，大肆炒作，為“吃”推波助瀾。

材料二：端午包粽子， 中秋觀圓月，重陽(yáng)賞菊花……在中國(guó)古老綿長(zhǎng)的文化書(shū)卷中，不同的地域、不同的民族、不同的時(shí)代、不同的人，卻擁有一種相同的文化情懷。但與此同時(shí)，外來(lái)的文化和風(fēng)俗在華夏大地上席卷開(kāi)來(lái)。雍容的西方情人節(jié)——巧克力和玫瑰的魅力讓人們忘卻了七夕“鵲橋相會(huì)”的浪漫故事；狂歡的圣誕節(jié)——圣誕樹(shù)和震撼的音樂(lè)讓人們丟棄了火紅的燈籠……

（1）閱讀了以上兩則材料，你有何感受？

答：

（2）請(qǐng)你就如何保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日提出兩點(diǎn)建議。

答：

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