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重慶小面加盟 [老重慶的背影]

發(fā)布時間:2020-03-26 來源: 美文摘抄 點擊:

  老重慶分為上半城和下半城,而十八梯曾經(jīng)是從下半城通往上半城的重要通道,連接傳統(tǒng)和現(xiàn)代,分隔清貧與富庶。   對外地人來說,上、下半城只是一個與落差有關(guān)的地理概念。無論從哪個方向看,重慶都是立體的、有層次的,在縱向維度上錯落鋪展。
  以解放碑為圓點,環(huán)伺在這座高7丈7尺(象征“七•七”抗戰(zhàn))的“抗戰(zhàn)勝利紀功碑”身邊的,是渝中半島制高點的“民生城市之冠”超高建筑群,與周邊的山形一起,構(gòu)建出高低起伏的城市天際輪廓線。抬頭仰望,高得讓人有些眩暈,這里融匯了財富和時尚,交織出傳奇和夢想,是這個城市樂章中最華彩的部分。
  沿著西南方向的民權(quán)路往下走,繞過較場口的日月光廣場,馬路南邊豎立著“十八梯”的藍色路牌,路牌旁邊就是逼仄的下坡樓梯,低調(diào)的仿佛是從另一個世界里冒出來的。
  因為地理位置優(yōu)越,原本不寬的樓梯口被擠占了小半。一個水果攤支在了樓梯口的位置,削了皮的甘蔗裝滿了塑料桶,旁邊散落著青黃色的桔子。沒有生意時,頭發(fā)染成酒紅色的女攤主不時瞟一眼馬路對岸商場墻上的巨幅電子屏,上面不停播放著眼花繚亂的廣告。
  往下,是一對中年夫妻的燒餅攤,對面是一個給手機貼膜的男青年,在小桌邊入神地看著電腦里播放的電影。每個攤位上方都撐起了一把破舊的大傘,在“天無三日晴”的重慶,小雨會隨時降臨。
  再往下,就鉆入了一條幾百米長的石板路老街,這里是十八梯,是市井喧囂的老重慶。
  十八梯印證著歲月的斑駁。在這里,吊腳樓、捆綁房連綿重疊的房頂遠遠連成一片。老街上人流穿梭,喇叭聲、吆喝聲、討價還價聲,交織成一片,連同街上廉價飯鋪、面館、鹵菜攤上飄出的各種食物香味,老街的聲、色、味如一張無形大網(wǎng)撲面而來。對于許多住在下半城的老重慶人來說,每天都要穿過在較場口跳壩壩舞的人群,沿十八梯往下,經(jīng)過那些喧鬧嘈雜的錄像廳、飯館、包子店、串串香店,還有路邊擁擠的菜攤?cè)怃,順便買點茄子、黃瓜、鯽魚回去做飯......
  43歲農(nóng)村婦女黃金蓮從老家合川來到這里已經(jīng)十來年了,一直住在這條街上。以前賣水果,現(xiàn)在租了一個10平米左右的小門面賣些日用雜貨,從毛巾、棉被到孩子用的書本用具。生意很淡,無聊的時候就靠看電視劇和與街坊聊天來打發(fā)時間。
  今年3月24日重慶市政府發(fā)布消息,十八梯拆遷整治正式拉開序幕,涉及5個片區(qū)、7083戶居民。7月28日,十八梯危舊房改造正式啟動,所有在這條街上謀生的進城農(nóng)民和在這里生活了幾十年的老居民一樣,都將告別這條百年老街。
  黃金蓮和丈夫已經(jīng)在江對岸的南坪買下一套70平的商品房。現(xiàn)在的小生意能做到哪一天,她也不清楚,和這條街上的大多數(shù)商戶一樣,只要這里一天不拆,他們就會多堅持一天。至于以后,黃金蓮還沒有打算,“還是要想辦法做點生意,實在不行,只能再去賣水果。”她已經(jīng)知道關(guān)于重慶戶籍制度改革的消息,但對于到底怎么轉(zhuǎn)、補償多少、成為市民之后如何交社保等問題都充滿了疑惑,“可能還是要轉(zhuǎn),只是現(xiàn)在還不了解情況,看看再說。”
  黃金蓮丈夫的妹妹楊英也在附近做水果生意,盡管才41歲,但已經(jīng)是婆婆了。當被問到是否愿意轉(zhuǎn)戶進城的時候,她有些不屑地說不想轉(zhuǎn)!澳闶窍朕D(zhuǎn),轉(zhuǎn)不了!秉S金蓮在一邊笑話她。原來,楊英老家在重慶合川,后來嫁到四川廣安,戶口也遷到了廣安,不屬于重慶戶改的范疇。
