12月8日起，吉野家開始銷售新口味蓋飯――“燒烤風(fēng)味豬肉蓋飯”。之前蓋飯中肉類的烹飪方法都是“煮”。這次推出的新口味按照北海道帶廣市特色“豬肉蓋飯”的做法，將肉烤一下，口感更好，肉味也更香。
　　之前的豬肉蓋飯于2004年3月開始銷售，當(dāng)時(shí)是為了替代因禁止進(jìn)口美國牛肉而停銷的牛肉蓋飯。牛肉蓋飯重新回到餐桌上后，豬肉蓋飯繼續(xù)保留。但因去年9月推出的牛鍋蓋飯廣受顧客歡迎，豬肉蓋飯份額降至第3位，且排名前三者都是使用煮的肉。
　　吉野家的門店?duì)I業(yè)額9月份下降18.8％，10月份也下降10.3％，苦戰(zhàn)仍在持續(xù)。社長安部修仁說:“也想通過產(chǎn)品的更新?lián)Q代，吸引像老年人和主婦之類的新顧客群體。”
　　

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