餐飲單位疫情防控工作匯報 根據省、市、區(qū)疫情防控指揮部統(tǒng)一部署，嚴格落實《省市場監(jiān)督管理局關于進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》、《關于進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)“無接觸式配送”“無接觸點取餐”監(jiān)管工作的通知》等文件精神，持續(xù)加大餐飲單位疫情防控措施檢查力度，落實經營者主體責任，做好疫情防控工作，現將有關情況匯報如下：

　一、全區(qū)餐飲單位基本情況 截止 20xx 年 4 月 13 日，全區(qū)已辦理許可備案餐飲單位共計 2561 家，其中領取食品經營許可小型及以上餐飲單位 1390 家，備案小餐飲 1171 家。目前開展售賣外賣業(yè)務餐飲單位 263 家。

　二、疫情發(fā)生后采取的措施 1、全覆蓋開展排查。1 月 28 日起，依據區(qū)防疫指揮部要求，開展全區(qū)所有餐飲服務單位覆蓋式排查，依次對大中型餐飲、小餐飲、企業(yè)食堂、養(yǎng)老服務中心等各級單位，全面落實督查要求，宣傳發(fā)放關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的通告（第 4 號），暫停舉辦集中宴席、聚餐、聯誼等公眾聚會活動。

　2、全方位落實責任。督促各餐飲單位落實主體責任，嚴格落實食品采購進貨查驗、索證索票和臺賬記錄等制度。按照區(qū)防疫指揮部要求，2 月 9 日前所有小餐飲不得營業(yè)。之后逐步放開，所有餐飲服務單位在做好“四到位”的前提下，實施“無接觸式配送”，“無接觸點取餐”。自 1 月 28 日起，對餐飲門店開展循環(huán)式疫情防控情況檢查，并重點對肯德基、麥當勞、必勝客、星巴克等人流量密集、受眾面廣的單位進行督導。

　3、全時段監(jiān)督檢查。要求所有餐飲服務單位顧全大局，配合全區(qū)疫情防控工作，積極履行社會責任，不購進、不宰殺活禽，不收購、加工、銷售野生動物。安排監(jiān)管人員 24 小時值班，并開展常態(tài)化夜間巡查，確保已開業(yè)的餐飲單位巡查不遺漏。目前，轄區(qū)內餐飲門店積極配合疫情防控工作，均能落實餐飲服務疫情防控“四到位，兩不接觸”。經營餐飲單位主動做好禁止堂食、員工防護、環(huán)

　境消毒、索證索票等舉措。

　三、防控措施取得的成效 自疫情防控啟動以來，共計出動執(zhí)法人員 2307 多人次，其中夜間巡查 600多人次，檢查餐飲單位 1500 多家次，下發(fā)各項文件 1500 多份，下達責令改正 6次，約談商戶 3 戶。所有開門營業(yè)的餐飲單位，已全部落實“四到位，兩不接觸”式經營。

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