  十八梯片區(qū)改建項目正式啟動以來,媒體對十八梯的關(guān)注達到新一輪高峰。于是,老街居民習慣了一撥接一撥的攝影愛好者,扛著長槍短炮,風塵仆仆地趕來,滿街轉(zhuǎn)悠,爭分奪秒對著老街上的人和物一陣猛拍。一棵老黃葛樹,一只打瞌睡的黑貓,一襲在歲月蕩滌中顯出陳舊的褪色門簾,癟著嘴慢慢扒飯的老大爺……而樹蔭下端著飯碗的居民們從容地在鏡頭前過著日子。
  周輝對這種情景早已經(jīng)見怪不怪。從潼南縣來到十八梯已經(jīng)八九年了,他和妻子張海燕開了一個修理家用電器的小店,閑來無事的時候,也支個小攤賣點皮帶襪子。快到午飯時間了,妻子張海燕開始淘米洗菜,周輝守著小攤,嗑著瓜子看著過往的人群。對于是否轉(zhuǎn)戶進城,周輝和張海燕態(tài)度很一致:先觀望,看看再說。學習過《鄧小平理論》的周輝總結(jié)觀望的原因是,現(xiàn)在的補償和保障制度透明度不夠高。不過他認為這是一個趨勢性問題,“農(nóng)村土地大量撂荒是不正常的,現(xiàn)在的戶籍改革也是希望得到土地,只是方式比強拆更文明一點!
  走下十八梯,就離長江邊不遠了。重慶人說起嘉陵江和長江一般不說“江”,統(tǒng)統(tǒng)叫做“河”,常用的口頭禪就是“去河邊耍”!跋奶炝餍蟹艦腥藗冺樦铀掠,到洄流的地方再上岸,看誰放得遠。”每到周末,重慶人便沿著江灘直接走到壩上,放風箏、遛狗、野跑、耍朋友;壩上有茶攤和排檔,能吃到地道的豆花、涼粉和涼面。
  走完碼頭,接著上梯坎。連接上下兩個半城的就是梯坎,也就是上下蜿蜒、陡峭曲折的石階路。走一段階梯,就有一處地勢相對平緩的臺地歇腳,有臺地就有人家;如同梯田一樣,梯坎將上下半城分割成眾多板塊。十八梯就是這樣的一段長長的梯坎。
  周作榮的小飯館就在這個梯坎上,招牌菜是各種活魚:水煮魚、酸菜魚、紅燒魚,鮮嫩的魚片躺在吱吱作響的紅油中出鍋,配上豆芽或者魔芋,滿滿一大盆,只要25到30元。小飯館很受“棒棒”們(他們?nèi)巳耸种卸加幸恢О舭,是靠扁擔和肩膀生存的人群)的歡迎,對于每天辛苦賣力的他們來說,三四個人,一大盆魚,再來兩個小菜,米飯不限量供應,一餐不過四五十元。
  周作榮的小女兒六歲了,今年九月剛到入學的年齡。為了孩子能順利入學,周作榮和妻子湛素英在聽說重慶戶改的消息后,立刻把自己和兩個孩子的戶口從老家豐都遷到了重慶主城。他們是這條街上為數(shù)不多的轉(zhuǎn)戶農(nóng)民,“主要都是為了孩子上學才轉(zhuǎn)的”。
  十八梯拆遷改造已經(jīng)開始兩個月了,處處都能看到大紅的“拆”字。周作榮的鑫鑫餐館還沒有被拆,“以前生意還不錯,這里馬上要拆了,生意也受到了很大影響。”至于以后,就算離開這里,他們能想到的辦法也還是繼續(xù)開餐館。
  在重慶市政府的規(guī)劃中,十八梯被列為兩江四岸“十大水岸”中重點規(guī)劃的歷史街區(qū)和傳統(tǒng)風貌區(qū)。據(jù)稱,成都寬窄巷子和上海新天地的舊城改造模式,是相關(guān)部門在確定改造十八梯改造方案時意欲借鑒的摹本――希望能達到“歷史文化保護街區(qū)與現(xiàn)代商業(yè)的成功結(jié)合”。
  如今,十八梯的通道功能日益弱化。在老街容貌今與昔背后,蘊含更多的則是一座城市的記憶和沉淀。如果說十八梯代表了重慶的某種文化,那么這種文化從十八梯輻射到了這個城市的每個角落。這種隨著歲月一同發(fā)酵的氣息不僅包裹著每一個老重慶人,也同樣包容了每一個來這里謀生的農(nóng)村人。隨著十八梯即將消失,或者說轉(zhuǎn)身,老街坊們開始打包離開,彼此告別,所有的進城農(nóng)民又將開始尋找生活的下一站。
  對于周輝來說,那一張城市戶口簿并沒有改變什么,上半城的繁華也和他沒有太多關(guān)系,他依然覺得自己就是個普通的農(nóng)民。
  十八梯的頂端,較場口,一棟棟高樓大廈密密匝匝地錯落著,絢麗的霓虹不斷閃爍。遠處,老法國領(lǐng)事館宏大氣派的建筑,在夜色中露出依稀的影子。

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