問(wèn)：不含酒精的酒類飲料越來(lái)越多了，這種傾向是從什么時(shí)候開(kāi)始的呢？ 　　貓頭鷹博士：以前有很多人由于開(kāi)車(chē)等原因不能喝酒，但是他們?nèi)匀幌塍w驗(yàn)喝酒的氣氛。雖然出現(xiàn)過(guò)無(wú)酒精啤酒，但這些啤酒其實(shí)都包含不滿1％的酒精。隨著對(duì)酒后駕駛的懲罰越來(lái)越嚴(yán)厲，麒麟啤酒于2009年4月推出了含0•00％酒精的啤酒。該產(chǎn)品一炮走紅，同年秋季各公司便追隨麒麟啤酒紛紛推出了無(wú)酒精啤酒。
　　問(wèn)：不過(guò)，沒(méi)有酒精的雞尾酒、青梅酒或者葡萄酒，只是一種果汁吧？
　　貓頭鷹博士：按照食品衛(wèi)生法，酒精含量不滿1％的話就會(huì)被分類為“清涼飲用水”，換言之就會(huì)被定義為果汁。業(yè)界人士之間也經(jīng)常開(kāi)玩笑說(shuō)：“如果造酒公司制造果汁，那這種果汁也可以稱之為無(wú)酒精酒類飲料�！钡�是，譬如是葡萄酒的話，造酒公司就要再現(xiàn)把葡萄酒含到嘴里時(shí)擴(kuò)散開(kāi)來(lái)的香味兒，而不是葡萄果汁的味道。這有一定難度，需要很高的技術(shù)呢。
　　問(wèn)：無(wú)酒精酒類飲料受歡迎程度怎么樣呢？
　　貓頭鷹博士：據(jù)說(shuō)市場(chǎng)正在擴(kuò)大。根據(jù)三得利的推算，2009年售出了500萬(wàn)箱，但在2010年就迅速增長(zhǎng)到了約兩倍的1025萬(wàn)箱。估計(jì)2011年又會(huì)增長(zhǎng)30%，變成1380萬(wàn)箱。
　　問(wèn)：既然是果汁的話，那么未成年人也能喝吧？
　　貓頭鷹博士：目前，并沒(méi)有相關(guān)的法律規(guī)定。但是，因?yàn)楫吘顾�是酒的代替品，各公司都自發(fā)地要求把無(wú)酒精酒類飲料擺放在酒類賣(mài)場(chǎng)，并在容器上寫(xiě)上“面向20歲以上成年人的飲料”。價(jià)格也比果汁要高一些，跟酒差不多。
　　問(wèn)：這類產(chǎn)品應(yīng)該不用付酒稅吧。
　　貓頭鷹博士：即使不付酒稅也可以以跟酒差不多的價(jià)格銷(xiāo)售，所以利潤(rùn)幅度其實(shí)比啤酒類飲料要高。造酒公司其實(shí)就是想用無(wú)酒精酒類飲料的利潤(rùn)來(lái)彌補(bǔ)啤酒的銷(xiāo)售額的減少。

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